中国水牛乳业的可持续发展

中国有水牛2276.0万头,乳、肉、皮等主要产品产量分别为265.0万吨、39.6万吨和11.9万吨,水牛头数及其主要产品产量居世界前三位,水牛乳主要乳制品在世界上也占有一席之地。广西本地水牛属沼泽型役用水牛,试验证明:采用河流型乳用水牛进行杂交改良,杂交二代水牛一个泌乳期泌乳量     

水牛育种工程的持续发展

中国水牛业资源丰富,水牛2 281.3万头,居世界水牛头数第三位.中国水牛原属于沼泽型役用水牛,在20世纪50年代,开始采用河流型水牛进行杂交改良,试验证明,杂交二代水牛的泌乳性能己达到河流型乳用水牛2 000 kg以上的泌乳水牛,实现了"耕水牛变成奶水牛"的目的.随着中国加入WTO和市场经济发展的需要,中国水牛育种工程已提到政府的议事日程,在生产实际中也必需将役用水牛培育成乳用或乳肉兼用型水牛.在中国水牛杂交育种的基础上,应该进一步加大力度繁殖牛群,扩大群体规模;加强水牛培育和繁育体系建设,保持水牛遗传性能,期望在较短时间内培育成中国水牛新品种(或新类群),这将对科技进步及人类健康作出贡献.     

大理摩本杂交水牛泌乳性能研究

为了深入了解水牛杂交改良效果,掌握奶水牛泌乳规律,2001～2004年,大理州家畜繁育指导站水牛奶业开发试验示范场对摩本杂交一代和杂交二代水牛的泌乳性能和乳品质进行了检测.研究数据初步反映了摩本杂交水牛泌乳性能的一些基本特点,对今后进一步深入研究,以及提高杂交水牛的产奶量具有一定的借鉴意义.     

提高水牛冻精人工授精受胎率的经验和体会

正影响水牛人工授精的受胎率有很多因素,但影响最大的还是人为因素。面对当前产业扶贫,加快畜牧科技成果转化率,切实增加农民收入全面奔小康这个千载难逢的机遇,如何突破受胎率低的技术瓶颈,提高水牛品种改良的成效,牛品改工作者责无旁贷。本人多年来致力于牛品改工作,在提高水牛冻精配种受胎率上总结了一些心得体会。应用河流型乳用水牛冻精改良本地沼泽型水牛,提高沼泽型水牛的乳用性能,是目前我国水牛杂交改良中重要的技术手段。钦州市水牛冻精改     

杂种一、二代牛产肉、产乳性能测定试验报告

“天水地区黄牛、牦牛杂交试验”及“陇南黄牛杂交优势利用研究”课题提出陇南黄牛杂交改良向乳、肉、役兼方向发展。本试验从1980年开始,经过几年的努力,取得了阶段性成果。试验证明,西土、利土、秦土等一、二代杂种牛的体型外貌、生长速度及役用性能均比土种牛有很大提高。鉴于杂种牛产肉性能、泌乳性能是兼用牛的主要经济性状。为了探讨杂种一、二代牛的产肉、     

江汉水牛杂交效果初报

江汉水牛是湖北省优良地方水牛品种,通过引入国外优秀水牛品种(尼里瑞菲水牛)对其进行了改良。试验选用40头试验牛(尼里瑞菲水牛与江汉水牛的杂交后代母牛),测定其出生时、3月龄和6月龄体重以及体高、体长、胸围、腹围和管围等体尺指标及每日泌乳量、泌乳天数和泌乳期总产奶量等产奶性能,并进行乳成分和奶品质检测。结果表明杂交水牛不但乳脂率、乳蛋白率较高,其乳中体细胞数也远远低于优质乳40万/m L的要求,保持了江汉水牛抗逆性强的特点,健康状况良好,且杂交后代水牛体尺性状尤其是体高和管围性状尚有提升的空间。因此,对江汉水牛进行本品种选育和复壮,是进一步改良江汉水牛的基础。     

