瘦肉型杂交猪肥育、屠宰效果的研究

本研究是《推广瘦肉型杂交猪》重点科技承包项目的重点配套研究课题。1987—1989年分别对杜×甘白、杜×甘黑、汉×甘白、汉×甘黑、长×甘白、长×甘黑、大约×甘白(杜:杜洛克猪;汉:汉普夏猪;长:长白猪;大约:大约克夏猪;甘黑:甘肃黑猪;甘白:甘肃白猪。)的七个杂交组合和甘白×甘白、甘黑×甘黑、甘白×甘黑三个母本专试组进行了测定。育肥试猪共178头,屠宰试猪共114头。结果表明,杂交组合的肥育和屠宰各项指标均高于母本纯繁对照,日增重高55.18克相似文献   

瘦肉猪生产配套体系模式研究

为解决商品瘦肉猪生产基地建设的理论与实践问题,在甘肃白猪新品种育成的基础上,通过小试、中试和农村示范推广的系列研究方法,利用甘肃白猪群体数量大,遗传性稳定,整齐度高和生产性能优异的条件,经过配合力测定,筛选出的“杜洛克×甘肃白猪”和“汉普夏×甘肃白猪”组合的二元杂种具备700克以上的日增重和57％以上的瘦肉率。用杂交育种过程所建立起的“育种场选育提高亲本,农村纯繁区扩大母本繁殖,商品生产区杂交利用”的三级体系生产“杜×甘”或“汉×甘”二元杂种,以典型日粮和一定方式肥育,获得定型产品的“三级二元”模式,解决了甘肃省瘦肉猪生产的理论问题,奠定了生产基地建设的基础。用该模式可形成周期的生产能力,生产规格化的产品,宜长期应用。     

二元三元杂交猪能作母猪吗

二元杂交猪就是两个品种猪杂交后得到的杂种后代猪;三元杂交猪就是用3个品种猪经过两次杂交后得到的杂种后代猪。三元杂交商品瘦肉猪的杂交模式通常有两种,即洋三元和土三元(二洋一土)。①洋三元:即母本、第一父本、第二父本均为进口良种猪,杂交生产出三元杂交瘦肉猪。②土三元:即以本地优良母猪为母本,     

“黄淮海”三元杂交商品瘦肉猪育肥效果试验

1984年12月至1985年11月,我组在“黄淮海”二元杂交商品瘦肉猪试验基础上,开展了三元杂交商品瘦肉猪育肥试验,以求进一步提高瘦肉率、日增重和料重比,筛选出最佳三元杂交组合,在生产中推广应用。 材料与方法 本试验在新沂、雎宁和铜山等县种猪场进行,组配成大×杜淮、汉×杜淮、长×杜淮、杜×长淮、汉×长淮、杜×大淮、汉×大淮和长×汉淮等8个三元杂交试验组合,长×淮、杜×淮两个二元杂交组合作对照。从每组合所产仔猪中选4～6头,共58头进行育肥试验。     

名优产品

瘦肉型猪大约克夏猪原产于英国，是世界分布最广的瘦肉型猪代表品种。该品种具有生长速度快、饲料利用率高、胴体瘦肉率高、肉色好、产仔多、适应性强的优良特点。大约克夏猪通常利用的杂交方式是杜×长×大或杜×大×长，即用长白公（母）猪与大约克夏母（公）猪交配生产，杂一代母猪再用杜洛克公猪（终端父本）杂交生产商品猪，这是目前世界上比较好的配合。我国用大约克夏猪作父本与本地猪进行二元杂交或三元杂交，效果也很好。可在我国绝大部分地区饲养，较适宜集约化养猪场、规模猪场。大约克夏猪部分个体肢蹄不够结实，容易发生蹄病，…     

大河猪杂交利用的研究

 大河猪与巴克夏、长白猪和杜洛克猪杂交,其后代肥育期日增重分别达到548.4g、637.6g和631.3g。长×大、杜×大组合的瘦肉率分别达到52.32%和53.32%。295头杜×大组合中试的日增重为592.2g,瘦肉率达到54.79%,利用大河猪的品系母猪作杂交母本则性能更好。杜×大组合中的不同杜洛克公猪的后代在肥育性能上亦有差异。     

