浙江柚类资源果实理化性状分析研究

通过果实理化性状考察测定,浙江地方柚类资源中,出汁率、可溶性固形物含量、Vc含量与可溶性糖含量、固酸比与糖酸比分别以四季柚、永嘉早香柚、处红柚、古磉柚、玉环柚、麻步文旦等栽培品种最高或次高,综合品质较好;无籽的有皋泄香柚、玉环柚、麻步文旦、永嘉早香柚、四季柚;果肉红色至浅红的有古磉柚、永嘉红心柚、处红柚、文成红心柚、红肉抛、青田红柚、木兰柚;果实不内裂的有木兰柚、官南土柚、永嘉红心柚、四季柚、文成红心柚;风味甜酸适中的有木兰柚、佛香柚、玉环柚、四季柚、文成红心柚;无异味的有古磉柚、红肉抛、玉环柚、永嘉早香柚、麻步文旦、四季柚;多汁的有红肉抛、青田红柚、永嘉红心柚、处红柚、四季柚、文成红心柚。     

玉环柚授予异源四倍体花粉对控制裂果影响研究

总结玉环柚裂果控制的常规方法,提出采用异源四倍体技术对玉环柚裂果控制产生作用的设想,通过4年来各种花粉的比较试验,异源四倍体花粉授粉对玉环柚裂果控制的影响明显,它每年比对照降低1倍以上.     

10个柚品种在福州引种表现初报

2012年引进东试早柚、强德勒柚、脆香甜柚、玉环柚、沙田柚、四季柚、晚白柚、永嘉早香柚、金沙柚、HB柚等10个柚品种在福建福州进行试栽,从物候期、生长结果习性、果实经济性状、适应性等方面进行比较和分析,结果表明:脆香甜柚、玉环柚采前裂果严重,减产明显;强德勒柚、沙田柚、永嘉早香柚果汁少、可食率低;HB柚果肉有苦麻酸味、不堪食用;四季柚、晚白柚、金沙柚产量偏低。初步认为东试早柚综合表现较优,可在福建福州地区推广。     

大棚栽培‘玉环柚’果实发育与糖酸积累特性

以‘玉环柚’果实为试材,观察了大棚设施栽培对‘玉环柚’物候期和果实裂果的影响,测定了大棚与露地栽培‘玉环柚’果实发育过程中单果重、色泽与糖、有机酸等品质成分的变化动态。结果表明,大棚设施栽培使‘玉环柚’物候期提前,成熟期提早10d,裂果率下降21个百分点。大棚设施栽培对单果重几乎没有影响,但提高了转色期色泽参数的L、a*、b*值,表明大棚设施栽培促进‘玉环柚’着色。蔗糖是‘玉环柚’果实积累的主要糖,占总糖含量的76%;葡萄糖和果糖在果实发育过程几乎保持恒定水平,二者之和仅占总糖含量的25%;大棚设施环境对‘玉环柚’果肉蔗糖含量影响较大,整个果实发育过程中大棚果的蔗糖含量都高于露地,且大棚栽培的‘玉环柚’蔗糖含量提早约45d。‘玉环柚’果实有机酸以柠檬酸为主,果实含酸量除在幼果期较高外,在果实发育进程中都维持在一个较低的水平;大棚果的酸含量与露地果接近或略有下降,表明大棚栽培方式对‘玉环柚’果实酸含量影响不大。以上结果表明,大棚环境有利于‘玉环柚’果实着色和糖分积累,起促早成熟、防裂果与提高品质的效应。     

采收时期和授粉对玉皇柚品质的影响

以湖北省建始县的地方柑橘品种玉皇柚为试材,比较不同采收时期果实外观和内在品质差异,确定最佳采收期;并比较花后240 d无籽类型和有籽类型果实外观及风味物质的差异,以期为玉皇柚的采收以及生产上无籽和有籽的取舍提供理论依据。结果显示：花后240 d时采收的果实果皮着色程度和可溶性固形物含量最高,有籽果实可滴定酸含量最低,固酸比最高为14.62,此时采收的果实外观和风味品质最佳,花后222 d时采收品质次之;而无籽果花后222 d时采收最佳,最高固酸比为14.55。花后240 d有籽果Vc含量（有籽类型35.98mg/100 g,无籽类型31.77 mg/100 g）及以大根香叶烯D为主的挥发性物质含量也更高。结果表明,适时采收和授粉可以优化玉皇柚的果实品质,可通过科学采收和提高授粉率来提升果园收益。     

