秋季大白菜高产栽培技术

<正>冬春季为蔬菜供应淡季,虽然一些反季节蔬菜可以实现周年生产,但仍不能满足市场需求。大白菜是冬春季主要蔬菜品种之一,秋季是大白菜主要种植茬口,因此做好大白菜的高产栽培技术指导对冬春蔬菜市场的供需平衡有着重要作用。1茬口安排与品种选择江苏盐城地区,传统的中晚熟大白菜一般在8月20日~9月5日直播,9月20日左右间苗、定苗,     

冬淡蔬菜一宝——大白菜

冬淡大白菜,素有冬蔬一宝之佳称。追根溯源最早在《诗经》中就记有“蔚”,而后到了西晋时一本名《南方草木状》中有“至曲江方有菘,彼人谓之秦菘”,之说,南北朝的《南齐书》更精辟记述南方有小白菜栽培,如其中写道“秋末晚菘”。到唐代有一本名《新修本草》,曾提到不结球的散叶大白菜,称“牛肚菘”,它大概就是大白菜雏型吧!在到宋代陆佃所著的《埤雅》中记述“菘凌冬晚凋,四时常见,有“菘”之     

大白菜产购销改革势在必行

大白菜是一季生产,食用半年的当家菜,在首都蔬菜供应中占有极其重要的位置。按近三年平均年销售蔬菜二十二亿斤计算,大白菜(不含贩白菜)占百分之三十左右。因此,搞好大白菜的生产、贮存和供应就不仅仅是一项经济工作,而是关系到首都五百多万人整整一个冬春吃菜的大问题。从这个角度看,它又是一项政治任务。为了进一步做好大白菜的供应,针对产销工作中存在的问题,对大白菜改革作了初步设想,仅供商榷。     

嘉鱼县秋冬大白菜品种应用现状及潜力品种推荐

大白菜在嘉鱼俗称"卷心白",是嘉鱼蔬菜生产中的主导品种之一,栽培历史悠久、生产规模大,特别是秋冬大白菜,种植面积达8000 hm2。湖北嘉鱼县秋冬大白菜主要采用菜—菜—瓜、菜—菜—粮、菜—瓜、菜—粮模式。潜力品种有改良青杂3号和傲雪迎春。     

极早熟大白菜──亚蔬1号

极早熟大白菜──亚蔬１号吴飞燕（中国农业科学院蔬菜花卉所北京１０００８１）亚蔬１号是１９８１年从亚洲蔬菜研究发展中心引进的极早熟大白菜优良品种。经多年试验示范，该品种目前在江苏、广东、四川、湖北、山东、辽宁、广西等地得到推广，在北京郊区亦有栽培。ｌ特...     

对赵屯镇大白菜生产的思索

一、历史回顾 大白菜在人们的心目中并不陌生。70年代至80年代初,在蔬菜工作中,总要把冬季大白菜的生产与供应,作为重要工作来抓,下达生产计划,落实插种任务。当时全市大白菜年种植曾达6万亩以上。一般是8月下旬播种,12月前后采收,部分或大部分储藏。这时即将进入1、2月份蔬菜冬淡季节,市场蔬菜品种少、数量不足的关键时刻,大白菜作为保冬淡解急的王牌,确实起到了主力军作用。 80年代中期开始,市民对冬大白菜的需求,逐渐降低。我们粗浅地认为,基本上是由于四方面的因素:一是十多年来,政策对菜地设施的资金投入加大,发展了保护地生产。二是冬谈蔬菜的生产技术日益提高与普及,冬季蔬菜的品种、数量越来越丰富。三是随着市民生活水平的不断提高,菜篮子开始由原来的数量型,转向质量型、保健型。四是随着交通的发展,大市场大流通的格局逐步形成,使上海     

