中国茶园瓢虫资源名录(上)

本文收集了我国茶园瓢虫资源９０种,并以瓢虫学名字母排序、列出各种瓢虫的学名、寄生及分布省（市）区。     

湖南娄底地区茶园害虫及天敌资源调查

共查得茶园害虫89种、害虫天敌119种，主要为捕食性天敌，其中以茶园蜘蛛最多，有41种，占天敌总量34．45％。假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱是茶园主要害虫，提出以农业防治为基础，紧密配合采摘，修剪等农艺措施，逐步减少茶园施用化学农药次数，充分保护和利用自然天敌，控制虫害的发生。     

贵州茶园异色瓢虫色型及不同色型间生殖隔离试验

异色瓢虫Haronmia axyridis(Pallas)是贵州茶园蚜虫最重要的天敌，分布极广，常发生于春茶初期蚜虫种群中，一般自然控制率在35％左右，该虫除捕食茶蚜外，还捕食小麦，油菜，果树，林木,草等60多种植物上的蚜虫。     

贵州东部地区茶园瓢虫种类调查研究初报

报道了贵州东部地区茶园瓢虫２７种,分属６亚科。其中十二斑巧瓢虫、链纹裸瓢虫、黑襟毛瓢虫、隐唇瓢虫、黑方突毛瓢虫、臀斑隐势瓢虫等６种是本地区茶园首次采得,文中描述了它们的形态及简单习性     

常规茶园和有机茶园蜘蛛资源的调查与比较

在茶园天敌种类中,茶园蜘蛛是一类种类、数量丰富的农业天敌,对茶园生态系统的生物多样性及害虫的控制有重要作用。在湖北恩施州茶园开展蜘蛛普查和定期定点调查,查明恩施州茶园蜘蛛资源的生态习性,明确恩施有机茶园不同时间、不同生态位蜘蛛分布的优势种;根据对不同时期,不同区位优势种蜘蛛的调查,分析同时期茶园病虫害暴发规模,最终做到茶园害虫的生物控制,实现有机茶园的保质保量生产。     

山东茶园害虫资源调查

选择山东主要茶区日照、莒南、淄博、泰安樱桃园和泰安小津口的生产茶园,于2009年4～10月每月上旬定园调查害虫及天敌资源。调查发现茶园害虫（螨）40种,分属2纲8目25科。编制山东茶园害虫资源名录,为本茶区茶树植保领域的研究提供理论依据。     

山东茶园天敌资源调查

选择山东主要茶区日照、莒南、淄博、泰安樱桃园和泰安小津口的生产茶园,于2009年4～10月每月上旬定期调查天敌资源种类,追踪优势天敌群落动态.调查发现茶园捕食性天敌17种,分属7目9科;寄生性天敌7种,涉及2目7科;荼园蜘蛛10科28种.三突花蛛、园蛛、蟹蛛、机敏漏斗蛛、迷宫漏斗蛛、白斑猎蛛是山东茶园蜘蛛优势种,地蛛在...     

茶园害虫--天敌群落结构多样性的研究

湖南兰岭茶厂茶园主要害虫为假眼小绿叶蝉、灰尺蠼、大尺蠼(油桐尺蠖)、茶毛虫、丽绿剌蛾、茶弈剌蛾、角胸叶甲；害虫主要天敌有茶园蜘蛛、瓢虫、草蛉、步甲、螳螂、绒茧蜂、黑卵蜂。三种不同管理类型茶园害虫——天敌群落多样性，以生态调控园的多样性指数、均匀度指数最高，自然控制园多样性指数与生态调控园近似，但均匀度指数低于生态调控园。以化防管理园的多样性指数、均匀度指数最低，而优势度指数最高。说明喷用化学农药治虫、防病、除草对茶园害虫、天敌群落结构破坏性极大。     

我国茶叶市场和消费特点分析（续）

3.出口区域（1）亚洲和非洲是我国茶叶出口主要市场。我国向亚洲、美洲、大洋洲、非洲都有茶叶出口,但出口亚洲和非洲占据了我国茶叶出口市场的主要份额。我国对亚洲和非洲的茶叶出口量和出口额分别占79.4%、78.1%（表2）。     

中国茶文化的历史与未来（续）

四、中国茶文化形成后的早期发展[宋代、元代（960-1368）茶文化] 1．宋代茶叶生产和贡茶的发展到了宋代以及后来的元代，茶区继续扩大，制茶技术得以改进，贡茶和御茶的精益求精促进了名茶的发展，饮茶更加普及。斗茶之风盛行，文人墨客的推波助澜，塞外的茶马交易和茶叶对外贸易都逐渐兴起。所有这些都促进了宋代茶叶生产的发展。     

英国人与茶(续)

