黄伞及其人工驯化

黄伞是一种木腐菌,多发生在柳树干上。鲜食味道鲜美,干制品颜色金黄,具浓郁菇香味。1983年9月,我们在本所附近的柳树上采到黄伞子实体,带回室内进行人工分离,获得黄伞纯菌丝,在广口瓶中做出菇试验,并用棉籽壳生料块栽,均获得了子实体。生物学特征黄伞[pholiota adiposa(Fr.)Quel]又叫柳蘑、肥鳞耳等。系伞菌目,环锈伞属(鳞伞属)。菌盖初期呈半球形,谷黄色,很粘,     

对采自黑龙江五个大型真菌菌株最佳培养条件的筛选

以采自黑龙江省的5种大型真菌多脂鳞伞、豹皮新香菇、马鞍菌、晶粒鬼伞、绒白乳菇为试材,对子实体进行分离获得菌株,采用观察、测量、SPSS Statistics 17.0统计分析等方法,研究比较了4种不同水平的碳源、氮源、pH值对5个菌株菌丝生长速度及长势的影响。结果表明:每一种真菌都有其最适的碳氮源和pH值,分别筛选出了适宜5个菌株生长的最佳培养基。     

棉秆栽培双孢蘑菇品比试验

利用棉秆为主要原料进行了三个双孢蘑菇菌株菌种培养和栽培试验,观察菌丝生长、出菇情况,并观察子实体形态特征、检测子实体营养成分,从而筛选出适宜棉秆为基质栽培的双孢蘑菇优良菌株。结果表明,生物1号发菌至出菇时间最短,子实体菌盖大小适中,菇体匀称,单菇重适宜,出菇整齐度高,不易开伞,且密度合理,产量最高;9506子实体粗蛋白含量最高,粗脂肪最低。     

尖鳞伞特性及驯化栽培研究

尖鳞伞Ｐｈｏｌｉｏｔａｓｑｕａｒｒｏｓｏｉｄｅｓ（Ｐｅｃｋ）Ｓａｃｃ是一种美味的木生食用菌，隶属伞菌目，球盖菇科，鳞伞属（也称环锈伞属）。在东北，野生尖鳞伞资源丰富，秋季大量发生，当地俗称刺蘑。为开发这一野生食用菌资源，笔者从1995年开始了驯化栽培研究。1　材料和方法11　菌种制作　菌株是1995年8月上旬采于东北师大校园杨树上的子实体，经组织分离获得的菌丝体。111　菌种保藏及测试用培养基　改良ＰＤＡ培养基：马铃薯200ｇ，葡萄糖20ｇ，磷酸二氢钾3ｇ，硫酸镁15ｇ，维生素Ｂ15片，琼脂20ｇ，加水定容至1000ｍＬ。112…     

巨大革耳遗传多样性的ISSR分析

为确定巨大革耳种质资源问的亲缘关系,本文应用ISSR分子标记技术,对来源不同地区的野生或栽培的9个巨大革耳菌株进行遗传多样性分析。从20个引物筛选获得4个ISSR多态性引物对巨大革耳菌株扩增,获得23条多态性条带,多态性比率为85．19％;对扩增结果进行聚类分析,当遗传距离为20％时,9个菌株聚为2类：I类包括C．m0002菌株;Ⅱ类包括其它的8个菌株。其中C．m0002菌株与其它8个菌株的遗传距离很远。经栽培出菇实验,结果表明,C．m0002菌株的子实体似多脂鳞伞（黄伞）,是同名异种;其它8个菌株均为巨大革耳。ISSR分析的结果与子实体形态特征一致。     

滑菇适宜采期的研究

滑菇又名滑子菇、光帽黄伞、光帽鳞伞。营养丰富,风味独特,深受消费者欢迎。目前,对滑菇的菌种选育及栽培技术已积累了一些资料,但对其采收适期尚未见报道。本研究是将滑菇子实体发育过程分为三个时     

野生黄菊菇的驯化试验

黄菊菇，学名珍珠尖鳞伞（俗称黄金菇，黄珍珠菌、黄花菌，黄丝菌，金丝菌）。野生黄菊菇分布于我国西南各省（自治区）海拔较高的地区。属野生珍稀食用菌，子实体鲜嫩滑爽，味道鲜美，同时又具有提高人体免疫功能，增进健康，抵抗疾病和一定的抗癌活性。     

福建闽东山区滑菇高产栽培技术

滑菇又名珍珠菇、滑子菇、光帽鳞伞,属于丝膜菌科、鳞伞属,其味道鲜美,营养丰富,深受消费者青睐。滑菇能在较低的温度（5－20℃）条件下出菇,人工栽培具有适应性强,出菇时间长（闽东山区从当年10月至翌年3－4月）,产量高、     

