施格猪与三江白猪及芦台白猪杂交试验报告

利用施格猪与三江白猪及芦台白猪进行级进杂交,分3批(共198头)进行对比试验,测定了各杂交组后代的生产性能和繁殖性能.结果,各杂交组后代平均日增重无显著差异,三江白猪各杂交组后代的日增重平均数为634.71g,芦台白猪各杂交组后代的日增重平均数为647.85g.芦台白猪各杂交组后代的胴体瘦肉率(61.5％)明显高于三江白猪各杂交组后代(55.02％).三江白猪及芦台白猪各杂交组后代经产母猪禽产活仔数12头左右,初产母猪9头以上.     

几种瘦肉型猪的杂交类型

为了合理利用瘦肉型猪,现将瘦肉型猪杂交利用的类型介绍如下。1大白猪穴大约克夏猪雪作父本用大白猪作父本与太湖猪进行品种杂交。一代杂种猪胴体瘦肉率45%;与长白公猪配东北黑猪进行三品种杂交,一代杂种猪胴体瘦肉率为58%;与长×约×金穴长白猪×大约克夏猪×金华猪雪杂种母猪     

上海白猪（上系）提纯复壮及开发利用的探索

上海白猪（上系）产于上海市近郊的原上海县,是在本地猪（太湖猪）和约克夏、苏白猪等猪种进行杂交的基础上,通过多年选育而培育成的一种肉脂兼用型品种,是商品瘦肉猪的优良杂交母本。主要特点是肉质好、产仔数较多、胴体瘦肉率较高和耐粗饲,适用于在大、中城市郊区饲养。在地方猪种日益受到猪育种者和生产者的重视的今天,上海白猪（上系）这一优良的地方培育品种,对于未来养猪业具有极大的潜在利用价值。     

上海白猪(农系)多元杂交提高瘦肉率的探讨

<正> 我们根据国内外市场对猪瘦肉日益需要的发展趋势,在以上海白猪(农系)为母本的二元杂交研究中,筛选出杜×上杂交组于1980年冬取得良好效果。为探求瘦肉率更高的杂交猪,着手培育长×上、杜×上等杂种母猪,开展了以上海白猪(农系)为基础的多元杂交研究。参加试验的母本有长×上(上即上海白猪农系,下同)、大×上、杜×上、     

法国皮特兰及比利时长白猪杂交利用三报

在法国皮特兰、比利时长白猪杂交利用初报与二报中,我们报道了以上海白猪为母本的杂交肥育试验,其结果是令人满意的。根据试验设计的要求,我们还将以梅山猪为母本开展一系列的二元及多元杂交试验,以确定法国皮特兰、比利时长白猪与梅山猪杂交利用的价值,并连续报道试验结果。为此,本试验安排了以皮特兰、比利时长白、杜洛克、大约克为父本,以梅山猪为母本的杂交肥育试验.本试验于1990年6月21日开始,同年10月3日结束.现将试验结果报道如下.     

介绍几个瘦肉率高的优良种猪

１．荣昌猪四川省养猪研究所与四川农大在纯种繁育的基础上导入适当比例的外血选育而成。瘦肉率达５５％,比原荣昌猪提高２１．８％。该品系专门化父系配套二元杂交猪,营养水平较好时,经 １５９－１６４天饲养体重达９０．５斤时,日增重６８３－７４０克,瘦肉率达５９．５－６３．５％。 ２．南昌白猪江西南昌畜牧良种场繁育。此猪利用国外良种公猪与本地良种母猪杂交,经６代选育而成,全身白毛,瘦肉率高达６２．５％。 ３．新嘉系瘦肉猪浙江省农科院畜牧所育成。经产母猪窝产仔１４头以上,瘦肉率达 ５９．９％。 ４．上海白猪主产…     

生长肥育猪蛋白质代谢规律的研究

本试验采用甘肃白猪来研究生长肥育猪的蛋白质代谢规律。该猪为肉脂型品种。日增重达616克,饲料报酬为3.70,瘦肉率为52～54％,与长白、汉普夏等瘦肉型猪杂交可达57％以上。目前,国内商品猪普遍采用改良品种,生长肥育性能与该猪较为相近,因此利用甘肃白猪进行蛋白质代谢规律的研究对养堵生产具有一定的指导意义。     

