大棚香菇栽培技术

(一)配方：1．杨木屑79％、麦麸20％、石膏1％、多菌灵0．1％(50％可湿性粉剂)；2，玉米芯(粉碎成蚕豆粒大小)45％、杨木锯沫40％、玉米面13％、石膏1％、石灰粉1％、多菌灵0．1％(50％可湿性粉剂)。木屑以半年以上陈木屑为好．麦麸一定要新鲜，无霉变，无虫蛀。     

滑菇的栽培

1.配方①杂木屑69％、麸皮7％、米糠5％、玉米粉15％、黄豆粉1％、砂糖1％、石膏粉1．5％、过磷酸钙0．5％，含水量65％。②杂木屑90％、米糠8％、玉米粉2％，含水量65％—68％。③玉米芯(粉碎)80％、米糠19％、石膏粉1％，含水量65％。④大豆秸(粉碎)45％、杂木屑45％、麸皮10％，含水量65％。⑤棉子壳78％、麸皮20％、石膏粉1％、糖1％，含水量65％。     

袋栽平菇打孔出菇好

各种秸秆栽培食用菌后的废料(又称下脚料)其中粗纤维分解率是50％左右，木质素降解30％左右，粗蛋白和粗脂肪含量提高1倍以上，培养料透气性增加，只要进行适当处理，完全可以重新利用。     

浓香型白酒丢糟栽培秀珍菇研究

为提高浓香型白酒丢糟利用效率,大幅度降低秀珍菇生产成本,以丢糟为主要原料设计秀珍菇栽培配方,综合评比分析菌丝生长长速、转化率、生长周期等指标,筛选出1个较优配方(鲜丢糟80％、棉籽壳12％、麸皮5％、石膏粉1％、石灰1％、蔗糖1％).使用该配方的生产周期较常规配方缩短近10 d,转化率提高10％.     

栽培鸡腿菇技术

鸡腿菇,学名毛头鬼伞。其菌肉肥硕,肉质洁白,细嫩如鸡丝,味道甘醇鲜美,滑嫩爽口,民间历来就有采食习惯,并视其为美味佳肴。为了充分利用野生菌类资源,开发这一珍稀品种,笔者将经多年探索的鸡腿菇人工栽培技术简介如下: 一、原种、栽培种制作 原料配方:1.棉子壳90％,麸皮或玉米粉9％,石灰1％;2.稻草(3厘米～5厘米长)60％,干牛粪粉27.5％,麸颇10％,尿素0.5％,石灰     

菇中新秀杨树菇

杨树菇，是近年才驯化栽培成功的珍稀食用菌，其柄脆、盖肥、营养丰宫，畅销国内外市场。过去只靠采集野生菇，现人工可进行种植。种植要点如下。 配料装袋：配方一：阔叶树木屑７６％、麸皮１５％、米糠５％、石灰３％、石膏１％。配方二：棉籽壳６０％、木屑１８％、麸皮２０     

霉变废料栽培秀珍菇试验

[目的]为了减少栽培食用菌的原料损失、降低生产成本、保护栽培环境,对食用菌生产中产生的霉变废料进行了再利用试验研究,探讨其再利用的有效方法和途径。[方法]秀珍菇（Pleurotus geesteranus）品种为夏丰1号。6种栽培料培养基配方分别为：配方1．废料40％,棉子皮48％,麦麸9％,糖1％,石膏1％,石灰1％;配方2,废料60％,棉子皮30％,麦麸6％,糖1％,石膏1％,石灰2％：配方3,废料80％,棉子皮14％,麦麸1％,糖1％,石膏1％,石灰3％;配方4,废料90％,棉子皮5％,石膏1％,石灰4％;配方5,废料95％,石灰5％;配方6（对照）,棉子皮80％,麦麸18％,糖1％,石膏1％。[结果]发菌阶段配方3效果显著优于对照,可明显提高菌丝生长速度．缩短发菌时间。在鲜菇的生物学效率（产量）方面,配方5与对照差异不显著。[结论]利用霉变废料代替常规棉子皮栽培秀珍菇可行。     

金针菇两头套袋卧式出菇方法

<正> 金针菇两头套袋卧式出菇技术,近年来在四川已被广泛采用,因为它有效解决了因条件有限而难以总体控制二氮化碳浓度的技术难题,为金针菇的优质高产创造了较为有利的条件。实践证明,利用该技术生产的金针菇优质率可达95％以上。现将其技术介绍如下。 菌种的选择、一二级种的培养、培养料配方、拌种照常规操作。 1、出菇袋的制备 用直径20厘米(或22厘米)、长40～45厘米、厚0.05厘     

烟台无公害杏鲍菇生产技术规程

1.产地环境要求生产场地清洁卫生、地势平坦、排灌方便,周边2000米以内不允许有“工业三废”等污染源,远离医院、学校、居民区、公路主干线500米以上,其大气、灌溉水、土壤质量应符合GB/T18407.1-2001的要求。 2.栽培季节杏鲍菇属中低温型菇类,子实体形成的适宜温度是10℃～18℃,在我市以秋末、春初栽培较为适宜。 3.原料配方配方1:玉米芯60%,木屑20%,麸皮18%,石膏2%,石灰适量,PH值自然;配方2:棉籽壳60%,木屑20%,麸皮18%,石膏2%,石灰适量,PH值自然;配方3:果枝60%,玉米芯20%,麸皮15%,石膏2%,石灰适量,PH值自然;配方4:木屑40%,棉籽壳4…     

金针菇两头套袋卧式出菇方法

菌种的选择、一二级种的培养、培养料配方、拌种照常规操作。     

海鲜菇酥饼配方优化研究

以面粉、 海鲜菇副产物、 白砂糖、 棕榈油等作为主要原料,以感官评分为评价指标,采用单因素和正交试验优化海鲜菇酥饼的配方.结果显示:海鲜菇酥饼油酥的最佳配方为海鲜菇副产物粉11％、低筋面粉45％、白砂糖10％、棕榈油34％,油皮的最佳配方为海鲜菇副产物粉8％、高筋面粉90％、泡打粉0.4％、白砂糖1.6％,油皮与油酥质...     