香菇2206菌株生物学特性及栽培要点

香菇2206菌株是我所选育的，适于在北方栽培的高产优质菌株。通过2年的裁培试验表明，该菌株抗杂性好；菇形圆正，菇质致密、韧性大耐运输，不易开伞．选用常规术屑麸皮配方栽培，出菇期140d．出菇集中．潮次明显，出3潮菇生物转化率可达103.48％。     

用RAPD与ITSl标记鉴定斑褶菇属与裸盖伞属间疑难菌株

选择10个RAPD引物对一个斑褶菇属菌株P9、一个裸盖伞属菌株8凹和一个两属问形态类似的疑难菌株P）（进行属问多态性分析，然后以一对rDNA-ITSI引物进行斑褶菇属的特异扩增。RAPD分析表明，疑难菌株PX和斑褶菇属菌株P9在C18、C19等引物的特异性条带上表现出更多的相似性。在ITS-1斑褶菇属特异引物下，菌株PX与P9扩增出相同的150bp左右的条带，而裸盖伞属菌株807中未有此条带。RAPD多态性分析结合rDNA-ITSl特异引物扩增将疑难菌株PX鉴定为斑裙菇属。     

毒菇活性物质利用价值的研究进展

全世界已知的毒菇种类有二千多种,中国有一百八十三种,四川已发现五十四种(其中峨嵋山十一种)、沈阳十二种、长白山十四种、西安地区六种、大别山七种、山东崂山六种、湖南莽山十六种、河北经鉴定的毒菇有九科十三属二十一种。据测试,其中能够引起人们食后中毒致死的约三十多种。已公认的极毒菇有:毒伞,白毒伞,鳞柄白毒伞,白鳞粗柄伞,豹斑毒伞,残托斑毒伞,毒粉褶菌,秋生盔孢伞,包脚黑褶伞,褐鳞小伞,肉褐鳞     

食用菌新秀--黄伞

黄伞又名多脂鳞伞、柳蘑 ,是秋天 8～ 10月份群生于阔叶树、柳树上的一种北方特有的野生珍稀食用菌 ;现经 3年多的人工驯化栽培获得成功。黄伞子实体色泽鲜艳 ,呈金黄色 ,菌盖、菌柄上布满棕黄色鳞片 ,很诱人喜爱。此菇营养丰富 ,味道鲜美 ,食之粘滑爽口 ,风味独特。该菇菌盖上     

黄伞分生孢子对菌丝生长及子实体产量的影响

以采自山西省五台山区野生黄伞的纯化选育菌株WT3为材料,通过对黄伞试管母种、原种及出菇菌袋菌丝生长动态的镜检观察,均发现分生孢子。进一步培养试验表明,该菌株产生的分生孢子萌发菌丝对转管母种的菌丝复壮有促进作用,但在栽培后期产生的大量不易萌发的分生孢子,堆积在菌丝纽结处,对子实体产生却有抑制作用。     

反季滑菇生产栽培技术

滑菇属于担子菌纲,伞菌目,丝膜菌科,鳞伞属.又称光帽鳞伞,光滑锈伞,珍珠菇,滑子菇.滑菇外观艳丽,味道鲜美,营养丰富,其中含有的滑菇多糖和核酸具有抑制肿瘤、提高人体免疫力的作用,是营养保健的佳品,深受消费者的欢迎,市场需求日益增加.常规生产是每年2～3月份装袋,秋季出菇的生产模式;反季滑菇栽培既每年11～12月份装袋,来年3～7月份产品供应市场,黑龙江省具有反季滑菇生产的气候优势,发展反季滑菇栽培具有广阔市场前景.     

