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用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用 总被引:1,自引:0,他引:1
园艺产品的商业保鲜经营以保鲜冷库和气调库为主体,气调库是在冷库基础上增加了气体控制部分,是一种更先进的保鲜库,能进一步限制产品的损耗,两者都有利用低温效应延长园艺产品鲜活品质的作用,但并非所有园艺产品都能用气调库获取较高的保鲜效益,选建和应用保鲜冷库和气调库时应根据产品特点和需求,经济实力和经济效益等综合考虑。 相似文献
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柔性气调库的建造和应用 总被引:5,自引:3,他引:2
阐述了柔性气调库(FACA)的原理、结构和特点。与常规气调库的区别在于制冷机组采用壁挂式,气调单元空间柔性密封可变,配套技术规范,操作简单。可用于各种鲜活产品的保鲜贮藏,效果等同或优于常规气调库。 相似文献
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菜心的保鲜试验研究 总被引:1,自引:0,他引:1
菜心(Brassicachinensisvar.Tsai-tai)是我国著名的特产蔬菜,以花苔为主食部分。其品质柔嫩,清新可口,风味独特,被人们誉为“菜中之后”,每年都有大量运销港澳、东南亚、日本和欧美,已成为出口创汇的主要蔬菜之一。菜心在贮藏中小花蕾容易长大、开放,茎基部绿叶易退绿、黄化及腐烂,在常温下只能贮放2~3天,贮运保鲜难度较大。本试验探讨了不同温度和不同保鲜剂处理对菜心几种重要营养成分及保鲜效果的影响。1.材料与方法1.1试验材料处理供试的菜心品种为“70天菜心”,材料采自广东省农科院白云基地,采收时选择已充分长大、花蕾尚未开放、达… 相似文献
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鲜花生、嫩玉米营养丰富,清香可口,城乡畅销,利用农家房舍,不用购置任何设备,4m2的闲房可贮一亩地的产品,就象贮存红薯和大白菜一样方便,家家能贮藏,人人会保鲜。保鲜剂可使嫩玉米、鲜花生的营养风味久存不变,只要将玉米、花生经保鲜剂处理浸泡,保鲜10个月时仍风味不变,任凭气候变化,夏秋贮藏,冬春反季节供应市场。98年以来的国内试点证明,保鲜效果不但不受南北气候影响,亩增产值数倍,是入世后调整农业产品市场结构的新法之一。2001年8月26日在人民大会堂举行的新技术推介会上引起了众多媒体和各界的高度好评,中央电视台七套于8月28日给予充… 相似文献