试论商品蔬菜生产基地的建设

各地在发展商品蔬菜生产过程中，都必须考虑建立一个现代化的集约经营的生产基地。基地应水源充足，农田水利设施配套，能灌能排；土地肥沃，适合各种蔬菜生长，以壤土、砂土为好；肥源充足，尤其是各种农家有机肥不能缺少；土地平整，实现园田化，不断提高蔬菜生产机械化水平；交通方便，有利于商品蔬菜运出来和生产资料运进去。     

浅谈有机蔬菜生产技术

随着农业可持续发展战略的实施,保护农业生态环境,合理开发利用自然资源已经成为全社会的共识;同时,随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染蔬菜的需求也不断增长.因此,发展有机蔬菜具有非常广阔的市场前景,也具有较好的综合效益.     

绿色农业与蔬菜生产基地建设

"谷以养民、菜以佐食",自古以来五谷杂粮和蔬菜是人类赖以生存的主要食物,传统蔬菜生产均以农民分散生产方式进行,随着市场经济的发展,传统的自发式生产正逐步适当集中,向大规模方向转变,蔬菜生产基地也在各地不断建设.依据什么思路建好蔬菜基地,笔者认为,绿色农业作为一种先进的生产模式则是最佳选择.     

广西无公害蔬菜生产标准及基地建设

广西壮族自治区《无公害蔬菜生产技术规范》、《广西壮族自治区无公害蔬菜生产基地考核验收暂行办法》正式发布实施一年来,已验收认证合格无公害蔬菜生产基地3个,无公害蔬菜教学科研、示范培训基地1个,无公害蔬菜生产技术培训合格持证上岗人员400多人,为发展无公害蔬菜生产起到了积极推动的作用,目前与地方标准配套的蔬菜中有机磷、有机硫、有机氮农药及硝酸盐和亚硝酸盐检测方法等四个地方标准,已于2000年4月通过专家审定验收,待公布实施。     

有机蔬菜生产技术

有机蔬菜是有机农业的重要组成部分,在新一轮的蔬菜产业结构调整中,全国各地都在尝试发展有机蔬菜生产。由于有机蔬菜在栽培过程中不允许使用人工合成的农药、肥料、除草剂、生长调节剂等,因此,对栽培过程中不可避免的病虫草害和施肥技     

山区蔬菜生产基地建设经验及思考

摘要：为了保障山区蔬菜供给,在总结镇巴县蔬菜生产、需求及基地建设情况的基础上,分析蔬菜基 地建设取得的成效及存在的问题,从基地的选址条件、蔬菜基地培育、基地蔬菜生产等角度阐述山区蔬 菜生产基地建设经验,并指出要注意的问题,如注重产供平衡体系,注重蔬菜基地生产的长效性,注重 政策扶持的持续性,注重企业带动、农户参与,注重市场规划等。     

广东无公害蔬菜生产的成绩与发展思路

自“菜篮子工程”建设实施以来，我国“菜篮子”的丰满是有目共睹的，为我国经济建设所作出的贡献是不容置疑的。然而，随着这些变化，人们对“菜篮子”提出了更高的要求──鲜嫩、安全、营养、方便，尤其是对蔬菜商品的安全性的呼声愈来愈强烈，引起政府和蔬菜产业上上下下的高度重视；此外，蔬菜市场已由“买难”变“卖难”，如何适应这些变化也成为蔬菜产业研究的热点，为此，从本期开始推出“本期主题”专栏，围绕“无公害蔬菜（无公害、有机食品蔬菜、绿色食品蔬菜）”、“品种结构调整”、“山野菜开发利用”等热点、难点、疑点，展开广泛的讨论与交流；推出“网上信息”专栏，增加信息传播的数量和速度，努力满足读者对本行业发展态势等信息的需要。您看了“本期主题”和“网上信息”后有什么意见、看法或建议，请直言相陈，以便改进。     

日本的蔬菜生产与流通

日本的蔬菜生产与流通在世界上已处于领先地位,借鉴其经验与教训,对发展上海蔬菜产销有不少参考价值。 一、蔬菜生产的发展及特点 经济高速发展后,日本的蔬菜生产始终被列为重点发展部门。早在1949年,蔬菜生产已恢复到战前水平,废除统制制度以后产量逐年增加,并朝着生产现代化的方向发展。 1960年后.日本蔬菜价格一度出现猛涨。为此,政府在1996年制定了《蔬菜生产销售安定法》（简称“菜安法”）.该法对日本蔬菜生产产生巨大影响,以后逐渐形成目前蔬菜生产结构。 “菜安法”首先把主要蔬菜品种列为“指定品种”,把人口集中的地区列为“指定消费地区”.把向指定消费地区定十销售的大型产地列为“蔬菜指定产地”。然后在此范围内制定出供求计划指标。指定产地向指定消费地区供应的蔬菜市场价格,一旦因为市场价格的变动而低于规定的标准价格时,则     

有机蔬菜——葱蒜类生产技术规程

葱蒜类蔬菜均属百合科,以鳞茎（叶鞘基部膨大）、假茎（叶鞘）、管状叶或带状叶供食用。由于具有特殊的辛辣气味,所以也称香辛类蔬菜,又由于它们大都形成鳞茎亦称鳞茎类蔬菜;主要包括大蒜、洋葱、大葱、分葱、韭菜、韭葱、薤及大头蒜（南欧蒜）等。韭菜、大葱、分葱、薤等为我国原产,大蒜原产中亚细亚,但在我国早有栽培;洋葱也是原产中亚细亚,传人我国较迟。     

