两熟茭白产量形成特性的研究

茭白是我国一种重要的水生蔬菜,在我国很多省市都有栽培。南方各地种植的茭白主要是两熟茭类,即在春季种植后,当年秋季收秋茭,翌年夏季收夏茭。尽管茭白的生产越来越受到重视,但对茭白的研究还很缺乏。本文以两熟茭白“苏州小蜡台”为试材,研究了两熟茭白的产量形成特性及部分产量影响因素,为指导茭白栽培,制定合理技术措施提供依据。     

无锡茭白

苏南是二熟茭白的起源地,无锡和苏州是起源中心。起源于苏州,而且目前栽培面积较大的品种大多属于夏茭为主型,夏茭的收获期在5月中旬到6月上旬,亩产1200～1500公斤(指净茭肉,下同);秋茭的收获期在10月初到11月上旬,亩产400～500公斤。起源于无锡,而且目前栽培面积较大的品种为夏秋兼用型,夏茭的收获期在5月下旬到7月中旬,亩产1200～1500公斤;秋茭的收获期在9月下旬到10月中旬,亩产1200～1500公斤。无锡茭白主     

两熟茭白生长动态研究初报 Ⅰ.秋茭

茭白（Ｚｉｚａｎｉａ Ｃａｄｕｃｉｆｌｏｒａ Ｈａｎｄ－Ｍｏｚｚ．）为禾本科菰属多年生宿根水生草本植物，起源于我国东南部，至今仍为我国特有蔬菜，其栽培最为集中的首推无锡、苏州两市。在茭白栽培技术方面，农民积累了丰富的经验，但对茭白的系统研究十分缺乏。苏州小蜡台为苏州地区的优良地方品种，在两熟茭类中有一定的代表性，本文以其为试材，对秋茭生育期的生长动态进行了较为系统的研究，以期为研究茭白丰产栽培技术提供依据。 材料和方法 试验于１９８５～１９８７年在江苏农学院试验农场进行。以苏州小蜡台品种为试材。 观…     

苏南主要茭白品种孕茭的适宜温度

江苏南部是二熟茭白〔Zizania Cada Cifl ora Turez Hand-Mazt〕的起源地,品种资源丰富,无锡和苏洲地区是起源中心。起源于无锡的品种有广益茭、刘潭茭、稗草茭、红花壳等。外地引种较多的是广益茭和刘潭茭。起源于苏州的品种有中腊台、小腊台、两头早、大头青、中秋、苏州青、苏州白、群力等。外地多引种中腊台、小腊台、两头早。无锡、苏州两地不仅品种不同,而且栽培方法也各异。无锡地区在4月中、下旬移栽 (每亩1200—1500墩),当年9月下旬到10月中旬     

茭白、水芹轮作新模式

长江三角洲的农业生产受到地少人多的限制，无锡地区尤为严重。一种茭白、水芹轮作新模式可以在1年内收2季茭白1季水芹，夏茭的上市期比常规栽培略迟，而秋茭的上市期比常规栽培早，错开了茭白的上市高峰期，价格高，经济效益显著。     

秋茭氮磷钾吸收规律的研究

茭白(Zizaniaaquatica L.)是一种广泛分布于亚洲东南部的水生蔬菜。起源于我国,迄今仍基本为我国所特有。茭白在我国江苏、浙江、上海、安徽、江西、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广东、广西、福建、山东、北京和台湾等省都有栽培,而栽培最多的为江浙一带,尤以江苏的无锡、苏州两市最为集中。但我国关于茭白的研究十分缺乏。本文以苏州地区     

茭白纹枯病的发生与防治

茭白是我国的特产水生蔬菜。无锡茭白以品质好而驰名全国。但近几年因发生纹枯病,其产量与品质均有所下降。 茭白纹枯病主要为害秋茭。此病过去少见,在七十年代前只是零星发生,并未引起人们的重视,但进入八十年代以来,由于施肥水平、栽培管理水平未能相应提高、密植程度增加,茭     

