小小黏豆包致富“金元宝”

黑龙江林甸县林甸镇有个东风村七屯，因为卖黏豆包出名，屯里组建起黏豆包专业合作社，打出了“金玉红”品牌，全屯年生产黏豆包8万多千克，仅此一项，户均增收4000多元。     

一茬菠菜赚百万元

300多人在地里忙着收菠菜，几十辆三轮车在路上来回穿梭，四辆载重10吨的汽车整装待发……近日，笔者来到山东省平度市蓼兰镇杨家顶子村一下子被地里热火朝天的忙碌场面吸引住了。“好多年没看到这么‘壮观’的场面了，这一茬菠菜我们村就赚了100多万!”村党支部书记杨同林兴奋地说。     

惠农直通车开进桦树村

日前,一辆满载通化市群众艺术馆、朝鲜族群众艺术馆、通化歌舞剧院等文艺工作者的"文化惠农直通车"开进了二道江区二道江乡桦树村教育实践基地,为当地村民上演了一场精彩喜庆的文艺节目,送去了新年的祝福。由村小学改建的教育实践基地,人潮涌动,热闹非凡。一曲耳熟能详的《小苹果》开场舞,直接将演出推向了高潮。"这个舞蹈今年特别流行,我们村很多妇女都会跳,今天看到     

小小黏豆包 “滚”进大市场

农民张亚臣靠自己精心加工制作的小小黏豆包脱贫致富,在当地传为佳话。张亚臣是黑龙江省阿城市亚沟镇常胜村的一位普通农民,几年前他很穷,看到别人脱贫致富,很着急,心里总在盘算干啥能致富呢?于是,他进行市场调查,到城里走亲访友,了解到城里人冬季特别爱吃黏豆包,市场潜力很大。于是,他决心靠加工黏豆包脱贫致富。优质黏豆包要用优质黏玉米做原料。为了创名牌,占领市场,他把自家的承包田全部种上了良种黏玉米,用自家的优质原料加工黏豆包。他严把质量关,在脱粒、碾米、泡米、磨面、过滤,发酵、煮赤豆、包馅、锅蒸、冷冻、包装等几十道工序上精心管理,一丝不苟,做成的黏豆包个头均匀,吃起来香黏可口中,筋道有黏性,不牙碜、无异味,受到小区居民的交口称债。     

入户加工饲料

河北赞皇县加应寺村的刘国江凭借一辆手扶拖拉机，一台磨碎机．一条3米长的大口袋，开辟了一条致富路。     

东北粘豆包中一株罗伊氏乳杆菌的分离、鉴定与益生性质研究

东北粘豆包是我国北方地区人民深受喜爱的一种民族传统食品,已有上千年的历史,但至今其生产方式仍停留在自然发酵和手工作坊式生产阶段,因此其产品质量不够稳定,存在一定的安全隐患。为了开发制作东北粘豆包酸面团的优良发酵剂,从自然发酵的东北粘豆包酸面团中筛选出63株乳酸菌,经p H、酸耐受能力和产酸能力检测、质粒筛查、抗生素敏感检测和抑菌活性检测,获得一株具有优良发酵特征、安全性好和抑菌谱广泛的菌株,该菌株经16S r RNA和生理生化鉴定为罗伊氏乳杆菌,可作为制作东北粘豆包酸面团及其他发酵面制品酸面团发酵剂的候选菌株。     

返乡青年大学生 巾帼创业显威风—记滕州市滨湖镇大学生杨海霞创立农庄合作社

近日，笔者前往山东省平度市白埠镇李家埠子村，只见村西公路两旁停靠着四辆大卡车，数十名农民正在忙着往车上搬运大头菜。同行的同事说：“今年李家埠子村的大头菜卖火了，老百姓又狠赚了一把。看，这几天，天天都有车来收购。”     

红豆包芯珍珠粉圆的最佳制作工艺

以木薯粉、红豆沙为原料进行红豆包芯珍珠粉圆的制作。通过单因素试验和正交试验得到红豆包芯珍珠粉圆最佳配方是红豆沙10kg、木薯粉300g、红豆香精20g、水45g和羧甲基纤维素钠30g,该工艺条件下的红豆包芯珍珠粉圆,晶莹剔透,口感细腻,质构均匀,滋味纯正,且具有红豆的保健功能。     

东北粘豆包发酵面团中细菌多样性研究

以不同地区采集的东北粘豆包发酵面团为研究对象,利用聚合酶链式反应-变性梯度凝胶电泳技术探究了东北粘豆包发酵面团中细菌菌群的组成与多样性。结果表明:在东北粘豆包发酵面团中共鉴定了5个菌属、10个菌种的细菌,推测其中的发酵乳杆菌和植物乳杆菌为细菌优势发酵菌种,其余8个菌种在不同样品中均呈现一定的多态性,说明东北粘豆包发酵面团中细菌菌群多样性丰富。     

