食用菌菌糠多级利用模式

利用海鲜菇菌渣循环再利用生产平菇是一项新的食用菌栽培技术。通过对海鲜菇菌渣进行再处理后栽培平菇，实现废弃菌渣的循环再利用。     

食用菌菌渣在黄瓜无土栽培中的应用研究

[目的]为食用菌菌渣的科学化处理及带动相关产业发展提供科学依据.[方法]以工厂化生产金针菇的菇渣废料为原料,探索不同配比菇渣作为无土栽培基质对黄瓜（Cucumis sativus L.）生长的影响.其中,CK为草炭50 kg＋珍珠岩50 kg,T1为菇渣75 kg＋珍珠岩25 kg,T2为菇渣50 kg＋珍珠岩50 kg,T3为菇渣25 kg＋珍珠岩75 kg.[结果]各处理之间差异不明显,均与CK基质栽培效果相仿.T3栽培效果较差,在植株生长和单株产量等方面均不如CK,但其余处理均好于CK,其中TI栽培效果最好,单株产量1.26 kg,高于CK的1.16 kg.[结论]完全腐熟后的菇渣作为草炭代替品与珍珠岩配合,可作为黄瓜无土栽培基质.     

以杏鲍菇菌渣为基质的双孢蘑菇工厂化高效栽培技术

杏鲍菇菌渣富含菌丝体蛋白、纤维素等营养物质,为充分利用灌南县丰富的杏鲍菇菌渣资源,延伸产业链条,发展循环生态农业,围绕品种选择、菇房建设、培养料发酵、播种覆土、养菌出菇等生产环节,系统开展了以杏鲍菇菌渣为主要基质的双孢蘑菇工厂化高效栽培技术研究,建立健全了关键技术体系,对指导双孢蘑菇生产具有重要的意义。     

双孢蘑菇轻简化栽培技术

以工厂化金针菇的菌渣替代传统配方中的稻草,按照5个梯度添加量进行双孢蘑菇栽培。通过原料成本、二次发酵的能耗成本、用工成本、出菇周期、产量及综合效益6项指标评价,进一步明确金针菇菌渣栽培双孢蘑菇优越性。结果表明:原料成本随菌渣添加量的增加而减少。各处理成本均比CK节约11.56%~22.72%,二次发酵的用工成本、能耗成本都比CK少17.86%~32.14%、11.53%~100.00%。与CK相比,各处理现蕾出菇提前4~9 d,有利于双孢菇产品提前上市,并使冬季出菇周期延长2~23 d,双孢菇的产量增加0.27~0.81 kg/m2。以上评价指标综合说明使用金针菇菌渣替代稻草栽培双孢蘑菇可行,并在生产上以60%金针菇菌渣添加量达到节本增效和轻简化栽培的目的。     

食用菌两种真菌病害的发生与综合防治

<正>近年来,随着食用菌种植品种多样化和出菇模式调整,由过去单一的平菇种植发展成为双孢蘑菇、鸡腿菇、金针菇、草菇等多样化食用菌生产,出菇方式由过去的菌袋直接出菇改成覆土出菇,从而造成召陵区核桃肉状菌和白色石膏霉两种真菌性病害逐年加重发生,不同程度地影响着食用菌产品的质量和     

利用杏鲍菇废菌渣栽培草菇技术

正杏鲍菇是福建省食用菌工厂化生产的重要种类,每年可产生大量的杏鲍菇废菌渣。利用杏鲍菇废菌渣为基质栽培草菇,不仅农民可以利用夏季闲置的蘑菇出菇房设施栽培草菇获得经济收益,杏鲍菇生产企业也可以出售废弃菌渣获得收益,     

银耳菌渣提取液对11种食用菌菌丝生长的影响

为有效利用银耳菌渣进行食用菌栽培,开展了银耳菌渣提取液平板培养对香菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、秀珍菇、毛木耳、金针菇、灵芝、长根菇11种食用菌菌丝生长的影响研究。结果表明：银耳菌渣提取液对11种供试食用菌菌丝生长有一定的抑制或促进作用。在试验银耳菌渣提取液浓度范围内,银耳菌渣提取液对滑菇、杏鲍菇、长根菇菌丝生长有促进作用,对香菇、鸡腿菇菌丝生长无影响,对茶树菇、毛木耳、灵芝菌丝生长的影响与银耳废料添加量有关,对平菇、秀珍菇、金针菇菌丝生长有抑制作用。     

