鸡体内锌和含硫氨基酸互作的研究

研究了鸡体内锌和含硫氨基酸的互作。结果表明:缺锌鸡对含硫氨基酸的同化作用减小,导致血清无机硫、粪—尿总硫及无机硫增多(P<0.01);含硫氨基酸能促进鸡对锌的吸收和利用,因而血清锌含量和血清碱性磷酸酶活性升高(P<0.01)。     

日粮锌和含硫氨基酸水平对鸡红细胞脆性的影响

考察了鸡红细胞脆性在不同日粮锌和含硫氨基酸水平下的变化。结果表明,日粮加锌、加含硫氨基酸对鸡红细胞脆性都有极显著的影响。     

含硫氨基酸不足对肉鸡啄羽脱羽的影响

据报道,日粮含硫氨基酸缺乏是引起鸡啄羽食羽癖的原因之一。我们用配合料饲养肉鸡,曾发生啄羽食羽癖,经检查发现日粮含硫氨基酸不足。于是,在原配合料的基础上添加蛋氨酸进行对比试验,结果,对啄羽癖没有改变,而脱羽现象明显好转。说明含硫氨基酸不足对鸡被啄、脱羽...     

猪对含硫氨基酸的需要量

关于猪的氨基酸需要量已经作了相当多的研究,并且还继续进行研究。由于遗传学要求的提高和(或)再分配剂的使用,对氨基酸的需要量正在采用新的数量,即日益强调提供足够的氨基酸以满足猪增长瘦肉组织的需要。     

总含硫氨基酸含量对高温下蛋鸡生产性能、蛋品质及骨质代谢的影响

本试验评估了总含硫氨基酸(TSAA)含量对高温环境下(HT)蛋鸡生产性能、蛋品质及骨质代谢的影响。选择海兰褐蛋鸡144只,采用2×3双因子试验设计,包括2个室温水平(对照组CR:21℃/24h;高温组HR:32℃/8h)和3组饲粮水平(70%、85%、100%TSAA含量),每个处理4个重复,每个重复6只鸡/笼(19-45周龄)。对于饲粮水平,将L-蛋氨酸(L-Met)添加基础饲粮(70%TSAA)至85%及100%TSAA水平,测定21、34及45周龄蛋鸡产蛋性能及蛋品质进行测定。测定45周龄蛋鸡总颅骨、松质骨及髓骨胶原蛋白和非胶原蛋白、骨量、矿含量及密度。结果显示:RT×TSAA存在互作效应,高TSAA(85%和100%)水平可消除HT产生的负面影响。与CR组相比,HR组可降低产蛋量(P<0.05),对骨质量无显著差异;70%TSAA组34和45周龄蛋鸡饲料转化率、体重、蛋重和产蛋量均高于其他处理;100%TSAA组21周龄蛋鸡产蛋量和蛋重均高于其他处理。100%TSAA组皮质骨及松质骨矿密度高于70%TSAA,而70%组髓质骨的矿含量及密度高于100%TSAA组。综上所述,HT对蛋鸡生产性能、蛋品质产生的不利影响,但对骨发育无影响;85%或100%TSAA水平,可消除HT对蛋鸡产蛋性能、蛋品质和骨发育等方面的负面作用。     

矮小型褐壳蛋鸡蛋白质和含硫氨基酸需要量的研究Ⅱ代谢试验和血浆游离氨基酸测定

将２７０只矮小型褐壳蛋鸡随机分成９组，饲喂９种不同蛋白质和含硫氨基酸水平日粮。９种试验日粮分别含有１１．５０ＭＪ／ｋｇ代谢能和１６．５２％、１７．２９％、１８．１７％粗蛋白质以及０．６２％、０．６６％、０．７２％含硫氨基酸，研究矮小型褐壳蛋鸡蛋白质和含硫氨基酸的需要量。代谢试验结果表明，４０周龄矮小型褐壳蛋鸡每日采食１４．１３ｇ蛋白质和０．５５８ｇＳ—氨基酸时，氮存留量达到最大值。血浆游离氨基酸测定结果证实，３６周龄矮小型褐壳蛋鸡每日采食０．５５６ｇ含硫氨基酸时，可满足产蛋需要。此结果和饲养试验对蛋白质和含硫氨基酸的估测量相一致     

