加强检测规范化 提高科学准确性——关于农药残留快速检测组织与管理的探讨

农药残留检测，是当今农产品质量安全的重点，各地都在积极组织开展农药残留快速检测。本文通过对目前江苏省农药残留快速检测工作中存在的问题的分析，提出了建设“五有”农残快速检测站（点）、强化规范化管理的建设思路，提高农药残留快速检测的可靠性和准确性。     

农药残留检测技术进展

本文介绍了近年来国内外农药残留检测技术的进展情况,包括农药残留检测常规方法及快速检测方法等,指出农残检测发展的方向是更快速、更准确、更环保。     

无公害蔬菜基地农残抽样检测及对策

宜昌市位于长江三峡的起源,境内有著名的三峡工程,拥有400万人口,每天消耗蔬菜量巨大,按人均日消费1 kg计,每天要消费400万kg的蔬菜.主要蔬菜品种有小白菜、豇豆、茄子、辣椒、番茄、竹叶菜等20余个,而据我们6,7,8月蔬菜市场农残检测结果表明:蔬菜农残超标现象较为普遍,大多在10%～20%左右,有的高达40%以上.究竟是本地蔬菜严重超标还是外地蔬菜超标,是什么农药超标不得而知.为了摸清蔬菜基地蔬菜质量,我们于2004年9月对供应宜昌市城区蔬菜消费的主要基地进行了蔬菜农残抽样检测,初步了解了各蔬菜产区蔬菜农药残留状况.     

试论我国新茶叶卫生标准的特点及作用

我国既是茶叶生产大国，同时也是茶叶消费和出口大国，近年来，我国每年除了自行消费近50万吨茶之外，还有25万吨左右的茶叶销往世界各地。2004年出口数量创历史记录，出口数量达到28．01万吨，创汇4亿多美元。但随着世界经济的高速增长，科学技术和检测水平的不断提高，人们对茶叶的卫生质量要求也随之越来越高，特别是一些发达的国家和地区，对进口茶叶中的重金属、农药残留和微生物含量等限量指标等愈来愈严。2001年欧盟推行了新的茶叶卫生指标，去年欧盟又对茶叶中部分农残限量指标进行了修订，将其中硫丹限量指标由原来的30PPM修订为0．01PPM，仅此一项限量指标就提高了3000倍；日本跟在欧盟的后面，去年也对外公布了肯定列表制度，除了规定部分农残限量指标外，还增加了广律标准；韩国也对进入该国的食品提出了限量指标。从而导致我国茶叶出口又一次面临着严峻的。     

果蔬解毒清洗机清洗效果探讨

【目的】探讨果蔬解毒清洗机的应用效果。【方法】通过检测清洗果蔬菌落总数和农药残留来衡量清洗效果。选取了8种果蔬,6种方式清洗,用标准平板菌落计数法检测果蔬表面细菌数量,对除菌率进行多重比较;另选4种有农残的蔬菜,以不同的机洗时间清洗,用农药速测卡定性检测农药残留,分析清洗时间对农残的清除效果的影响。【结果】在清洗水量和温度相同条件下,机洗效果优于手洗,机洗3遍,每遍清洗0.5 min除菌效果最好;机洗4 min除农残效果较好。【结论】从去除果蔬表面微生物和农残综合考虑,机洗3遍,每遍清洗1～1.5 min效果最好。     

一种农残清洗机对青菜上多种农药去除效果的比较

[目的]探究对比清水浸泡清洗和一种农残清洗机清洗对青菜上多种农药残留的去除效果.[方法]采用QuEChERS方法对载药青菜进行前处理,清洗方案一:施药后不处理;方案二:施药后清水浸泡清洗30 min;方案三:施药后机器清洗30 min.检测清水和机器对农药残留的去除率,并进行对比分析.[结果]机器清洗对11种供试药剂在青菜上的农残去除率均高于清水浸泡清洗,平均去除率高18.55％左右.[结论]清洗机对11种供试药剂在青菜上的农残去除率在52.67％以上,且显著高于清水浸泡清洗,为高效去除青菜农药残留提供了一种选择.     

