茉莉酸甲酯对东京野茉莉种子营养物质和抗氧化的影响

为探究茉莉酸甲酯(MJ)对东京野茉莉种子发育过程中营养物质积累和抗氧化系统的影响,揭示东京野茉莉种子发育规律并确定最佳MJ处理浓度,设置了对照(CK)、MJ10、MJ50、MJ200和MJ500(MJ浓度分别为0、10、50、200和500μmol·L^-1) 5种处理对10年生东京野茉莉结实母树进行喷施。以不同发育阶段的种子为研究对象,测定种子粗脂肪、可溶性糖(SS)、淀粉、可溶性蛋白(SP)和丙二醛(MDA)含量,以及超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化物酶(POD)活性。结果表明:花后50 d,MJ50处理的东京野茉莉种子粗脂肪和SS含量显著高于CK;花后100 d,MJ200处理则显著提高了东京野茉莉种子SS、SP及淀粉含量;花后130 d,MJ200处理的东京野茉莉种子POD活性最高,为CK的两倍多;MJ10处理的SOD活性最高,为223.87 U·g^-1·min^-1,是CK的两倍多。不同浓度的MJ处理在不同的花后时间促进了东京野茉莉种子粗脂肪、SS和SP等营养物质的积累。花后130 d,MJ10处理的东京野茉莉种子...     

11个茶用菊花材料营养成分分析

以湖北省11个重要茶用菊花材料为研究对象，分析测试后比较其可溶性蛋白、游离氨基酸、还原糖、可溶性总糖以及维生素C等主要营养成分的含量差异；探讨不同处理方式对‘神农香菊’营养成分含量的影响。采用考马斯亮蓝G-250染色法、滴定法等方法对11个茶用菊花的主要营养成分进行含量测定，采用SPSS软件进行相关性分析。结果表明：11个茶用菊花主要营养成分中，蛋白质5.307～10.983 mg·g^-1,其中‘黄金菊’最高；游离氨基酸5.724～24.238 mg·g^-1,其中‘神农香菊1’最高；还原糖49.659～142.406 mg·g^-1,其中‘福白菊1’最高；可溶性总糖36.240～159.756 mg·g^-1,其中‘黄金菊’最高；维生素C 2.087～4.001 mg·g^-1,其中‘福白菊2’最高。所选的湖北11个重要茶用菊花的游离氨基酸、可溶性总糖以及维生素C含量较高，推荐菊花茶作为功能菊花饮品。     

施肥对白皮松容器苗生长和生理的影响

为探索白皮松容器育苗最适施肥方案，该研究对1年生白皮松开展不同氮磷钾配比施肥处理，测定株高、地径等生长指标和叶绿素含量、可溶性糖等生理指标。结果表明：N︰P︰K=4︰2︰1施肥处理的苗木生长和生理指标均最好，与对照相比，苗高和地径相对生长量均最大，高径比降低，苗木鲜质量最高，叶绿素总含量、可溶性糖含量和根系活力分别为21.32 mg·g^-1、3.25 mg·g^-1和2.13 mg·g^-1·h^-1。因此，确定N︰P︰K=4︰2︰1施肥处理是白皮松容器苗的最佳施肥方案，可以在今后的苗木生产中应用。     

核桃果皮对苹果蠹蛾为害的防御响应

[目的]研究苹果蠹蛾为害后诱导核桃果皮产生的防御应答响应。[方法]采用紫外分光光度法与酶标仪微量法分析核桃果皮营养物质、次生代谢物质的含量，防御酶的活性以及苹果蠹蛾与核桃的互作关系。[结果]核桃果皮被苹果蠹蛾蛀食后可溶性糖与可溶性蛋白的含量随着时间推移逐渐降低，在为害24 h时可溶性蛋白含量与对照相比差异显著(P<0.05)；在为害48 h时可溶性糖与对照相比差异显著(P<0.05)。次生代谢物质胡桃醌、单宁的含量随时间的推移呈先上升后下降的趋势，其中胡桃醌在为害48 h时含量达到最高，为976.68μg·g^-1，是对照的1.44倍；单宁含量在24 h时达到高峰，为4.11 mg·g^-1，是对照的1.33倍；类黄酮的含量呈逐渐上升趋势，在24 h时与对照相比差异显著(P<0.05)。在为害12 h时，CAT活性与对照相比差异显著(P<0.05)，在72 h时CAT活性达峰值，为55.97 U·min^-1·g^-1，是对照的1.45倍；POD活性呈先下降后上升的趋势，在72 h时...     

