浅谈如何加强生猪定点屠宰场的消毒工作

生猪定点屠宰场是生猪屠宰、猪肉产品加工的主要场所,多数屠宰场业主不重视消毒工作,一旦发生疫情,易造成严重危害,笔者根据多年工作经验,就如何加强生猪定点屠宰场消毒工作做简要探讨。     

生猪屠宰场所消毒药的正确选择和合理使用

<正>生猪屠宰场是生猪从养殖场流向消费者餐桌的必经途径,屠宰场的消毒效果对防止动物疫病的流行、保证生猪产品质量安全意义重大。消毒药品是一类能杀灭病原微生物的化学药物,广泛应用于生猪屠宰场的消毒工作中。然而,我们通过调查发现由于规模不一和管理水平的高低,部分生猪屠宰场的消毒工作存在诸多问题,影响了消毒效果,亟待进一步规范和改善。笔者就影响生猪屠宰场消毒效果的原因加以探讨。1影响生猪屠宰场消毒效果的原因     

生猪屠宰场所沸水消毒法

生猪屠宰厂(场)点是生猪及产品的集散地,由于屠宰生猪来自四面八方,在生猪检疫工作中,对屠宰场所进行消毒显得尤为重要.我们常用化学药品杀灭细菌病毒、寄生虫等,但化学药品的消毒也有不理想的一面,如对屠宰车间的消毒有残留作用、腐蚀作用、对产品的污染作用等副作用如遇假药就失去消毒效果.我在从事江苏省金坛市肉联厂的生猪检疫工作中,对生猪待宰车间、屠宰车问试用了沸水消毒法,效果确实,现介绍如下:     

定点屠宰场的消毒和隔离浅谈

定点居宰场是生产和消费的连接点，是生猪和白肉的集散地，具有流通量大，流动速度快的特点。因此，定点屠宰场亦是可能引起传染病扩散蔓延的重要场所。国家实行“定点屠宰”的十六字管理办法，从动物防疫和保障人们身体健康两方面考虑，就是防止动物传染病进人流通领域。由于定点屠宰场所处的地位，决定了在动物防疫工作中一定要将消毒和隔离两项工作放在屠宰场管理的重要位置上。１ 消毒１．１ 消毒的范围 屠宰场是“集散地”，决定了消毒工作的广泛性、多样性和持续性。１．１．１ 进场消毒：屠宰场门口必须设置消毒池，池内放置足量的有…     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

生猪实行定点屠宰后,屠宰场的待宰生猪数量大大增加,留养时间延长,生猪多渠道采购,疫情复杂,且屠宰场的配套设施不够完善,一旦发生疫病,极易成为新的疫源。因此,加强定点屠宰场的消毒工作极其重要。笔者从事多年的检疫管理工作,现就如何搞好定点屠宰厂的消毒工作归纳如下,以供大家参考。1消毒方法1.1车辆消毒装运生猪的车辆在进入屠宰厂前,用2%的氢氧化钠溶液对车辆和猪体表进行喷洒消毒。同时运输车辆要从场大门口的消毒池内经过。当生猪卸载后,对车辆进行彻底的扫除、清洗,经过消毒后出厂。1.2场地、用具消毒1.2.1屠宰车间。对地面、墙壁…     

生猪定点屠宰场的消毒管理

为了让市民吃上放心肉,必须实行生猪定点屠宰,但每个定点屠宰场每天待宰生猪一般多达1000～2000头,留养时间1～2d。生猪来源渠道多,待宰生猪时有发病,如何加强屠宰场兽医卫生工作,防止疫情传播,做好消毒工作至关重要。现据笔者多年的工     

生猪定点屠宰场怎样消毒

现在普遍推行生猪定点屠宰,加强屠宰场的消毒十分重要,一是防止病原微生物扩散;二是保护了环境卫生,有益人体健康。 一、消毒范围: 包括生猪通过的道路、停留的拦舍、接触各种用具、饲槽、运输工具、屠宰车间地面、设备及工作人员衣帽等均应进行消毒。     

