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近年来,随着禽流感的流行,人们对食用禽类产品质量产生质疑,消费受到一定影响。其实,目前上市的禽类产品在出厂时、上市前都经过了严格的检疫,广大消费者在购买时只要购买有动物检疫标识的禽产品就可放心食用。目前我国的禽蛋类,主要以鸡蛋、鸭蛋及鹌鹑蛋产量较多。禽蛋中含有丰富的营养物质,是人类良好的食品,其在丰富人们生活内容、改善食物结构和增加收入中,占有重要的地位。 相似文献
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近年来,随着禽流感的流行,人们对食用禽类产品产生许多不必要的恐惧,消费受到一定影响。其实,目前上市的禽类产品在出厂时和上市前都经过了严格的检疫,广大消费者在购买时只要注意购买有动物检疫标识的禽产品就可放心食用。为了保证经营中鲜蛋和蛋制品的质量,提高利用价值,各级动物检疫部门、禽蛋经营者和广大消费者,有必要了解掌握鲜蛋的质量指标及其鉴别方法。 相似文献
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随着畜产品质量安全工作的深入开展,人们对禽类产品质量安全有所认识,消费观念、水平不断提高。目前我国的禽蛋类,主要以鸡蛋、鸭蛋及鹌鹑蛋产量较多,禽蛋含有丰富的营养物质。但鲜蛋容易受温度、湿度、运输、保存等条件的影响而发生变化,使其质量降低。为保证经营中鲜蛋和蛋制品的质量,各级动物检疫部门、禽蛋经营者和广大消费者,有必要了解掌握鲜蛋的质量指标及其鉴别方法。 相似文献
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四川省广元市在严禁无检疫证明的活禽及禽类产品上市销售的基础上,从2009年3月1日起,将全面禁止除冷鲜分割禽肉及禽蛋外的所有未戴检疫啷环标识的活禽、禽产品上市销售。 相似文献
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赵婧 《养殖与饲料.饲料世界》2008,(10):79-80
整顿和规范禽类市场经营秩序,加强市场监管是有效防控高致病性禽流感等重大疫病发生和传播的一项重要措施。为防止禽流感等疫病通过市场环节传播,确保人民群众生命财产安全和身体健康,我县从2003年开始推行“禽类定点屠宰、白条禽上市”制度,2005年开始对上市的禽类动物产品实行检疫标志制度,并切实加强产品质量和卫生监管,确保禽肉新鲜、安全,使我县的禽类检疫工作逐步走向规范、合理。 相似文献
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2008年6月6日,安徽省合肥市正式实行家禽集中检疫,对上市的禽类产品进行检疫,合格者将套上“检验脚环”,并取得检疫合格证明,才能上市销售。 相似文献
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现在市场上的禽类产品食用起来相对禽流感暴发前也许更安全。一是有了相对比较完备的动物疫病监测体系 ,一旦出现染疫的禽类即被补杀 ,染疫禽类不可能上市 ;二是有关部门和单位加大了查处力度 ,病死禽类上市的可能性又大大减小 ;三是养殖场都重视防疫消毒 ,禽类产品安全系数大大提高。特别是来自非疫区的禽类产品安全系数与原来比较要大得多。禽流感在国内暴发后 ,尽管有关方面的专家一再宣称 ,非疫区的禽类产品可放心食用 ,可是 ,有些地区的销量还是有所下降。这不由的让我们联想起去年“非典”时 ,人们贮存米、面、蔬菜 ,准备不出家门以避… 相似文献
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为了进一步规范我市禽类动物及其产品安全卫生管理,加强高致病性禽流感等重大动物疫病的防控工作,确保人民群众生命财产安全和身体健康,根据相关法律、法规的有关规定,由珠海市农业局、市工商、市食品药品管理局、市卫生局、市质量技术监督局、市城管局联合下发《关于实行禽类动物及其产品检疫标志制度的通知》,规定从2007年5月15日起,对市内上市的禽类动物及其产品实行检疫标志制度。但本人认为推进此项工作值得探讨: 相似文献
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李庆爱 《河南畜牧兽医(综合版)》2022,(1):39-40
笔者着力于对禽类屠宰检疫现状进行研究分析,探讨了禽类屠宰检疫有关法律法规、查找存在的主要问题,并提出针对性对策建议,以推动禽类屠宰检疫工作,保障禽肉质量安全. 相似文献
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随着我国社会经济的不断发展,人类生活水平的不断提高和改善,人们对禽产品的需求也越来越大,因为禽产品肉嫩味美,且含有丰富的营养,深受人们的亲睐。然而,禽类也是最容易传播疫病和感染疫病的动物之一,除了加强禽类在饲养环节的免疫、防疫外,在流通和屠宰加工环节的检疫监督也, 相似文献
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随着人们膳食结构的改善,特别是在春节前后,涌入市场的腌腊制品有日益增多的趋势,由于腌腊制品良莠不齐,有的是通过正规渠道购买的经检疫合格的动物产品制作的,有的却是通过非法渠道购买的未经检疫或者检疫不合格的动物产品制作的.为了有效控制动物疫病,保护人民身体健康,有的动物防疫监督机构便将腌腊制品纳入检疫的范畴,对上市的腌腊制品一律实施检疫并收取检疫费,由此也引起了一些经营业主的投诉.对其投诉,检疫人员有三种意见: 相似文献