对节能日光温室蔬菜生产中问题的探讨

20世纪80年代中后期,随着农村经济的快速发展和种植业结构的不断优化调整,一种科研成果与群众经验相结合的新型产业──节能日光温室在中国北方悄然兴起,随之得到了迅猛蓬勃的发展,给农村经济注入了新鲜活力,成为广大农村一个新的经济增长点。节能日光温室蔬菜生产的发展,调整改善了城乡人民的膳食结构和生活水平,蔬菜的消费水平也逐渐由数量型向质量型过渡,人们不仅对塑料大棚春早熟、秋延迟生产的新鲜瓜菜的需求与日俱增,而且在严寒冬季对新鲜瓜菜的需求也日益迫切。高效节能日光温室蔬菜反季节栽培因此在较短的时间内得到了迅速…     

对发展有机蔬菜的认识与对策探讨

有机蔬菜是有机农业中很重要而且是数量较大的一种，是指生产环境未受到污染，生产活动有利于建立和恢复生态系统良性循环，保护生物多样性，在蔬菜生产、加工过程中不使用化肥、农药除草剂、生长调节剂、各种食品添加剂等化学合成物质，使蔬菜这种产品保持原汁原味，不采用转基因技术及其产品。在包装运输方面采用有机食品规定标准进行。     

目前蔬菜生产面临的新情况和对策

上海蔬菜生产在市政府的正确领导下,第二轮菜篮子工作取得了显著成效。全市市场供求良好,对社会稳定起到了积极作用。但是,今年以来供过于求的情况非常突出,全市出现了产量增,产值减少的局面。据松江县7家园艺场1-6月统计,产量比上年增了22.6 ％,而产值下降 3. 2 ％,每亩产值下降100元,下降原因主要是单价下降,降幅为2. 1％;亩收入比去年同期少400元以上。加上农用电费和农业税上涨,目前菜农积极性下降。这种局面还会继续下去,所以必须采取措施,扭转目前波动局面,使第二轮菜篮子工程发挥更大的作用。 一、供大于求原因 （一）全国性的蔬菜热。某些地区领导将种植蔬菜作为帮助农民脱贫致富的重要手段。上海周边地区的菜田每年以5％的速度增长,目前已占总量的40％以上,今后还会增长,严重冲击郊菜。如今年的番茄、茄子、可豆价格都下降了上海近几年来的最     

环保型蔬菜专题讲座之二环保型蔬菜生产基地的建设

发展环保型蔬菜应从生产的源头抓起,现将基地的组建、基地的选择和基地的设施分述如下.     

野特蔬菜与大型设施基地的"有机"结合

随着人民生活水平的日益提高,对蔬菜安全和品质的要求也越来越高,在确保市民普通蔬菜供应的同时,作为国际大都市的上海,高端优质蔬菜的开发迫在眉睫。而上海世博会的召开,对有机蔬菜的生产和发展来说,是千载难逢的良机。野特蔬菜以其独特的营养价值和顽强生命力适合作为有机栽培;而大型设施基地以其先进的设施和销售渠道,为野特蔬菜的发展提供了强有力的保障。二者的＂有机＂结合,将使上海市的蔬菜供应有望与国际接轨。     

有机蔬菜——薯芋类生产技术规程

薯芋类蔬菜是以淀粉含量比较高的地下变态器官（块茎、根茎、球茎、块根）供食用的蔬菜总称。我国栽培的薯芋类蔬菜种类十分丰富．主要有马铃薯、芋、姜、山药、豆薯、菊芋、草石蚕、魔芋、葛等。它们主要原产在亚洲及美洲的热带地区。除了马铃薯原产南美高山地带要求较低温度,且生长期较短,在我国南北各地都可利用适当的季节栽培外．其他薯芋类蔬菜都要求高温多湿及无霜期长的环境,均以长江流域及以南地区为主要产地。     

发挥优势建设基地加速实现蔬菜产业化

发挥优势建设基地加速实现蔬菜产业化孙继祥毕连奎付井春第一作者简介：孙继祥，男，１９６６年毕业于佳木斯农业学校园艺专业，现在黑龙江省安达市农业技术推广中心经济作物站工作，农艺师。参加工作以来，一直从事经济作物，特别是园艺作物的生产及技术推广工作。近年来...     

张掖地区创汇蔬菜发展对策探讨

加入WTO,面对国际性的激烈竞争与挑战,我国略具比较优势的蔬菜产业怎样才能在竞争中获胜,并取得一定地位,是我们值得探讨研究的问题。本文试就我国五大商品蔬菜基地之一的甘肃省河西走廊主产区张掖地区创汇蔬菜发展对策作初步分析探讨。 1 优势与潜力 (1)自然优势。张掖地区地处甘肃省河西走廊中部,位于东经97°20′,北纬38°38′～39°57′。川区(即蔬菜主产区)地势平坦,土壤肥沃,灌溉便利,光照充足,全年日照时数3051～3088小时,年平均气温7～7.6℃,稳定通过