河流型×沼泽型杂种水牛的泌乳和繁殖性能

亚洲水牛已分成河流型和沼泽型。乳用品种的绝大部分属于河流型。沼泽型水牛产奶很少,主要作肉用和役用。许多亚洲国家目前正打算用河流型水牛与沼泽型水牛杂交以改良沼泽型水牛的产奶能力。本试验用么拉(河流型品种)和兰卡(沼泽型的斯里兰卡本地牛)杂交。泌乳和产犊记录来自49头兰卡(L),112头么拉(M),68头么拉×兰卡(F_1)和48头么拉×F_1(B_1)母牛。经过产犊年份调整的305天产奶量表示为第一胎平均产奶量±标准误(s、     

杂种水牛的若干泌乳生理特性及其与乳业生产的关系

中国水牛与摩拉、尼里/瑞菲水牛杂交改良后,乳肉性能明显提高,尤其是三元杂种水牛(含尼里血统50％,摩拉和中国水牛各25％)更为突出。但在生产中还存在一些问题。为进一步提高生产性能,结合挤乳和选育提供生理依据。笔者曾对摩拉、尼里及与中国水牛的三元杂种水牛若干泌乳生理特性进行比较研究。并对生产中一些问题作初步探讨。     

西本一代牛泌乳性能测定报告

“陇南黄牛杂交优势利用研究”省列课题提出陇南黄牛杂交改良向乳、肉、役兼用方向发展。实验已证明西本等一代杂种牛的生长速度、肉用、役用性能均比本地牛有很大提高,对乳、肉、役兼用牛来说,产奶性能的测定可以估测该牛的经济效益和犊牛生长发育的依据。为了探讨西本一代牛泌乳性能,为今后黄牛转化提供科学依据,我们于1988年3月—11月进行了本试验,现总结报告于后。     

利用基因遗传规律鉴别杂交牛后代的方法探讨

目前,广西开展牛品种改良主要引入利木赞、西门塔尔、德国黄牛与本地黄牛、摩拉、尼里拉菲水牛与本地水牛进行杂交改良,产生的杂种一代与本地牛有显著的区别。成年杂种黄牛体型高大,背腰平直;杂种水牛毛色黝黑,角型变小并向上弯曲,它们在体型外貌上表现出与父本相似的特征。     

中国水牛及其杂交改良效果

中国水牛数量居全球第二位,均属沼泽型,大致可分为大、中、小三种类型,其共同特点是:利用粗饲料能力强,性温驯,使用年限长,体格粗壮,胸深广和乳脂率高。但乳、肉生产性能较低,后躯发育较差,这些缺点急待改进,1957年和1974年分别从印度和巴基斯坦引进么拉55头和尼里/拉菲50头。这两个河流型乳用水牛品种都能适应中国环境。目前在中国约有么拉2300头和尼里/拉菲210头。引种目的主要是通过杂交以改良本地水牛。1965年开始用人工授精方法共繁殖么拉杂种牛约120000头,这些杂种水牛的生产性能都优于本地水牛。1977年进一步用尼里/拉菲公牛和么拉杂一代母牛杂交,已繁殖其后代含尼里/拉菲、么拉和本地水牛种质分别为50％、25％、和25％的三品种杂交水牛1492头,这种杂交水牛的生长速度和乳、肉生产性能等表现都颇为理想。因此,三品种杂交水牛可作为我国选育乳肉兼用型水牛的基础。     

北方牧区西蒙高代杂种泌乳母牛补饲效果

西门塔尔牛是著名的乳肉兼用品种,其与蒙古黄牛杂交后代通称西蒙杂种。西蒙杂种较蒙古牛不仅体型体重有很大改变,泌乳     

奶水牛产后产奶量、采食量与体重变化规律初探

[目的]为了探讨杂交奶水牛产后产奶量,采食量和体重变化规律是否与普通奶牛有相似的模式.[方法]对摩拉水牛与云南本地水牛杂种F2水牛4头分娩后20周内的泌乳量、采食量及体重进行测定.[结果]产后奶水牛泌乳量仅有不明显的小幅上升趋势;采食量逐渐上升至19周出现稳定;体重下降至18周后开始上升.[结论]杂交奶水牛产后产奶量、体重和采食量的变化与荷斯坦牛的变化有相似的模式.     

