二元杂交生长肥育猪营养需要的研究

用相同营养水平日粮饲喂三种不同杂交组合即杜洛克×大围子(杜围组),大约克夏×大圈子(约圈组)及长白×大围子(长围组)杂种猪和三种不同营养水平日粮饲喂相同杂交组合(长围各组)杂种猪的饲养试验,其结果表明:相同营养水平组间,杜围组日增重,风干日粮利用率、能量及蛋白质利用率和胴体瘦肉率等指标均高于约围及长围组。不同营养水平组间,长围Ⅰ组日增重、风干日粮利用率、能量及蛋白质利用率等指标,均高于长围Ⅱ、Ⅲ组,而胴体瘦肉率则长围Ⅲ组高于长围Ⅰ、Ⅱ组,试验结果还说明,提高日粮蛋白质水平和降低能量水平,可提高胴体瘦肉率。从消化试验结果看出:风干日粮粗纤维增加,其营养物质消化率递减、日增重随之降低。为获得较高日增重,日粮粗纤维水平不超过6%为宜,而要获得较高胴体瘦肉率,粗纤维可适当增加。     

优质瘦肉型猪不同杂交组合间的生产性能研究

选取10头长×大、10头巴×长大、10头杜×长大健康无病、体况良好、体重相近的断奶仔猪,分为3组,研究不同杂交组合间的生长性能,3组试验猪全部饲喂常规日粮.结果显示,与长×大组相比,巴×长大、杜×长大组猪平均干物质采食量稍降低4.97％、5.47％,平均日增重显著提高3.13％、1.14％,料重比下降7.94％、6.35％,头均经济效益增加0.61、0.41元.巴×长大和杜×长大组的生产性能较好,值得在生产中推广.     

天然植物饲料添加剂对杂交组合猪生长性能和胴体品质的影响研究*

 选用20 kg杜滇玉、杜滇昆、杜滇陆、约长撒和杜长大杂交猪各20头，饲喂含0.4%的天然植物饲料添加剂的日粮，进行120 d的饲养试验。饲养结束后进行屠宰和胴体品质分析试验，研究天然植物饲料添加剂对云南本地主要杂交猪生长性能和胴体品质的影响。结果显示，与杜长大相比较，其他4个杂交组合的日增重显著降低，料重比显著增加，杜长大表现出明显的杂种优势；与杜滇玉和杜滇昆相比，杜滇陆日增重和料重比分别有提高和降低的趋势，料重比有所降低，但3个品系间无明显差异；杜长大眼肌面积显著高于其它4个杂交组合，背膘厚度显著降低，其它4个杂交组合眼肌面积和背膘厚无明显差异。     

冷却肉生产的最佳杂交组合筛选研究

选用20kg杜滇玉、杜滇昆、杜滇陆、约长撒和杜长大杂交猪各20头，在饲养和屠宰试验的基础上，进行杜滇玉、杜滇昆、杜滇陆、约长撒和杜长大的肌肉营养成分、理化特性和品尝鉴定试验，研究天然植物饲料添加剂对云南本地主要杂交猪肉品质的影响。结果表明：杜长大和约长撒背最长肌的粗蛋白含量显著高于其它杂交组合，杜滇陆背最长肌的粗脂肪含量显著高于其它杂交组合；与其它杂交组合相比，杜长大的大理石纹评分显著地低；杜滇陆和约长撒的剪切力值显著高于杜滇玉、杜滇昆和杜长大；与杜滇玉、杜滇昆、约长撒和杜长大相比，杜滇陆失水率显著降低；杜滇玉、杜滇昆和杜滇陆的肌苷酸含量显著高于约长撒和杜长大；与杜长大相比，杜滇昆、杜滇玉和杜滇陆的肌纤维直径显著下降，杜滇昆和杜滇陆肌纤维密度显著提高，杜滇玉、杜滇昆和杜滇陆间差异不显著；杜滇陆的香气、滋味、嫩度及多汁性得分高于其他杂交组合，但5个杂交组合间差异不显著。综合考虑生长性能和肌肉品质，杜滇陆为冷却肉生产的最佳杂交组合。     