无锡茭白夏茭高产栽培技术

无锡茭白以其品质优良而闻名。据不完全统计,到1986年为止。全国各地来无锡引种4万余亩次。无锡市郊种植0.5万余亩。为了研究总结无锡茭白秋、夏茭的高产栽培技术,为大面积推广提供依据。1984年省水生蔬菜协作组给我们下达了无锡茭白高产栽培的研究课题。经过三次重复试验,已完成了原订计划。并在上海、南京、武汉等地推广8000多亩,一般每亩可以增产100—150公斤。在3亩多的丰产试验田中,连续三年夏、秋茭亩产都超过1500公斤(净茭肉)。现就夏茭的情况作一介绍:从试验和推广的结果来看,要保持夏茭的高产、稳产,应做到种子纯度高,并在此基础上…     

茭白基本苗与产量的关系

我们用二熟茭“无锡茭白”做试验,结果表明:茭白每亩栽植1100墩,基本苗以3.2万个较为理想。游茭多,产量高,品质好。基本苗少于2万或超过4万个时,产量急剧下降。夏茭的产量则取决于游茭的数量和有效分蘖的素质。     

茭白保鲜加工方法多

茭白又名茭瓜、菰首、茭笋，属于禾本科宿根性多年水生草本植物，原产我国，是由一种叫“菰”的植物演变而来。在我国，茭白分布很广，北起黑龙江、南至海南省都有种植，但以长江以南地区为最多。国外仅东南亚有零星栽培。     

杭州茭白栽培技术

杭州茭是我们从浙江省杭州市引进的双季茭白品种，经过多年选育，已成为我区主要栽培茭白品种，年种植面积667多hm2。杭州茭分蘖能力强，植株高大，茭白肉色白嫩、较粗，长72cm、宽4．5cm，单茭肉重110g，品质优，秋茭667m2产量2000kg，夏茭667m2产量2500kg。现将其主要栽培技术介绍如下。     

河姆渡双季茭反季节早熟栽培技术

茭白属禾本科菰属植物,是我国特有的水生蔬菜,分布广泛,南至广东、北至北京、东至台湾、西至四川均有种植,但主要集中在长江中下游一带的浙江、江苏、上海、安徽等省市[1]。浙江省栽培面积约3万hm2,占全国栽培面积的40%,是浙江省栽培面积最大的水生蔬菜[2]。茭白按感光性和采收时间可分为单季茭、双季茭两大类,单季茭一年一熟,双季茭一年两熟[3]。双季茭一般7月定植,10~11月采收秋茭,翌年5~6月采收夏茭[4]。余姚市常年茭白种植面积2000 hm2左右,双季茭种植面积占茭白总种植面积的80%以上,大量双季茭集中上市导致茭白滞销和价格下降,农民种茭经济效益得不到保障[5]。     

无锡夏茭在淮北生长观察初报

我市于1987年引进无锡茭白试种。1987～1988两年秋茭栽培均获成功,亩产茭白(净茭肉)1000公斤以上,面积已发展近100亩。茭白肥大鲜嫩,品质优良。1989年又开展夏茭在淮北地区生长发育及高产栽培试验研究。现将结果报告如下: 一、材料和方法1、供试品种无锡中介茭。1987年3月引进,     

高山台地茭白的高效栽培

高山台地由十夏季气温低、水源充裕,发展单季茭生产具有得天独厚的条件。利用高山台地的优势,加上适当的栽培管理措施,可以提早单季茭上市季节,填补７、８月份茭白市场空档,６６７ｍ~２产值在６０００元以上,具有良好的经济效益。一、选用良种进行高效栽培的茭白以早熟单季茭品种为宜。生产上可选用常熟“寒头茭”、宜兴“稻茭”、广州“软尾茭”、“美人茭”（浙江缙云地方品种,又名吴岭茭白）等品种。二、种株选择茭白都采用营养繁殖,种株的好坏直接影响到茭白生产的效益、种株年年都要进行严格挑选。剔除“雄茭”、“灰茭”和易…     