中国茶何以“征服”世界

继欧盟年初开始实施更为严格的《欧盟食品及饲料安全管理法规》之后，近日，日本针对我国农产品的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》检测方案正式进入实施阶段。据悉，这一检测制度几乎涵盖了我国所有的输日农产品，有专家称，此举将全面提高输日农产品的技术门槛。     

去农药杀菌专用机的除残效果研究

对SW-900去农药杀菌专用机降除蔬菜农残进行试验研究,结果表明该类仪器对经敌敌畏处理后的蔬菜,具有农残降除效果,降除效果可达51.19%～83.37%,但对氨基甲酸酯类农药降除效果不好,降除效果不到20%;其中低浓度处理的敌敌畏,农残降除效果较好。     

试用HACCP原理管理出口茶叶拼配厂提高出口茶叶的卫生质量

茶叶是我国传统的出口大宗商品之一，2005年出口量28．66万吨，创汇金额4．84亿美元，双双创历史新记录。尽管如此，我们还是应该看到，来自各个方面对茶叶造成污染的因素很多，使出口茶叶的卫生质量仍然受到严重影响，特别是出口到欧盟地区的茶叶，农药残留、重金属以及非茶类夹杂物污染仍是当前出口茶叶受阻的主要原因。日本最近也对进口到该国的茶叶农药残留制定了新的标准，不仅检测项目比以前增加了许多，而且其限量指标大多采用了欧盟茶叶农残标准，只是尚未对外宣布开始执行时间。     

我国出口欧盟茶叶农药残留状况与控制对策

茶农依赖化学农药防治茶树病虫害,极易造成农药残留超标。我国出口欧盟的茶叶多次因农药残留超标而被退货、销毁和滞销,农药残留已成为我国茶叶出口欧盟的技术性壁垒,严重影响了我国茶叶生产与贸易的发展。对2016-2020年欧盟通报我国出口茶叶农残超标批次进行统计分析,介绍我国茶叶上农药最大残留限量标准的特点及其与欧盟标准的差异,针对薄弱环节提出应对措施,以助生产者更好地管理茶园用药,控制输欧茶叶的农药残留。     

陈宗懋院士论茶叶农残

茶叶的农残问题近年来成为一个热点，这一方面是因为人们越来越重视食品安全，另一方面是国际上特别是欧洲对茶叶生产国有意营造技术壁垒，有意渲染、夸大茶叶农残对人体的危害。最近，在云南省临沧市主办的茶叶质量安全全程监控技术培训班上，中国工程院院士陈宗懋指出，包括茶叶在内的农产品存在农药残留是客观事实，但有农药残留并不等于就对人体健康有害，需要通过风险评估进行客观评价，不应该过分渲染炒作，应客观看待茶叶农残。     

昭平县蔬菜农药残留9年监测结果分析

采用速测法对昭平县2006~2014年9a间蔬菜有机磷、氨基甲酸酯类农药残留(以下简称:农残)进行定性监测,共抽检叶菜类、瓜果类、豆类、根茎类等蔬菜49218份样本,农残平均阴性率高达99.33%,且各类蔬菜阴性率均在99%以上,说明昭平县蔬菜质量安全状况总体良好,可安全食用。但是,仍然发现个别农残呈阳性样本,以第2和第3季度农贸市场的蔬菜阳性率相对较高,叶菜类、瓜果类和豆类不同种类蔬菜的农残阴性率基本相近,但不同蔬菜品种之间的差异较大。建议继续推广和普及蔬菜病虫害绿色综合防控技术,提高菜农的安全用药意识,严格执行农药安全使用间隔期,完善农残检测预警及质量安全追溯制度,确保蔬菜质量安全。     

宜昌市蔬菜农残监测动态及原因分析

文章对宜昌市两年来蔬菜市场蔬菜农残监测情况进行了分析比较,结果表明2005年较2004年农残超标率呈现下降趋势,综合农残超标率下降9.39个百分点,降幅最大为豇豆和花菜,降幅达38.67和35.83个百分点;同时对蔬菜农残超标总体下降的原因分别从农药监管、无公害生产技术的推广运用、安全宣传等3个方面进行了分析。     