三江白猪

三江白猪是1973年开始,由黑龙江省农场总局统一组织协作,以长白猪和东北民猪为亲本,进行正反杂交,再用长白猪回交,杂交后裔经6个世代定向选育而培育成功的,于1983年通过专家鉴定,确认为我国第一个肉用型新猪种。三江白猪的特点是: 1.增重快,饲料效率高。肉猪平均日增重500克以上,180日龄体重可达90千克,料肉比3.5。 2.瘦肉率高。平均背膘厚2.9厘米,胴体瘦肉率58％以上,腿臀比例为30.04％。     

不同能量和蛋白质水平对猪胴体瘦肉率影响的研究

<正> 影响猪胴体瘦肉率的因素很多,其中不同品种和类型在生长速度和增长内容上均有不同;通过不同品种或品系之间的杂交,利用其杂种优势是提高胴体瘦肉率的有效措施之一;但日粮中合理的能量和蛋白质水平对提高猪胴体瘦肉率的效果是不可忽视的因素。本试验的目的就是探讨日粮中不同能量和蛋白质水平对猪胴体瘦肉率的影响。从而     

影响汉中白猪瘦肉率的主要因素分析

汉中白猪是汉中市畜禽良种繁育中心培育的具有自主知识产权的优良猪种,该猪种具有耐粗饲、繁殖性能高、抗逆性强、肉质优良等优良特性,但其腿臀不够丰满,瘦肉率不够高是该猪种的明显缺陷。目前有关影响汉中白猪瘦肉率主要因素的研究仍然比较少,而瘦肉率是一个重要育种指标和经济指标。随着人们生活水平不断提高,人们对瘦肉需求量也越来越大,为满足这一需求,应该采取一系列措施来提高汉白猪的瘦肉率。本文从分子育种、饲粮营养水平、饲养方式、饲喂环境、出栏时间、杂种利用及新型添加剂研发使用等方面对影响汉中白猪瘦肉率主要因素进行了归纳,以期为生产优质猪肉提供一定指导。     

新丹系长白种猪杂交生产性能测定

闵行区畜禽种场于2001年11月从丹麦引进新丹系长白种猪44头(公猪12头,母猪32头)。新丹系长白种猪具有体格健壮、后腿丰满、瘦肉率高、产仔数多等优点。上海白猪(上系)是上海优良地方培育品种,其品种特点是肉质鲜嫩、产仔率高、适应性强、易饲养。利用新丹系长白种猪作公本与上海白猪作母本进行交配,繁育长上杂交一代,通过杂交生产性能测定,旨在探索优良性能的遗传性状,以及观察测定新长上二元母猪的生产性能,充分发挥上海白猪与新丹系长白品种间杂交优势,建立新丹系长白和上白杂交为母本的繁育体系,以提高杜长上商品猪的生长速度及瘦肉率。     

不同杂交组合、不同蛋白水平对猪瘦肉率的影响

<正> 本试验旨在利用杜洛克猪组成不同杂交组合,采用不同蛋白水平饲养,筛选出日增重高,饲料报酬高、瘦肉率高的最佳杂交组合,为养猪生产中提高商品猪瘦肉率提供科学依据。     

世界瘦肉猪名种--皮特兰

上海市农科院原种猪场从法国引进 ,并先后 3次引进新的血统 ,经过科技人员十多年的精心培育 ,已成为较理想的瘦肉型优良品种。繁殖性能 :种母猪 7月龄发情 ,8月龄体重达 90千克时可开始配种 ,产仔数约1 0头。纯种繁育 :日增重 732克 ,料肉比 2 87∶1 ,瘦肉率70 1 4 %。杂交配套 :杂交优势组合日增重 774克 ,料肉比2 6 4∶1 ,瘦肉率 6 5 5 % ;皮特兰、长白猪和梅山猪杂交后代日增重 6 46克 ,料肉比2 6 9∶1 ,瘦肉率 6 4 88% ,四元杂交———皮特兰、杜洛克、长白猪和上海白猪的杂交后代日增重 72 1克 ,料肉比 2 87∶1 ,瘦肉率达…     

以嘉兴猪为母本的不同杂交组合瘦肉率测定结果分析

随着人们生活水平的日益提高,对瘦肉的需求量不断增加.如何提高商品猪瘦肉率已成为养猪生产上刻不容缓的问题.提高瘦肉率的方法很多,其中利用国外瘦肉型猪种与我国地方猪种杂交则是最有效的捷径.近几年来,我场在进行嘉兴猪选育的同时,曾对以本品种为母本的不同杂交组合进行了多次肥育对比试验,并测定其瘦肉率,积累了一些资料,兹将结果综合报告如下:     

