苹果渣的营养成分及利用

我国是世界上苹果产量最大的国家之一，随着苹果产量的逐年增加和人们消费观念的改变，苹果汁加工工业飞速发展，产生了越来越多的苹果渣副产品。鲜苹果渣和风干苹果渣均可直接饲喂猪、牛、羊、兔等畜种。鲜苹果渣也可以青贮、发酵生产蛋白饲料或风干后膨化作为饲料添加剂，因此苹果渣作为饲料资源有较大的开发利用前景。 1营养成分 样品以秦冠苹果加工所产果渣为主，混有少量的富士、红星、元帅等品种。测定方法：水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、 Ca、 P等分别采用 GB6432、 GB6433、 GB6435、 GB/T6436、 GB/T6437、 GB/T6…     

苹果渣制成生物饲料

榨完果汁的苹果渣如果倒掉，不仅会污染环境，还会造成资源的巨大浪费。中国农业科学院饲料研究所刁其玉博士带领的课题组与上海九川科技公司合作，将发酵生物技术和动物营养平衡原理相结合，研制出功能性动物饲料。苹果渣的常规营养成分得到改善，试验表明，用该产品饲喂奶牛，可以明显提高产奶量。     

葡萄渣是猪的好饲料

葡萄酿酒后的剩余物葡萄渣,是猪的好饲料。根据科学测定,在每千克葡萄渣干物质中,含消化能5.70兆焦、可消化蛋白86克、粗蛋白13.20％、粗脂肪13.20%、粗纤维29.40％、钙0.67％、磷0.32％,还含有     

发酵苹果渣饲料有机酸及微生物组成分析

采用稀释平板涂抹法和 HPL C分别对发酵苹果渣的微生物及有机酸组成进行分析。结果表明 :发酵苹果渣中的主要微生物是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌 ;发酵苹果渣中的有机酸主要是醋酸 (占有机酸总量的4 5 .84 0 % )和乳酸 (占有机酸总量的 4 4 .74 6 % ) ;在发酵苹果渣中尚未发现有害菌     

一种极具开发潜力的饲料资源--苹果渣

对苹果渣的利用现状、饲用价值，加工方法及在畜禽上的应用效果进行了论述，为在养殖生产中苹果渣的有效利用提供参考，并提出饲用苹果渣的发展方向。     

苹果渣发酵生产饲料蛋白的培养基

采用经试验所筛选出的菌种组合,就4种无机氮源和作为辅料的12种农产品加工中的副产品或废弃物,对苹果渣发酵生产词料蛋白的影响进行了试验研究,并确定了苹果渣发酵生产饲料蛋白的配方。试验结果表明,在苹果渣发酵中,可混合使用尿素和硫酸控作为无机氮源,添加量为尿素1、5％,硫酸铵2％。所选12种农产品加工副产品或废弃物均可作为辅料使苹果渣发酵生产饲料蛋白,所得发酵产物粗蛋白提高率均较显著,但选择麸皮与豆饼、菜籽饼、棉籽饼、啤酒糟等配合使用更为合适。     

苹果渣固态发酵生产饲料蛋白研究

采用黑曲霉为菌种,通过单因素试验,获得了苹果渣发酵的适宜工艺条件:尿素添加量为7%,料水比1∶1,温度30℃,发酵时间5d,接种量1%,pH值自然。在已确定的工艺条件的基础上,进行了工业化模拟试验。结果表明,当发酵料层厚度为5mm、动力通风时,发酵产物真蛋白含量达到14.09%,蛋白质含量明显提高。     

发酵苹果渣饲喂奶牛效果好

一、我国果渣的资源丰富 中国的水果资源居世界首位,是一个水果种植、加工大国,2002年仅苹果年产量约2550万吨,占世界总产量6000万吨的40％以上。我国又是浓缩苹果汁主要生产及出口国,全年苹果汁产量近40万吨,其中出口达32万吨。苹果加工成苹果汁的副产品近300万吨,加上其他水果的副产品如梨渣、桃渣、草莓渣等的副产品总量接近1000万吨。果汁的生产季节集中,果渣除少量被用于深加工外,绝大部分未得到很好     

苹果渣研究新进展

对苹果渣基础研究从化学成分及生物活性方面加以论述;苹果渣可以用来生产蛋白饲料、果胶、膳食纤维、柠檬酸、苹果白兰地、酶制剂等。苹果渣仍缺乏系统深入的研究,其高附加值产品亟待开发。西北林学院学报21卷第5期马艳萍等苹果渣研究新进展     