厚荚相思N、P内吸收率及其化学计量特征

以福州滨海沙地厚荚相思人工林为研究对象,分析比较不同林龄(5年生、9年生)厚荚相思鲜叶、凋落叶和表层土壤(0～20 cm)的N、P浓度、内吸收率及N∶P化学计量特征。结果表明:不同年龄厚荚相思鲜叶N、P含量分别为14.26～19.68 mg·g^-1、0.66～0.88 mg·g^-1;凋落叶N、P含量分别为11.58～12.69 mg·g^-1、0.32 mg·g^-1;土壤全N、全P含量分别为0.13～0.23 mg·g^-1、0.19～0.25 mg·g^-1。鲜叶N、P含量显著高于土壤。不同林龄间鲜叶和土壤的N、P浓度差异极显著(P<0.01),鲜叶、凋落叶、土壤的N∶P值在不同林龄间差异显著(P<0.05),N∶P值大小排序为凋落叶>鲜叶>土壤。厚荚相思N、P内吸收率分别为27.16%、58.08%,且鲜叶平均N∶P为22.88。表明该地区厚荚相思的生长可能受到P的限制,研究结果可为沿海沙地人工林的经营和管理提供参考。     

毛竹笋干加工中不同杀青方式对营养及风味物质的影响

【目的】研究在毛竹笋干加工过程中,杀青方式(蒸汽和水煮)和时间对竹笋营养和风味物质的影响,为毛竹笋干加工过程中提高笋干品质提供科学依据。【方法】分别对经过蒸汽和水煮杀青0.0(对照)、0.5、1.0、1.5、2.0、3.0、4.0和5.0 h后的毛竹笋的蛋白质、草酸、单宁、可溶性糖和总酸含量进行检测,分析不同处理时间和处理方式对毛竹笋营养和风味物质的影响。蛋白质的检测采用二辛可宁酸法,草酸的检测使用靛酚蓝比色法,单宁的检测使用分光光度计直接检测法,可溶性糖的检测使用蒽酮比色法,总酸的测定按照国家标准GB 12456—2021《食品安全国家标准食品中总酸的测定》执行,糖酸比的计算：糖酸比=糖/酸。【结果】经过杀青处理后,所有的样品蛋白质均有流失,其中水煮处理的笋蛋白质含量显著减少且与处理时间没有相关关系。蒸汽处理的笋草酸含量为0.8～1.0 mg·g^-1,水煮处理的笋草酸含量均约为1.0 mg·g^-1,对照含量约0.1 mg·g^-1;蒸汽处理和水煮处理的笋单宁含量分别约为0.38 mg·g^-1和0.4...     

沙棘果实品质的主成分分析及综合评价

【目的】为深入挖掘辽西地区沙棘种质资源，筛选出果实品质好的沙棘优良单株，为沙棘野外选种及果实加工利用提供依据。【方法】以辽西地区18个优良沙棘单株为原材料，对其果实的百果质量、横径、纵径、可溶性糖含量、维生素E含量等14个主要性状及成分进行测定，并采用相关性分析及主成分分析方法对其果实品质进行综合评价。【结果】18个优株的百果质量为11.38～26.99 g，横径长为6.21～8.35 mm，纵径长为5.46～7.91 mm，两径均值为5.84～7.85 mm，果柄长度为1.39～2.24 mm，果糖、葡萄糖和可溶性糖含量分别为4.07～21.27、1.04～13.70和36.82～78.65 mg·g^-1 FW，维生素E含量为42.43～145.61μg·g^-1 FW，可溶性固形物含量为8.83%～18.23%FW，总酚含量为5.07～10.74 mg·g^-1 FW，可滴定酸含量为1.65%～3.63%FW，类胡萝卜素含量为0.08～0.36 mg·g^-1 FW，总黄酮含量为1.59～11.07 ...     

不同药剂处理对短梗五加种子后熟过程中相关物质代谢的影响

采用不同质量浓度GA3、KNO3处理短梗五加种子,并对层积过程中种子的胚率、可溶性糖、可溶性蛋白及淀粉含量变化进行研究。结果表明:GA3100 mg·L-1和清水处理种子的胚率最好,2种药剂处理均可以提高未层积前种子可溶性糖的含量,GA3100 mg·L-1和KNO310 g·L-1处理可显著提高未层积种子的淀粉含量,GA3300 mg·L-1和KNO310 g·L-1处理可显著提高未层积种子的可溶性蛋白含量,而清水更有利于储藏物质的转化。     