九种食用菌子实体多糖对水稻幼苗生长的影响

采用水提醇沉法分别提取灰树花(Grifola frondosa)、毛头鬼伞(Coprinus comatus)、柱状田头菇(Agrocybe aegerita)、刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)、香菇(Lentinula edodes)、草菇(Volvariella volvacea)、小孢鳞伞(Pholiota microspora)、猴头菌(Hericium erinaceus)和皱环球盖菇(Stropharia rugosoannulata)子实体的水溶性多糖,以不添加多糖的琼脂培养基为对照组,将杂交水稻种子分别播种于含有9种食用菌子实体多糖的琼脂培养基及对照组培养基中,使多糖在培养基中的终浓度为100 mg·L~(-1)。当种子培养至第10天,分别测量幼苗株高和根长,记录叶龄和根数,测定苗和根的干重,以及第二叶的叶绿素含量和根系的活力。结果表明:添加9种食用菌子实体多糖的培养基培养的水稻幼苗株高和苗干重,与对照组相比,组间差异均具有统计学意义;与对照组相比,除毛头鬼伞子实体多糖外,其他8种多糖均可促进水稻幼苗根的生长,但这9种多糖对水稻幼苗的叶龄和根数无显著性影响;当培养基中添加小孢鳞伞子实体多糖后水稻幼苗第二叶的叶绿素含量为3.2 mg·g~(-1),与对照组相比,小孢鳞伞、皱环球盖菇、灰树花、毛头鬼伞和猴头菌子实体多糖对水稻幼苗第二叶的叶绿素含量有显著性影响,而柱状田头菇、刺芹侧耳、香菇和草菇子实体多糖无显著性影响;与对照组相比,当培养基中添加皱环球盖菇子实体多糖时,对水稻幼苗的根系活力有显著影响,活力值为207.8 U·g~(-1)·h~(-1),对其他8种多糖无显著影响,添加香菇子实体多糖后根系活力值只有43.8 U·g~(-1)·h~(-1)。     

白鳞伞的特性及栽培驯化研究

白鳞伞 Pholiota destruens也称白鳞环绣伞 ,隶属于伞菌目 (Agaricales) ,球盖菇科 (Strophariaceae) ,鳞伞属 (Pholiota)。鳞伞属也称环锈伞属 ,目前全世界已知 2 0 0余种 ,大部分种可食 (李茹光 ,1991)。在东北 ,鳞伞属中许多种已被当地居民所喜食或被商业部门收购 ,这些种都     

珍珠菇棒式高产高效栽培

珍珠菇,学名光帽鳞伞,因其伞形小,半球形,子实体丛生,似珍珠穿成的首饰而得名“珍珠菇”;因其表面有粘胶质,又名滑菇、滑子蘑。我国人工栽培主要集中在辽宁、吉林、黑龙江和台湾等省。其味鲜美,营养丰富。福建省屏南县于2007年从其菌株特性、培养料配方和不同栽培模式人手,选出了适合在自然季节下种植的棒式高产栽培技术。采用该技术栽培的珍珠菇出菇时间长、产量高,     

野生荷叶离褶伞菌株的鉴定及其生物学特性研究

以野外采集到菌株LL-1为试材，采用形态学和分子生物学方法进行分类鉴定，并针对该菌株进行了生物学特性和驯化栽培研究，以期为辽宁省野生荷叶离褶伞资源的开发利用提供参考依据。结果表明：LL-1菌株形态学特征符合荷叶离褶伞(Lyophyllum decastes),且ITS序列荷叶离褶伞相似度高达100%,可鉴定为荷叶离褶伞。该菌株适宜生长温度20～25℃,最佳碳源为麦芽糖，最佳氮源为牛肉膏，最佳无机盐为硫酸镁，生长因子为复合维生素B。LL-1子实体单菇质量达到了5～8 g,转化率为68%。     

用RAPD与ITS1标记鉴定斑褶菇属与裸盖伞属间疑难菌株

选择10个RAPD引物对一个斑褶菇属菌株P9、一个裸盖伞属菌株807和一个两属间形态类似的疑难菌株PX进行属间多态性分析,然后以一对rDNA-ITS1引物进行斑褶菇属的特异扩增。RAPD分析表明,疑难菌株PX和斑褶菇属菌株P9在C18、C19等引物的特异性条带上表现出更多的相似性。在ITS-1斑摺菇属特异引物下,菌株PX与P9扩增出相同的150bp左右的条带,而裸盖伞属菌株807中未有此条带。RAPD多态性分析结合rDNA-ITS1特异引物扩增将疑难菌株PX鉴定为斑摺菇属。     

细胞工程草菇V91菌株的种性简介

草菇V91系中国科学院上海植物生理研究所采用原生质体融合技术培育而成的新菌株.三年来,我们对其生物学特性的观察和栽培试验,初步认为V91产量与当前生产上的主要品种V23相近.但商品性状和质量却优于V23,如开伞慢,菇形中等,粗蛋白含量高出3.92%等.现将V91的种性及栽培要点简介如下.(一)菌株基本特征子实体黑色,椭圆形,菇形中等,单菇平均重27.17g,菇高5.235cm,菌盖直径3.725cm,不易开伞;子实体中水溶蛋白为94.99mg/g干重;粗蛋白含量为27.285%.在PDA培养基上,菌