优质淀粉型甘薯新品种的引进与鉴定

为筛选出种植表现好,适合福建省福清市栽培的甘薯新品种,综合考查了当地引进的13个优质淀粉型甘薯新品种的特征特性、产量表现、品质表现和抗病性。结果表明：榕薯910、泉薯19、福宁薯20、薯604的产量表现好,干物率和淀粉率较高,食味品质较好,抗逆性较强,结薯集中,薯形美观,大薯率高,可作为鲜食型或淀粉加工型品种进行示范推广;黄金薯1号和福宁薯23鲜薯产量较高,商品薯率较高,食味品质较好,可作为食用加工型甘薯品种开展生产试验;龙薯116鲜薯产量较高,干物率和淀粉率较高,可作为高产淀粉型甘薯品种开展生产试验;福薯806外观品质表现差,鲜薯产量最低,建议终止试验;其他品种可继续开展试验鉴定。     

不同紫色甘薯品质特性和食味比较

为筛选出品质及风味佳的紫色甘薯，选取8种不同基因型紫色甘薯为实验材料，测定理化特性、蒸煮后的感官评价及相关性分析，结果表明：鲜食型品种以蒸煮食味优、干物率和淀粉含量适中、可容性糖含量高为主要筛选指标，‘渝紫2号’食味评分位列1位，干物率22.88%，淀粉16.86%，含量适中，可容性糖306.77 mg·g^-1,适宜做鲜食型紫色甘薯推广；全粉加工型品种以高花青素含量、高干物率为主要筛选指标，‘日本紫罗兰’花青素含量为30.67 mg·100 g^-1 FW位列第1，干物率31.01%，适宜做全粉加工型紫色甘薯品种推广。感官评价相关性分析得出整体口感与甜度 、薯香味极显著相关。说明薯内糖分含量和薯香味是影响整体口感的重要因素。     

加工专用型紫色甘薯品种的筛选与鉴定（英文）

为筛选适宜连城县种植的加工专用型紫色甘薯新品种,采取随机区组设计,以‘龙岩7-3’为对照,2012年秋季引进5个紫色甘薯新品种进行品种比较试验,从农艺性状、经济性状、薯块的营养品质、甘薯干和油炸脆片产品的加工品质等方面进行筛选鉴定。结果表明:各品种表现不同。其中,‘伟祥1号’鲜薯产量最高达41.9 t/hm2,比对照‘龙岩7-3’增产25.8%。‘济薯18号’鲜薯产量为31.6 t/hm2,与‘龙岩7-3’相当。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的甘薯干,不仅在工艺稳定性、口感、色变等综合指标,均接近‘龙岩7-3’,而且在产品的形态、色泽、透明度、口感和质地等方面均表现优异,可作为加工甘薯干的紫薯品种。‘济薯18’和‘伟祥1号’加工的油炸薯片,含油率适中,膨化度高,产品品质与对照‘龙岩7-3’相当,可作为加工油炸薯片的紫薯品种。‘福薯9号’、‘泉紫薯1号’和‘宁紫薯1号’的薯形美观,营养品质高,食味粉香,适合优质鲜食和加工甘薯全粉用。     

鲜食型紫色甘薯新品种防薯9号选育及栽培技术研究

为解决当地甘薯蔓长、产量低、生育期长、薯形不够美观等缺点,助力食用型甘薯产业发展,开展鲜食型甘薯新品种的选育工作。以桂紫薯为母本,以心香为父本杂交育成的甘薯新品种防薯9号,经2014年广西区甘薯新品种筛选试验表明:品种结薯早,生育期短,蔓短,鲜薯产量高,干物率高达30.6%,食味品质好,鲜薯和鲜食商品性好,是比较理想的鲜食型和加工型紫色甘薯新品种。     

宁德市紫色甘薯引种比较试验

为了筛选适合宁德市种植的紫色甘薯品种,以金山57作对照,于2017年对引进的6个紫色甘薯品种进行比较试验。结果表明,龙津薯3号的鲜薯产量最高,为39 639.64 kg/hm2;福薯404的薯干产量最高,为8 896.40 kg/hm2,分别比对照金山57增产28.16%和17.09%,差异均达极显著水平,且这2个品种在大中薯率、食味和外观等方面均优于对照。因此,龙津薯3号和福薯404这2个品种综合农艺性状表现较好,适宜作为鲜薯食用型紫色甘薯品种在生产上加以利用。     