浅议生猪定点屠宰加工场所的消毒程序

实行生猪定点屠宰后 ,屠宰场可能成为传播病原体的重要场所。为及时消除病原传播 ,各类屠宰加工场都应把消毒工作放在兽医卫生工作的重要位置 ,建立经常性的卫生消毒制度。1　消毒方法1 .1　物理消毒法　机械清除 ,以清扫、冲洗、洗擦等方式达到清除病原的目的 ,是最常用的一种     

生猪定点屠宰场的消毒与防疫

根据国家相关法规的规定．为了保障人民群众的身体健康．新疆石河子地区20个农牧团场普遍推行了生猪定点屠宰制度。但是。个别单位对屠宰场的消毒防疫工作认识不足．不能应对不同的消毒对象采用不同的消毒方法,从而给病原微生物的扩散和环境卫生的污染埋下了隐患。     

生猪屠宰场所消毒药的选择与正确使用方法

<正>生猪屠宰场屠宰的生猪来自四面八方,是重要的疫源地。为防止生猪疫病的传播,正确选择消毒药,合理使用消毒药很重要。下面我就从实际工作出发来谈一谈生猪屠宰场如何选择使用消毒药:1生猪屠宰场选择消毒药应掌握的一般原则1.1广谱、高效、低毒、安全、杀菌效果好,作用迅速,对人畜和物品无害或少害,性能稳定,可溶于水,价格低,容易获得消毒药。1.2针对不同的消毒对象、消毒环境,选择最理想、最廉价的     

生猪屠宰场所消毒之我见

正屠宰场屠宰的生猪来源广而杂,容易滋生各种病原菌,是重要的疫源地。而生猪屠宰检疫是发现传染源的重要手段,做好生猪屠宰场所的消毒灭源工作是切断疫病传播的重要途径。为防止生猪疫病的传播,必须做好生猪屠宰场的消毒灭源工作,下面笔者就从实际工作谈谈个人的一点见解:1做好生猪屠宰场所消毒灭源工作要做到两个关键1.1关键之一是:在做各种消毒工作之前,对消毒对象进行全面彻底的清洗,即先清洗覆在消毒对象之上的各种物质,     

屠宰场生猪检疫和消毒

加强生猪等动物的屠宰检疫管理，保证上市肉品质量，防止动物疾病传播，是关心人民群众身体健康，促进畜禽养殖业生产和发展的一件大事。随着《动物防疫法》的实施以及《生猪屠宰管理条例》的规定，“定点屠宰，集中检疫”这一政策已经以法律的形式确定下来，但定点屠宰场点的检疫工作却因定点屠宰场点的不同而有很大的区别。现谈谈对基层屠宰场点生猪检疫检验应遵循的程序和方法以及屠宰场点的消毒问题。     

生猪定点屠宰场消毒管理技术要点

正随着我国改革开放进程的不断推进,近年来,生猪养殖业卫生条件已经逐渐改善,动物传染病也已能够得到有效控制,但是在生猪定点屠宰场上还是存在一些问题,生猪屠宰场猪多,而且流动速度比较快,来源渠道也非常复杂,所以检疫检验的难度也很大,对于疫病防控工作很难进行。为了防止疫病的传播,在生猪定点屠宰场做好消毒管理工作很重要。1 生猪定点屠宰场进行消毒工作的必要性生猪疫病如果得不到有效的预防和控制,任其发展将会给人、社会以及整个生猪行业都造成     

屠宰场防疫工作的探讨

随着《生猪屠宰管理条例》的实施，各地在推行生猪等定点屠宰过程中，屠宰场防疫工作是一个重要环节；特别是加入世贸组织后，屠宰场防疫应参照国际通用的先进食品安全控制和管理体系，确保染疫动物不能进入或流出屠宰场，使动物源性食品不会在加工环节被污染。笔者根据几年的工作实践，对屠宰场防疫提出如下探讨：     

生猪定点屠宰检疫检验及消毒

根据<中华人民共和国动物防疫法>和<生猪定点屠宰管理条例>的规定,结合楚雄州对县、乡(镇)定点屠宰场(点)生猪检疫检验的程序和方法,以及场点的消毒,结合本人实践,谈几点自己的具体做法.     

