矮化富士苹果树冠不同部位果实品质分析

以矮化富士苹果树为试材,采集不同树冠方位果实,对品质进行测定及分析。研究了苹果矮化栽培模式对不同树冠方位果实品质的影响。以期明确矮化苹果不同树冠方位果实品质性状差异,为进一步改造老果园及优化树体结构提供参考依据。结果表明:外在及内在品质中上部优于下部,东南部优于西北部;大量及微量元素中下部优于上部,水平方向无明显规律。     

红富士苹果不同树形冠层光照参数与果实品质产量关系的研究

以红富士苹果为试材,研究了高干开心形、小冠疏层形和纺锤形树冠外层、中层和内层光照强度以及光合特性的季节变化动态和日变化规律及其与果实品质产量的关系。结果表明,高干开心形红富士树冠外层、中层和内层的光强、光合速率、蒸腾速率显著高于小冠疏层形和纺锤形,且冠层光照分布均匀。不同树形的单株产量和品质也存在显著差异,高干开心形树形果实与其他2种树形相比,着色较好,可溶性固形物含量较高,收获时平均单果重显著高于小冠疏层形和纺锤形,且冠层内、中、外果实个体差异较小,但高干开心形树体产量低于传统树形。     

套袋对红富士苹果果实品质的影响

对红富士苹果进行套袋,观察套袋对苹果果实品质的影响。结果表明:套袋可促进果实着色,增加果面光洁度,减少病虫害,减少农药污染和残留,提高果实商品价值;但套袋对苹果也有一些不利影响,如降低果实糖度,导致风味变淡等。     

提高红富士苹果果实品质的几项技术

提高红富士苹果果实品质的几项技术红富士苹果结果旱，丰产性好，果实汁多，芳香味浓，极耐贮藏，市场售价比国光、金冠等苹果高２～３倍，但在生产实践中，由于管理不善，造成果实着色不良、果型偏斜、易染轮纹病、幼树抽条等现象发生，从而带来严重经济损失。近年针对这...     

几种有机复合肥对红富士苹果果实品质的影响

1998～2002年，对陇东黄土高原苹果主栽品种红富士进行几种有机复合肥应用试验，取得了显著的效果。     

套袋红富士苹果成熟期果实品质的影响

以红富士中的‘长富2号'和‘礼泉短富;为试材,研究2个品种的果买在成熟期的品质指标的变化规律,以确定较适宜的采收期,从而达到提高果实品质的目的.结果表明:去袋后随时间的推移,果实的外观品质和内在品质都发生了较为明显的变化.通过对‘礼泉短富’和‘长富2号’苹果各指标的测定比较得出,去袋后单果重不断增大,果实着色迅速,最后全红,光洁指数、果实硬度和可滴定酸含量逐渐降低,果实中可溶性固形物含量和固/酸比持续增加.综合认为,‘礼泉短富’适宜的采收期为去袋后25～35 d(10月20～30日);‘长富2号’为去袋后30～35 d(10月25～30日).     

套袋对红富士苹果果实品质的影响

以11年生的红富士苹果为试材,进行了套袋对红富士苹果果实品质的影响试验,结果表明,套袋可提高红富士苹果外观质量,提高其商品价值,以套内袋双面压光的双层优质果袋效果较好。     

“红富士”不同树形冠层微生态对果实品质的影响

以红富士苹果为试材,研究了不同树形冠层微生态环境变化规律及其与果实品质的关系.结果表明:不同树形冠层微生态环境存在差别,高干开心形冠层光照强度、昼温、昼夜温差显著高于小冠疏层形和纺锤形,而空气相对湿度最低.由于不同树形冠层微生态环境对果实生长发育影响不同,高干开心形果实较其它两种树形单果重显著增加,着色较好,可溶性固形物含量较高,收获时单果重较小,冠疏层形增加了31.96%,而较纺锤形增加了31.28%.     

红富士苹果树新梢及叶片与果实品质的关系

红富士苹果树新梢及叶片与果实品质的关系张建军，马希满，杜纪壮，李云济，马继红（河北省农林科学院石家庄果树研究所，０５００６１）目前，红富士苹果生产中存在着重产量轻质量的偏向，果实品质低劣，严重阻碍红富士苹果的发展，急待解决。果实品质除受环境条件的影响...     

提高红富士苹果果实品质的技术要点

红富士苹果是苹果优良品种．具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点,于1962年正式命名,是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点,但也存在着果实着色差的缺点。为此,日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变．统称为红富士。全部为优系富士,在优生区矮化栽培,果实高桩,果大、色艳、风味佳、     

提高套袋红富士苹果综合品质配套技术

红富士苹果套袋配套栽培技术包括套袋前的管理、套袋操作技术、摘袋后的管理,每一环节缺一不可,各环节组装配套,形成红富士苹果套袋配套技术。1 红富士套袋前的管理     

不同去袋方法对红富士苹果果实品质的影响

苹果套袋具有促进果实着色、增强果面光洁度、预防病虫危害、减少自然灾害、提高优果率、增加果园效益的作用。但去袋方法不同会对果品的外观质量有很大影响．特别对果面光洁度、着色度、日灼程度有很大影响。为了确定合理的去袋时间,进而提高果品的外观质量,我们于2008年10月进行了苹果去袋调查,旨在对这些问题进行探讨。     

不同品牌双层纸袋对红富士苹果品质的影响

在山东3个苹果主产县(市)进行6个品牌双层纸袋套袋对红富士苹果品质影响的比较试验.结果表明,不同品牌纸袋对套袋果实的日灼率、黑点病果率、苦痘病果率、光洁度指数、着色度指数、单果重、果实硬度和可溶性固形物等均有一定的影响,3个试验点的表现基本一致,均优于当地低档袋.对套袋果各项品质指标进行综合比较,小林袋的效果略好于其他果袋.     