5现在,尤其是Non-U(nonupperclass)的人,普遍将下午茶押至6时左右,这倒并不是要恢复爱丽丝时代的古风,而是下午茶,尤其是苏格兰式的Hightea,通常有各色饼食甚至肉类三文治,使在中午吃过Dinner的人,可当这一顿下午茶为晚餐。按英国的Non-U阶级,是没有所谓“午餐”(lunch)的,他们     

乌龙茶加工机械(续)

三、杀青机械 乌龙茶杀青亦称炒青,其原理与绿茶杀青相同。目的是利用高温迅速破坏做青叶中的酶活性,固定做青品质,散发部分水分,同时通过热化学作用去除“青叶”中的青草气,并发展香气。目前乌龙茶杀青多采用滚筒杀青机和燃气炒青机。     

第5讲有机茶园病虫害的控制(续)

三、有机茶园常见病虫害的防治 1.假眼小绿叶蝉 (1)识别特征.该虫属不完全变态昆虫,一生只经过卵、若虫和成虫3个阶段.成虫体长3～4mm,全身黄绿至绿色;卵长约0.8mm,香蕉形;若虫除翅尚未形成外,体形、体色与成虫相似.该虫以成虫和若虫刺吸茶树嫩梢汁液危害,被害芽梢生长受阻,新芽不发,危害严重时幼嫩芽叶呈枯焦状,无茶可采,全年以夏茶受害最重.成虫多栖息于茶丛叶层中,无趋光性,卵产于嫩梢组织中;若虫畏光,常栖息在嫩叶背面.     

闲话紫砂茶壶（续）

4.珠联璧合曼生壶 紫砂壶题刻装饰艺术的发展光大者,则是清代嘉庆年间(1796～1820)曾任宜兴县令的陈曼生.陈曼生是浙江钱塘人,工书法篆刻,是著名的西泠八大家之一.陈曼生在任宜兴县令期间,十分爱好紫砂技艺.他虽不会制壶,但对于紫砂壶却情有独钟,常常把玩不休.他感慨于当时紫砂艺人虽能制出精美绝伦的茶壶,但却缺乏书画雕刻的功底,壶身常常是光秃秃的,总觉是美中不足.他受大彬壶题刻的启发,钻研紫砂茶壶上的刻画技艺.     

微波加热技术在茶叶加工中的应用(续)

目前微波茶叶杀青干燥机在茶叶生产中的应用常有3种作业方式。一是用于杀青，二是用于二次杀青和初干，三是用于干燥并灭菌。其中第二种方式常用于名茶加工生产线中，如在滚筒杀青机杀青后并经初步做形的基础上，配用微波茶叶杀青干燥机进行二次杀青和初干，目的是使杀青充分及减少在制叶水分含量，以利于下一工序的进行。     

膜技术在茶叶深加工中的应用（续）

二、膜技术在茶叶深加工中的应用展望 1．纳滤膜将成为茶叶深加工中重要的浓缩手段由于反渗透膜几乎截留所有分子与离子,操作时要求压力较高,膜通量受到限制,相对来说设备投资成本和维修费用较高;而纳滤膜的孔径介于反渗透膜和超滤膜之间,可以较好地截留有机物而让无机盐通过,所以纳滤浓缩相对于反渗透浓缩具有投资少、能耗低的优点。在茶饮料、速溶茶以及某些功能性成分提取物的加工中,离子富集大,影响产品色泽、口感与保健功效,用纳滤膜进行浓缩,既可达到浓缩的目的,又可有效去除金属离子;因此,在茶叶深加工中,纳滤膜浓缩较反渗透膜浓缩具有更大的应用前景。     

乌龙茶的花色品种(续)

4.毛蟹 毛蟹原产安溪县大坪乡福美村,已有近百年历史.据安溪县大坪乡萍州村老人张加协说,清光绪三十三年,他外出卖布,路过福美村高响家,听说他有一种茶树,生长得很快,栽后两年就可以采茶.于是张加协顺便带回100株茶苗,种植在自己的茶园中.由于产量高,品质也不错,于是毛蟹很快就在大坪乡萍州及邻近村发展起来了.因形同"毛蟹"而得名.     

乌龙茶的花色品种(续)

四、台湾乌龙茶 台湾茶叶源于福建,1918年编<台湾通史>载,清嘉庆年间"有柯朝者,归自福建,始以武夷之茶,植于(鱼木)鱼坑,发育甚佳;既以茶子二斗播之,收成亦丰,遂互相传植."清道光年间,始制乌龙茶,运至福州精制出售.发酵程度有轻有重,发酵重者近似红茶,汤色黄亮泛红;发酵轻者近似绿茶,汤色绿黄.著名的台湾乌龙茶有冻顶茶、文山包种、木栅铁观音、南港包种、石门铁观音、白毫乌龙、竹山乌龙、梅山茶、玉山茶等.