苜蓿青贮与苜蓿干草的营养价值比较

本文从苜蓿的生物学特性、营养价值,以及青贮和干草两种不同调制方式下的营养价值等方面进行了论述,对国内外苜蓿青贮和苜蓿干草调制的研究概况做了系统总结,并在此基础上重点对比了苜蓿青贮与苜蓿干草的营养价值,旨在为不同需求下选择苜蓿加工方式提供理论依据。     

中国苜蓿品种营养价值评定

从能量产量、粗蛋白质产量，可消化干物质产量和致膨胀特性等方面对已通过审定的２３个我国苜蓿栽培品种的营养价值进行了综合评定。结果表明，河西苜蓿，准格尔苜蓿，陇东苜蓿，肇东苜蓿的饲用价值最好，而公衣１号和草原１号苜蓿较差。     

苜蓿干草对于奶牛的营养价值

据中国奶牛协会统计 ,1996年我国成年母牛年平均产奶量为3516千克 ,较世界平均水平(5500千克)相差1/3。即使奶牛生产水平较高的北京市1998年的成年母牛平均产奶量也只有6900千克 ,而美国1990年全国成年母牛平均年产奶量为11844千克 ,北京奶牛产奶量水平只有其58.3 %。其中一个重要原因就是奶牛日粮中缺乏优质高蛋白豆科牧草。我国奶牛粗饲料多用玉米秸秆 ,营养价值很低 ,精料用量相对过高 ,一方面加大了牛奶生产成本 ,另一方面打乱了奶牛正常的生理规律 ,代谢病发病率居高不下 ,限制了奶牛遗传潜力的发挥。苜蓿干草在世界各国尤其是美国、加…     

苜蓿营养价值的评定方法研究进展

本文通过感官评定法、实验室方法和动物饲养试验方法对国内外苜蓿干草和苜蓿青贮营养价值的评定方法进行综述,旨在为苜蓿在饲料生产中的合理应用提供参考依据.     

浅谈苜蓿与苜蓿产业化

苜蓿是一种豆科苜蓿属多年生的草本植物，因其花色不同分为紫花苜蓿、黄花苜蓿和杂花苜蓿，一般所说的苜蓿都是指紫花苜蓿。苜蓿是世界上人工栽培牧草中面积广、范围大、历史悠久、经济价值较高的豆科牧草，素有“牧草之王”的美誉。据统计，全世界苜蓿种植面积约为3300万hm^2，其中美国种植     

10个苜蓿品种营养价值评价

苜蓿品质是由苜蓿化学成分、采食率、消化率、能量值、家畜饲喂效果等组成的一个综合性状。为探索不同苜蓿品种间的品质差异,试验选取10个国内外苜蓿品种,于2017年和2018年第1茬初花期刈割取样,65 ℃烘干后测定茎叶比、干物质（DM）、粗蛋白（CP）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、酸性洗涤木质素（ADL）、粗灰分（ASH）、粗脂肪（EE）指标。结果表明：茎叶比最低的品种是WL319HQ,DM含量较高的品种是中苜1号和康赛,CP含量较高且ADF含量较低的品种是康赛和WL319HQ,RFV、EE含量最高且NDF含量最低的品种是康赛,ADL含量最低的品种是骑士2,ASH含量最低的品种是中苜1号,将上述指标进行聚类分析,品质最好的品种是WL319HQ,其次是康赛。从相关分析中得出：CP含量与茎叶比和ADF呈极显著（P<0.01）负相关,与NDF含量呈显著（P<0.05）负相关,与EE含量呈极显著（P<0.01）正相关;NDF含量与ADF和ADL含量呈极显著（P<0.01）正相关。除DM含量和ASH含量外,其他指标之间均有一定相关性。     

苜蓿干草营养价值评定方法研究进展

苜蓿干草是饲养奶牛的优良牧草，本文从提高我国奶业和草业生产水平的角度出发，运用实验室方法和奶牛饲养试验相结合的方法，围绕纤维，蛋白质和能量3个主要营养素对国内外苜蓿干草营养价值评定方法进行了总结和探讨。     

不同苜蓿品种营养价值的对应分析

以呼伦贝尔地区种植不同苜蓿(Medicago sativa)品种为研究对象,采用对应分析方法研究不同苜蓿品种与营养成分之间相关关系。对应分析能够比较直观地揭示苜蓿品种与营养成分含量之间的内在联系,同时也能够反映不同苜蓿品种中营养成分含量不同,结果表明:粗纤维与钙和磷之间相互关联程度较为密切,且具有较好的相关性,而水分与其他各养分之间的相关程度均较差; 10个苜蓿品种,其中龙牧801苜蓿和草原3号苜蓿中的粗蛋白含量相对较高,且龙牧801苜蓿营养成分含量远不同于西伯利亚杂花苜蓿的营养成分含量;根据营养成分含量不同可将10个苜蓿品种分为5个区域,其中龙牧801、草原3号、新疆大叶苜蓿为一个区域,WL168、肇东苜蓿、猎人河和辉腾原杂花苜蓿为一个区域,呼伦贝尔黄花苜蓿、甘农3号和西伯利亚杂花苜蓿各为一个区域。     