京郊大白菜的化肥用量及配比

大白菜是京郊蔬菜生产的主要菜种,近年来种植面积虽然有所减少,但它在城乡居民蔬菜消费中仍占有不可忽视的地位。在大白菜的化肥施用中,偏施氮肥现象较为严重。相当流行的一种看法认为大白菜是叶菜类作物,应该多施氮肥。这是一种误解。大白菜产量高,需要氮素较多,但是,它对钾钙磷的需要量也是不小的。从京郊土壤养分中氮磷钾的供应情况来看,玉米等大田作物的三要素需要程度是氮大于磷和钾;而对大白菜来说、则是氮磷钾三者同等缺乏,施用磷钾肥和施用氮肥一样重要。     

北京地区大白菜各生育期形态调查

大白菜是北方城乡秋末、冬、春初的主要蔬菜,食用期长达半年之久。为了确保其高产优质,就需弄清它的各生育形态,以便采取更合理的栽培技术措施。受北京市“大白菜系列工程技术协作组”之委托,在1989秋季,我们对北京地区栽培的几种主要白菜——“北京106”、“新一号”、”绿宝”各生育期形态进行了调查。     

早秋大白菜优质丰产栽培技术

正北方地区早秋大白菜栽培一般于7月上中旬至8月初播种,9月中下旬至10月上中旬采收。早秋大白菜的上市增加了蔬菜花色品种,弥补了蔬菜淡季的市场缺口,满足了市场需求,深受消费者青睐。但早秋大白菜生长期多处于高温干旱或高温多雨季节,病虫害发生严重,因此,在栽培管理上需采取一系列技术措施,即"三选"(选茬口、选地势、选品种)、"三早"(早间苗、早追肥、早浇水)、"三适"     

对秋播大白菜无公害栽培技术的改进

<正>秋播大白菜是人们冬春食用的主要蔬菜。为了获得大白菜的稳产高产,减少农药残留,笔者在选用优质抗病品种的基础上,对播种期、播种方式及栽培技术进行了试验研究,总结出了"一优、三改、二喷"的无公害栽培技术。现将有关技术介绍如下:     

传统蔬菜品种——核桃纹大白菜

正大白菜在清代时期为高档蔬菜,从宫廷到民间对大白菜都十分喜爱。核桃纹大白菜叶面布满皱纹,似核桃皮的皱纹一样,叶球柔嫩,纤维少,煮食易烂,风味佳,是北京地区的传统大白菜品种。结球大白菜在明清时期是北京的名菜,被称为"都门极品大白菜",它在清代被誉为"都门之极品","都门"指北京。晚清时期著名的才子李慈铭(1829~1894年)在品评"都中风物"之时,把大白菜和牛奶葡萄、糖炒栗子一起列为"三可吃"最佳食品。"核桃纹"是由北京郊区的菜农在多年种     

大白菜高产稳产关键技术措施

大白菜是秋菜中的主栽蔬菜品种,它的生产好坏,直接关系着城乡居民冬春吃菜的切身生活问题。为了夺取大白菜的高产稳产,保证市场供应,根据历年种植经验和当前的实际生产情况,我们总结出以下关键生产技术措施。一、清园深耕、除草灭虫种植大白菜的地块,宜施行一次比较彻底的清园工作,配合喷洒无公害农药,杀灭残留病虫。麦茬地可以早动手,搞好伏耕伏晒,变死土为活土。特别是前茬为十字花科蔬菜的地块,更要将枯枝落叶、杂草烂根清除干净。在清园灭草的基础上,强调早腾茬的地块要深耕深翻,通过烈日强光,杀死虫卵病菌,提高土壤肥力;拉茬较晚的地块…     

‘青海绿’大白菜的选育

大白菜是解决我省冬、春季蔬菜供应的主要蔬菜.但是,由于我省夏秋季气温偏低,7、8月份的最低气温常在12.5℃以下,现有大白菜品种又多对低温较敏感,播早了易先期抽薹,播晚了则包心不良,因而影响了生产的发展,使大白菜的供应长期以来不得不主要靠外省调拨。所以,选育适于低温条件下栽培的高产大白菜优良品种,就成为解决我省大白菜生产发展的关键。 为此,在进行引种试验的同时,从70年代初就开始了大白菜优良品种的杂交选育工作。‘青海绿’大白菜,就是从第一批杂交后代中选育出的,已于1987年元月经省农作物品种审定委员会鉴定通过,其选育经过如…     

大白菜杂交种生产及经营策略

大多数十字花科蔬菜作物,都已经实现了杂优化,有"蔬中之王"的大白菜,生产用种的杂种化也已经普及,其杂交种的质量与产量,直接影响着品种的推广进程.因此,如何有效地保证杂交种的纯度、提高其产量、辅之以客观的经营理念,就显得尤为重要.笔者经过多年的育种实践及市场调研,总结出如下生产及经营策略,供大家参考.     

