“另类”洗衣好赚钱

湖南省湘西农家女小华来到省城打工，有了点积蓄后就想做个小老板。2005年“五一”这天，随着一阵鞭炮声响，小华的干洗店开业了。时下开干洗店是“黄花菜凉了”的行当，小华何以出此下策呢？大家都深感迷惑。     

“气流冲击烘烤设备”和“9DRF系列多功能无筛饲料揉粉机”2项研究成果达国内领先水平

2004年12月，工学院王德成教授主持的北京市重点项目“气体射流冲击烘烤技术与设备”和高振江教授主持的北京市项目“无筛粉碎机理及配套机具的研制”通过北京市验收，项目研究成果同时通过鉴定。“气流冲击烘烤设备”首次应用于烤鸭、板栗、甘薯等传统食品的加工，为3种食品实现工业化和无污染加工提供了相应的设备和技术基础。项目研制完成6种样机，获得国家实用新型专利3项。     

提高黄花菜加工质量的技术要点

提高黄花菜加工质量的技术要点□胡定绶黄花菜又名金针菜,食用部分是花蕾。“夏至”以后,黄花菜的采收、加工进入繁忙季节。为提高产品质量,增加效益,现将采摘、蒸制、贮藏技术要点介绍如下：第一,把住“火候”,适时采收黄花菜采收过早,花蕾成熟,对产量、质量有影...     

油茶林梯壁黄花菜植物篱种植技术研究

采用裂区试验设计,研究梯壁上黄花菜不同栽植密度和不同经营措施对黄花菜和油茶生长发育的影响。结果表明,油茶林梯壁栽植黄花菜,不同黄花菜经营措施对黄花菜、油茶生长发育都有影响,但影响程度存在差异,对黄花菜影响较大,对油茶影响较小。黄花菜种植以密度30 cm×30 cm、采用较集约经营措施较为适宜,对黄花菜和油茶生长发育都有利。     

野菜的干制加工技术

干制是野菜简易加工的一种常见方法。常见的干菜除食用菌外，还有薇菜、马齿苋、蕨菜、黄花菜等。①选料：采集来的野菜首先去除杂质，将相同粗细大小的挑在一起。有些种类需进行适当切分。嫩茎及鳞茎还要去掉叶子和根部。②洗涤：用软水洗涤，彻底洗净泥土后沥干水分。③热处理：有些种类需进行热烫，以破坏其酶系统，减少褐变。④升温烘烤或晾晒：人工干制为烘烤，自然干燥时进行晾晒。人工烘烤一般逐步加温，维持在５５－６０摄氏度。干燥后再逐步降温。⑤通风排湿：由于原料水分的蒸发，烘房内湿度加大，要定时通风排湿几次，加快干燥过…     

瑞士培育出橙紫绿变种花菜

瑞士先正达公司的科学家开发出一种彩色花菜，有橙、紫、绿3种颜色，称为“彩虹花菜”。这种“彩虹花菜”味道与传统的花菜一样，但能增加餐桌上的颜色。科学家表示，这种“彩虹花菜”更利于健康。     

无公害黄花菜高产栽培技术

1选用优良品种 选用优良品种是保证黄花菜高产优质的重要前提。除应具备产量高、品质好外,还要有栽植分蘖快、抗逆性强的特性。如淮阳黄花菜、荆州花、四川黄花菜等。     

忘忧草变身“致富宝”

<正>眼下正是黄花菜收获的季节。连日来，甘肃省庆阳市西峰区后官寨镇东坪村黄花菜种植户抢抓晴好天气，忙着采摘、烘蒸、晾晒。黄花菜学名萱草，又名忘忧草，是一种多年生草本植物，种植一次可连续采摘10年左右。“黄花菜要赶在开花前摘完。这几天，我们早上5点就来采摘，到11点左右结束，每天能摘40千克左右，     