6个优质紫甘薯新品种引进与筛选

为筛选和鉴定适合安溪县种植的紫甘薯品种,以福宁紫3号为对照,对初步筛选出的龙津薯3号、泉紫薯96、龙紫4号、龙紫9号、福宁紫5号、金薯17等6个紫甘薯品种进行品种比较试验,考察各品种的产量、品质、抗病性、地上部和地下部生长动态及主要性状。试验结果表明:龙紫9号兼具高产、优质、较高淀粉、抗病,综合表现最为突出,适宜作为优质紫薯品种在生产上利用;泉紫薯96和金薯17鲜薯产量表现一般,但淀粉产量较高,食用品质和外观品质均好,适宜作为优质鲜食紫薯品种在生产利用;龙津薯3号收获期鲜薯和淀粉产量均较低,但早熟表现突出,适宜作为早熟品种在生产上利用。     

优质甘薯品种的引进及筛选试验

为筛选出适合潮州市推广种植的优质甘薯品种,引进、收集了8个甘薯品种进行比较试验。结果表明,普薯32号、普薯24号、广薯87,广薯111、安薯8-3 综合性状好,食用品质佳,可作为鲜食甘薯种植;七里香系当地农家品种,食用口感佳,可作为特色鲜食品种在当地种植;沙捞越产量水平及淀粉含量高,可作为加工品种种植。     

婺城区山区8个薯干加工甘薯品种比较试验

为筛选适宜婺城区塔石乡山区种植的薯干加工甘薯品种,对8个引选甘薯品种进行比较试验。试验结果表明,综合产量、干率、加工品质、薯肉色等特性,浙薯259、金14-123、金薯926和浙薯33适宜作薯干加工品种应用,浙薯13适宜作淀粉加工、薯干机械加工或鲜食品种,浙薯255和金徐薯69适宜作烤薯,金13-67适宜作鲜食迷你甘薯品种。     

不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化分析

【目的】筛选出川中丘陵区鲜食型和全粉加工型紫色甘薯适宜的种植品种。【方法】于2009-2014年,陆续引进23个紫色甘薯品种(品系),以‘南紫薯008’为对照,研究不同基因型紫色甘薯品种主要品质性状在川中丘陵区的变化。【结果】鲜食型品种以蒸煮食味优、干物率和淀粉含量适中、可溶性糖含量高为主要筛选指标,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’的食味评分分列前3位,干物率27.52%~31.34%,淀粉17.20%~22.17%,可溶性糖6.75%~10.38%,产量22 597~25 312 kg/hm~2。全粉加工型品种以高花青素含量、高干物率,高产稳产为主要筛选指标,‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’的花青素含量为40.76~53.93 mg/100 g FW,分列前3位,干物率32.43%~38.20%,产量18 295~31 850 kg/hm2,产量变异系数16.68%~21.71%。【结论】川中丘陵区紫色甘薯宜按用途分类推荐品种,‘渝紫263、‘南紫薯008’和‘南紫薯014’适宜做鲜食型紫色甘薯推广;‘绵紫薯9号’、‘农林47’和‘徐紫薯3号’适宜做全粉加工型紫色甘薯品种推广。     

优质紫色甘薯新品种福薯34选育与栽培技术

为了满足产业对紫色甘薯品种多样性的需求,解决紫色甘薯鲜薯产量较低、适宜性不强等问题,福建省农业科学院作物研究所从2014年开始,通过亲本选择、组合配置、适应性鉴定和区域试验,选育出紫色甘薯新品种福薯34。该品种鲜薯产量较高、适应性较好、食味品质较优、薯形美观、抗甘薯蔓割病、每100 g薯块花青素含量为15.18 mg,适宜作为食用型和地瓜干加工型品种推广利用。     

甘薯新品种对比试验

通过对7个甘薯品种与本地当家品种进行对比试验,结果表明:金山679鲜薯产量高,食用品质比对照略优,可作为食用型品种推广种植;泉薯76鲜薯产量较高,出粉率高,可作为淀粉型品种推广种植;金山763鲜薯产量高,比对照增产幅度最大,丰产性好,可作为食饲兼用型品种推广种植。     

贵州甘薯品种筛选试验

为筛选出适合贵州甘薯栽培的品种,以宁紫薯1号和徐薯22为对照品种,综合评价筛选了11个甘薯新品种。结果表明:紫心甘薯品种川紫薯6号和黄心甘薯品种黔薯8号鲜薯产量显著高于对照品种,且结薯习性较好,适宜在贵州推广种植;品种渝薯15和13-4-59鲜薯产量较对照增产不明显,但2个品种干物率和薯干产量都较高,可作为淀粉型品种在贵州推广种植;其余品种各有特色,如1386-4茎叶产量高,南紫薯018薯肉深紫色,花青素含量高,具有一定推广价值。     

