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【目的】探明食用菌菌糠营养组分,为实现菌糠饲料高价值开发利用及推动牛羊产业发展奠定基础。【方法】从贵州毕节、黔南、黔西南、安顺等地采集金针菇、海鲜菇、平菇、香菇和灵芝食用菌菌糠样品,分析不同食用菌菌糠的营养组分及含量,并采用回归方程预测不同菌糠的能值和相对饲用价值。【结果】5种不同食用菌菌糠营养组分含量存在显著差异。干物质:林芝(39.99%)>香菇(36.68%)>海鲜菇(30.48%)>平菇(28.67%)>金针菇(24.89%);粗蛋白质:金针菇(12.99%)>海鲜菇(11.89%)>平菇(10.19%)>香菇(7.53%)>灵芝(6.12%);游离氨基酸:金针菇(9.97 g/kg)>平菇(5.49 g/kg)>海鲜菇(5.37 g/kg)>灵芝(1.04g/kg)>香菇(0.91 g/kg);中性洗涤纤维:灵芝(78.97%)>香菇(76.08%)>海鲜菇(72.31%)>平菇(71.31%)>金针菇(67.97%);酸性洗涤纤维:灵芝(55.74%)>香菇(51.90%)>平菇(48.26%)>海鲜菇(46.84%)>金针菇(42.33%);不同地区同种食用菌菌糠的营养组分含量总体一致性较好。相对饲用价值金针菇菌糠的消化能和增重净能值较高,分别达8.75 kJ/g DM和2.23 kJ/g DM;海鲜菇和平菇菌糠次之;香菇和灵芝菌糠较低,相对饲用价值预测模型具有类似结果。【结论】贵州地区5种不同食用菌菌糠的干物质、粗蛋白质、游离氨基酸和纤维含量存在显著差异,金针菇菌糠的饲用价值较高,海鲜菇和平菇菌糠次之,但需与其他原料组合使用。 相似文献
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为有效利用银耳菌渣进行食用菌栽培,开展了银耳菌渣提取液平板培养对香菇、滑菇、鸡腿菇、杏鲍菇、茶树菇、平菇、秀珍菇、毛木耳、金针菇、灵芝、长根菇11种食用菌菌丝生长的影响研究。结果表明:银耳菌渣提取液对11种供试食用菌菌丝生长有一定的抑制或促进作用。在试验银耳菌渣提取液浓度范围内,银耳菌渣提取液对滑菇、杏鲍菇、长根菇菌丝生长有促进作用,对香菇、鸡腿菇菌丝生长无影响,对茶树菇、毛木耳、灵芝菌丝生长的影响与银耳废料添加量有关,对平菇、秀珍菇、金针菇菌丝生长有抑制作用。 相似文献
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菌渣复合基质栽培双孢菇试验 总被引:1,自引:0,他引:1
为了充分利用前期生产废弃的平菇及鸡腿菇菌渣,实现食用菌菌渣的循环利用,并获得栽培双胞菇的最佳配方。采用在双孢菇的栽培料中添加不同含量的平菇菌渣+鸡腿菇菌渣(两者质量比为1∶1)替代部分的稻草、牛粪,进行双孢菇的栽培试验,并对菌丝生长状况、出菇情况、生物学效率等方面进行了对比研究。结果表明:培养料中平菇菌渣+鸡腿菇菌渣(两者质量比为1∶1)添加量在12kg·m~(-2)时,双孢菇的产量最高,菌丝生长旺盛,生物学效率达到44.2%。最终选择平菇菌渣+鸡腿菇菌渣(两者质量比为1∶1)12kg·m~(-2),牛粪8kg·m~(-2)、稻草8kg·m~(-2)、尿素0.3kg·m~(-2)、过磷酸钙0.7kg·m~(-2)、生石灰0.5kg·m~(-2)、石膏粉0.5kg·m~(-2)为最佳配方。 相似文献
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为了优化平菇菇渣(棉籽壳)的发酵工艺,在平菇菇渣中分别添加尿素5 kg/m3和酵素菌1 kg/m3进行高温发酵,以纯菇渣发酵处理为对照,研究了不同添加物对菇渣发酵时间、发酵温度以及发酵后理化性质和养分含量的影响。结果表明:添加尿素和酵素菌均可以缩短进入高温阶段的时间、提高堆体的最高温度、延长持续高温发酵的时间,最终缩短腐熟所需要的时间,其中,添加酵素菌的发酵效果较好。发酵结束时,各处理菇渣的物理性质均接近于理想栽培基质,但容重偏轻、持水孔隙度偏小,其中,添加酵素菌处理的菇渣物理性质与理想栽培基质最接近;p H值均略有增高,但差别不大;EC值均有所降低,其中,添加酵素菌处理的菇渣EC值最低,为2.25 ms/cm,最接近于理想栽培基质;全氮、全磷和全钾含量均有所提高,其中,添加酵素菌处理的菇渣全磷和全钾含量最高,全氮含量与添加尿素处理差别不大。在菇渣中添加酵素菌,发酵效率最高,且发酵后菇渣的理化性质与理想栽培基质最接近。添加酵素菌的菇渣发酵方法为平菇菇渣最优发酵工艺。 相似文献
