如何做好规模化屠宰场的检疫工作

做好规模化屠宰场的屠宰检疫工作,可以切实保障我国肉食品的安全。本文就如何做好规模化屠宰场的屠宰检疫工作进行了深入的探讨,希望可以为同行提供参考。     

规模化生猪屠宰场如何做好屠宰检疫工作

屠宰检疫是动物进入屠宰场后,官方兽医通过国家规定的检疫流程对宰杀的动物进行检疫,对预防病害动物产品流入市场,危害公共卫生安全起到重要的屏障作用。本文旨在探索人口密集的大城市,如何做好规模化生猪屠宰场的屠宰检疫工作。     

浅谈如何做好生猪屠宰场的检疫工作

随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善,特别是《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施,我国动物防疫检疫工作走上了“有法可依”的规范化、法制化轨道,实行“定点屠宰,集中检疫”是当前规范市场检疫的有效途径。因此,开展好定点屠宰的检疫工作是保障市场肉食品安全的重要环节。笔者经过几年的工作实践和探索,就如何做好生猪定点屠宰场的检疫工作谈一些粗浅看法。     

如何做好屠宰场的检疫监督

近几年来,食品安全问题受到了各地方政府与人们的关注,通过相关部门的共同努力,上市肉品的卫生质量也是得到了一定程度的改善。但对屠宰场的卫生条件以及规模与防疫条件等方面的内容也是提出了更高的要求,对屠宰场的检疫监督工作也是提出了新的挑战。动物屠宰场检疫是指动物检疫部门对要屠宰动物进行的宰前检疫及宰后检验的全过程。实施屠宰检疫主要是为了防止动物传染病的传播与扩散,保障动物肉质的安全和人们生活健康。所以,相关部门做好屠宰场的检疫监督工作具有极为重要现实意义。     

浅谈如何做好牛羊定点屠宰场的检疫工作

现阶段,人们的生活水平得到提升之后,对饮食有了更多的要求,牛羊肉是市场流通最多的食物之一.但是目前的牛羊定点屠宰场的检疫工作缺乏正确的方法,基础设施不够健全,对牛羊定点屠宰场的检疫工作造成严重的阻碍,食物安全问题也对人们的健康造成威胁.     

加强屠宰场监督管理推动动物产地检疫工作

动物产地检疫是指动物离开饲养地之前所实施的检疫，即到场到户进行的检疫。这项工作开展的程度如何，直接影响到畜牧业的健康发展和人民的食肉安全，同时动物产地检疫工作也是无规定动物疫病示范区建设的一项重要内容。这项工作从总体上来讲比过去有了长足     

如何做好规模化饲养场的检疫监督工作

<正>近几年随着人们营养价值观念的改变和食品安全问题的频频曝光,防控重大动物疫病、提高动物性产品安全监管水平已成为全社会重点关注的一项基础性工作。而对日益增大的肉类需求,如何做好规模化屠宰场的检疫监督工作,确保肉类食品安全,本文结合相关的法律法规,对多年的工作经验进行了总结,供参考。     

怎样做好生猪定点屠宰场的检疫工作

<正>加强生猪定点屠宰场的监管,进一步规范检疫工作,是关系到畜牧业健康发展和肉食品安全的大事,做好屠宰场检疫工作尤其重要。所以结合工作实际,笔者就如何做好定点屠宰场的检疫工作谈谈自己的看法。1严格遵守屠宰场生猪检疫检验操作规程(1)宰前检疫。要按照农业部《产地检疫规程》和     

浅谈怎样做好生猪屠宰场的检疫工作

近年来,动物检疫工作日益受到关注。随着我国经济建设的迅速发展和法制建设的逐步完善。特别是《中华人民共和国动物防疫发》的颁布实施,我国动物防疫工作走上了有法可依的规范化,法制     

规模化肉牛屠宰场屠宰检疫措施研究

<正>近些年,人们对于肉食产品质量提出了更高地要求,这意味着规模化肉牛屠宰场必须完善检疫工作,加强对各类肉食产品的质量保证。由于养殖行业发生疫病的概率非常高,如果不加强屠宰检疫很多存在问题的肉食产品将会流入市场,对人们的身体健康造成严重威胁,因此必须重视屠宰检疫、规范屠宰检疫工作。当下应按照我国颁布的《牲畜定点屠宰管理条例》落实检疫管理,运用现代化检疫技术、打造专业化检疫团队,持续推进肉食品检疫工作,切实阻断各类动物疫病的传播,促进我国肉食产品屠宰行业健康发展。     