茶树菇反季节栽培品种比较和出菇方式试验

对5个茶薪菇品种进行了品种比较实验，从中选择出在反季节栽培条件下适宜于以棉子壳为主要培养料的栽培菌株赣茶5。在反季节栽培条件下，通过配方和出菇方式的试验，得出最适培养基配方为：杂木屑25％、棉子壳25％、麦麸25％、稻草20％；最佳出菇方式为覆土出菇。     

茶薪菇生长发育条件研究

研究了温度、培养料及含水量对茶薪菇生长发育的影响。结果表明，茶薪菇菌丝生长较适温度18-28℃，培养料含水量以65%为宜，采用棉籽壳77%、麦麸20%、石膏粉2%、蔗糖1%和阔叶树木屑77％、麦麸20%、石膏粉2%、蔗糖1%两组配方袋栽培茶薪菇产量较高，生物学效率达73．5%和65．6％。     

桑枝栽培秀珍菇试验

以秀珍菇为材料,研究7种以桑枝为主的培养基对其生长的影响.结果表明:秀珍菇在以桑枝为主的培养基中均能生长,产量为26％～52％,表明用桑枝栽培食用菌具有良好的应用前景;同时也对桑枝培养基的配方进行了研究,筛选出合适的栽培培养基为桑木屑77％、米糠或麸皮20％、白糖1％、石膏1％、过磷酸钙1％.     

猴头菌高产栽培经验谈

1菌种选择及其配方 为了确保生产安全,一级菌种要从大专院校、科研单位选购.二级菌种制作配方:木屑78％左右,麸子18％,玉米面1％,豆粉2％,石膏1％;含水量达到55％～65％,pH值在6,即可装瓶或装袋,装锅灭菌.三级菌种的制作主要采用阔叶树锯木屑为主的配方,具体配方为:一是木屑78％,麦麸20％,石膏粉1％,蔗糖1％;二是木屑79％,麦麸18％,豆饼粉1％,玉米面1％,石膏粉1％;配方所用麦麸、玉米面、豆饼粉等都要求新鲜、无霉变、无虫害.但是,木屑却要求陈旧,最好是在室外堆置数月,经日晒、雨淋,除去了芳香性物质.木屑要过2～3目的铁丝筛,剔除原料中硬物,以防装袋时刺破塑料袋.     

利用果树枝条废弃物栽培大球盖菇试验

利用果树枝条废弃物、 水稻秸秆等不同配方培养料栽培大球盖菇,从菌丝满床天数、 菇蕾形成时间、 子实体发育成熟天数、 鲜菇产量、 生物转化率、 营养成分、 微量元素等方面进行比较,结果表明,40％果树枝条废弃物+29％水稻秸秆+30％稻壳+1％石膏粉为最佳配方,为实现果树枝条废弃物资源化利用提供了新途径.     

盛夏反常规栽培平菇

盛夏栽培平菇采用露地埋袋发菌,室内脱袋降温出菇法,提高了平菇产量。具体措施如下。一、菌种和培养料菌种选用优质的中高温型菌株,栽培料根据具体情况,选用下列配方:①小棉子壳97千克,石膏粉1千克,石灰粉1.5千克,50%多菌灵100克。②稻草70千克,油菜角壳20～30千克,复合肥2千克     

北方地区鸡腿菇栽培技术

培养料的配方。配方Ⅰ：棉籽皮100公斤，尿素0.5公斤，磷肥2公斤，石灰2～3公斤，水150～160公斤。配方Ⅱ：麦秸(切成长3～5厘米)100公斤，麦麸10公斤，牛粪10公斤，尿素2公斤，石膏1．5公斤，石灰2公斤，料水比为1：1.3～1．4。     

袋栽香菇部分菌袋不出菇的解决办法

<正> 在袋料香菇栽培过程中,往往发现有10％左右的菌袋不容易出菇,群众俗称之为“哑巴袋”。为了弄清不出菇的原因,提出解决办法,我们经过两年多的试验和实践,对其中的原因有了比较清楚的认识,并研究了相应的解决办法,这些办法在实践中运用效果很好。     

棉秆屑袋栽香菇配方试验初报

用经过粉碎棉花秆屑配以麸皮,米糠,棉籽壳等组成４个不同配方,进行香菇熟料袋栽试验,以传统的木屑配方作对照,试验结果,四个参试配方都正常发菌并出菇,其中棉秆屑７０％＋麸皮１５％＋棉籽壳１５％的配方每袋平均产鲜菇０．７７公斤,比对照增产１３．０２％,发菌速度和菌丝生长都优于对照,杂菌污染率明显低于对照,子实体的品质略好于对照。