苏州两熟茭的调研初报

茭白(Zizania caduciflora Turcz.Hand-Mazz.)又称菰,为禾本科多年生草本植物.早在公元303年前茭白已成为苏州名菜.分析表明:100 g鲜茭肉中含水分93 g、蛋白质1.4 g、脂肪0.3g、碳水化合物3.5 g、钙24 mg(因其草酸含量较高,钙质不易被人体所吸收)、磷45 mg、铁1.1 mg、胡萝卜素0.02 mg、硫胺素0.02 mg、核黄素0.02 mg、尼克酸0.4 mg、抗坏血酸6 mg.茭白含有18种氨基酸,其中谷氨酸和天门冬氨酸含量较高.因茭肉中有机氮素以氨基酸形态存在,故其味鲜美.     

二熟茭秋茭夏收栽培制度及配套技术初探

随着蔬菜种植业内部结构调整的深化，无锡地区出现了专业种植水生蔬菜的基地，茭白等蔬菜的轮作制度也发生了变化，形成了“秋茭夏收（３月至８月）—水芹（９月至翌年２月）”的茭白水芹茬口模式。这种新的轮作方式由于茬口安排紧凑，栽培经济效益高，在无锡市应用面积越来越大。一般实行无锡二熟茭一年单季栽培，并做到秋茭夏收茭白每６６７m２产量达到１２５０kg，产值４０００～５０００元，后茬水芹产量达到４０００～５０００kg，产值６０００～８０００元，两茬相加年产值达１００００～１３０００元，创下了水生蔬菜轮作套茬效益新…     

茭白高效栽培模式与技术

正茭白又叫茭笋、茭白笋、茭荀、茭瓜等,是我国重要的水生蔬菜之一,其主产区为浙江、安徽、江苏等。我国茭白栽培形式多样,有常规露地栽培、设施栽培、高山栽培、冷水栽培及北移栽培等。但是,由于茭白常年连作栽培,植株病害加重,产量和品质     

长江中下游地区茭白品种资源的研究利用

茭白( Zizania caduciflora Hand.Mozz)是我国特产水生蔬菜,原产于我国东南部,现在我国江苏、上海、浙江、台湾等省市有较大面积的栽培,华中、华南地区有一定栽培面积,华北及东北地区仅有零星栽培,国外只东南亚几个国家有少量栽培。据中国农业科学院蔬菜花卉研究所初步统计,我国现有茭白品种已超过80多个,其中以江、浙、沪为中心的长江中下游地区,品种资源尤为丰富。当前,随着茭白的栽培越来越广泛,对茭白种质资源的收集和利用也日趋广泛和深入。 茭白品种资源概况 根据茭白的采收期,生产上通常将它们分为一熟茭和二熟茭两大类。一熟茭又…     

汉中茭白生产品种筛选试验

为了实现汉中茭白周年生产,均衡供应,丰富市民的"菜篮子",实现高效化栽培,引进、试验、示范了6个茭白品种,对各品种的物候期、生物学性状、产品质量、产量、商品性等进行田间观察记录,筛选出了5个适于汉中周年高效生产的茭白品种,其中双季茭白品种为合茭2号、苏州小蜡台,单季茭白品种为京茭1号(北京茭白)、大白茭、中茭。     

双季茭白套养中华鳖新型生态高效栽培技术

茭白是我国原产多年生的浅水宿根草本植物,有2000多a的栽培历史,是江南的特产水生蔬菜,因其味道鲜美、营养丰富而受到广大城乡居民的喜爱[1].近年来,随着农业种植结构的调整,茭白产业得到迅猛发展,成为了效益农业的新亮点.浙江嵊州市茭白种植面积达640 hm2,建有鹿山街道江夏茭白基地和长乐冷水茭白基地,年产壳茭4 000余万kg,其中"江夏牌"与"嵊禾牌"被认定为国家级无公害农产品,销往杭州、苏州、常州、萧山等地,年产值7 000多万元.