水牛乳业科技研究与开发

中国水牛 2 ,2 66 5万头 ,居世界前三位 ,属于沼泽型水牛。为了使水牛由役用转向乳、肉、役多用途发展 ,采用河流型的尼里 -拉菲、摩拉水牛与沼泽型水牛进行二个品种级进杂交方法或三个品种育成杂交方法。试验证明 :经杂交二代的尼杂二代和三品杂水牛的乳用性能已达到河流型的尼里 -拉菲 (P >0 0 5 )或超过摩拉水牛(P <0 0 5 ) ,而高于沼泽型水牛一倍多 (P <0 0 1)的泌乳水平。杂交水牛将是中国水牛乳业发展中乳畜的主要来源     

乳用水牛场的建立与管理

发展水牛挤奶是城镇郊区农民发财致富的好路子。在广东省南海市 1头杂交产奶水牛的年利润是 50 0 0元左右 ,饲养 1 0头产奶水牛年利润是 5万元左右 ,需要劳动力 2人 ;韶关地区 1头杂交产奶水牛的年利润是 70 0 0元左右 ,吴川市郊 1头杂交产奶水牛的年利润是 50 0 0元左右。发展水牛挤奶不但可以帮助农民增加收入 ,还是解决南方地区人民牛奶供应的一条路子。本文主要介绍建立乳用水牛场的基本方法。 (选牛、选场址建场及水牛的管理 )1　乳用水牛的选择我国乳用水牛品种主要由杂交水牛组成 ,包括本地水牛与摩拉牛的杂交后裔 ,本地水牛与尼里水…     

奶水牛泌乳特性的研究综述

本文综述了国内外奶水牛泌乳特性的研究现状，从奶水牛的泌乳生理特性、泌乳规律及其泌乳潜力的激发等方面介绍了沼泽型水牛和河流型水牛及其杂交水牛的一些泌乳特征，并对今后水牛业的发展提出一些建议。     

温州水牛的选育和改良意见

温州水牛是目前我国泌乳量较高的地方良种。本文就温州水牛的本种选育及杂交改良提出一些设想,与大家共同磋商。 (一)温州水牛泌乳性能与分析温州水牛的特征是乳房较发达,乳头分布均匀,乳静脉粗大明显,因此其产奶量位     

么拉杂种水牛耕作测定

<正> 利用么拉水牛改良我国水牛,已经在南方14个省、市、区开展,全国(除台湾省外)日前繁殖杂种水牛已达111000多头,杂种水牛在各地显示出杂种优势,生产性能有了显著地提高,杂种牛体格高大,肌肉丰满,成年牛体重比本地牛提高30～50％,1个泌乳期产奶量高的达1000～1500公斤,比本地牛高1—2倍,杂种牛屠宰率50％左右。而杂种水牛役用性能报导尚少,我们就此作了测定,现将结果报导如下:     

尼温水牛泌乳性能研究

利用巴基斯坦尼里水牛作父本与温州水牛进行杂交试验 ,观察其后代的泌乳性能。结果表明 ,尼温水牛的泌乳高峰期在前三个月 ,平均泌乳期 317.2d ,其中F1为 317.5d ,F2 为 314 .5d ,与温州水牛的泌乳期 2 79.8d相比较延长了 37.7d和 34.7d ,平均增加挤奶 37.4d。尼温水牛的群体平均泌乳量为 2 2 31.8kg ,日产奶量 7.0kg ,是温州水牛的 2 .2倍 ,其杂种一代优势值 (H)为 897.0 3,优势率 (H % )为 6 2 .5 4 % ,具有较好的杂种优势 ,是一个相当理想的杂交组合 ,且杂交后的尼温水牛适应性好 ,牛乳营养丰富 ,具有显著的社会效益和经济效益 ,符合温州水牛乳肉兼用的育种方向。     

河流型水牛杂交改良德昌水牛的效果初报

为观察河流型水牛(摩拉水牛和尼里-拉菲水牛)与德昌水牛的杂交改良效果,笔者对杂交一代牛初生、1周岁、2周岁的体尺、体重进行测定,分析生长发育情况;同时测定杂交一代母水牛的产奶量、泌乳期,分析产奶性能情况。结果显示:杂交一代牛的平均初生重为42.58±6.32 kg,1周岁体重为285.22±15.09 kg,2周岁体重为452.37±24.50 kg,与德昌水牛相比差异均极显著(P0.01);杂交一代母水牛的平均泌乳期为268.5±25.98 d,平均产奶量达1 543.00。说明用河流型水牛杂交改良德昌水牛的杂种优势明显,其后代在体尺、体重和产奶性能等方面都得到了提高。