车轮滚滚奔小康

在位处浙西边陲的江山市大陈乡有个遍山是石头的“小山窝”,叫大陈村。过去,这里的石头千年沉睡,这里的农民代代贫困,可近年来这里“车轮滚滚”,“滚”出了一个富裕村。你瞧:一座座奶白色的石灰窑坐落在山脚下,工人们推着小轮车正忙着出石头,卸灰渣;一辆辆满载货物的汽车、拖拉机穿梭在公路上;一幢幢气派的村民新居星罗棋布,装点着山村。今年3月底,大陈村被衢州市委、市政府命名为“十佳专业村”。该村书记汪衍顺介绍,大陈村是靠运输业发起来的。大陈村现有货运汽车、拖拉机等80余辆,全     

记忆里的粘豆包

正小时候,腊月一开始,小村庄里就开始热闹起来了。人们见面一定要问的是:你家淘米了吗?言外之意,你家做豆包了吗?做豆包,是村里的大事情。家家张罗着,忙活着,仿佛这是开启过年的程序。北方的小村,那时没有糯米,主料都是大黄米。家庭条件略好的,兑的是苞米茬,这样做出来的豆包劲道,颜色黄亮,看着就有食欲。虽然几个姐姐也帮忙,主打还是母亲。磨面回来,姐姐们烧水,母亲开始和面,常常有四大盆面,和好后,放在炕头,发酵。     

亿元村的带头人——李进贤

日前，记者来到闻名遐迩的亿元村———安徽省临泉县长官镇镇南村，耳闻目睹，让人惊叹不已。一家家清真牛羊肉加工厂，忙得热火朝天，屠宰、分割、冷冻、打包、装箱；一辆辆豪华气派的冷藏车，装车待运。来自全国各地的客商与厂长们洽谈和意。你很难想像，这个偏僻的小镇...     

带头富带领富 好青年好村官——记湖北省五峰县红旗坪村党支部副书记、村委会副主任陈登忠

2003年，湖北五峰土家族自治县湾潭镇红旗坪村党支部副书记、村委会副主任陈登忠在本镇成立了登忠绿色产品购销中心，进行和箬叶、魔芋、葛粉等农副产品和木香、独活、天麻、贝母等中药材加工，收入比较丰厚，2004年建成了两层小洋房，并买了一辆货车，2005年又购置了一辆小汽车，成了本镇比较有名的民营企业。     

浅谈蔬菜协会的发展现状和改进对策——以坤口村为例

福建省建瓯市东峰镇坤口村的经济以种植业为主,主要种植橘子、大棚蔬菜、水稻,是闽北新农村发展的典型代表。坤口村大棚蔬菜协会是当地村民自行摸索的一项创新性合作组织,通过对坤口村蔬菜种植过程、蔬菜协会的发展历程、当前状况、发展等方面进行调查,探索新型农业合作组织的发展之路。     

规范化养殖开拓白鹤养兔产业新局面

2月16日，风和日丽，春意昂然，嵩明县杨桥乡白鹤村沉浸在一片喜庆氛围之中，伴随着一阵鞭炮声，“嵩明县杨桥乡白鹤养兔协会”的牌匾挂在了协会办公室门口——嵩明县杨桥乡白鹤养兔协会正式成立了。白鹤是嵩明传统的种植业和养殖业基地之一，自1993年出现养兔户以来养兔业发展     

让农民成为令人艳羡的职业——扣日本农业合作协会专家细说“新三农”

日前，在溧阳举办的“一村一品”国际研讨会上，“一村一品”运动发起人平松守彦以及日本农业合作协会会长阐述了“新三农”的崭新理念和美好图景。     

一种新的遗传学指纹法

一种新的遗传学指纹法即将用于鉴别Pasteuria菌,这种细菌可杀死大豆包囊线虫。     

水畅鱼跃求致富——记湖南省劳动模范龚六生

2003年7月的一天，我们来到常德市西湖管理区新港办事处大屋场村采访。我们正与村民们交谈时，一辆崭新的越野车向村口驶来。“是他，龚六生回来了!”村民们蜂拥而至，个个脸上写满了喜悦。他们不会忘记，是这位省劳动模范、市养殖明星改变了他们传统的耕作观念，带头搞起了网     

抓特色产业 促经济发展——西元蔬菜协会的做法与成效

漳平市西元乡是一个典型的农业乡镇，地处亚热带，气候温热湿润．水量充足，土壤肥沃。全乡9个村(居)委会，农业人口1．38万人，耕地面积6470亩，以种植各种蔬菜为主，尤其是种植苦瓜，具有“苦瓜之乡”的美称。为生产无公害蔬菜，做大做强蔬菜文章，突出西元苦瓜这一特色蔬菜产业，有效增加农民     

俊鸟飞得快全凭凤凰带

在农村,过去是“村看村,户看户,社员看干部。”如今这种情景变了:“村看村,屯看屯,农民看能人。”能人成了带领农民致富的“金凤凰”。“凤凰”在哪?许多农民都说,农村专业协会的“头头”就是能人。刁俊德,就是这样一只引领农民奔向富裕的“金凤凰”。刁俊德,年近五旬,是集安市