菌渣复合基质栽培双孢菇试验

为了充分利用前期生产废弃的平菇及鸡腿菇菌渣,实现食用菌菌渣的循环利用,并获得栽培双胞菇的最佳配方。采用在双孢菇的栽培料中添加不同含量的平菇菌渣+鸡腿菇菌渣(两者质量比为1∶1)替代部分的稻草、牛粪,进行双孢菇的栽培试验,并对菌丝生长状况、出菇情况、生物学效率等方面进行了对比研究。结果表明:培养料中平菇菌渣+鸡腿菇菌渣(两者质量比为1∶1)添加量在12kg·m~(-2)时,双孢菇的产量最高,菌丝生长旺盛,生物学效率达到44.2%。最终选择平菇菌渣+鸡腿菇菌渣(两者质量比为1∶1)12kg·m~(-2),牛粪8kg·m~(-2)、稻草8kg·m~(-2)、尿素0.3kg·m~(-2)、过磷酸钙0.7kg·m~(-2)、生石灰0.5kg·m~(-2)、石膏粉0.5kg·m~(-2)为最佳配方。     

杏鲍菇菌渣对黄秋葵生长性状的影响

[目的]探讨杏孢菇菌渣栽培黄秋葵的可行性。[方法]采用菌渣作为黄秋葵大田栽培的基质肥料,在相同种植面积内施用不同量的菌渣,以不施用菌渣作对照,按黄秋葵栽培的常规管理方式进行田间管理,对黄秋葵植株的生长速度、茎粗、开花数、结荚数及鲜荚产量进行比较研究。[结果]在相同的栽培条件下,黄秋葵鲜荚产量随着菌渣施用量的增加而增加,以使用杏鲍菇菌渣量为7 kg/m2的处理黄秋葵鲜荚产量最高,是对照组的224.16%。[结论]该研究可为食用菌菌渣在农作物上的应用提供理论指导。     

白环柄菇的栽培技术

<正> 白环柄菇又名白色小环柄菇,其子实体白色,菌肉浓香、味美可口,属珍稀食用菌。 白环柄菇发生在每年的6～9月,野生于林间、草地,我国南北方都有分布。该菇属高温型菌类,适合盛夏高温季节生产,其产量与品质超过“高温蘑菇”,但比“高温蘑菇”更易栽培,经济效益更显著,是一种具有开发前景的新型食用菌。 (一)生物学特性     

金针菇菌渣提取液对滑菇菌丝生长和漆酶活性的影响

为金针菇菌渣二次利用栽培滑菇提供依据,考察了金针菇菌渣提取液添加至固化培养基、液体培养对滑菇菌丝生长及漆酶活性的影响。结果显示:在测试的范围内金针菇菌渣提取液均提高了滑菇菌丝生长速度、菌丝生长量和漆酶活性,金针菇菌渣适合滑菇菌丝生长,可代替一定比例的木屑用于滑菇的栽培,提高了资源利用以及降低了食用菌栽培原料成本。     

双孢蘑菇隧道发酵料在农法栽培中的菌包投料量对比试验

采用工厂化双孢蘑菇隧道发酵工艺进行培养料制备,将制备后的培养料制作不同投料量的菌包,在相同栽培管理条件下对比双孢蘑菇的菌丝长势、出菇期、产量和效益。结果表明,采用投料量为22 kg/包的菌包,单菇重、商品菇率均优于20 kg/包的菌包。产量为18.97 kg/m2,比投料量20 kg/包的菌包增产1.45 kg/m2,增产率8.28%;纯收入达40.68元/m2,比投料量20 kg/包的菌包增加2.57元/m2,增值6.74%。22 kg/包可作为双孢蘑菇农法栽培最佳的菌包发酵料投料量。     

蘑菇土法施肥可获高产

1.施蘑菇汤 将蘑菇在采收、加工中切下的菇脚和碎菇等集中洗净,切成薄片,每kg料加水1.5kg,煮沸15分钟,取滤汁加水稀释成10kg.喷蘑菇菌床30m^2.在出菇高峰时使用,可使子实体肥厚和延长出菇高峰期.     