我市发展商品瘦肉猪生产的几项措施

我市在1982～1983年进行瘦肉型猪杂交组合试验的基础上,全市推广了商品瘦肉猪生产。四年来,共出栏商品瘦肉猪92.51万头,取得了显著的经济效益和社会效益。我们在推广商品瘦肉猪生产过程中,主要采取了以下几项措施。 一、优选瘦肉型猪的杂交组合 为了提高商品猪瘦肉率,1982～1983年上半年,以本地二花脸猪为母本,用外来瘦肉型猪种汉普夏、杜洛克、长白、大约克夏为父本进行杂交,共设14个组合,计120头试验猪,杂交后代达90公斤体重时屠宰测定58     

两个玉山黑猪不同三元杂交组合猪生长性能、胴体品质及肉质特性的研究

以长×杜玉、大×杜玉各18头为研究对象,在同样条件下饲养至平均体重90 kg,然后每组挑选3公3母进行屠宰测定试验,研究比较2个杂交组合肥育猪日增重、料重比、胴体品质和肉质特性。结果表明:两组合各方面性能差异不明显,但大×杜玉日增重、料重比、瘦肉率等方面性能占优势;两组合肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。研究结果显示:大×杜玉杂交组合在生产上具有一定优势,是玉山黑猪较好的杂交方式。     

改善仔猪饲养技术 提高工厂化养猪水平

目前,工厂化养猪技术已逐步取代了传统的养猪模式.工厂化养猪技术就是以工业生产方式,采用现代化的科学技术和设备,进行高效率的养猪生产,提高猪群的生长速度、饲料利用率和猪场的劳动生产率,以达到大量生产质优价廉的产品——猪肉的目的.采用工厂化养猪技术后,猪的平均日增重可达到700～800g,育肥猪六个月即可出     

现代养猪技术 第一讲 猪的品种

为了推动养猪业的发展,进一步提高养猪生产水平,以适应国民经济建设的需要,本刊从这一期起举办现代养猪技术讲座。讲座从猪的品种出发,围绕发展商品瘦肉猪,比较系统地阐述猪的遗传和选育技术,猪的杂交,繁殖和人工授精,猪的营养需要和饲养管理,猪的环境和猪舍建筑,以及电脑在养猪业中的应用等问题。     

谈谈我国的工厂化养猪

一、工厂化养猪的形势工厂化养猪就是现代化养猪。工厂化养猪是采用现代先进学技术,以工业生产方式,进行高效率的养猪生产。工厂化养猪的高效率主要表现在:猪的产品率高;饲料转化率高;生产成本低。三者     

三元杂交猪饲养技术

<正>1筛选最优三元杂交猪组合模式目前我国普遍采用的三元杂交猪组合模式有两种:一是以国外瘦肉型猪种杜洛克、长白、大约克三品种杂交生产杜长大三元杂交猪组合模式,它具有饲料报酬高、日增重快、瘦肉率高的显著特点,适用于集约化养猪场和生产水平较高的规模化养猪场。二是以本地猪如清平猪、通城猪、太湖猪等为母本,以国外良种瘦肉猪大约克、长白为第一二父本生产长大本三元杂交猪组合模式,     

东乡花猪及其三、四元杂交猪的繁殖、生长、屠宰性能及肉质测定

以东乡花猪×东乡花猪、长×杜东、长大×杜东3个组合为研究对象,分析了其繁殖与生长性能、胴体品质、肉质特性,结果表明:四元杂交组合的繁殖性能良好,日增重766.34 g,料重比2.78∶1,胴体瘦肉率60.70%,杂交效果优于三元杂交,各组猪的肌肉都具有鲜红的肉色、良好的持水性能。     

甘肃白猪与杜洛克、汉普夏猪杂交效果的研究

本试验的目的是为甘肃省瘦肉商品猪生产确定最佳配套模式,是在过去两年五批试对长白猪、大约克夏、杜洛克、汉普夏和甘肃白猪杂交效果研究取得成效的基础上肯定了杜甘、汉×甘组合之后进行的一次大规模试验。用包括亲本在内的十五个组合90头试猪,调于同一场所进行的对比性研究。试验结果证明,以甘肃白猪为母本,杜洛克和汉普夏为父进行二元杂交,生产杜×甘F_1和汉×甘F_1代猪,日增重可达718克和761克,瘦肉率为57.53和57.39％,达到了国内三元杂交的水平。所以,甘肃白猪、杜洛克和汉普夏是甘肃瘦肉商猪生产的主要亲本,杜×甘、汉×甘组合是配套体系的基本模式。     