冷却肉生产的最佳杂交组合筛选研究*

 选用20 kg杜滇玉、杜滇昆、杜滇陆、约长撒和杜长大杂交猪各20头，在饲养和屠宰试验的基础上，进行杜滇玉、杜滇昆、杜滇陆、约长撒和杜长大的肌肉营养成分、理化特性和品尝鉴定试验，研究天然植物饲料添加剂对云南本地主要杂交猪肉品质的影响。结果表明：杜长大和约长撒背最长肌的粗蛋白含量显著高于其它杂交组合，杜滇陆背最长肌的粗脂肪含量显著高于其它杂交组合；与其它杂交组合相比，杜长大的大理石纹评分显著地低；杜滇陆和约长撒的剪切力值显著高于杜滇玉、杜滇昆和杜长大；与杜滇玉、杜滇昆、约长撒和杜长大相比，杜滇陆失水率显著降低；杜滇玉、杜滇昆和杜滇陆的肌苷酸含量显著高于约长撒和杜长大；与杜长大相比，杜滇昆、杜滇玉和杜滇陆的肌纤维直径显著下降，杜滇昆和杜滇陆肌纤维密度显著提高，杜滇玉、杜滇昆和杜滇陆间差异不显著；杜滇陆的香气、滋味、嫩度及多汁性得分高于其他杂交组合，但5个杂交组合间差异不显著。综合考虑生长性能和肌肉品质，杜滇陆为冷却肉生产的最佳杂交组合。     

二元杂母猪繁殖性能和三元杂商品猪育肥性比较试验

用长白公猪与大约克母猪杂交,或大约克公猪与长白母猪杂交,生产长大和大长二元杂母猪,并用长大和大长二元杂母猪作为母本,再与杜洛克公猪进行杂交,生产杜长大和杜大长三元杂商品猪,比较评价杂交猪组合后代的表现。结果表明,长大杂母猪比大长杂母猪的窝产仔数多0.3头,21日龄断奶仔猪头均重高0.3kg;杜长大三元杂小猪比杜大长三元杂小猪的日增重高25g,料重比降低0.04;杜长大比杜大长商品猪的日增重高11g,瘦肉率高1.3个百分点。表明两组母猪及商品猪的性能差异不显著(P>0.05),在生产中都可以推广。     

瘦肉型猪的杂交效果分析

对长X大、杜X长大、巴X长大3种瘦肉型杂交猪进行了杂交效果分析。结果表明,巴×长大组和杜X长大组在平均日增重、料重比等生产性能指标上优于长X大组,而在产仔数、平均产仔重等繁殖性能指标上基本接近。因此,可在黔东南地区加大对杜X长大、巴X长大等三元杂交猪的应用推广。     

蛙皮素抗菌肽Dermaseptin-M对育肥猪生长性能和免疫功能的影响

本试验旨在研究不同饲粮水平添加蛙皮素抗菌肽Dermaseptin-M对杜长大育肥猪血液免疫指标和肠道菌群的影响。选用225头健康杜长大猪,随机分为3组,每组3个重复。各组分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+300g/t Dermaseptin-M、低能低蛋白日粮+300 g/t Dermaseptin-M,试验期持续98 d。结束后,测量其免疫指标和肠道菌群。结果显示:不同饲粮水平中添加Dermaseptin-M均可以在一定程度上提高育肥猪生长性能,降低料肉比,增强育肥猪的免疫力,增加肠道乳酸菌的数量,并可有效降低肠道致病菌大肠杆菌数量。     

HYF311复合酶在猪小麦型日粮中的应用效果

试验旨在研究华扬小麦型日粮复合酶HYF311在猪育肥前期中的应用效果.试验选择三元杂交猪(杜×长×大)120头,随机分为3组(正、负对照及试验组),每组5重复,进行为期30 d的饲养效果试验.试验结果表明:育肥猪前期小麦日粮添加小麦型复合酶,可显著提高猪平均日增重4.6%(P＜0.05),降低料肉比7.5%(P＜0.05),生产性能与王米-豆粕型日粮组相当(P＞0.05);使用小麦酶可降低饲料成本,带来一定的经济效益.小麦型复合酶在猪小麦日粮中应用效果十分明显.     

HYF311复合酶在猪小麦型日粮中的应用效果

试验旨在研究华扬小麦型日粮复合酶HYF311在猪育肥前期中的应用效果。试验选择三元杂交猪(杜×长×大)120头,随机分为3组(正、负对照及试验组),每组5重复,进行为期30d的饲养效果试验。试验结果表明:育肥猪前期小麦日粮添加小麦型复合酶,可显著提高猪平均日增重4.6%(P<0.05),降低料肉比7.5%(P<0.05),生产性能与玉米-豆粕型日粮组相当(P>0.05);使用小麦酶可降低饲料成本,带来一定的经济效益。小麦型复合酶在猪小麦日粮中应用效果十分明显。