省级现代农业产业集聚区(产业园)创建风采(2) 小品种 大产业

<正>黄花菜,学名萱草,又称金针菜、安神菜、忘忧草。祁东县已有500多年黄花菜种植历史,被誉为"中国黄花菜之乡"。2018年,祁东县黄花菜种植面积1.1万公顷,涵盖16个乡镇200余个行政村40余万菜农,年产鲜菜41万吨、干菜4万吨,总产值20.6亿元。"祁东黄花菜"被评为"2017年湖南十大农业区域公用品牌",成功注册国家地理标志保护商标,其产量和产值占全国市场的60%以上。近年来,祁东县委、县政府依托产业基础和资源禀赋,采取一系列措施,大     

食用菌干制加工实用技术

食用菌的干制加工,有自然干制和机械干制两种方法.自然干制,是利用太阳光为热源,以自然风为辅助进行干燥的方法,适于银耳、木耳、金针菇等,此法简单、古老、投入少.加工时将菌体平铺在竹帘上,互不挤压,冬季需加大倾斜角度.翻晒要轻,防破损,2～3天才能晒干.此法适于小规模加工.加工厂为节约费用,等晒至半干后,再机械烘烤,这需根据天气、菌体含水量等灵活掌握,要防止菇体变形、变色甚至腐烂.     

湖南邵东市黄花菜产业发展现状与对策

湖南邵东素有“全国黄花菜之乡”美誉之称，黄花菜产业是该市四大农业主导产业之一，在农业经济中占有较大的比例。该地区黄花菜产业近年虽然取得了一定成绩，但还存在种植积极性不强、品种退化、病虫害严重、加工技术落后、安全意识淡薄、销售渠道不畅、市场观念固化等因素，不利于黄花菜产业的快速发展。该文介绍当地黄花菜产业的发展现状，分析存在的一些问题，并提出相应的对策与建议。     

房道农民喜发“花菜财”

2007年10月29日，建瓯市房道镇房道村农民雷鑫俊高兴地在田阉机耕路卖花菜，并协助流通户装车。准备运到省外市场销售。他当日以每公斤2．96元价格，共售出500公斤。据了解，该镇今年种植花菜1200亩，产品畅销，田头批发价最高达每公斤5元，创历年最高价；农民喜上届梢，大发一笔“花菜财”。     

罗汉果后熟指标与适宜烘烤“温度—时间”组合探讨

[目的]明确罗汉果原料鲜果后熟指标,建立烘烤“温度-时间”组合,为提升罗汉果干果品质提供技术支持.[方法]以罗汉果品种青皮果为试验材料,通过研究后熟湿度和后熟时间对原料鲜果后熟变化的影响,明确罗汉果鲜果完成后熟的技术指标;设定7个烘烤温度,记录原料鲜果在相应温度下烘烤至水含量≤15%达标时所耗时间,建立烘烤“温度-时间”组合,探讨不同组合对黄熟罗汉果鲜果烘烤效果的影响,确定最佳烘烤组合.[结果]采后青皮果在昼温/夜温为(31土2)℃/(27±2)℃的条件下后熟11d,黄熟果率>90%,后熟13d的鲜果失水率达36.4%;不同后熟时间的原料鲜果烘烤耗时不同,后熟3~5 d的非黄熟果与后熟13d的黄熟果在同-温度下烘烤至果实水含量≤15%,耗时差异达显著水平(P<0.05),最长相差8.0 d;以黄熟鲜果为烘烤原料,在建立的7个烘烤“温度-时间”组合条件下进行烘烤,以组合(60±1)℃-6.0d的烘烤效果最佳,干果果壳黄色率100%,果囊膨化充分、香气浓郁、无焦糊,总甜苷含量较其他组合提高了4.1%以上,且干果品质较传统干果有明显提升,口感清香甜爽.[结论]以“黄熟”(罗汉果鲜果壳变为黄色)作为罗汉果鲜果后熟完成的技术指标,表达直观、简单,可操作性强;以“温度-时间”组合为单元,设置全自动烘烤程序,能更好地保证罗汉果干果品质,且以(60±1)℃-6.0 d的干果品质最佳.     