浅谈生猪定点屠宰场的消毒

近年来,生猪定点屠宰在城乡普遍推行,加强对屠宰场的消毒,其目的是杀灭外界环境、用具表面的病原微生物,防止病原的扩散,这对公共卫生和环境保护都有重要作用。１消毒范围 包括生猪通过的道路,停留的栏舍,与猪接触的工具、饲槽、运输工具,屠宰车间地面、设备、用具、工作人员衣帽等,即一切与猪及产品接触的东西,都应进行消毒。２消毒方法２．１物理消毒２．１．１机械消除：以清扫、洗刷等手段达到消除病源的目的。屠宰加工地面、设备、用具清除血迹、胃肠内容物等,每天坚持洗刷１次,并注意与其他消毒方法一并进行。２．１．２…     

依法加强生猪屠宰管理

生猪屠宰场设施建设根据有关规定生猪屠宰场必须建立健全卫生设施和卫生制度。屠宰场加工车间门口建有消毒池 ,池内放有高效消毒液并定期更换 ;屠宰场车间墙面贴有一定高度的瓷砖 ,便于清洗消毒 ,并设有待宰间、急宰间和无害化处理设施 ,污水处理场 ,配备盛放头蹄、内脏等产品的专用容器和专用运载工具。建立化验室 ,配备显微镜、喷雾器、体温计、检验刀钩等检验工具。建立屠宰场负责人卫生管理制度、兽医卫生检疫检验和消毒制度 ,对运载工具卸车后彻底冲洗消毒 ,防止病源传播。严格查验检疫证明 ,确保生猪无疫入场对进入屠宰场的生猪必须具…     

猪场消毒管理的有效措施

生猪养殖中的疾病问题是限制生猪养殖产业发展的重大阻碍,做好生猪养殖中的卫生消毒工作是疾病防治的有效措施。猪场中的消毒保洁工作主要可以通过从贯彻全进全出的生猪养殖政策,检查自繁自养的饲养管理制度,做好猪场环境卫生的消毒杀菌工作,重视饲养人员和饮水的消毒工作,以及做好病死生猪和猪场废弃物的无公害化处理等方面进行。下文将对生猪养殖场的卫生消毒措施进行介绍,旨在为生猪的健康养殖以及我国生猪养殖产业的科学发展提供帮助。     

定点屠宰场(点)如何加强消毒工作

生猪定点屠宰工作实施以来,在规范屠宰经营、控制动物疫病流行、提高肉品卫生质量、增加国家财政税收等方面起到了很大积极作用。但是,绝大多数定点屠宰场(点)基础设施简陋,配套设施不完善,加之人员杂乱,动物集中且流动频繁,一旦发生疫病,极易成为新的疫源,从而极大地危害当地畜牧业生产。因此,加强定点屠宰场(点)的消毒工作,显得尤为重要。消毒是指杀灭、减少微生物或使微生物丧失其感染力,是定点屠宰场(点)贯彻“预防为主”方针、控制疫病流行的主要方法之一,也是保障肉品卫生质量的一项重要工作。通常采用的消毒方法有物理、化学、生物学…     

农村规模猪场消毒现状与建议

<正>传染病是由特定的病原体引起的,病原体的存在是生猪生产的大敌。要消灭和根除病原体,消毒是必不可少的办法。消毒在生猪养殖中是一项极其重要的工作,生猪养殖过去一直是以农户一家一户分散饲养为主,近年来规模化养猪得到了快速的发展,大多数生猪养殖场都很重视消毒工作,但也有部分养殖户对消毒的重要性认识不足,给规模化养猪生产造成了不应有的损失,在此就模规养猪场的消毒提出一些建议,供生猪规模养殖户和同行参