高山草甸草地牧草产量及其营养变化规律

高山草甸草地是青海省主要冬春放牧地，占冬春草地总面积的４７．９６％。对所测高山草甸草地实行全年封育，每月测定草地地上生物量和营养物质。测定结果表明：①牧草产量以８月份最高，９６．８２ｇ／ｍ＾２，翌年５月最低，２２．２５ｇ／ｍ＾２，全年呈单峰型，牧草营养物质总产量亦是如此规律，牧草粗蛋白质含量和粗纤维含量随牧草生长期的推移呈负相关（ｒ＝－０．８９５）；②冬春季节牧草经长时间的日晒、风吹，自然损失严重     

畜禽肉品质及其营养调控

畜禽肉品质受到许多遗传和环境因素的影响，合理的营养有助于改善畜禽肉品质。本文综述了饲料中营养物质的种类及水平对畜禽肉质的影响，并提出了通过营养调控改善和提高畜禽肉品质的有效措施。     

高寒草甸草地牧草产量及其营养

高寒草甸草地是青海省草地畜牧业生产的主要物质基础。对所测高寒草甸草地实行全年封育，于7月、8月、9月测定草地地上生物量和营养物质。测定结果表明：①牧草产量以8月分最高，小嵩草甸干草产量可达43．7g/m^2，灌丛草甸可达109．9g/m^2；②与环湖地区相同类群牧草相比，牧草粗蛋白含量高，粗脂肪含量高，粗纤维含量低。牧草粗蛋白质含量随生长期的延长而降低，牧草粗纤维含量变化与之相反。牧草中锌含量缺额，硒、铜含量严重缺乏，必须对该区牲畜补饲硒、铜、锌制剂。     

大兴安岭地区栽培牧草生物量及营养品质研究

根据大兴安岭的草地资源状况和畜牧业生产特点，进行了9种多年生牧草、1种二年生饲料作物和6种一年生的饲料作物的引种栽培试验。通过2年的试验研究，间比淘汰，优选出了适宜当地种植的4种豆科牧草（甘农1号杂花苜蓿、甘农2号杂花苜蓿、肇东苜蓿、和田苜蓿）和1种菊科饲料作物（苦荬菜）。结果表明：4种多年生牧草的越冬返青率在87％以上，第2年的生产性能和营养价值均比第1年高，年度间产草量差异显著（P＜0.05），一年生饲料作物均适宜当地种植。筛选出的牧草和饲料作物品种是大兴安岭建立人工饲草饲料基地的优质牧草。     

畜禽肉品质及其营养调控研究

畜禽肉品质受到遗传和环境许多因素的影响，合理的营养结构有助于改善畜禽肉品质。综述了饲料中营养物质的种类和水平对畜禽肉品质的影响，并提出了通过营养调控改善和提高畜禽肉品质的有效措施。     

牧草品质评价体系及品质育种的研究进展

简要介绍了牧草品质的评价体系,以及牧草品质育种的主要目标性状包括营养价值、消化率、适口性等。并着重概括了国内外牧草品质育种的研究进展。     

南方草场牧草混播及营养评价

调整畜牧业结构,大力发展草食动物,这是我省农业发展的重要战略举措。1999年,良种牛繁育体系建设被列为全省十二大农业工程之一。发展养牛业、养羊业不仅可以提供优质肉、奶,改善人民生活水平,而且可以增加农民收入,带动农村经济向前发展。当前,种草养畜已成为农村新的经济增长点。通过牧草混播,大面积改良牧草,建立人工草场,发展高效养牛业、养羊业已成为社会     

肉牛冬季营养—牧草采食量和品质对其增重的影响

三十六头约十一月龄的黑白花和黑白花杂种牛,在为期十二周的冬季舍饲期中给其预期日增重为0.5和1.08公斤的饲粮。然后转到优质牧地放牧。放牧十二周后,两组试畜的日增重分别为1.17和0.9公斤。据统计,在冬季饲养和牧地放牧两个时期中牧草营养进食量与增重间有显著负相关(-0.57)。虽然从粪氮统计两处理间饲草的消化率差别甚小,然而就其平     