商品瘦肉猪最佳杂交组合的筛选试验

近年来,随着市场对瘦肉需求量的不断增长和国外肉用型猪种的引进,许多科研单位和院校都相继开展了引入品种与当地品种的杂交试验,试图从中筛选出生产瘦肉猪的最佳杂交组合。很多试验初步确认以杜洛克为最和一轮杂交父本效果较好。东北农学院和香坊农场利用杜洛克公猪与哈白母猪杂交,其F_1仔猪育肥期较哈白猪缩短了45.4天,而瘦肉率则提高了7.36%,饲料消耗也相对地减少,初步认     

民猪与大白猪胴体和肉质性状的比较研究

为了探究民猪和大白猪胴体和肉质性状之间的差异,试验以民猪和大白猪为研究对象,在相同的饲养方式及饲养条件下,选取大白猪(日龄180 d)、民猪(日龄180 d和240 d)各6头屠宰,分别测定活体重、活体瘦肉率、背膘厚、眼肌面积等胴体性状;测定pH值、肉色、滴水损失、剪切力、肌内脂肪含量等肉质性状。结果表明：胴体性状同体重与同日龄民猪和大白猪比较变化趋势基本一致,民猪背膘厚显著高于大白猪,眼肌面积极显著低于大白猪,活体瘦肉率和生长速度显著低于大白猪;肉质性状同体重民猪和大白猪相比,民猪肌内脂肪含量极显著高于大白猪,滴水损失和剪切力极显著低于大白猪,肉色红度显著高于大白猪,肉色黄度、亮度和pH24h值与大白猪差异不显著;同日龄民猪肌内脂肪含量和肉色a*值显著高于大白猪,滴水损失和剪切力极显著低于大白猪,肉色黄度、亮度和pH24h值与大白猪差异不显著。说明民猪和大白猪具有较大的遗传基础差异,民猪生长速度慢、瘦肉率低,但肌内脂肪含量高、嫩度和保水性好、肉色鲜红,肉质明显优于大白猪。     

南昌白猪选育获重大成果

南昌白猪选育获重大成果,我国又选育出一个新的优良肉型母系猪种。 经过选育的南昌白猪五世代,作母本与杜洛克杂交,商品猪日增重697克,料重比为3.02:1,瘦肉率达62.41％。国内有关专家经实地考察后确认,     

加系双肌臀大白猪不同杂交组合性能比较试验

本试验选择加系双肌臀大白猪、美系杜洛克、丹麦长白三个品种的公母猪,组成5个杂交组合(双公×双母,双公×长母,双公×杜母,杜公×双母),测定了双×双、长×双、双×长、双×杜、杜×双五个组合猪的繁殖性能与肥育性能.结果表明杜×双组合在日增重(896.05 g)、饲料报酬(2.80∶1)、瘦肉率(66.01%)等主要指标上优于其它杂交组合,且繁殖性能居中、胴体品质优良,是加系双肌臀大白猪二元杂交瘦肉猪生产中的最佳杂交父本品种.试验还表明,双肌臀大白猪产仔多(12.08头)、增重快(851.97 g)、瘦肉率高(65.24%)、适应性强,值得大力繁殖推广.     

猪种介绍

猪种的优劣直接影响猪的生产性能如产仔、成活、增重、饲料效率及经济效益.现介绍几个国内外知名的品种.1 国内品种哈白猪:产于黑龙江省南部和中部地区,哈尔滨市及其周围各县饲养头数多.据近几年调查统计,哈白猪及其杂种猪约占我省总猪数一半.哈白猪具有五大特点,产仔多,平均产仔2头;适应性强,耐粗饲,适合北方寒冷地区饲养;长的快,日增重800克;瘦肉率高达56%,肉质好,风味佳;配合力好,与任何品种猪杂交,其后代发育很好.     

甘肃黑猪瘦肉型Ⅰ系杂交母本筛选试验

为了有效地利用甘肃黑猪I系猪的优良遗传资源,提高Ⅰ系猪的瘦肉率和生长速度,筛选最佳杂交组合母本,引入了大约克、长白、汉普夏和杜洛克四个瘦肉率和生长速度都很高的品种,与甘肃黑猪Ⅰ系母本进行了杂交试验.结果表明,四个组合均对生长速度和瘦肉率有明显的杂交优势.尤以杜×Ⅰ系和约×Ⅰ系杂交效果最好.说明用杜×Ⅰ系或约×Ⅰ系作杂交母本向社会推广使用是很有价值的.