苜蓿叶蛋白营养价值的初步研究

随着人口的增加和可提供食物的土地减少,开发利用食物资源,已是世界各国面临的迫切任务,研究开发新的蛋白质资源,充分挖掘、利用植物蛋白资源,已成为农学家和营养学家的共识[1]。苜蓿因蛋白质含量高、不含毒性成分、含粘性成分少和具有良好的生物学特性,而被认为是提取植物叶蛋白的首选材料。本文利用直接加热法提取苜蓿叶蛋白后,利用氨基酸比值系数法[2],以W H O/FAO(1973)提出的评价蛋白质营养价值的氨基酸模式[3]为依据,对苜蓿叶蛋白中蛋白质、氨基酸进行分析,全面评价了苜蓿叶蛋白的营养价值,为苜蓿叶蛋白进一步开发利用提供科学依据…     

苜蓿叶蛋白的营养价值和利用现状

苜蓿叶蛋白作为一种新型的蛋白质资源,其营养价值相当高。本文就苜蓿叶蛋白营养价值及在饲用、食用、药用等方面的利用状况进行了系统的概述,以期为苜蓿叶蛋白的开发利用提供依据。     

苜蓿营养价值的影响因素及高效利用

本文从苜蓿生长发育阶段、生长环境、收获、加工等方面,分析了影响苜蓿营养价值的因素,并对苜蓿的多种应用研究进展进行了综述和展望。     

不同种植区陇东苜蓿营养价值的比较研究

本研究通过对甘肃省不同地区陇东苜蓿（Medicago sativa.Longdong）人工草地多年监测,采用综合评价法分析比较其在甘肃不同种植区的营养价值。结果显示：陇东苜蓿在甘肃不同种植区各营养指标高低存在差异,粗蛋白质（CP）含量以庆阳市宁县早胜镇（QYZ）最高,为18.87%|粗脂肪（EE）含量以白银市靖远县箬笠乡（BYR）最高,为2.79%|粗灰分（ASH）含量以武威市民勤县蔡旗乡（WWC）最高,为12.46%,酸性洗涤纤维（ADF）含量以庆阳市宁县春荣乡（QYC）最高,为43.99%,中性洗涤纤维（NDF）含量以定西市通渭县平壤镇（DXP）最高,为53.20%,P含量以张掖市高台县碱泉村(ZYJ）最高,为0.29%,Ca含量以民勤县蔡旗乡（WWC）最高,为2.15%。采用灰色关联度法综合分析,陇东苜蓿在13个产地的灰色关联度值为0.521 ～ 0.792,以武威民勤关联值最高,为0.792,综合评价最好,其次是白银靖远,关联值为0.7743。本研究对陇东苜蓿的推广种植有一定的参考价值。[关键词] 陇东苜蓿|不同种植区|营养价值|综合评价     

柞蚕蛹的营养价值及综合利用研究进展

柞蚕蛹是一种优质、天然的蛋白源,具有极高的营养和药用价值,被广泛应用于食品、医药及农业等领域。本文综述了柞蚕蛹的营养价值,综述了柞蚕蛹深加工技术,包括蛹蛋白多肽、蚕蛹油脂、蛹虫草、免疫活性物质、生物防治方面应用,综述了柞蚕蛹生物学活性研究,展望了柞蚕蛹综合利用的发展前景,为其进一步开发应用提供参考。     

苜蓿与玉米秸秆不同比例混合草颗粒营养价值评价

利用体外发酵方法,对不同配比苜蓿与玉米秸秆的组合效应进行研究.结果表明:(1)混合草颗粒的比例对体外发酵液pH值影响显著(P<0.05),不同组合草颗粒发酵液pH值变化趋势相同,24h内pH值都保持在6.36～6.57之间,适宜微生物发酵;(2)对比总挥发性脂肪酸(VFA)和乙酸/丙酸比值发现,各组合间浓度变化显著,但同一组合VFA在不同时段的变化趋于平缓,有利于绵羊营养吸收;(3)经24h体外培养产气试验表明,苜蓿与玉米秸秆混合制粒后,能显著提高产气量和瘤胃内DM和NDF的降解率,且正组合效应显著,各组合总的可降解部分和快速降解部分显著提高(P< 0.05),慢速降解部分显著降低(P< 0.05);(4)玉米秸秆:苜蓿25:5正组合效应最高.     

苜蓿综合利用及深加工技术进展

本文对国内外苜蓿综合利用及深加工技术研究进展进行综述,并展望未来深加工技术和叶蛋白的开发发展方向。     

黑龙江垦区奶牛饲喂苜蓿营养价值及质量评估

本试验利用美国康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系（CNCPS）对黑龙江垦区奶牛饲喂的不同产地苜蓿进行营养价值分析,并利用相对饲喂价值（RFV）进行苜蓿质量评估。结果表明,黑龙江垦区规模化奶牛场饲喂的苜蓿以进口美国产苜蓿质量最好,大庆市、肇东市和青冈县产苜蓿质量次之,齐齐哈尔市和哈尔滨市产苜蓿质量最差。建议国产苜蓿的适宜收获期在现蕾期,利用具有压扁功能的割草机进行收割,并采用快速烘干技术进行苜蓿的调制。     

几种不同来源苜蓿干草营养价值分析

本研究对天津地区某牛场自收"中苜1号"苜蓿干草、本实验室晒制"中苜1号"苜蓿干草、该牛场种植的"中苜1号"鲜苜蓿、进口苜蓿干草和国产苜蓿干草进行了营养价值评定。通过对比,研究了加工过程等因素对苜蓿干草营养价值的影响。结果表明,全株鲜苜蓿营养价值高于进口和国产苜蓿干草,牛场自制苜蓿干草营养价值最差,水泥地晒制苜蓿干草营养成分保持较好。