牧草及饲料作物饲用品质的指标及评价

牧草及饲料作物是第一性生产资料，只有在被家畜利用后方能增值，转化为人们可直接利用的肉、乳、皮等畜产品。在这种草-畜牧一体的前提下，决定饲草料品质优劣的因素是多方面的，它不仅受饲草料本身化学物质组成、形态、生理生化特征等的影响。同时也与家畜采食行为、消化吸收等特点密切相关。这就决定了衡量饲草料饲用品质指标的多样性。概括起来讲，这些指标主要包括营养成分含量，能量值、消化吸收利用率等几方面内容，它们的结合便能真实准确地反映出一种牧草或饲料作物品质优劣。     

北方农区栽培牧草品种比较及营养品质研究

为了调整农业种植结构，于2000－2001年进行了36种牧草的引种栽培试验。通过2年试验，间比淘汰，筛选出13种豆科牧草（甘农1号杂花苜蓿、甘农2号杂花苜蓿、肇东苜蓿、和田苜蓿、草原1号杂花苜蓿、敖汉苜蓿、美国苜蓿、俄罗斯苜蓿、公农1号苜蓿、科学院苜蓿、龙牧2号沙打旺、苦草、白花草木樨），2种禾本科（林肯无芒雀麦、公农无芒雀麦）和1种蓼科（杂交酸模）牧草。结果表明：16种牧草适应北方春早春寒气候，抗旱耐寒能力强，其生产性能和营养价值高，达6134.0kg/hm^2。由此认为，筛选出的牧草品种是吉林省建立人工草地和调整农业种植结构的优质牧草。     

苜蓿干草营养价值评定方法研究进展

苜蓿干草是饲养奶牛的优良牧草，本文从提高我国奶业和草业生产水平的角度出发，运用实验室方法和奶牛饲养试验相结合的方法，围绕纤维，蛋白质和能量3个主要营养素对国内外苜蓿干草营养价值评定方法进行了总结和探讨。     

苜蓿叶蛋白营养价值的初步研究

随着人口的增加和可提供食物的土地减少,开发利用食物资源,已是世界各国面临的迫切任务,研究开发新的蛋白质资源,充分挖掘、利用植物蛋白资源,已成为农学家和营养学家的共识[1]。苜蓿因蛋白质含量高、不含毒性成分、含粘性成分少和具有良好的生物学特性,而被认为是提取植物叶蛋白的首选材料。本文利用直接加热法提取苜蓿叶蛋白后,利用氨基酸比值系数法[2],以W H O/FAO(1973)提出的评价蛋白质营养价值的氨基酸模式[3]为依据,对苜蓿叶蛋白中蛋白质、氨基酸进行分析,全面评价了苜蓿叶蛋白的营养价值,为苜蓿叶蛋白进一步开发利用提供科学依据…     

不同干燥失水方式对牧草营养品质影响的研究

以内蒙古温带典型草原羊草、紫花苜蓿和混合种为研究对象,分析了不同干燥失水方式对不同刈割期牧草营养品质的影响.结果表明,从粗蛋白质、胡萝卜素营养上看,以人工快速干燥失水方式最佳,其次为风干失水方式,平摊晒干失水方式最差;从可溶性糖营养上看,以人工快速干燥失水方式最佳,其次为平摊晒干失水方式,风干失水方式最差.     

东北六须鲶的肌肉营养成分与品质评价

对用含蛋白质45％的配合饲料饲养的东北六须鲇的肌肉营养成分进行了分析。结果表明：东北六须鲶肌肉鲜样中粗蛋白质、粗脂肪和水分的含量（均为质量分数）分别为16．47％、2．36％、和79．94％;新鲜肌肉中17种氨基酸的总量为15．74％,其中8种人体必需氨基酸为7．68％,必需氨基酸的构成比例基本符合FAO／WHO的标准,氨基酸评分（AAS）和A／E值均显示,东北六须鲶蛋白质的第一限制性氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸;脂肪酸中含有高比例（25．6％）的多不饱和脂肪酸（PUFA）,高于其它名优养殖鱼类。     

氮磷添加对藏北人工牧草生产性能和品质的评价

采用田间实验,随机区组设计,选用禾本科牧草绿麦、燕麦,豆科牧草箭筈豌豆、藏豌豆为试验材料,设置不施肥(CK)、尿素75 kg·hm-2(N)、磷酸二铵375 kg·hm-2(NP)、有机肥22500 kg·hm-2(OM),尿素75 kg·hm-2+磷酸二铵375 kg·hm-2+有机肥22500 kg·hm-2(NP...     