稀土肥料对永嘉早香柚品质的影响

喷施稀土肥料,能减少早香柚裂果,软化果肉,提高出汁率和可食率,增加固形物、总糖、维生素C含量,提高早香柚果实的口感和品质。实验表明,在果树蕾期和果实膨大期喷施稀土肥料效果最好,使早香柚裂果率和裂瓣率下降达20％以上。     

稀土肥料对永嘉早香柚品质的影响

喷施稀土肥料，能减少早香柚裂果，软化果肉，提高出汁率和可食率，增加固形物、总糖、维生素C含量，提高早香柚果实的口感和品质。实验表明，在果树蕾期和果实膨大期喷施稀土肥料效果最好，使早香柚裂果率和裂瓣率下降达20％以上。     

永嘉早香柚生物学特性研究

永嘉早香柚系80年代永嘉县农业局从当地土柚中选育的地方品种。开展了永嘉早香柚花、果、枝、叶生物学特性观察及耐贮性、适应性等研究，研究发现永嘉早香柚盛花期一般集中在4月中下旬，但由于气候等因素的影响，不同年份略有不同；长度在10～20cm的结果母枝。是永嘉早香柚的优良结果母枝，长度〈5cm和5-10cm的结果母枝，是永嘉早香柚主要的结果母枝；其果实一般于10月中下旬成熟，果实发育呈现4个阶段性；其白花授粉果实耐贮性差，而异花授粉果实耐贮性较佳；其适应性较好，在全国主要柑橘产区都引种成功。     

授粉品种对‘富贵红’火龙果果实主要性状的影响

探索适宜的授粉品种,为提高富贵红火龙果果实品质及商品价值提供理论参考,6个火龙果品种与富贵红火龙果组成6个授粉组合,从授粉果的外观品质、内在品质、坐果率、裂果率、果实发育成熟时间及种子性状等指标着手,研究了不同品种花粉对富贵红火龙果果实主要性状的影响。结果表明,各处理均可明显提高果实的坐果率和单果重,降低裂果率,使种子数增多,千粒重增重;蜜红、金都一号、大红均可提高果实可食率和可溶性固形物含量,改善果肉的颜色和风味;蜜红、金都一号、大红、喜香红均可提高果实总糖、维生素C和氨基酸总量,降低总酸含量。因此,生产上可适当选配蜜红、金都一号、大红等火龙果良种中的1个或几个作为富贵红火龙果异花授粉的花粉源。     

中华猕猴桃异倍体花粉对‘哑特’种子发育及果实品质的影响

为了研究不同倍性猕猴桃花粉对‘哑特’种子及果实品质的影响,选择4个中华猕猴桃花粉对‘哑特’进行授粉试验,以2个美味猕猴桃六倍体花粉为对照。统计各授粉组合的坐果率,观察种子发育结构,测定采收后果实中黑色种子占比、种子千粒质量、单果质量、果实纵横径、可溶性固形物、可滴定酸及风味相关品质指标,利用主成分分析方法对不同花粉授粉后的果实品质进行综合评价。结果表明：中华（M1-M4）和美味系（M5-M6）不同倍性猕猴桃花粉授粉后,坐果率均在93%以上,与四倍体和六倍体花粉相比,二倍体花粉M1和M2对‘哑特’授粉后黑色种子占比（9.14%和9.37%）、千粒质量（0.13 g和0.14 g）、果实单果质量（95.78 g 和86.10 g）显著降低,种子明显败育,但果实感官评价更优。干物质、可溶性固形物、可滴定酸和果皮挥发性物质的含量在不同花粉处理间具有差异,但与花粉倍性无明显相关性。综上,两个二倍体花粉（M1、M2）对‘哑特’授粉的少籽效果最佳,果实品质表现优良,为后期少籽‘哑特’的商业化生产提供了理论依据和资源选择。     

