枣汁生产新工艺

河南内黄县大枣有悠久的种植历史,主导品种为扁核酸。内黄县以前销售的大枣产品主要是干枣、焦枣等初加工产品。以内黄大枣扁核酸为原料,研究开发营养丰富、酸甜适口并具有保健作用的枣汁产品,对促进内黄大枣产业化,增加其产品附加值,帮助广大枣农脱贫致富具有重要意义。     

扁核酸大枣采收及贮藏技术研究

以豫北主栽大枣品种扁核酸为试验材料,研究其适宜采收时期、采收方法及贮藏性能.结果表明;贮藏80d,初红果、半红果和全红果的好果率分别为68.7%、58.1%和49.2%;但初红果的失重率最高,为10.2%,远远高于半红果和全红果的5.1%和6.8%.初红果和半红果耐贮性较好,长期贮藏的扁核酸大枣适宜在半红期采收;贮藏至...     

不同枣树品种光合特性日变化测定与分析

采用美国生产的LI-6400便携式光和测定仪,以8个不同品种枣树为研究对象,对枣树叶片的净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、胞间CO_2浓度(Ci)等光合指标进行测定和比较分析。结果表明,各枣树品种净光合速率日变化均呈"双峰"曲线,净光合速率日均值表现为:赞皇大枣扁核酸圆脆晋枣鸡心灰枣板枣金丝小枣,在2个峰值时间段之间有明显的光合"午休"现象;蒸腾速率日均值表现为:赞皇大枣扁核酸晋枣圆脆鸡心枣灰枣板枣金丝小枣;水分利用效率日均值表现为:圆脆扁核酸灰枣金丝小枣鸡心枣板枣赞皇大枣晋枣;各枣树品种的胞间CO2浓度1 d中出现的最小值各有所不同,但最大值均出现在清早。结论:通过对各枣树品种聚类分析得知,板枣、金丝小枣属于低P_n、低T_r、低WUE品种;扁核酸、赞皇大枣、晋枣属于高P_n、高T_r、低WUE枣树品种;而鸡心、圆脆、灰枣则属于低P_n、高WUE、低T_r枣树品种,更适宜在环塔里木干旱缺水的环境下种植。     

壳聚糖对大枣的冷藏保鲜效果

以扁核酸大枣（ Ziziphus jujuba）品种为材料,5℃下冷藏,采用不同浓度壳聚糖处理枣果,研究壳聚糖处理对大枣冷藏品质、生理生化指标的影响。结果表明,经壳聚糖处理后,冷藏期间枣果硬度下降速度明显减缓,可溶性固形物含量上升速度及幅度下降,丙二醛含量增加速度被显著抑制,呼吸强度被抑制,POD、CAT活性显著增强。壳聚糖处理可提高大枣冷藏保鲜效果,在不同浓度的壳聚糖处理中,以2．0％、3．0％壳聚糖浓度处理保鲜效果更好。     

海藻酸钠涂膜对冷藏大枣品质的影响

[目的]探讨海藻酸钠涂膜对冷藏大枣品质的影响,为其贮藏保鲜提供参考.[方法]以扁核酸大枣为材料,采用不同浓度海藻酸钠对枣果进行涂膜处理,以蒸馏水浸泡为对照,分别置于5℃低温贮藏,探讨海藻酸钠涂膜对果实硬度、可溶性固形物含量、丙二醛(MDA)含量、相对膜透性、可滴定酸含量、维生素C(Vc)含量等品质指标的影响.[结果]与对照相比,海藻酸钠涂膜处理对大枣果实冷藏期间的品质变化有明显影响,可有效缓解枣果硬度及可滴定酸、Vc含量的下降,抑制枣果可溶性固形物、MDA含量及相对膜透性的升高;其中2.0％海藻酸钠处理的大枣果实品质含量变化幅度最小.[结论]5℃冷藏结合海藻酸钠涂膜可保持枣果品质,以2.0％海藻酸钠处理的保鲜效果最佳.     