动物蛋白饲料氨基酸代谢率鸡的测定研究

随着畜牧、水产业的发展,我国蛋白质饲料尤其是优质蛋白质饲料严重不足的矛盾越来越突出,国家每年花费巨额外汇进口鱼粉、肉骨粉。为此,近年来,开发国有蛋白质饲料资源的呼声日渐增高,并兴起了一批专门从事饲料资源开发的企业。浙江省洞头东风动物蛋白饲料厂急国家所急,利用皮革工业下脚生产胶原蛋白饲料,并且依靠海岛特有的鱼资源优势,对胶原蛋     

Comparative Analysis of Amino Acid and Fatty Acid Content Among Two Kinds of Yunnan Local Chickens

This study was conducted to compare the contents of amino acids and fatty acids in the muscles of Nixi chickens and Wuliangshan Black-boned chickens.44 Nixi chickens and 44 Wuliangshan Black-boned chickens were chosen and breast muscle and leg muscle samples were collected to measure the content of 17 amino acids and 18 fatty acids. The results showed that the content of Glu in the muscle of the two kinds of chickens was the highest,followed by Asp and Lys, the lowest content was Cys. The essential amino acid (EAA) content and essential amino acid ratio (EAA/TAA) of Wuliangshan Black-boned chickens was extremely significantly higher than Nixi chickens (P < 0.01). However,the content of aromatic amino acids (especially Glu) was extremely significantly lower than Nixi chickens (P < 0.01). The fatty acids in the two kinds of chickens were mainly consisted of oleic acid, palmitic acid,linoleic acid,stearic acid and arachidonic acid,and the rest of the fatty acids were lower. The content of total fatty acid,polyunsaturated fatty acids, unsaturated fatty acid and essential fatty acid of Wuliangshan Black-boned chickens were extremely significantly higher than Nixi chickens (P < 0.01).     

两种云南地方鸡肌肉氨基酸和脂肪酸含量比较研究

为比较尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中氨基酸和脂肪酸含量,选取尼西鸡和无量山乌骨鸡各44羽,测定胸肌和腿肌中17种氨基酸和18种脂肪酸的含量,比较分析其差异性。结果显示,尼西鸡和无量山乌骨鸡肌肉中谷氨酸含量均最高,其次是天冬氨酸和赖氨酸,含量最低的是半胱氨酸;无量山乌骨鸡肌肉中的必需氨基酸（EAA）含量和必需氨基酸/总氨基酸（EAA/TAA）均极显著高于尼西鸡（P < 0.01）,而鲜味氨基酸含量（尤其是谷氨酸的含量）极显著低于尼西鸡（P < 0.01）;这两种鸡肌肉中的脂肪酸均以油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和花生四烯酸为主,其余的脂肪酸含量较低;无量山乌骨鸡肌肉中的总脂肪酸含量、多不饱和脂肪酸含量、不饱和脂肪酸含量和必需脂肪酸含量均极显著高于尼西鸡（P < 0.01）。     

含硫氨基酸与铜对肉鸡胫骨软骨发育不良的影响

研究日粮过量含硫氨基酸 （ 简称 Ｓ Ａ Ａ , 为推荐量的１５ 倍） 与高铜 （８８６６ ｍｇ／ｋｇ , 为推荐量的１０ 倍） 对肉鸡胫骨软骨发育不良 （ Ｔ Ｄ） 的影响。试验采用半纯合饲粮 （ 含 Ｃｕ ０６６ ｍｇ／ｋｇ） , 试验处理分为正常 Ｓ Ａ Ａ 与 Ｃｕ 组, 高 Ｓ Ａ Ａ 与正常 Ｃｕ 组, 正常 Ｓ Ａ Ａ 与高 Ｃｕ 组和高 Ｓ Ａ Ａ 与高 Ｃｕ 组,试验期２１ ｄ 。结果： 过量 Ｓ Ａ Ａ 降低肉鸡体重、饲料转化率、骨灰、肝 Ｃｕ 、胰 Ｃｕ （ Ｐ ＜ ００１ 或 Ｐ ＜ ００５） , 增加胫骨长度 （ Ｐ ＜ ００５） , 诱发 Ｔ Ｄ发病率升高 （ Ｐ ＜ ００１） , Ｔ Ｄ 指数显著上升 （ Ｐ ＜ ００５） 。高 Ｃｕ 日粮增加肝 Ｃｕ 、肾 Ｃｕ 沉积 （ Ｐ ＜ ００１ 或 Ｐ ＜ ００５） , 提高饲料转化率 （ Ｐ ＜００５） , 但不诱发肉鸡 Ｔ Ｄ 发病率增加。添加高 Ｃｕ 对过量 Ｓ Ａ Ａ 致肉鸡 Ｔ Ｄ 发病率上升无减缓作用, 适宜的 Ｓ Ａ Ａ 和 Ｃｕ 水平是促进肉鸡生长、降低肉鸡 Ｔ Ｄ 发病率的重要限制因素之一。     

