禽蛋品质检测与分级的研究进展

禽蛋是高蛋白、低脂肪、富含多种维生素及多种矿物质的动物性食品,易于消化和吸收,深受消费者喜爱。我国目前的商品蛋来源,除了来自养禽场外,大部分靠分散养禽户提供,其品质差异很大,不利于蛋品的贮藏、加工及流通,因此必须对禽蛋进行品质检测。     

禽蛋加工技术与装备的研究现状及发展趋势

该文在收集和整理国内外关于禽蛋加工技术与装备的基础上,按照加工过程的特点和工作原理进行分析归纳,总结了一系列禽蛋加工技术与装备的研究现状,详细分析了禽蛋的抓取、清洗、分级、品质检测、自动上料和包装等技术难点,以及采用的工作原理、技术水平和所能达的效果。通过对国内外研究现状及发展趋势的分析比较,提出合理的预测和提出建设性意见,为本行业的发展提供技术和决策的参考。     

禽蛋产品检测和分级机械化技术研究现状

我国鲜禽蛋产品消费总量极大,随着人们对食品卫生的重视,禽蛋上市前的处理工艺要求越来越严格,其中鲜禽蛋品质检测和分级是涉及食品卫生的重要工序,禽蛋品质检测和分级机械化技术水平影响禽蛋产品质量安全及批次生产能力。浅析了鲜禽蛋产品检测分级机械化技术发展进程、现阶段技术水平及存在的问题,为禽蛋产品检测和分级机械化技术的推广应用提供技术参考。      

禽蛋在线检测翻转机构的设计与试验

鉴于采用静止图像会影响检测速度且难以满足高批量的检测需要,研制了禽蛋在线检测翻转机构。对机构的主要结构、工作原理进行了描述,并通过试验,确定了机构主要技术参数。试验结果表明,该机构能够满足禽蛋在线检测的要求。试验确定出输送链速与摄像机采样频率间的最佳匹配速度范围为0.127~0.253m/s,为后续的图像处理和分级机构的控制提供了理论基础。     

计算机视觉在禽蛋品质检测中的应用研究进展

针对基于计算机视觉技术的蛋品分级技术进行了综述。禽蛋品质检测一般分外部品质检测和内部品质检测两大部分。主要基于小波的轮廓特征提取算法、基于边缘算子技术等图像识别方法检测禽蛋外部品质;利用图像亮度、声学特性检测技术对裂纹禽蛋进行检测,主要有基于阈值、区域和梯度等图像分割技术、基于小波变换的图像增强算法、声学脉冲共振特性等;基于透射光谱技术、荧光光谱图像、磁共振成像技术等非破坏性技术检测禽蛋内部品质;利用贝叶斯判别原理、神经网络及其改进算法对进行分级。但目前研究多数是静态的,动态检测识别准确率偏低,因此改进识别方法提高检测准确精度是今后的主要研究方向。     

基于Bayes判别的禽蛋破损检测模型研究

通过对敲击蛋壳的声音信号进行功率谱分析,得到功率谱面积的平均值、最大功率谱面积与最小功率谱面积的差值、X轴方向上质心的平均值等8个反映蛋壳破损特征的参数;再运用Bayes判别原理建立与这些特征参数相关的蛋壳破损检测模型。试验研究表明,该模型准确率达到92%。     

基于声学特性的禽蛋裂纹实时在线检测系统

设计了一套基于数字信号处理器DSP(TMS320F2812)的禽蛋裂纹在线检测系统,系统以禽蛋声学特性为基础,通过采集并分析敲击禽蛋产生的响应信号,可实现禽蛋裂纹的在线、实时检测.根据大量完好和裂纹禽蛋敲击响应信号特征的差异,提取了5个特征参数,建立相应判别模型,快速检测裂纹禽蛋.系统对75个完好和95个裂纹鸡蛋进行了在线检测试验,判对率分别为92.0％和90.5％,检测速率为5个/s,满足在线检测的要求.     

基于振动信号的活体禽蛋胚胎发育中的胎动检测

在禽蛋孵化过程中的胚胎监控对家禽行业的发展具有非常重要的意义。该文设计了一套能获取孵化期活体禽蛋胚胎胎动信号的监测系统,提出一种半侵入法测量禽蛋胚胎胎动的新方法。先在禽蛋气室的顶部用针扎一个小洞,使活体胚胎的胎动信号经气室放大后传出来,然后带动贴在小孔上的铝箔运动,再通过位移传感器对其进行测量。本系统在不影响胚胎发育情况下,能对禽蛋胚胎进行识别,具有操作简单、可靠性高等特点,为进一步研发禽蛋发育过程的自动监控系统奠定了基础。     

无损检测技术在水果品质测定中的应用

本文阐述了几种水果内部品质的无损检测法,分析说明了各自的工作原理、测试及分析方法,并探讨了水果无损检测的应用前景.     