河南主栽枣品种遗传关系的ISSR分析

利用ISSR分子标记,对河南主栽的9个枣品种进行了遗传关系分析.结果表明,10个引物共扩增出96个条带,多态性条带82个.9个枣品种45个样本的Nei’s基因遗传多样度(He)为0.272 0,Shannon信息指数(I)为0.415 2.利用UPGMA构建了9个品种的聚类树状图,在相似系数取0.63时,9个枣品种聚为2类:冬枣、无核枣和鸡心枣聚为1类;灰枣、灵宝大枣、广洋枣、扁核酸、桐柏大枣和长红枣聚为1类.河南的栽培枣群体有着较高的遗传变异,存在着较大的选育潜力.     

东枣西移的先锋——扁核酸

随着国家西部大开发政策的出台,枣林面积增长率迅猛发展,呈现东枣西移的发展趋势,扁核酸枣则是这东枣西移大潮中的姣姣者。本文主要讲述扁核酸品质的特点和扁核酸的栽培管理技术以及对扁核酸未来发展提出的几点建议。     

壳聚糖涂膜对大枣鲜果常温保鲜效果的研究

以＂扁核酸＂为实验材料,研究在常温下不同浓度壳聚糖（0.5g/100ml、1.0 g/100ml、1.5 g/100ml、2.0 g/100ml）涂膜处理对大枣鲜果采后生理及保鲜效果的影响。结果表明：在贮藏50d后,1.0g/100ml壳聚糖涂膜处理其好果率仍保持在93%,较对照显著提高;而总糖含量达到5.2%,较对照显著降低,可有效地保持枣果的硬度和Vc含量,抑制可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,     

枣珍加工工艺研究

以大枣、枸杞为主要原料，采取低温浸提，真空浓缩萃取液，添加品质改良剂等工艺流程，制出了营养丰富，饮用方便，且耐贮运，便于销售的保健性固体饮料枣珍产品     

黄泛区的绿色屏障——内黄县林业工作巡礼

近期记者赴著名枣乡内黄县采访有关大枣生产问题，可一走进这个昔日黄泛区的地方．却满眼皆绿，这引起了记者的兴趣，于是进行了深入采访，谈到平原绿化、建设生态县问题．被访群众一致称，县林业局功不可没。     

高油花生新品种试验示范

花生是我国的优势经济作物,随着市场经济发展,花生品种多乱杂的现象比较严重。虽然更新了部分品种,但含油量一般,内黄县县委县政府对内黄县花生生产高度重视,为了使内黄县能够选择高产、抗病含油量高的花生品种,支持内黄县大型企业植物油厂,提供大量含油量的花生产品,走公司加农户的道路,把花生产业做大做强,内黄县农业技术推广站承担了县政府安排的高油花生新品种,示范项目。项目共引进省内外高油花生新品种4个,示范面积33.3hm2,经过一年的努力达到了预期的目的,为内黄县花生新品种大面积更新换代提供科学依据,从而促使了内黄县花生生产产业化格局的尽快形成。     

内黄县尖椒新品种对比示范

<正>内黄县尖椒种植面积逐年增加,尖椒生产已成为内黄县主导产业之一,形成了规模产业化,对于全县经济发展、农业丰收、农民增收起着重大作用。内黄县农业技术推广站选择性状较好的新品种进行不同土质、不同区域示范、试验展示,筛选出适合内黄县不同类型和栽培条件的优良品种,为今后品种     

内黄县休闲农业与乡村旅游的发展现状及发展格局

<正>内黄县位于豫北平原,豫冀交界。全县辖7镇、10乡、2个街道办事处和1个产业集聚区,共532个行政村(社区),总人口72万人,其中,农业人口64万人,总面积1 161km2,耕地面积7.11万hm2。主要农产品有小麦、玉米、尖椒、花生、蔬菜和水果。内黄县常年粮食种植面积9.3万hm2,总产68.1万t以上;枣林3.1万hm2,年产12万t,内黄大枣已被列入国家地理标志保护产品目录;尖椒2万hm2,年产8.3万t,是豫北最大的尖椒集散基地;花生2.7万hm2,年产13.5万t,是全省唯一一家花生出口生产基地县。内黄还有1.1万hm2的桃、杏、梨、苹果等小杂果。     

补铁剂大枣多糖铁的制备与表征

采用水提醇沉法从大枣中提取大枣多糖,再用氯化铁法制备大枣多糖铁,通过测定产品中含铁量来确定最佳制备条件:80℃水浴下,三氯化铁溶液加入3m L,p H值为9.0时产品的含铁量最高达20.73%;最后通过红外光谱比较分析发现,大枣多糖铁在3200~3500cm~(-1)内出现的吸收峰变窄,这是由于大枣多糖中的羟基参与了络合反应;在500~510cm~(-1)内存在Fe-O的伸缩振动吸收峰表明铁核的形成。     