授粉对永嘉早香柚内源激素变化的影响

以永嘉早香柚为试验材料,以琯溪蜜柚为授粉品种,统计不同生长时期授粉果实和对照的裂瓣指数,测定果实IAA、GA_3、ZT、ABA 4种内源激素含量,分析授粉处理对永嘉早香柚内源激素的影响。结果表明,7月中旬至11月中旬,授粉处理可显著降低永嘉早香柚果实的裂瓣指数,授粉果实和对照IAA、GA_3、ZT、ABA含量的变化趋势较为一致,但授粉果实的4种激素含量显著增加,其中授粉果实的IAA含量为同时期对照的1.94～3.23倍,GA_3含量为1.92～4.67倍,ZT含量为2.09～3.43倍,ABA含量为1.98～2.96倍。推测果实内裂发生初期出现的ZT含量急剧上升可能导致对照囊瓣开裂,授粉果实中高ABA含量抵消了部分ZT激素的作用从而抑制了囊瓣开裂。该研究为阐述永嘉早香柚果实内裂机理提供参考。     

种间杂交培育“温岭高橙”三倍体杂种

经过优选,以2种异源四倍体花粉为父本与浙江地方品种"温岭高橙"杂交授粉.经过胚抢救培养育成幼苗1 200多株,从中选择健壮植株650株,经过流式细胞仪2次检测,确定三倍体植株70株,三倍体率10.77%,其中以ZJ(甜橙类+柠檬)为亲本花粉杂交育成的三倍体植株41株,SR(酸橙+兰普莱檬)为亲本花粉杂交育成的植株29株.其他为二倍体等不同倍性植株.三倍体与母本的叶片厚度、栅栏组织厚度没有明显差异,而栅栏组织层数差异明显.经过对植株长势和2个亲本资料的综合观察比较,2005年以ZJ为亲本杂交育成的30株三倍体健壮植株进行田间种植结果试验.发现植株生长顶端优势明显,枝条粗壮;2008年开始开花结果,当年控高3m、大枝修剪进入正常栽培管理;2009年开始结果.经过4年结果观察,果实产量逐年增加,品质不断优化.2012年平均单果质量达372g,果皮厚度4.8 mm,可溶性固形物11.3%,总酸1.48%,固酸比7.63,无种子,可食率75.86%.     

蜜糖柚和陈氏专有柚丰产技术

蜜糖柚又称翡（非卒）柚,以高糖（10.29克）、低酸（0.33克）闻名于世.其糖酸比是玉环文旦柚、永嘉早香柚、舟山佛香柚等的3倍.此外,该柚还具众多优点,高Vc（108.04毫克/100毫升）,超耐贮（自然贮至5月）,高产稳产（亩产3000～4000千克）,早产（3年始果）,耐寒（在-7.5℃下仅表现为Ⅰ-Ⅱ级冻害）.     

安江早香柚

安江早香柚是用琯溪蜜柚和安江香柚杂交选育的柚子新品种,2010年通过了湖南省柚类品种鉴定委员会鉴定.该品种叶片呈卵圆形,比较厚.果皮薄、金黄色、较光滑,富含香气.果大,平均单果重1.5公斤,最大3公斤.果肉白色中略带红色,少籽或无籽,柔软多汁,甜而不酸,糖度达14度,吃后爽口,无苦麻味,品质上乘,风味好.     