温度和水分对大白菜幼苗生长影响的研究

一、 前言 大白菜(Brassica Campestris ssp Pe-rinensis)是我国北方地区秋季栽培的主要蔬菜之一,其栽培面积很大,它的丰歉直接影响到广大群众冬春的吃菜问题。但是由于大白菜播种于夏秋两季交界的时期,此时华北、西北的气候条件往往是伏旱高温或秋涝阴雨,严重影响了幼苗的正常生长,因此研究温度和水分,尤其是高温和干旱对幼苗生长和生理功能的影响,具有十分重要的意义。 高温和干旱对大白菜幼苗生长的影响,尤其是对病害的影响,早在五十年代就引起了学术界和生产上的重视,进行了许多研究,并初步摸索出了温度和水分对幼苗生长影响的规律。…     

北京的大白菜"三大病害"

正8月正值大白菜种植时节,很多人知道大白菜有三大病害,这期就来谈谈大白菜的这三大病害,即病毒病、霜霉病和软腐病。在20世纪后半段对市民的生活有太大的影响,直到现在也时有发生。20世纪五六十年代,冬季保护地很少,从10月份一直到第2年的3—4月份,大部分市民主要靠吃大白菜过冬,大白菜有市民的"半年菜"之称;所以,大白菜的丰产对市民的冬季食用蔬菜影响很大。大白菜生产关乎市民的"菜篮子",政府及种植大户都极其重视大白菜"三大病害"。     

天水市夏播大白菜高产高效栽培技术

天水市位于陇中黄土高原与秦岭山脉之间,属温带半湿润半干旱气候过渡区,境内冬无严寒、夏无酷暑,是黄土高原夏秋蔬菜重点生产区域之一。该市大白菜生产以秋播（8月初）为主,供应秋冬和早春蔬菜市场。近年来,7月初播种,国庆节前上市的大白菜越来越受到人们的欢迎,其价格高于秋播大白菜,     

中蔬系列秋大白菜品种在河北省成功推广的几点经验

河北省大白菜年播种面积达20 万hm²（300 万亩），其中秋大白菜播种面积约17.3 万hm²（260 万亩）。随着生产和市场对优良品种需求的提高，近年来，各育种单位及企业都加大了品种选育的力度，加快了品种更新频率，使育种成果尽快地转化为生产力，促进了农民增产、增收。中国农业科学院蔬菜花卉研究所白菜育种专家经过多年努力，育成了一系列秋大白菜新品种，为了将新品种尽快推向市场，北京中蔬园艺良种研究开发中心深入河北省秋大白菜产区调研，通过因地制宜选择品种、良种良法相结合等一系列推广措施，使中蔬秋大白菜品种在河北省的推广取得成功，种植面积不断扩大。     

苋菜

苋菜原产东印度,在我国有几千年的栽培历史。苋菜又叫米苋,一年生草本,可入蔬、入药,其种子还是一种古代粮食。因此它是一种难得的粮、蔬、药兼用之品。作为蔬菜主要     

大白菜系列品种配套筛选

大白菜是一季生产、半年供应的蔬菜,但近几年来,随着人民生活水平的提高,人们对大白菜的食用已不单单是冬春季的需求,而是周年生产、周年供应。为了满足我市人民对大白菜食用的需求,近两年来我们先后引进了生长期为60～90天的40多个品种进行对比,力求从中筛选出适于我区栽培的抗病、高产、质优、包心好、耐贮存、商品性好、经济效益高的早中晚熟系列配套品种.通过田间观察、产量测定和综合分析,初步确认以下几个不同生育期的品种较为配套,并在明