加工及干燥方式对短小蛇根草活性成分的影响

为进一步推进短小蛇根草Ophiorrhiza pumila在喜树碱产业上的应用，本研究利用高效液相色谱法、紫外可见分光光度法，分析了加工方法(杀青、不杀青)及干燥方式(晒干、阴干、烘干、真空冷冻干燥、真空干燥)对短小蛇根草中活性成分(喜树碱、总黄酮、粗多糖)的影响。结果表明，加工方法及干燥方式均对短小蛇根草活性成分影响较大，喜树碱在晒干后含量最高(1.90 mg·g^-1)，总黄酮含量在真空干燥后含量最高(1.38 mg·g^-1)，粗多糖在冷冻干燥后含量最高(50.01 mg·g^-1)，均显著高于其他处理组(P<0.05)；杀青会导致喜树碱含量普遍降低，总黄酮含量显著提高，粗多糖含量普遍降低。在实际生产中，以晒干作为短小蛇根草的首选干燥方式，干燥前不宜采取杀青处理。     

10个黑老虎品系间果肉果汁中营养成分及含量的变异分析

【目的】研究湖南省通道县黑老虎常见栽培品系果肉果汁中主要营养成分及含量的变异情况,增进对黑老虎各品系特性的了解,为黑老虎水果型优良种质的筛选及推广应用提供科学依据。【方法】以10个黑老虎品系为研究对象,按照相关国家标准和行业标准,分别测定其果肉果汁中灰分、可溶性固形物、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、维生素C和17种氨基酸等营养物质的含量,并采用单因素方差分析法比较分析其基本营养成分和氨基酸的组成及含量差异,采用相关分析法分析主要营养成分间的相关性,应用主成分分析法对10个黑老虎品系果肉果汁的营养品质进行综合评价。【结果】10个品系间果肉果汁中灰分、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、维生素C、可溶性固形物和17种氨基酸的含量差异均极显著(P <0.01)。蛋白质含量,TD41的显著最高,其次为TD44的,两者均超过10 mg·g^-1;TD43、TD41的总糖和还原糖含量均在35 mg·g^-1以上,均显著高于其他品系的;总酸和维生素C含量分别以TD51和TD43的为最高;TD43、TD50和TD58的可溶性固形物含量均接近80 mg·g^-...     

不同产地文冠果叶片黄酮类成分差异

【目的】比较分析不同产地文冠果叶片黄酮类成分的差异，为挖掘黄酮类成分含量高的优良单株及茶用型文冠果种质资源提供科学参考。【方法】建立了液相色谱串联质谱法检测文冠果叶片黄酮类成分的技术体系，并利用方差分析、相关分析和主成分分析等方法对来自山东潍坊、宁夏吴忠和辽宁大连的共495株文冠果样树叶片的10种黄酮类成分进行了比较分析。【结果】山东潍坊文冠果叶片黄酮类成分总含量为682.135～2 935.579μg·g^-1；宁夏吴忠文冠果叶片黄酮类成分总含量为267.897～4 899.386μg·g^-1；辽宁大连文冠果叶片黄酮类成分总含量为703.787～2 878.085μg·g^-1。三产地黄酮类成分总含量高低顺序为：山东潍坊(1 451.666μg·g^-1)>辽宁大连(1 425.822μg·g^-1)>宁夏吴忠(1 235.374μg·g^-1)。不同产地文冠果叶片各黄酮类成分的含量及总含量均存在显著差异(P <0.05)，其中，山东潍坊文冠果叶...     

赤霉素GA_3对不同层积催芽紫椴种子萌发的影响

为探讨解除紫椴种子休眠的方法,进行了不同温度层积催芽试验,并在此基础上进行了赤霉素GA_3处理后对紫椴种子萌发过程中贮藏物质的影响研究,结果表明:在前期高温后期低温(T20-5)的处理下种子具有较高的萌发指数,50 mg·L-1GA_3可使紫椴种子可溶性糖含量在萌发初期快速升高,以提高种子对逆境的适应能力;而150 mg·L-1GA_3对可溶性糖含量的增加具有抑制作用。GA_3处理对紫椴种子淀粉分解具有促进作用,但不同层积温度对淀粉水解酶活性有影响,为提高淀粉酶活性和可溶性蛋白含量,可适当提高GA_3浓度。     

