根据顾客需求了招 餐馆月入八千

在学校附近有一排餐馆，竞争十分激烈，其中一家叫实惠餐馆的生意却出奇的火，常常需要等候就餐。该店生意火爆的原因，全在于老板的系列策划。     

开家野味餐馆

如今野味消费越来越红火,多餐馆都在打野味牌.中小城市的野味消费市场前景也非常大,多地方的酒店因为有了野味生意便直线上升.既然野味这样受欢迎,们为什么不能正正当当开一家合法的野味餐馆呢?     

火锅店夏季如何经营

案例：我有个朋友是开餐馆的，主营涮羊肉。冬季生意非常好，但是夏季生意很清淡，连续几个月都处于亏损状态，这让我的朋友很着急。下面是关于餐馆的基本情况，希望能得到行内专家指点，不胜感激!餐馆叫聚福楼，位处一地级市的市中心，面积不是非常大，有一个近200平米的大厅和20个包厢，     

一句简单的“祝福”也能带来财富

在镇政府大院的旁边有一家装饰非常普通的餐馆,八年多来一直都是一对年轻的夫妇在经营,令人奇怪的是,他们的生意还特火爆.     

大生意让给对手

爱群餐馆和喜客餐馆都落户在开发区,由于开发区在建和规划建设的居民楼有好几十栋,就餐的民工特别多,两家餐馆生意十分红火。虽然如此,为了获得更大的利润,两家还是在暗中较劲竞争,今天爱群降价优惠,明天喜客立刻     

苗家"羊瘪汤"的制作技术

"羊瘪汤"是苗族人家利用山羊的内脏制作的一道风味独特的佳肴,是接待宾客的上乘菜.十几年来在广西西北各县城大小餐馆都能见到"羊瘪汤"的身影,在众多的食客中很有市场,值得开发经营,不愧是餐馆服务业赚钱的好项目.山羊主食百草,其肉质营养丰富,如在乡镇或县城开一个以"羊瘪汤"为主的餐馆,生意一定很红火.下面介绍苗家"羊瘪汤"的制作技术,供参考.     

开家野味餐馆

如今野味消费越来越红火,许多餐馆都在打野味牌。中小城市的野味消费市场前景也非常大,许多地方的酒店因为有了野味生意便直线上升。既然野味这样受欢迎,我们为什么不能正正当当开一家合法的野味餐馆呢？     

早点加半成品配菜 解小餐馆困局

久久餐馆位于武汉市的某个小区,靠着一条次干道,虽说是有一些车辆通行,旁边也有公共汽车站,还有单位的班车停靠,但是开张后,生意就一直不咸不淡,每天生意都是那个样儿,关门吧又不甘心。     

经营餐馆有诀窍

阿龙开的快餐店在镇上已是第三家了，时间不长，他的餐馆却是“后来居上”．生意日渐火爆，营业额明显高于其他两家。是什么原因使他的餐馆这么红火呢？笔者近日带着这个疑问走该了三家餐馆．发现其中大有门道。     

白领午餐“小饭桌”

据《北京商报》报道,在北京国贸、中关村、亚运村等办公区周边,尽管周围餐馆、饭店林立,可上班族们的工作餐却偏爱吃起"小饭桌"来。因为比起正规餐馆,"小饭桌"拥有更加快捷、便宜的优势,生意红火。莲藕烧排骨搭配西芹百合,海鲜咖喱饭搭配清凉黄瓜,     

围住顾客的围裙

在日本的横滨市,有一家日本料理餐馆,名叫"有马食堂"。这家餐馆的外表并不华丽高雅,内部装修也十分朴素,它供应的菜肴也是日本较大众化的品种。但是,人们都发现,那里的生意却不可思议的兴旺,每天有大量的顾客蜂拥而至,尤其不少是带着小孩的顾客。     

“鹅司令”致富路上“向天歌”