高产小麦新品种“太空2号”

翡翠宝塔花菜属绿花菜类型，是当前欧洲国家最流行的花菜新品种。粗蛋白质含量是番茄的5倍、白花菜的3．5倍．维生素A的含量是白花菜的46倍，在西欧素有“新生命食品”之美誉。     

真空冷冻干燥技术加工黄花菜功能营养成分的分析

为探究经真空冷冻干燥技术加工处理后新鲜黄花菜的功能营养成分,分别以新鲜大同黄花菜及经传统烘干加工处理的黄花菜为对照,测定分析黄花菜中可溶性蛋白、总糖、总氨基酸、多酚、总黄酮、抗坏血酸、类胡萝卜素以及17种游离氨基酸的含量。结果显示：新鲜黄花菜经冷冻干燥加工处理后,可溶性蛋白、黄酮以及抗坏血酸的含量显著高于烘干处理黄花菜,分别是其7.59、2.12、2.95倍;同时,该黄花菜富含17种氨基酸,总氨基酸以及必需氨基酸、限制氨基酸、呈味氨基酸的含量在冷冻干燥加工黄花菜中较高,分别是烘干处理的1.95、2.14、2.42、1.92倍。综上所述,新鲜黄花菜经真空冷冻干燥加工处理较传统烘干加工处理,能更好地保留其功能营养成分。本研究对黄花菜资源开发和加工提供了一定的参考。     

黄花菜产业发展规划

正黄花菜是一种特色蔬菜,不仅能食用,而且是很好的保健食品。据《本草纲目》记载,黄花菜主治小便赤涩、身体烦热,有消食、利胸膈、安五脏、轻身明目、消肿痛、安神、健胃、补血、通乳等功效,具有较高的营养价值和医疗价值。随着社会经济的发展,人们的健康意识不断加强,对黄花菜这种绿色保健食品的需求越来越大。目前,祁东县黄花菜鲜菜销售、精深加工、网络销售均处在初级阶段,与全国黄花菜种植大县地位严重不符,要充分利用现有黄花菜资源,进一步加大黄花菜鲜菜销售网络的建立,加大黄花菜精深加工力度,逐步扩     

“猪肉”“菜价”还能延续多久

“白菜4元钱一公斤,买棵白菜得8元多,赶上一斤猪肉的价格了。”在石家庄新石中路农贸市场,市民孟女士买菜时发现,春节后一直萎靡不振的猪肉眼下已经卖出了“白菜价”,且最近一个月来跌势仍在持续。     

娃娃菜变成了“金娃娃”

近日,在河北省定州市赵家洼村苟小荣的菜地里十多个工人在忙碌着采收一种特殊的“白菜”,这种白菜的棵儿与普通的大白菜相比要小得多,毛菜每棵有250多克,去除老叶后,里面的菜心是金黄色的,有100～200克重。可别小瞧这种白菜,它的价格可不菲呀。     

从“黄花菜风波”看标准化生严

从陕西的苹果风波、山东的大蒜风波，到辽宁的黄花菜风波，都再一次给整个农产品生产敲响了警钟。随着国际市场绿色壁垒的兴起和国内市场准入制的施行，如果农民朋友、农业企业继续轻视标准化生产，今后还可能会有更多类似“黄花菜风波”发生。因此，国家切实建立农产品标准化体系，农民尽快推行标准化生产，应该引起全社会的关注和重视，否则，产品“卖难”依然会困扰我国农业的健康发展，农民增收的愿望也就会落空。     

“种烤分离”模式在烤烟生产上的推广应用

随着密集烤房的推广使用,传统的一家一户小烤房烤烟已经被“种烤分离”模式所替代。“种烤分离”模式即烤烟种植与烘烤分离,可将大批劳力从紧张的烘烤劳动中解放出来,既减轻了劳动强度,使烘烤更专业化,烤后烟叶质量有保障;同时又调动了无烘烤技术烟农的种植积极性,是新形势下一种有效的烟草农业生产模式。