聚乙二醇6000胁迫对长枝木霉生长和生理的影响

为筛选具有较好抗旱效果的木霉菌株,了解其对干旱胁迫的响应,以拟康宁木霉、绿木霉、螺旋木霉和长枝木霉4种马尾松内生木霉作为研究对象,检测聚乙二醇6 000 (PEG-6 000)模拟干旱对4种木霉生长的影响,并分析对PEG-6 000胁迫适应能力较强菌株的抗性生理响应。结果表明:4种木霉中长枝木霉对PEG-6 000胁迫具有更强的抗性,其菌丝和孢子生长受PEG-6 000胁迫的影响较小。随着PEG-6 000浓度升高,长枝木霉抗氧化酶活性均表现为先升高后降低的趋势,在PEG-6 000浓度为200和300 g·L^-1时,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)酶活性达到峰值,分别为0.922、98.136和4.516 U·g^-1;渗透调节物质含量也随着PEG-6 000浓度升高而升高,在PEG-6 000浓度为200和300 g·L^-1处理下,长枝木霉的可溶性糖(SS)和可溶性蛋白(SP)含量分别达到峰值,分别为35.317和29.554 mg·g^-1,在不同PEG-6 0...     

外源GA3对水分胁迫下川黄柏抗性的影响

【目的】为实际栽培中利用外源激素提高川黄柏苗期成活率提供参考。【方法】以1年生川黄柏幼苗为试材，在自然渍水及干旱胁迫下，采用不同浓度的外源GA₃进行不同周期的喷施处理，测定分析各处理下川黄柏幼苗渗透调节物质含量、抗氧化酶活性、抗氧化剂含量和膜脂过氧化产物含量等生理指标的变化特征。【结果】在渍水胁迫下，外源喷施GA₃溶液提高了川黄柏可溶性糖、可溶性蛋白和还原型谷胱甘肽(GSH)的含量，增加了超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性，且与对照组相比差异显著(P <0.05)，丙二醛(MDA)含量总体呈增加趋势，但与对照组相比差异不显著(P> 0.05)。复水后0～2 d，干旱胁迫下的对照组及GA₃处理组(200 mg/L，喷施间隔30 d)植株各生理指标均逐步恢复正常，受间断降水影响；复水后3～5 d，对照组及GA₃处理组植株各生理指标出现反复变化。复水后0～5 d时，与对照组相比，GA₃处理提高了植株的可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、S...     

镉胁迫对尾巨桉幼苗生长和生理特性的影响

以尾巨桉(DH_32-29)幼苗为试验材料，以植株的生长指标(苗高、地径、叶面积)、生物量、根冠比、氮平衡指数(NBI)、叶绿素相对含量(SPAD 值)、丙二醛(MDA)含量和叶绿素荧光参数为指标，通过盆栽试验设置8个10~140 mg·kg^-1浓度镉(Cd)盐溶液处理，研究了不同浓度 Cd 胁迫处理下尾巨桉幼苗的形态和生理特性变化规律。结果显示：低浓度(10 mg·kg^-1)Cd 处理对尾巨桉幼苗的形态和生理特性无明显影响。当 Cd 浓度大于20 mg·kg^-1，随着 Cd浓度的逐渐增大，其对尾巨桉幼苗的伤害程度也逐渐增加，主要表现为：植株生长缓慢、生物量减小、叶绿素相对含量和叶绿素荧光参数(Fv/Fm、φPSⅡ、NP、NBI)均下降，qP 无明显变化， MDA 含量升高。Cd 浓度大于60 mg·kg^-1以上时，尾巨桉幼苗生长出现一定程度上的损伤症状和生长停滞现象。结果表明低浓度(≤20 mg·kg^-1)Cd处理下尾巨桉幼苗能正常生长，随着浓度的增大，Cd 处理对尾巨桉的形态和生理特性造成显著影响。同时结合部分桉树适生区土壤 Cd 含量调查及相关研究结果认为，尾巨桉具有一定修复 Cd 污染区土壤的潜力。     

高温浸种对毛条种子萌发的影响

为了促进毛条种子萌发和解除休眠,播种前用热水浸泡种子,研究了不同水温浸种对种子萌发能力、胚根生长和内含物质转化的影响。结果表明:毛条种子播种前初始水温80℃浸泡种子24h后,各测定指标达到最大值,发芽率、发芽势分别为82.62%、48.24%,比对照(20℃)提高了38.31、37.19个百分点,发芽指数、胚根长、胚根鲜重、可溶性糖和可溶性蛋白质含量分别为20.25、5.61cm、18.52mg/株、3.72mg/g和86.74mg/g,与对照(CK)处理水温20℃相比,分别提高了127.27%、82.41%、142.73%、659.18%和125.47%,差异均达到极显著水平(P<0.01)。建议毛条播种前用初始水温80℃浸泡种子来打破休眠和提高发芽率。     