红富士苹果果实偏斜状况调查与试验

红富士苹果果实偏斜状况调查与试验赵京献，游泳，刘天亮，武小平，苑彩虹，赵显丰（河北农业技术师范学院园艺系·昌黎）随着商品经济的发展和人民生活水平的提高，人们对果品质量要求也越来越高。红富士以其个大、质优、汁多、色艳、耐贮等优点，倍受消费者的青睐、但该...     

红富士苹果要适期采收

近年来,由于人们对苹果特别是红富士的适宜采收期掌握不够,苹果早采现象比较严重,大大降低了果实品质 1 红富士苹果采收过早对果实品质的影响 (1)着色不良。果实的红色是由花青素呈现的。随着果实的成熟,叶绿素分解,绿色减退,花青素逐渐增多。红富士因花青素形成时期较晚,若早采,花青素积累不够,着色就不完全。     

陕甘宁地区红富士苹果品质评价

以陕西、甘肃、宁夏3个省份(自治区)12个县镇的红富士苹果为试材,依据水果品质测定国家标准,检测其外观品质和内在品质,并通过方差分析、相关性分析、主成分分析以及聚类分析评价各产地红富士苹果综合品质,从而科学评价陕甘宁不同产地红富士苹果品质表现.结果 表明:1)陕甘宁3省20个产地的红富士苹果在外观品质和内在品质中均存在显著差异,其中果实偏斜度的差异最大,pH差异最小;2)各个品质指标间存在不同程度的相关关系;3)主成分分析结果提取出4个主成分因子,将各主成分得分和相应的权重进行线性加权构建综合评价模型,得出红富士苹果的综合品质表现最好的是宁夏青铜峡广武红富士苹果,陕西黄陵县总体品质较差,3个省份仅根据品质数据综合排名为宁夏、甘肃、陕西;4)通过系统聚类将品质指标聚成4类,果形指数、糖酸比、维生素C含量和可滴定酸含量分别为每一类的代表指标、代表变量作为陕甘宁红富士苹果品质的评价因子.     

不同果袋对红富士苹果果实品质的影响试验

以红富士为试材,进行不同果袋对苹果果实品质的影响试验。结果表明,套沂源丰华和青岛海王内袋双面压光双层纸袋,可以显著降低病虫果率,提高果面光洁度和着色度,但摘袋后至采收期间果实日烧率稍高;可溶性固形物含量及果实硬度有所降低。套沂源单层纸袋的病虫果率、日烧果率和果锈指数均高于双层纸袋;果面光洁度和着色度低于双层袋,但果实可溶性固形物含量较高。套菏泽塑膜袋的病虫果率和果锈指数均高于套双层和单层纸袋,但果实硬度及可溶性固形物含量较高,日烧果率很低。生产中宜推广应用沂源丰华和青岛海王双层纸袋,其缺点可以通过增施有机肥、摘袋前灌水及改进其他管理措施加以克服。     

苹果树形改造对树冠结构和冠层光合能力的影响

为解决乔化密植苹果园树冠郁闭、光照差、产量低、品质差的问题, 于2001～2004年在北京昌平区十三陵农场(东经116°13′, 北纬40°13′, 海拔79 m) 对1986年定植的富士苹果(M alus domestica Borkh.‘Fuji’) 进行树形改造试验, 将三主枝疏散分层形逐步改造为高干开心形。经过3年的改造, 主干高度从0.29 m提高到1.37 m, 主枝数从15.8个减少到4.58个, 冬剪后枝数从2 119.73 ×10³ ·hm^{- 2}减少到814.07 ×10³ ·hm^{- 2} , 叶面积指数从3.98减少到2.31。改造后树冠的叶片和光照分布更加均匀, 低于30%的无效光区从43%减少到24%。通过对冠层光合作用的数值模拟发现, 改造树冠层的光合作用比未改树略有降低, 在整个生长季(5～9月) 改造树的冠层光合能力比未改造树小14.6%, 但平均单叶光合速率却增加40.4%。改造后苹果产量从27.3 t·hm^{- 2}增加到54.5 t·hm^{- 2} , 可溶性固形物从12.83%增加到15.55%。     

陕西地区红富士苹果冠层果实品质差异及相关性分析

研究了陕西地区红富士苹果冠层果实品质的差异及其相关性大小,并探讨了通过单果质量和色度值对果实的内在指标进行预测的可行性。结果表明,红富士苹果品质变异系数从小到大依次为亮度(6.2027)、硬度(11.1427)、黄色度(16.0334)、可溶性固形物(17.2885)、可滴定酸(19.7055)、单果质量(31.7217)和红色度(49.9306)。果实的单果质量与硬度,红色度与亮度和黄色度呈极显著负相关;果皮红色度与可溶性固形物和单果质量,果实的可溶性固形物与可滴定酸呈极显著正相关。其中果皮红色度与果皮亮度之间的相关系数绝对值最大(-0.82063)。用单果质量和色度值预测果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸的误差值分别为6.64%、9.64%、14.43%。富士苹果的果皮红色度可作为了解富士苹果品质的重要指标,其品质差异可作为分级贮藏的重要依据。