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相似文献
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1.
本文对毛皮动物品种、环境因素、饲养管理、剥皮及储存技术等影响毛皮品质的主要因素进行了分析,以便规范毛皮生产技术,提高毛皮业经济效益。  相似文献   

2.
影响鹅肉品质的主要因素   总被引:1,自引:0,他引:1  
我国有着悠久的养鹅历史,是世界上养鹅数量最多和品种资源最为丰富的国家。鹅肉作为绿色健康食品,营养价值高,具有药用、食疗功能。鹅肉质量的优劣与肉品质有直接关系。肉品质是指与鲜肉或加工肉的外观、适口性和营养性等有关的一些理化特性的综合。肉的色泽、持水性、嫩度、风味、多汁性等物理特性决定着消费者对肉品的可接受性,  相似文献   

3.
影响猪肉品质的主要因素   总被引:7,自引:0,他引:7  
遗传因素和环境因素是影响猪肉品质的主要因素。遗传因素中主要包括品种、氟烷基因、RN基因等;环境因素主要有饲料营养、宰前处理与运输、处死方法及屠体处理等。了解影响猪肉品质的各因素是提高猪肉品质,降低劣质肉发生频率首要解决的问题。  相似文献   

4.
影响鸡肉品质的主要因素   总被引:20,自引:0,他引:20  
在禽肉生制品方面,我国仍需要大量进口;在禽肉熟制口方面,以肯德鸡、麦当劳为首的外资企业正迅速点领我国市场,我国的传统饮食业遭到严重的冲击;并且,随着人民生活水平的提高,人们对禽肉品质要求的提高和肉品质本身的矛盾,大大影响禽肉的销售量.  相似文献   

5.
对影响毛皮品质的主要因素——品种、环境因素、饲养管理、剥皮及储存技术等进行了分析,以便规范毛皮生产技术,提高毛皮业经济效益。  相似文献   

6.
翟峰  张勇 《饲料研究》2007,(7):29-32
猪肉的感官品质受遗传、营养、饲养及屠宰加工条件等多种因素的影响。近年来,国外关于肉品质的研究报道较多,尤其是在营养对肉品质的影响研究较活跃。国内研究相对较少。  相似文献   

7.
浅谈影响鸭肉品质的主要因素   总被引:1,自引:0,他引:1  
影响鸭肉品质的因素很多,主要包括遗传因素和环境因素。本文简要地阐述了品种、日龄、性别、饲养模式、运输、屠宰和储藏条件等因素对鸭肉品质的影响。  相似文献   

8.
本文通过新疆伊犁巴口香实业有限责任公司针对冷鲜肉生产过程一系列微生物菌落总数检测及其卫生控制方面的探讨,从而找出了影响冷鲜肉货架期的主要因素,并对此提出相应的控制措施。结果表明,"冷鲜肉甲天下"的概念已经得到普及。很多企业都有意朝着更新的技术更高端的产品发展,从而延长其货架期。  相似文献   

9.
本刊讯(特约通讯员阎淑娜) 江西南丰蜜桔曾被誉为“桔中之王”,驰名中外。在1991年遭受百年不遇的特大冻害后,虽经过各方面的努力,其栽培面积和产量均得到了全面恢复,但由于种种原因,品质尚未得到及时恢复。为了全面了解南丰蜜桔品质状况,促进南丰蜜桔品质恢复和提高,有关部门决定,在去年江西省经作局组织全省20多位专家开展的南丰蜜桔品质普查试点工作的基础上,今年将继续对南丰蜜桔品质进行全面普查。普查内容包括以下七个方面:1.栽培面积和分布区域、生态环境情况(要求用图纸的形式反映出来)。2.水稻土、潮土、红壤、紫色土等不同土壤类…  相似文献   

10.
1推广良种是实现优质的根本南丰蜜桔不同品系的品质有一定的差异,以小果系的杨小2-6品质最佳,表现果皮薄、化渣,可溶性固形物高达12.5%~17.6%;而大果系比小果系的可溶性固形物低0.4个百分点以上,皮较厚,渣较多。因此,必须推广良种,对劣树逐年进行高接换种。2合理施肥,坚持深翻改土是基础南丰蜜桔以南丰县盱江两岸的潮沙土栽培为主,随着向山地发展,果实品质在偏施化肥,重栽轻管情况下酸味偏重、化渣差。但据调查,大量施入有机肥的果园,果实品质很好,可溶性固形物平均14.8%,而没有施入大量有机肥的桔…  相似文献   

11.
<正> 随着牧业产业化的发展,羊的发展方向由毛用羊逐渐转向肉毛兼用、肉用羊。我国的肉羊业起步较晚,品种多为地方品种,羊肉品质低,产肉性能差,市场竞争力较弱,还没有形成完整的肉羊繁育体系。而一些发达国家近年来已培育出许多产肉性能高、肉质好、生长速度快的优质肉羊品种,并逐步使肉羊业走上产业化。20世纪80年代以来,我国就开始引进国外优质的肉羊品种来改良我国地方绵羊,以其提高产肉率和羊肉品质。  相似文献   