高钙日粮对蛋鸡生产性能及出壳雏体内锌含量的影响

生长期日粮钙>3.11%,可使蛋鸡性成熟期明显延缓,开产日龄推迟;其蛋锌及子代出壳雏血锌和多数组织锌含量明显降低,但胚胎及出壳雏鸡未见畸变.出壳雏血锌含量能反映体内锌状态,可作为其评价指标.产蛋期高钙(6.11%)或低钙(0.83%)日粮均可使产蛋性能及孵化率降低.     

氨基酸代谢与免疫反应

炎症反应和感染性疾病均可改变机体的蛋白质和氨基酸需要,导致动物采食量下降、生长受阻和肌肉消耗,这主要是因细胞因子(如IL-1、IL-6、TNF-α)的增加而改变了蛋白质代谢。在免疫反应中,氨基酸将发生重分配并主要用于合成参与炎症和免疫反应的蛋白质以及参与免疫细胞增殖和其他免疫反应的重要化合物。免疫系统的活化可干扰机体正常的生理反应并导致对某些特殊氨基酸的需要量增加。本文主要综述了某些特殊氨基酸(通常是必需氨基酸)在免疫反应中的重要作用。     

内蒙古白绒山羊小肠可吸收氨基酸模式对MDV和PDV组织游离氨基酸代谢影响的研究

选用3只体况良好,体重25～30kg的2周岁内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,安装永久性十二指肠近端瘘管以及门静脉、肠系膜静脉、颈动脉、颈静脉慢性血插管进行试验。采用3×3拉丁方试验设计,3个试验处理的十二指肠氨基酸灌注模式分别为M、M90+C10、M80+C20。结果表明,小肠可吸收氨基酸模式对MDV和PDV组织SAA的净流量具有显著影响,其中Met随着绒毛模式所占比例的增加而显著提高(P<0105)。MDV组织Cys的净流量显著高于其小肠消失量。绒山羊胃肠道组织摄取了大量的BCAA。因此,在调整绒山羊小肠氨基酸模式时应注意BCAA,尤其是Leu的补充。小肠可吸收氨基酸模式对绒山羊体内氨基酸代谢的利用有显著影响,绒山羊小肠内理想的氨基酸模式应界于M90+C10和M80+C20之间。     

瘤胃保护性氨基酸对内蒙古白绒山羊氮消化代谢的影响

选用9只安装永久性瘤胃瘘管，十二指肠近端瘘管和回肠末端瘘管的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊，随机分为3组，即保护性氨基酸组（A组）、常规氨基酸组（B组）和对照组（C组），每组3只进行动物试验。采用体内法研究在相同蛋白质水平（CP 9．93％）日粮条件下，日粮中添加瘤胃保护性蛋氨酸（RPMet）和瘤胃保护性赖氨酸（RPLys）对内蒙古白绒山羊氮消化代谢的影响。结果表明：在内蒙古白绒山羊基础日粮中添加RPMet和RPLys显著地增加了绒山羊的干物质采食量DMI（P〈0．05），提高了机体氮的沉积（P〉0．05），并有降低尿中尿素氮（UUN）排出量的趋势（P〉0．05）。     

日粮锌缺乏继发的生长限制对肉仔鸡维生素A代谢影响的研究

以玉米淀粉和低锌豆粕为主要原料构成含锌4．67mg／kg的半纯合低锌基础日粮，将150只1日龄艾维茵肉仔鸡随机分为3个自由采食组与2个限制采食组。其中．自由采食组日粮是在低锌基础日粮中分别添加0、5、80mg／kg的锌，各组的VA添加水平均为3000 IU／kg日粮。2个限制采食组的日粮锌添加水平为80mg／kg，其它营养成分及采食量控制到与相应的低锌组一致的水平。结果表明，日粮锌水平低于9．67mg／kg时，可引起肉仔鸡血清VA浓度的明显下降。日粮锌含量为4．67mg／kg时，血清VA浓度的下降既与缺锌本身有关，又与因缺锌继发的采食量下降有关；日粮锌含量为9．67mg／kg时，血清VA浓度的下降主要是由缺锌继发的采食量下降引起的。限制采食也可引起肉仔鸡血清VA浓度的下降，但对血清锌浓摩无明显的影响。