混菌发酵苹果渣生产饲料蛋白的研究

试验利用太空诱变获得的优良菌种黑曲霉ZM-8和酿酒酵母、热带假丝酵母以及白地霉复配制成复合菌剂固体发酵苹果渣。通过正交试验获得了最适的培养基配方和复合菌剂的最佳配方。试验确定的最适培养基配方为硫铵7g、白糖4g、尿素2g、食盐4g,产物中粗蛋白的含量达26.4%,提高了312.50%。复合菌剂的最佳配方为黑曲霉突变株ZM-80.5g、酿酒酵母1.5g、白地霉1.0g、热带假丝酵母1.5g,产物中粗蛋白的含量达27.9%,提高了335.94%。     

干苹果渣补饲料对奶牛产奶性能的影响

[目的]探讨干苹果渣补饲料对奶牛产奶性能的影响。[方法]选择胎次、泌乳阶段、日产奶量相近的荷斯坦泌乳奶牛48头,随机分为6组。由苹果渣、苜蓿草粉、玉米和预混料组成奶牛补饲料并加工为颗粒状。试验1～5组补饲料含干苹果渣分别为17.5%、35%、52.5%、70%和0%。补饲量为3kg/head.d。[结果]与对照组比较,试验2组和5组奶牛产奶量显著提高（P〈0.05）;试验3组和5组与对照组比较,乳脂含量显著增加（P〈0.05）。[结论]干苹果渣补饲料能够有效改善奶牛的产奶性能。     

混菌固态发酵苹果渣生产生物饲料的研究

试验采用苹果渣为原料,研究了粪链球菌和啤酒酵母混合菌种发酵生产生物饲料的工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为:发酵温度28℃,混菌菌株接种比例1:1.2,发酵时间5d,瓶装量25g·瓶-1。其发酵产品中真蛋白含量为13.51%,活酵母菌数23.27亿个·g-1。产品有芳香气味,适口性较发酵前有较大改观,具有蛋白饲料和微生态制剂的双重特性。     

苹果渣中果胶提取工艺研究

选取三门峡地区种植数量较多的红富士苹果作为原料,对其榨汁后残留果渣进行去除果胶酶等预处理制得干果渣粉末,筛选出最适萃取剂,采用超声波辅助酸解法进行苹果渣中果胶物质的提取,以果胶产率为评价指标分别设计单因素及正交试验,最终得出此方法的最佳工艺条件组合为A2B3C3D3,即超声波频率65 k Hz,提取温度80℃,提取p H值1.8,提取时间120min,此条件下果胶产率可达13.12%。     

苹果渣固态发酵苹果醋工艺研究

以新鲜苹果渣为主要原料,采用果胶酶法对苹果渣的酒精发酵和醋酸发酵工艺进行优化研究,通过正交试验确定最优酿造工艺参数。初步获得的苹果渣酒精发酵条件是果胶酶添加量0.06%、酵母接种量8%、初始糖度16°Brix;苹果渣醋酸发酵过程的最优工艺条件是干湿苹果渣的配料比为1∶10、醋酸菌接种量15%、发酵温度32℃,此条件下总酸含量增长到38.267 6 g/L。     

苹果渣基质在烟台地黄瓜育苗中的应用

[目的]研究了苹果渣基质在黄瓜育苗中的应用效果。[方法]以苹果渣为材料,与草炭、珍珠岩按不同比例配制成5种基质,研究它们的理化性质及其对黄瓜营养钵育苗生长和生理指标的影响。[结果]采用苹果渣∶草炭∶珍珠岩1∶4∶1(体积比)的基质配方,黄瓜育苗效果较好,幼苗出苗率、壮苗指数优于对照(基质草炭∶珍珠岩5∶1)。[结论]在黄瓜育苗中用20%～50%的苹果渣替代草炭有利于黄瓜幼苗的生长。     

多功能饲料粉碎混合机的研制

研制的一种多功能饲料粉碎混合机,可粉碎粒料、草料、小饼块,并可通过混合机配制配合饲料。本文对该机主要性能及主要零部件的设计计算进行了阐述。     

饲用寡聚糖在动物营养研究中的进展

综述了寡聚糖作为饲料添加剂的研究结果和应用概况。主要内容为 :寡聚糖的种类及生产 ;寡聚糖在单胃动物消化道内的消化和体内代谢 ;寡聚糖的作用机理 ;寡聚糖作为饲料添加剂的生产应用效果 ;寡聚糖的研究及应用展望。     

苹果渣中多酚物质的提取技术研究

研究了用乙醇为溶剂提取苹果渣中多酚物质的最佳工艺,考察了乙醇提取时乙醇浓度、料液比、提取时间和提取温度对提取率的影响;正交试验结果表明,最佳浸提条件为乙醇浓度60%,提取温度60℃,提取时间4 h,料液比1∶12;此条件下提取量为1 072.615 mg/kg。