12.
介绍了当前国内外影响公猪精液品质主要因素的研究进展情况,概括了改善公猪精液品质的主要方法,对于今后发展以及推广相关技术,促进养猪行业的可持续发展,提供了参考和依据.  相似文献   

13.
1 影响脐橙品质的主要因素1 1 遗传因素 若良种选择不当或砧穗组合不良 ,想通过栽培技术措施来提高品质 ,收效甚微。脐橙良种有两个局限性 ,一是区域性 ,即一个良种在适宜的气候和土壤条件下栽培 ,才能表现其优良性状 ,否则表现不良 ;二是易发生芽条变异 ,尤其是长期采用无性繁殖 ,若不注意提纯选优 ,自然会引起种性退化 ,逐渐失去良种价值。1 2 生态因素 生态因素是指温度、水分、光照、土壤等生存条件和地势、坡度、坡向和风等辅助条件。脐橙生长的温度为 13~ 36℃ ,最适宜温度为 2 3~32℃ ,>37℃则生长受阻 ,造成果皮灼伤 ,能耐 -…  相似文献   

14.
福建省邵武市南丰蜜桔种植面积大 ,果实品质优 ,销路好 ,果品在当地及港澳等地享有盛誉 ,已形成具有特色的地方名优果品。1 南丰蜜桔生长习性南丰蜜桔生长势、成枝力都较强 ,树姿开张 ,肥水充足时枝条多 ,树冠大 ,最大冠幅可达 6m× 6m ,单株产量可高达 36 0kg。在邵武 ,3月上旬春芽萌动 ,4月上旬现蕾 ,4月中旬始花 ,4月下旬底至 5月初谢花完。一年中可抽春、夏、秋及晚秋梢 ,充实的秋梢是良好的结果母枝。南丰蜜桔果小皮薄、化渣味甜、种子少或无 ,果实扁圆形。 11月上旬“立冬”后成熟 ,果皮成熟时橙黄至金黄色 ,大型果单果重 35~5 …  相似文献   

15.
影响琯溪蜜柚品质的主要因素及提高品质的措施   总被引:2,自引:0,他引:2  
1 影响溪蜜柚品质的主要因素1 1 遗传因子 溪蜜柚品种有两个局限性 :一是区域性 ,即在适宜的气候和土壤条件下栽培 ,才能表现其优良性状 ;二是易发生裂瓣及汁胞粒化。1 2 生态因素 溪蜜柚生长温度 12 5~ 36℃ ,最适温度 2 3~ 30℃ ,>37℃则生长受阻 ;冬季能耐- 3℃低温。溪蜜柚栽培要求适宜的区域条件是 :年平均温度 2 0~ 2 3℃ ,1月平均气温 11℃以上 ,≥ 10℃年积温 70 0 0~ 76 0 0℃ ,绝对低温 - 3℃以上 ,年降雨量 14 0 0~ 180 0mm ,光照 12 0 0~ 15 0 0小时 ,土壤适宜沙质壤土或壤土。地势、坡度和坡向等均会影…  相似文献   

16.
影响种公猪精液品质主要因素的研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
本文介绍了当前国内外公猪精液品质主要影响因素的研究进展情况,概括了提高公猪精液品质的主要方法,对于今后发展以及推广相关技术,促进齐猪行业的可持续发展,提供了参考和依据。  相似文献   

17.
正据《Scientia Horticulturae》的一篇研究报道(https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.07.036),来自澳大利亚阳光海岸大学的Tsvakai Gama等人报道了影响木本坚果品质和保质期的主要因素。全球木本坚果市场正在快速增长,每年的贸易额超过320亿美元。木本坚果具有油和脂肪酸含量  相似文献   

18.
藏西北绒山羊是优良的绒毛用地方山羊品种,以其耐粗饲、抗缺氧、抗病力强、适应性好而著称。对影响藏西北绒山羊羊绒品质的主要因素进行了剖析,以期为今后有效发挥绒山羊的生产潜力、提高产绒性能提供参考。  相似文献   

19.
余苗  王卉  问鑫  高凤仙 《中国饲料》2013,(13):1-3,7
本文就牧草品质的主要评价指标(营养价值、适口性、消化率及有毒有害成分的含量)及其影响因素作一综述。  相似文献   

20.
长保质期酸乳的工业化生产中,影响酸乳品质的因素很多,包括杀菌温度及时间、搅拌细致化、灌装温度等.根据产品特性选择合适的杀菌温度及时间可以延长酸乳的货架期;选择贴切的细致化手段可以完善酸乳的质构,同时也有利于酸乳在杀菌时更均匀地受热,避免体系坍塌.灌装温度能够影响酸乳的黏度恢复,生产中可以根据产品设计的需求,选择灌装温度.  相似文献   

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