无损检测技术在水果品质测定中的应用

本文阐述了几种水果内部品质的无损检测法,分析说明了各自的工作原理、测试及分析方法,并探讨了水果无损检测的应用前景.     

棉花排种器的现状和发展趋势

介绍了国内外排种器的发展现状,分析了几种棉花排种器的结构特点和存在的优点与不足,探讨了排种器的发展趋势,并就存在问题的解决途径、方式方法提出了意见和建议。     

国内泵业技术现状与发展趋势

随着科学技术的不断发展,泵的应用领域正在迅速扩大。因此,提高泵技术水平对节约能源具有重要的意义。但是,目前我国相关企业在泵产品的设计、开发能力和速度、工艺技术、生产装备、专业化程度及质量控制等方面还远远落后于国外企业。为此,分析了国内泵行业的技术发展现状与生产状况,展望了国内泵业技术的发展趋势。     

畜产品加工业现状及发展趋势的研究

随着我国国民经济不断地发展,畜产品加工业在国民经济中占据了重要地位,特别在我国加入WTO后,面临着各种发展机遇与挑战。为此,阐述了我国畜产品加工业的现状,分析了畜产品加工业在国民经济中的重要性,指出了畜产品加工业发展中存在的不足,同时也预测了我国畜产品加工业的发展方向。     

旱地移栽机现状和发展趋势

随着农业结构的不断调整,耕作种植机械行业为我国种植业发展提供了大量的机具装备。新型耕种机械作为农业实用技术的载体,有力地促进了农业耕种新技术的发展。为此,介绍了国内旱地栽植技术和移栽机的发展现状,分析了几种移栽机的特点和存在的主要问题,探讨了旱地栽植技术和移栽机的发展趋势,并就存在问题的解决途径、方式方法提出了意见和建议。     

微型联合收割机的现状及前景

微型联合收割机结构小巧、操纵灵活、转移方便,既适合南方丘陵山区的水稻收获,也适合于北方麦棉套种和麦果套种地中的小麦收获,在联合收割机市场中具有不可取代的地位.为此,介绍了微型联合收割机的研究现状;分析了微型联合收割机存在的问题及发展方向;同时,提出了微型联合收割机的发展前景.     

方正县农机化发展现状与对策

近年来,方正县农机管理系统在各级党委、政府的领导下,紧紧围绕农业结构的调整,与时俱进,开拓进取,卓有成效地开展了农业机械化各项工作,使全县的农业机械化保持了良好、稳定的发展态势.为此,总结了方正县农业机械化发展概况和特点,分析了农业机械化发展中存在的问题,提出了加快方正县农业机械化发展的对策建议.     

我国玉米收获机械的现状及其发展

玉米作为我国第三大种植作物，其机械化收获技术有较大发展，特别是在一些关键技术上取得了突破性进展，预计今后几年玉米机械化收获规模和技术水平会有进一步的发展。发展玉米机械化收获技术需要工艺与农艺的相结合，需要致力于作业性能的不断改善，因地制宜地发展玉米收获机械。     

先进安全车(ASV)技术的现状与发展

先进安全车(ASV,AdvancedSafetyVehicle)是为21世纪开发使用的一种高度智能化的安全车,其主要利用电子技术进一步提高汽车的安全性能。因而,汽车安全性的研究与开发已成为汽车行业发展的主要方向。为此,介绍了先进安全车(ASV)技术的现状,并讨论了这项技术的发展趋势。     

废膜收获机的研究现状和发展趋势

阐述了膜覆盖种植技术在全国的使用情况及残膜污染产生各种危害的现状;介绍了废膜污染的各种原因和国内外残膜回收机的研究现状及发展趋势;分析了国内外各种残膜回收机存在的问题及应用情况;并就其发展进行了展望。     

我国县级农业机械化发展的现状及对策

县级农业机械化行业虽然通过近30年的努力,不断壮大成为促进农业现代化发展和繁荣农村经济的支柱产业。但是,还存在农村剩余劳动力多、劳动力文化素质低、农机的管理体制不健全等诸多问题,阻碍了农业机械化事业的发展。为此,提出了在今后一段时间内农机行业应进一步转变观念,开拓创新,确立在市场经济体制下走多元化农机化发展道路,因地制宜地发展不同类型区域的农业机械化,完善和加强乡镇农机管理服务体系的建设,逐步达到农机服务市场化、服务组织实体化、企业群体产业化,形成多层次、多功能、多形式的农机服务网络。