日本如何控制蔬菜农药残留

日本对蔬菜农药残留问题非常重视,要进行经常性的抽检。抽检工作由政府指定的卫检部门负责。日本的瓜果蔬菜批发市场也设有专门的卫生检测部门,对市场上的瓜果蔬菜进行检测。日本蔬菜农残超标问题能得到很好的控制,与日本蔬菜生产经营方式有密切的关系。日本也是分户生产蔬菜,但每个农户的蔬菜生产规模较大,     

取食不同寄主的小菜蛾对呋喃威和巴丹敏感性变化

取食不同寄主植物的小菜蛾３龄幼虫对呋喃威和巴丹的敏感性发生了变化。其中取食萝卜的小菜蛾最为敏感，其次为甘蓝、菜心、白菜和西洋菜，取食花椰菜的最不敏感。但用不同寄主植物饲养小菜蛾１个世代后，统一用菜心饲养至３龄，再分别用上述药剂测定，其结果敏感性差异不明显。     

宜昌市蔬菜基地农残现状与对策

宜昌市位于长江三峡的起源,境内有著名的三峡工程,拥有400万人口,每d消耗蔬菜不下400万kg,消费的主要蔬菜品种有叶菜类、瓜果类等不下蔬菜品种20余个,蔬菜的农残安全质量直接关系到人们的身心健康,而据我们7月、8月、9月上旬市场蔬菜农残检测结果表明蔬菜农残超标现象较为普通,大多在10％～20％左右,有的高达到40％以上,究竟是本地蔬菜严重超标还是外地蔬菜超标,不得而知;     

香港与内地蔬菜农药残留限量标准比对研究

对中国内地和香港制定的蔬菜限量标准进行对比和分析,得出香港蔬菜农残限量标准涉及的农药种类较多、限量指标数量较多以及限量值部分偏高的结论。香港相关农残限量标准将对我国供港蔬菜生产和出口产生一定不利影响。对此本文提出了相关建议措施,以确保内地供港蔬菜的高质、安全、足量、顺畅供应。     

海南屯昌开设免费农药残留检测点

<正>海南省屯昌县食药监局目前在全县共设立12个果蔬农残免费检测点,其中包括3个超市,9个农贸市场,保障食品安全。该局免费为全县果蔬农残检测点配备农残快检试剂,减轻企业负担;为经费困难的4个农贸市场建设标准化检测室,2个农贸市场配备农残快速检测仪。免费为监测点制作了     

欧盟农药残留新标准阻碍我国茶叶出口

一、浙江茶叶出口 自我国加入WTO以来，欧盟不断提高农残标准，浙江省对欧盟茶叶出口呈逐年下降的趋势。根据欧盟的通报，2005年8月1日起欧盟取消了硫丹的授权，对硫丹的农残检出标准由30mg／kg提高到了0．01mg／kg。按照浙江省目前的茶叶生产情况，除了少量有机茶叶，出口欧盟茶叶的硫丹残留量都无法达到欧盟的新标准。虽然欧盟新标准要在12个月的宽限期后真正实施，但其影响已经显现出来。据杭州海关统计，2005年8月份浙江省茶叶对欧盟出口403．9吨，价值78．2万美元，比去年同期（下同）下降36．2％和43．1％。     

鹤峰县茶叶农残现状分析和控制对策

鹤峰县位于湖北省西南,地处武陵山区腹地,属典型的山区农业县。茶叶是该县的传统产业,曾被誉为“湖北茶叶第一县”,现有茶园面积7000hm^2。2002年被农业部确定为全国无公茶叶示范基地县,2003年被农业部确定为国家给茶叶出口基地创建县。建设无公害茶叶基地和茶叶出口基地,控制农残是关键。从2000年起,县农业局采取了一系列措施,茶叶农残得到了有效控制。2002～2003年,连续两年进入国内市场的大宗绿茶、名优茶都达到了无公害茶叶标准,出口欧盟的茶叶农残全部达标。2004年4～9月,县茶叶局从市场上和茶叶加工企业抽取了20个茶样,先后送到湖北省药检所检测,被检茶样农残均达到了欧盟标准,但部分禁止在茶叶上使用的农药品种被检出。