不同生境和套种模式对多花黄精根茎主要成分含量的影响

为探究不同生境和套种模式对多花黄精Polygonatumcyrtonema根茎中主要营养成分的影响,通过蒽酮-硫酸紫外分光光度法、凯氏定氮法、硝酸铝比色法、索式抽提法和等离子体光谱仪法,分别测定了浙江省龙泉市5个不同生境和套种模式样地的1年生多花黄精根茎中的多糖、蛋白质、黄酮、粗脂肪和9种矿物质元素(Na、Ca、P、K、Cu、Mg、Mn、Zn、Fe)含量。结果表明：A样地(兰巨乡南山村油茶林)多花黄精根茎中的多糖和蛋白质含量最高,分别为97.50±6.41 mg·g^-1和12.40±0.42 g·100 g^-1;B样地(安仁镇大舍村香榧林)多花黄精根茎中的粗脂肪含量最高,为6.10±0.38 mg·g^-1;C样地(上垟镇泗源村毛竹林)多花黄精根茎中的黄酮含量最高,为7.22±0.77mg·g^-1。5个样地多花黄精根茎中的9种矿物质元素含量存在较大差异,互有高低。以上结果说明生境和种植模式对多花黄精根茎的主要成分产生了较大影响。     

不同浓度赤霉素对油樟种子生理及萌芽的影响

油樟(Cinnamomum longepaniculatum(Gamble)N. Chao ex H. W. Li)是国家Ⅱ级重点保护植物，也是我国特有、盛产天然芳香油的经济林木，而目前油樟种子研究较少，通过赤霉素处理后油樟种子萌芽率及其生理指标如何变化目前还未有深入研究。通过赤霉素(Gibberellins,GAs)处理油樟种子以期促进油樟种子快速萌发，通过各项生理指标的测定与形态结构的观察，进一步丰富油樟种子萌芽的理论基础。以油樟种子为实验材料，采用不同浓度赤霉素(0.2、0.4、0.6、1 g·L^-1)和不同时间(24 h、48 h)处理，对比不同处理生理指标以及种胚发育情况，0.4 g·L^-1的赤霉素处理可显著提升油樟种子SOD、CAT活性，显著降低油樟种子MDA含量，显著提高可溶性蛋白质含量，胚的形态发育明显优于其他处理，胚乳细胞连接密度较小、脂滴含量较多、细胞壁较薄。因此0.4 g·L^-1赤霉素浸种48 h有利于促进油樟种子萌发。     

东京野茉莉种子营养成分分析

对来自江西吉水东京野茉莉40个家系种子的可溶性糖、淀粉、可溶性蛋白及粗脂肪含量进行分析,并测定其中10个家系种子油脂肪酸组分.结果表明,东京野茉莉种仁可溶性糖含量为37.84 ～ 86.25 mg/g,淀粉含量为5.87 ～ 27.86 mg/g,可溶性蛋白含量为56.04 ～ 271.26 mg/g,粗脂肪含量为554.5 ～ 635.4 mg/g.种子油中主要有5种脂肪酸,以不饱和脂肪酸为主,占80.76％～85.62％,其中含量最高的亚油酸是人体必需脂肪酸,含量为47.32％ ～ 50.81％.由此可见,东京野茉莉具有较高的营养价值和广阔的开发前景.     

外源激素对杉木涩籽发生的影响

为明确不同外源激素对杉木涩籽发生的影响,以不同类型球果杉木母株(紧包型球果4株、松张型球果5株和反翘型球果3株)为研究对象,采用外部喷施的方法,对不同浓度外源赤霉素(GA₃)、吲哚乙酸(IAA)和玉米素(ZT)对杉木种子涩籽率的影响进行了研究。结果显示,GA₃对杉木涩籽发生有明显的抑制作用,随着喷施GA₃浓度的提高,杉木种子的涩籽率呈现显著下降的趋势(P<0.05);较低浓度(30～90 mg·L^-1)的IAA可以有效降低杉木种子的涩籽率,但高浓度IAA处理下杉木种子的涩籽率没有显著变化;ZT对杉木种子的涩籽率的影响不显著。不同类型球果对外源激素影响的响应程度不同,GA₃处理下反翘型球果涩籽率降幅最大,松张型球果次之,紧包型球果最小; IAA处理下各类型球果涩籽率未见显著差异; ZT处理下仅在10 mg·L^-1浓度时发现反翘型与紧包型球果的涩籽率变化量存在显著差异(P<0.05)。3种外源激素对球果上部种鳞涩籽率的影响较小,对中部和下部种鳞涩籽...