谈清真牛羊屠宰场如何开展检疫工作

《中华人民共和国动物防疫法》的颁布实施 ,标志着我国动物防疫、检疫工作走上了“有法可依 ,依法必严”的规范化、法制化轨道。“定点屠宰、集中检疫”是经济体制改革的产物 ,也是《动物防疫法》得以实施的有效措施。为了贯彻落实江泽民总书记关于“一定要让人民群众吃上放心肉”的指示精神 ,我县牛羊肉清真定点屠宰被县委县政府列为“为民办实事”的其中一项大事来抓。大通县“清真牛羊肉定点屠宰场”自建成运行至今 ,各项工作逐步向规范化、制度化转变 ,创造了良好的社会效益与经济效益。经过几年的工作实践和探索 ,本着“有利流通 ,促进…     

谈清真牛羊屠宰场如何开展检疫工作

经过几年的工作实践和探索，本着“有利流通、促进生产、方便群众”的原则，从如何搞好清真定点屠宰检疫工作的实际出发，总结出以下“六步工作法”，与同行商榷。 第一步，严把牲畜进场宰前检疫关，它是保证肉品卫生质量的重要环节之一。（１）由于屠宰户贩运牛羊到定点屠宰场的不定时性，定点屠宰场必须实行２４小时检疫值班制度。（２）及时掌握各地疫情动态，认真查证验物。屠畜入场时卸车前，检疫员应及时向畜主索证、验证，清点牲畜数量、种类等，核实证物是否相符，了解产地疫情和途中病死情况，根据不同情况予以处理。（３）查证后…     

屠宰场监督管理工作的要点分析

正屠宰场管理工作是一项关系国计民生的大事,直接关系到我国畜牧业的发展和广大消费者的安全与健康。当前,在各级政府和相关工作部门的重视与支持下,屠宰场管理工作取得较好发展态势,但同时也出现了一些管理漏洞,笔者结合自身工作,针对屠宰场监督管理工作的要点进行分析,以为屠宰场后期管理工作提供参考依据。1屠宰场管理工作存在的主要问题虽然大多数屠宰场都能够按照屠宰场管理条例以及相关部门要求进行建设管理,但仍有部     

浅谈如何做好检疫工作

1做好宣传,提高检疫工作社会认知度媒体宣传是社会认知动物防疫法规和检疫工作最好的手段,除此之外,还要做好日常宣传工作:面向广大消费者做好宣传,使他们认识到检疫工作与他们密切相关,从而主动配合检疫工作,及时举报违法行为;面向管理相对人宣传,使他们认识到守法经营是本份,违法经营受处罚,促使他们自觉守法经营。2转变观念,搞好“三个结合”一是执法把关与热情服务相结合,做到严格执法的同时又考虑管理相对人的合法利益和合理要求。二是管理事务与管理人员相结合,就是既要把日常的检疫工作做好,又要努力提高管理相对人的思想觉悟、守法…     

如何做好产地检疫工作

1加强领导，提高认识 产地检疫是动检工作的重中之重，是控制动物疫病流行的关键环节，我们要积极争取领导的重视和支持，使各级领导明确产地检疫的重要性和必要性，这是我们干好这项工作的前提。     

如何做好产地检疫工作

动物产地检疫是动物在离开饲养地之前所作的检疫,是所有动物检疫工作中的基础和重点,是防止动物疫病进入流通领域的关键环节。做好这项工作,能使动物疫情早发现、早控制、早消灭,对于减少流通环节中可能出现的漏洞,提高检疫工作的科学性,促进基层动物防疫工作深入开展,实现防检结合、以检促防,确保畜牧业健康发展,加快农村经济结构的调整步伐,促进农村经济良性发展,确保肉食品安全和人们身体健康方面,具有重大意义。现笔者结合多年工作经验,就如何做好产地检疫工作作一综述。     

生猪定点屠宰场检疫工作体会

目前,我国实行生猪定点屠宰、集中检疫的制度,其根本原因是为人民群众提供健康肉、放心肉,控制病害肉品传播,保障养殖业疫病的有效防控,切实保障人民群众的餐桌质量,对促进养殖业的稳定持续发展有至关重要的作用。在基层生猪定点屠宰的检疫工作中,仍有诸多问题尚需解决。本文根据近年来基层生猪定点屠宰的检疫工作实践经验,对基层生猪定点屠宰检疫相关工作提出几点建议,供参考。     

如何提升屠宰场生猪的检疫质量

提升屠宰场生猪的检疫质量,保证上市猪肉品质的同时,防止动物疾病传播,不仅关系到畜禽养殖业生产和发展,更是与我国人民群众身体健康和卫生事业息息相关。屠宰场不仅是生猪产品的加工生产基地,同时也是强化屠宰检疫,抓好猪肉质量安全监管的最后一道防线。因此,扎实认真地做好屠宰场猪肉的检疫与处理工作显得尤其重要。笔者从事生猪屠宰前检疫一线工作几年来积累了一些经验,现就提升屠宰场生猪的检疫质量浅谈如下。