大球盖菇-玉米轮作栽培技术

<正>大球盖菇是联合国粮农组织向发展中国家推荐种植的食用菌品种之一,其栽培易成活,管理粗放简单,业内人士称其为"懒汉菇"。大球盖菇属草腐菌,可利用各种农作物秸秆、稻壳、木屑等进行栽培,其在生长过程中分解秸秆中的纤维素、半纤维素和多糖等大分子营养物质,生产后留下的大量菌渣可     

不同添加物对菇渣发酵效果的影响

为了优化平菇菇渣(棉籽壳)的发酵工艺,在平菇菇渣中分别添加尿素5 kg/m3和酵素菌1 kg/m3进行高温发酵,以纯菇渣发酵处理为对照,研究了不同添加物对菇渣发酵时间、发酵温度以及发酵后理化性质和养分含量的影响。结果表明:添加尿素和酵素菌均可以缩短进入高温阶段的时间、提高堆体的最高温度、延长持续高温发酵的时间,最终缩短腐熟所需要的时间,其中,添加酵素菌的发酵效果较好。发酵结束时,各处理菇渣的物理性质均接近于理想栽培基质,但容重偏轻、持水孔隙度偏小,其中,添加酵素菌处理的菇渣物理性质与理想栽培基质最接近;p H值均略有增高,但差别不大;EC值均有所降低,其中,添加酵素菌处理的菇渣EC值最低,为2.25 ms/cm,最接近于理想栽培基质;全氮、全磷和全钾含量均有所提高,其中,添加酵素菌处理的菇渣全磷和全钾含量最高,全氮含量与添加尿素处理差别不大。在菇渣中添加酵素菌,发酵效率最高,且发酵后菇渣的理化性质与理想栽培基质最接近。添加酵素菌的菇渣发酵方法为平菇菇渣最优发酵工艺。     

基于土壤重金属风险和经济效益的双孢蘑菇菌渣还田量估算

为确定既能避免较高的土壤重金属污染风险,又满足农业生产较大经济效益的双孢蘑菇菌渣还田量,设置不施肥对照(CK),常规化肥(CF),双孢蘑菇菌渣分别提供25%、50%、75%、100%和125%的N(M1~M5)共7个施肥处理,研究两年稻麦轮作周期土壤重金属Cu、Pb、Zn、Cd含量及污染指数和作物投入产出比。结果表明,随着菌渣年施用量的增加,Cu、Pb和Zn年净增加值呈上升趋势,而Cd年净增加值表现出先减小后增加的趋势。土壤重金属潜在生态风险系数、综合污染系数和投入产出比均与菌渣年施用量存在明显的二次函数关系(P0.05)。基于土壤重金属生态风险和经济效益考虑,双孢蘑菇菌渣适宜还田量应为11 763~12 850 kg·hm~(-2)。     

大有开发价值de生态饲料

一、菌糠饲料 人工栽培食用菌时,100kg培养料可剩余60kg菌糠.主要有平菇、金针菇、香菇、蘑菇、滑菇等.据测定,菌糠饲料中含粗蛋白质6.7％ ～ 9％,粗脂肪0.6％～4％,无氮浸出物38.5％ ～ 70.1％,粗纤维15.％～23％,并含有丰富的矿物质元素.一般在猪日粮中加入20％～30％菌糠,蛋鸡中加10％ ～ 15％,奶牛中添加5％～ 10％,家兔中加20％.     

全州县“稻—灯—鱼—菇”生态循环高效农业种植模式

"稻-灯-鱼-菇"生态循环高效农业种植模式,即在稻田中种植一季超级稻,在田间装诱虫灯杀虫,减少稻田农药使用量和使用次数,同时在稻田中放养禾花鱼,形成立体种养相结合的模式,水稻收获后利用稻草作为种植双孢蘑菇的原料就地堆制经发酵后种植双孢蘑菇,收菇后菌渣作为良好的有机肥还田应用,是一种具有生态、循环、高效特点的现代农业种植新模式。"稻-灯-鱼-菇"高效生态循环农业模式不仅稳定粮食生产,还大力发展高效农业,提高农民收入,实现"t粮万元"的目标,促进当地经济发展,符合国家宏观产业发展政策。     

平菇栽培设施及杏鲍菇菌渣配方栽培技术

平菇是最常见的食用菌品种之一,本文作者介绍了平菇菇房和菇棚两种季节性栽培设施的建造方法,并重点阐述了菌渣配方栽培平菇技术全过程,包括杏鲍菇菌渣配方培养料配制、培养料发酵、装袋、灭菌、冷却、接种、发菌管理、出菇管理和采收等技术程序,为广大菇农利用菌渣高效种植平菇提供参考。     

海鲜菇菌渣栽培大球盖菇技术

利用海鲜菇菌渣栽培大球盖菇,有效地解决了海鲜菇生产企业菌渣处理的难题,提高了大球盖菇的生产效益。该文介绍海鲜菇菌渣的前处理方法,大球盖菇培养料的预处理和田间栽培的关键技术。