利用山杏山枣资源发展农业产业化的探讨

河北省平泉县是个"七山一水二分田"的山区县,全县有林地面积16.6万hm2,其中山杏林3万hm2,山枣5 000多万株,为山杏改接大扁杏、山枣改接大枣提供了大量的砧木资源,具有得天独厚的资源优势.近年来,平泉县把山杏改大扁、山枣改大枣即"两山改两大"作为山区致富的战略工程,每年以改接大扁杏500 hm2、大枣100万株的速度推进,"两大"生产已成为促进县域经济发展的支柱产业.     

对河南省内黄县农林产品深加工的调查及思考

河南省内黄县是典型的平原农业县,该县农林产品资源丰富,为了把资源优势转化为产品和经济优势,该县大力兴办农林产品深加工,初步形成了五大农林产品深加行业,掀起了增收致富热潮。本文试从调查结果及存在的问题提出合理的建议。     

内黄县耕地质量建设与管理工作情况调查报告

<正>为贯彻落实《河南省耕地质量管理办法》,加强内黄县耕地质量建设及管理工作,根据《河南省土壤肥料站关于报送全省耕地质量建设与管理工作开展情况的通知》的要求,内黄县土壤肥料站在全县范围内进行耕地质量建设与管理工作情况调查,调查结果如下:一、全县基本情况内黄县是一个典型的农业县,全县辖设19个乡(镇、街道办事处),532个行政村,耕地面积7.43万hm2。土壤共划分为潮土和风沙     

内黄县兴农果树栽培有限公司 绿色食品+农户扶贫

正内黄县兴农果树栽培有限公司位于河南省内黄县东环路中段,自有桃园2000亩,合作桃园2万亩。2012年,公司"哥仨"牌系列产品获得了绿色食品认证。获证前,产品仅在县内及周边销售;获证后,"哥仨"桃已走向全国各地,并走出国门销往俄罗斯等国,每公斤售价提升2元,每亩桃子增收5000元。     

微肥和激素对枣树坐果率的影响

用硼酸、四硼酸钠、钼酸钠、萘乙酸、磷酸二氢钾、赤霉素和增产灵等在扁核酸枣树花期喷施,结果表明,微肥和激素均有提高扁核酸枣树坐果率的作用,其中增产灵(0.025ml/L)和磷酸二氢钾(0.50%)的作用相对较好,较清水对照的坐果率分别提高126.61%和110.04%。     

枣不同品种开花结实及花粉发芽特性研究

 对枣22个品种开花类型,12个品种的花粉发芽率,5个品种的花粉萌发动态,9个品种的花粉贮藏和10个品种自花结实率进行了研究。结果表明,脆枣、辣椒枣、葫芦枣、福枣、扁核酸、骏枣、赞皇大枣、红颜、无等、稷山圆枣、晋枣、绵枣、尖枣、临猗梨枣、长红、酥枣是昼开型;湖南鸡蛋枣、冬枣、束鹿糖枣、月出、尖头灰、屯屯枣是夜开型。其中脆枣、辣椒枣、葫芦枣、福枣、骏枣、赞皇大枣、红颜、无等、稷山圆枣、晋枣、绵枣、尖枣、酥枣、湖南鸡蛋枣、束鹿糖枣、月出、尖头灰、屯屯枣皆为首次报道。供试枣品种间花粉发芽率有很大差异,为1.52%~74.95%,平均发芽率为34.28%,变异系数为14.74%,其中冬枣最低,辣椒枣最高;花粉在散射光下培养与黑暗条件下培养对花粉发芽率没有显著差异。花粉-12℃干燥器贮藏极显著地好于2℃干燥器贮藏和室温干燥器贮藏;-12℃干燥器贮藏条件下,贮藏6d、10d的花粉发芽率分别是新鲜花粉的88.04%、59.88%。花粉发芽动态试验表明,花粉发芽率和花粉管生长曲线呈单S型,培养5.5h花粉发芽率不再变化,7.5h花粉管停止生长。供试枣品种的自花结实坐果率几乎为零。