瘦肉型猪三元杂交组合技术

一、二洋一土三元杂交以地方土种(以梅山猪为例)为母本,以大约克、杜洛克或皮特兰为第一父本,可生产出大梅、杜梅、皮梅三种形式的二元母猪。其中大梅二元母猪为白毛,可与长白公猪再次杂交,生产出长大梅三元杂交商品瘦肉猪;杜梅二元母猪和皮梅二元母猪为     

猪杂交繁育体系最优化研究

应用确定性模型模拟了包含大白猪、长白猪、杜洛克及汉普夏共4个品系64个繁育体系的生产效率（每头母猪的利润）。结果表明，经济效率最高的3个繁育体系是汉普夏×（大白猪×长白猪）、汉普夏×（长白猪×大白猪）及汉普夏×（大白猪，长白猪）rot。在特定的繁育方法内，繁育体系的效率随着亲本品种数量的增加而增加；亲本品种数量固定时，终端杂交繁育体系的效率高于终端轮回杂交，而终端轮回杂交繁育体系的效率又高于轮回杂交繁育体系；同时条本品种组分对繁育体系的生产效率具有重要作用。     

无公害猪肉生产专题（九）：杂交利用技术

生产商品瘦肉猪的最佳途径是杂交．供杂交的父、母本要分别选择遗传差异大的猪种。如，本地品种与国外猪种杂交，国内培育猪种与国外品种杂交．国外不同品种间的杂交等。     

猪PPAR基因多态性与脂肪性状相关的初步研究

以长×长×梅和长×大×二两个含 2 5 %太湖猪血统的杂交猪群为试验材料 ,用PCR -SSCP法检测了猪PPAR基因 ,结果在长×长×梅中发现AA、BB、AB三种基因型 ,在长×大×二猪中只发现AA和AB两种基因型。本研究还将 3种基因型与背膘等屠体脂肪性状进行方差分析 ,结果表明 :除肌内脂AA型高于AB型和BB型外 ,其他的脂肪性状AB型猪较其他型猪略高 ,但差异不显著。这提示我们 ,PPARγ1 基因中Met5 9Val突变也许并不适合作为猪的脂肪性状的候选基因 (遗传标记 ) ,或者需要在该基因的其他位置寻找新的单核酸多态性位点 ,继续探索PPAR基因对猪脂肪性状的影响。     

简易猪舍覆盖塑料薄膜对猪冬季肥育影响的研究

1986年11月～1987年4月,研究了简易开放猪舍覆盖塑料薄膜对猪冬季肥育的效果,比较了民猪、长白和长民一代杂种猪的肥育能力。结果表明:(1)简易开放猪舍覆盖一层塑料薄膜提高了棚内温度,增加了日增重,并降低了每单位增重、胴体、可食部分、脂肪和肌肉的耗料量、饲料费;(2)在北方冬季寒冷期间,长民一代杂种猪生产水平最高,其次为民猪和长白猪。民猪和长民猪对寒冷有良好适应能力。我国北方高寒地区可推广塑料薄膜覆盖简易开放猪舍,同时,应以民猪为母本,与瘦肉型公猪杂交,开展商品瘦肉型猪生产,以加速我国北方高寒地区养猪生产的发展。     

高繁殖力瘦肉猪新品系(DIV2系)选育研究

随着人们生活水平的提高 ,肉类的需求也不断增加 ,其中我国年肉类需要量的77% 〔1〕左右为猪肉 ,这对养殖业是一个挑战 ,尤其是瘦肉猪的生产。然而 ,在近代瘦肉猪生产中 ,瘦肉率与生长速度提高的同时 ,猪的繁殖性能低和适应性差却困绕着养猪生产。为此 ,华中农业大学养猪研究组在完成中国瘦肉猪新品系的选育研究这一国家重点攻关项目时 ,考虑到保存我国优良猪种—梅山猪的繁殖性能好与适应性强的优点 ,引入外来瘦肉率高 ,生长快的传统品种大约克 ,通过育成杂交 ,培育出一个生长快 ,瘦肉率高 ,肉质好 ,繁殖性能高 ,适应性强的优良瘦肉猪新品…