正在茶陵县舲舫乡有一位家喻户晓的"鹅司令",靠养鹅发家致富,并带领当地贫困群众共同致富,他就是2020年"湖南省十佳农民"陈见林。1995年,陈见林因执行任务负伤退伍后,靠经营桶装水生意赚到了人生中的第一桶金。后来他在茶陵县开了一家餐馆,生意火爆。他发现鹅肉在当地市场潜力巨大,当地却没有规模化养鹅基地。陈见林觉得这是一个难得的商机,于是他果断关掉餐馆,在茶陵县舲舫乡长鸭村承包了一片荒废的池塘,开始养鹅。     

“红高粱餐馆”的启示

随着人们生活水平的提高 , 山珍海味已不再是吸引顾客的特色佳肴 . 饭店、餐馆到处可见 , 生意难做已成现实 . 我有一堂弟在银川开了一家饭馆 , 一年多来生意平平 , 难以维持 . 回来一见到我就说 : “ 现在的人真怪 , 给他好的他不吃 , 非要吃粗粮 . ”原来是城里有一熟客让他在乡下给弄一些玉米面做的 “ 钢丝面条”尝尝 . 于是 , 我脑子一动说 : “ 你为何不开个粗粮饭馆 . ”他想了想说 : “ 行 !试试看 . ”……     

“青蛙王子”的创业路

2004年．王理大学一年级。父亲在湖南省经营着一家餐馆．生意非常红火。2005年．父亲决定拿出所有积蓄将餐馆规模扩大．但却遭到了王理母亲的反对。可当父亲征求王理的意见时．年轻气盛的王理说了这样一番话：“做了的话，有可能会失败．但是不做的话．     

致富新途径——开家野味自助餐馆

如今,农村人在城市创业成功的事例比比皆是,但越来越多的城里人开始把目光聚焦到乡村,大做“农”字文章,搞各种形式的农家乐,寻求致富的新途径。以前大多农家乐餐馆都是生意兴隆,但随着大众盲目的跟风,农家乐的内容逐渐变得单调且俗气,不能激起人们的消费欲望,农家乐餐馆的生意呈现滑坡趋势。     

小小石磨走四方

在贵州省安龙县龙广镇纳桃村,有一个靠经营石磨走上致富路的青年——李朝林。经过几年的发展,如今的“朝林”牌石磨已经成为当地家喻户晓的品牌,并远销邻近的广西、云南等地,李朝林也淘到了今生第一桶金。1996年高考失败后的李朝林来到贵阳一家餐馆打工。他发现这家餐馆生意非常兴隆,食客异常火暴,     

幸运餐桌

朱约的餐馆开在一个偏僻的角落,生意惨淡。服务员都走了,后厨也只剩下他侄子。这天,他愁眉苦脸地算完账,走出大门准备贴上"关张"两个字。     

"柴火酒家"为什么生意红火

现在市场上开的餐馆是越来越多,且一家比一家高档,一家比一家豪华.怎样才能在餐饮市场独领风骚呢?我镇有一青年下岗工人就与众不同,他在远离集镇闹市区较偏僻的地方开了一家餐馆,取名为"柴火酒家".该酒家以锯末、谷壳、秸秆为燃料,炊具全部采用传统铁器或瓷器制品,其蒸煮烧烤也是采取地地道道的农家烹调方式.该酒家坐落在一片竹林之中,前有修竹,后有潺潺溪流,环境特幽雅.加上热情的服务和低廉的价格,赢得了广大食客的青睐,吸引了不少慕名而来的城里客人,生意非常红火.仅开业半年,纯收入就达到万余元.     

开好一家快餐店步骤全操作

经营好快餐生意的致胜法宝莫过于服务到位、干净快捷。在社会节奏加快的今天,快餐市场展现出了极大的市场需求,也被众多创业者所看好。实际上,即使是开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如     

“青蛙王子”的创业路

2004年,王理大学一年级,父亲在湖南省经营着一家餐馆,生意非常红火。2005年,父亲决定拿出所有积蓄将餐馆规模扩大,但却遭到了王理母亲的反对。可当父亲征求王理的意见时,年轻气盛的王理说了这样一番话:做了的话,有可能会失败,但是不做的话,这一辈子都会后悔,所以我支持父亲。王理是家中唯一的孩子,在父亲眼里,他是大