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采用稻草和杂交狼尾草作为平菇培养料,再利用平菇菌渣栽培白菜的试验结果表明:狼尾草作培养料栽培平菇的产量极显著高于稻草,生物学效率为94.51%;用稻草和狼尾草的平菇菌渣栽培白菜,两者产量差异不显著。 相似文献
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海鲜菇菇渣复配基质在茄子栽培上的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
以农友长茄为试材,将海鲜菇菇渣、珍珠岩、草炭、树皮4种基质按照不同比例配制成无土栽培基质,在薄膜温室环境下,研究10种不同基质配方的理化性质以及对茄子生长、产量和果实品质的影响。结果表明:(1)除全海鲜菇菇渣配方处理下茄子产量低于对照CK_1外,其余配方均高于对照,说明将海鲜菇菇渣应用于茄子栽培生产完全可行,但不宜采用全海鲜菇菇渣基质。(2)在相同的海鲜菇菇渣比例下,随着海鲜菇菇渣使用比例的增加,基质的容重、孔隙度、EC值以及全氮、全磷、全钾含量上升,茄子产量呈现先上升后下降趋势,且与草炭搭配效果优于树皮基质。(3)经过筛选,配方体积比海鲜菇菇渣∶珍珠岩∶草炭=2∶1∶1为茄子栽培的最佳复配基质配方,海鲜菇菇渣最佳使用比例为50%。(4)海鲜菇菇渣成本低,取材方便,不仅可以解决目前大量堆积造成环境污染的问题,还能变废为宝。 相似文献
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不同品种菌糠堆肥的理化特征比较分析 总被引:1,自引:0,他引:1
研究不同品种菌糠堆肥的理化性状,了解菌糠资源品种理化差异,有利于充分发挥不同菌糠资源的优势,提高菌糠利用价值.本研究以海鲜菇菌糠、平菇菌糠以及秀珍菇菌糠进行堆肥,每10天翻堆一次,考察菌糠堆肥的温度、pH、电导率、有机质以及总腐植酸等指标.经过60天堆肥,3种菌糠堆肥温度均能升高到55℃以上,高温持续时间分别为27、1... 相似文献
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《农业与技术》2021,(17)
为探究充分循环利用刺梨果渣,实现刺梨果渣资源化和零废弃利用。将刺梨果渣用于食用菌(平菇)栽培,以平菇作为附加值产品产出,降解刺梨果渣中的木质纤维。基于食用菌平菇对刺梨果渣的降解,分析刺梨果渣菌糠用于反刍动物饲料的可能,并将刺梨果渣菌糠与丙烯酸接枝共聚,用于制备复合高吸水树材料。结果表明,最佳配方组中刺梨果渣栽培平菇生物学转化率为103.5%,栽培出的平菇营养价值丰富,且重金属远低于国际食品安全标准;通过食用菌平菇降解木质纤维素后,刺梨果渣可用于反刍动物饲料,相对饲料值RFV由51.9升高至94.4;通过优化反应条件,刺梨菌糠制备所得的复合高吸水材料在蒸馏水和0.9%的NaCl溶液中的吸水率分别为285.1g·g~(-1),41.7g·g~(-1),而直接采用刺梨果渣进行接枝共聚不能制备复合高吸水树脂。使用FTIR、EDS对复合高吸水树材料进行结构表征,进一步证明丙烯酸成功接枝到菌糠上。通过食用菌平菇降解刺梨果渣中的木质纤维素,可使刺梨果渣得到资源化有效利用。 相似文献
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