荆州地区6个柑橘品种成熟期果实品质的比较

以南丰蜜桔(橘类)、国庆1号(柑类)、日南一号(柑类)、朋娜(橙类)、玉环柚(柚类)、琯溪蜜柚(柚类)等6个柑橘品种为试材,对各柑橘品种果实的主要品质特性,如果形、单果质量、果形指数、可食率、Vc含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量、糖酸比和固酸比等指标进行测定和比较分析。结果表明:玉环柚及琯溪蜜柚的果实均较大,单株产量高,果实硬度也较大,而且其糖含量、可溶性固形物含量和糖酸比均较其他柑橘品种合适,且Vc含量亦较高;其次则是南丰蜜橘,其具有相对较高的可溶性固形物和Vc含量,同时具有最高的可食率;其他的几个柑橘品种果实的品质相关指标测定结果均存在或多或少的缺憾。     

温州名柚——永嘉早香柚

永嘉早香柚1989年11月被浙江省农业厅确定为省优产品。同时参加全国优质水果评选会,获柚类第八名。1993年12月在泰国举办的国际优质农产品博览会获银质奖。1994年11月在中国农科院柑桔研究所召集的柚类评比会上,获得金杯奖,随着早香柚身价的增加和知名度的提高,至今年全县已建立永嘉早香柚基地4500亩,本地酸柚高树嫁接早香柚近2万株,成为山区半山区农村致富的一条重要门路。     

不同授粉品种对‘福丽’苹果生长发育和果实品质的影响

为了筛选‘福丽’苹果适宜的授粉树,探究其果实品质性状的花粉直感效应,本试验以‘福丽’自然授粉果实为对照,研究‘福九红’‘福蕾’和‘红丹’3个不同类型品种授粉对‘福丽’果实生长发育动态、坐果率、内在外在品质、香气成分的影响。结果表明,不同授粉品种对‘福丽’苹果果实生长发育及果实品质都有一定影响,存在着明显的花粉直感现象。与自然授粉相比,人工授粉显著提高苹果坐果率和单果重,坐果率均在55%及以上,‘福九红’授粉坐果率最高,为77%,自然授粉坐果率仅为44%。在提高单果重方面,‘福九红’和‘福蕾’授粉果实尤为突出,分别提高42.16 g和26.93 g。人工授粉均降低果实的固酸比。高桩‘福九红’授粉果实的果形指数最大,为0.80,而扁圆形‘福蕾’授粉果实的果形指数最小,为0.74。高类黄酮含量红肉苹果‘红丹’授粉果实着色较好,类黄酮含量升高。‘福九红’和‘福蕾’授粉果实香气成分及其含量明显提高,尤其是乙酸己酯,相对含量分别增加26.2%和24.2%。综上所述,3个品种给‘福丽’人工授粉后均能够提高果实坐果率,改善果实品质和香气成分,以‘福九红’授粉改善效果最佳,因此‘福九红’可作为‘福丽’的...     

温岭高橙果实发育过程中品质指标的动态变化

通过取样检测温岭高橙果实生长发育过程中的单果重、可食率、外观色度及糖、酸、VC等相关品质指标.了解该品种的品质形成特性及变化规律,为如何通过改变栽培模式,进一步作好产业提升打下基础.     

永嘉早香柚生长结果习性研究

永嘉早香柚是近年崛起的名特优柚类新品种。因其本身固有的优良品质,深受市场欢迎,在国内外各类农产品评比会和展览会上屡获殊荣。本文探讨在温州地区生态条件下,永嘉早香柚的生长结果习性,为完善适宜于永嘉早香柚的配套栽培技术提供科学依据。     

柑橘种间体细胞杂种花器官特性及花粉育性

柑橘异源四倍体体细胞杂种“哈姆林甜橙Citrus sinensis cv．Hamlin Sweet Orange 粗柠檬Citrus jambhiri cv．Rough Lemon)”是我国最早一例开花的柑橘体细胞杂种。为探讨其在柑橘育种与生产中的价值,对其花器官特性、花粉形态及大小进行了观察,并对花粉育性进行了检测。结果表明,花器官有3种类型：完全花、雌蕊败育花和畸形花。其中95％的花为雌蕊败育花,但其花药饱满,花粉量大(每花药19229粒),萌发率高(15．31％)。以异源四倍体体细胞杂种为父本与晚白柚杂交,座果率为49．50％,远远高于晚白柚自然授粉和白花结实的座果率,这说明柑橘种间体细胞杂种的花粉可促进晚白柚的授粉受精,在杂交育种中可作为亲本利用。