甘薯新品种引进及性状比较试验

为延安地区引进优质、高产和适应性强的甘薯品种,研究通过对12个甘薯品种的产量、经济性状、农艺性状及品质进行比较分析,结果表明:烟薯25鲜薯块干物率、淀粉率低,含水量大,产量高,综合性状好,可作为鲜食薯在生产上推广应用;普薯32丰产性、综合性状好,单株结薯数量多,有较大的增产潜力,只是小薯率较高,适合作为搭配品种栽培;胜利100作为当地老品种丰产性一般,但大、中薯率高,鲜薯块干物率、淀粉率中等,黏度适中,口感好,非常适合鲜食,可作为当地特色品种扩大种植。     

甘薯浙薯13特征特性观察试验

对甘薯浙薯13的生育期、形态特征、生长动态及主要经济性状进行了试验观察。结果浙薯13表现长蔓、高产、晚熟,干物率和淀粉含量高,食用和加工品质优良,可作食用、淀粉加工和薯脯加工用品种栽培。     

11个甘薯新品种（系）在贵州的种植表现

为筛选适应贵州生产应用的甘薯新品种(系)，对西南地区选育的11个甘薯新品系在贵州遵义进行连续两年种植鉴定。结果表明：黔薯17鲜薯产量2021年、2022年均最高，分别为3 599.58 kg/667m²、2 043.07 kg/667m²；黔薯17商品薯率2021年、2022年分别为76.31%、87.8%；食味评价2021年为89分，2022年为94分，适宜作为鲜食品种推广种植。2021年Z1824-15淀粉率、淀粉产量最高，分别为24.17%、768.27 kg/667m²;2022年黔薯18淀粉率、淀粉产量最高，分别为27.30%、547.67 kg/667m²。Z1824-15和黔薯18适宜作为加工品种进行推广种植。     

鲁中地区鲜食型甘薯品种筛选

为筛选出适宜在鲁中地区种植的鲜食型甘薯品种，济南市农业科学研究院引进10个鲜食型甘薯品种，开展品种筛选试验。通过综合考查参试品种的农艺性状、商品性状、抗病性等，发现烟薯25、济薯26、哈密、泰紫薯1号具有商品性好、食味优、产量高等优点，适宜在鲁中地区作为鲜食型甘薯品种推广种植。     

2010年福建省甘薯新品种宁德点区域试验

【目的】鉴定和筛选适合闽东地区种植的甘薯新品种。【方法】2010年在福建省宁德点进行甘薯新品种区域试验,对参试11个甘薯新品种及对照品种金山57的鲜薯、薯干和淀粉产量及干物率、出粉率、食味品质、外观品质和抗病性等进行对比分析。【结果】11个参试品种中,莆薯20鲜薯产量最高,达33760.50kg/ha,比对照金山57增产6.30%;金薯3号淀粉产量最高,达5465.70kg/ha,比对照增产6.07%;金薯2号和龙薯25号的食味品质最佳,为83分,比对照高3分。【结论】莆薯20、金薯3号和金薯2号适合在闽东地区及生态类似地区种植。     

福建省甘薯新品种生产试验(连城点)小结

2016年连城县良种繁殖场承担福建省甘薯新品种生产试验任务。试验结果表明:在紫肉型、鲜食加工兼用型、食用淀粉型3组品种中的紫薯404、福薯604、龙薯31号均比相应对照品种表现好,其中:紫薯404和福薯604两品种可作为连城县甘薯加工产业的后续品种进行推广种植,龙薯31号可作为淀粉型品种种植。     

2010年福建省甘薯新品种宁德点区域试验

【目的】鉴定和筛选适合闽东地区种植的甘薯新品种。【方法】2010年在福建省宁德点进行甘薯新品种区域试验,对参试11个甘薯新品种及对照品种金山57的鲜薯、薯干和淀粉产量及干物率、出粉率、食味品质、外观品质和抗病性等进行对比分析。【结果】11个参试品种中,莆薯20鲜薯产量最高,达33760.50 kg/ha,比对照金山57增产6.30%;金薯3号淀粉产量最高,达5465.70 kg/ha,比对照增产6.07%;金薯2号和龙薯25号的食味品质最佳,为83分,比对照高3分。【结论】莆薯20、金薯3号和金薯2号适合在闽东地区及生态类似地区种植。     

紫肉甘薯新品种比较试验

为筛选出适宜推广种植的紫肉甘薯新品种,2017年引进紫肉甘薯新品种进行比较试验。结果表明,福宁紫4号鲜薯产量高,可作为饲料或加工利用品种推广;莆紫薯18、榕紫5号、金薯14、福宁紫3号、金薯17可作为鲜食品种推广种植,其他品种可适当种植。