大兴安岭林间草地产草量及营养品质测定研究

1999～ 2 0 0 1年在大兴安岭进行了林间草地牧草产量及营养品质测定。结果表明 ,大兴安岭草地小叶章占优势地位 ,牧草产量随年度和降水变化无明显差异 (P >0 0 5 ) ;小叶章在抽穗期营养品质最佳 ,野豌豆在盛花期营养品质最佳 ,杂类草在初花期营养品质最佳。由此确立大兴安岭草地在品质最佳期前是良好的放牧地和割草地。     

混播比例和刈割期对混播草地产量及品质影响的研究

在新疆石河子进行了不同混播比例和不同刈割期对紫花苜蓿Medicago sativa和无芒雀麦Bromus innermis混播草地产量及品质影响的研究。结果表明：以紫花苜蓿50%（7.5 kg/hm2）+无芒雀麦50%（15 kg/hm2）混播比例的混播草地产草量最高,达到21.3 t/hm2,刈割期处理T2（紫花苜蓿初花期）产草量最高。刈割期对紫花苜蓿品质存在着明显的影响。处理T1（紫花苜蓿现蕾期）的粗蛋白含量最高,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量最低（P<0.05）;刈割期对混播草地无芒雀麦和紫花苜蓿品质存在一定的影响,其中混播处理A1（紫花苜蓿与无芒雀麦5∶5）紫花苜蓿和无芒雀麦的品质较好。     

Chemical composition and the nutritive quality of different wheat cultivars for broiler chickens

1. Different wheat cultivar samples were grown in replicated trials on a single site in three harvest years. A total of 23 wheat samples were harvested. Nutritionally complete, meal-form diets that included each wheat sample at 650 g/kg were used to compare broiler growth performance and determine apparent metabolisable energy (AME). The relationships were examined between these variables of nutritive value for broilers and the chemical composition and tests of quality on the wheat samples. 2. The total starch contents of the wheat samples ranged from 594 to 732 g/kg dry matter (DM). The mean total non-starch polysaccharide (NSP) content was 100g/kg DM comprising 73.5 g/kg DM of insoluble material. Endosperm hardness ranged between 10 and 77 relative units and Beaver was the softest cultivar in two of the batches of samples. The AME of the wheat-based diets had a maximum range of 0.5 MJ/kg within each of the three batches of wheat that were tested. 3. Endosperm hardness of the wheat grains, within a harvest year, was positively correlated with broiler weight gain and the 1000-grain weight was negatively correlated with feed conversion efficiency (FCE). Starch content and gross energy were positively correlated with determined AME, and DM, 1000-grain weight and water holding capacity were negatively correlated with AME. 4. A step-wise regression technique indicated that endosperm hardness and ash content of the wheat were the explanatory variables that, within harvest years, significantly reduced the unexplained variation in broiler growth rate, feed intake and FCE. The contents of total starch, crude protein and ether extract were the explanatory variables that, within harvest years, significantly reduced the unexplained variation in AME.     

尼龙袋技术评定饲料营养价值研究进展

饲料营养价值的准确评价是研究动物营养需要和进行日粮配方的前提和基础。在评定饲料营养价值诸多的方法中,尼龙袋法(技术)(NylonBagTech-nique,NBT)由于和动物的消化过程紧密结合,其测定结果同体内试验具有良好的可比性,且重复性好、操作相对简单,便于大批样品的研究,在评定饲料营养价值(特别是蛋白质和氨基酸营养)方面被广泛采用,有人(Orskov和McDonald,1979;Kristensen等,1982;AFRC,1992;Wilkersonetal.,1995)还提议建立尼龙袋法的饲料养分标准数据库。但是,尼龙袋法由于受试验材料、操作程序、试验动物内环境等诸多因素的影响而造…