养生长寿话蜂蜜

<正>蜂蜜是老年人的营养珍品。很多长寿老人在谈及自己的养生经验时,都不约而同地提到了蜂蜜。古希腊的思想家希波克拉底说:"蜂蜜和食物并用可滋补和促进健康"。希腊抒情诗人阿那克里昂平生喜欢吃蜂蜜和蜜酒,活到115岁。自然之父亚里斯多德也认为,蜂蜜有促进人体健康和延年益寿的特殊作用。     

肥城大佛桃发酵酒及其工艺的研究通过技术鉴定

肥城大佛桃驰名中外,声誉甚高。栽培历史已有1100余年。1988年栽培面积达5万5千亩,总产量达1500多万公斤。山东省食品发酵工业研究设计院与肥城县酒厂共同进行了大佛桃发酵酒及其工艺的研究。制出了干型、半甜型、甜型系列大佛桃酒。1989年5月4日由山东省一轻厅主持,通过了技术鉴定。专家一致认为:工艺合理、可行,所筛     

蜂蜜的解晶灭菌及加工技术

蜂蜜是一种天然滋补品,营养丰富全面,色香味俱佳,可以直接食用,也可和其它食品(面包、糕点、牛奶、豆浆等)同用,不但大大地提高食品的营养价值, 而且增加了食品的适口性和膳食的科学性。蜂蜜中蛋白质、脂肪含量很少,它的成份中除了含有大量的单糖外,还有多种维生素和酶类、有机酸、微量元素等, 这些营养成分有很大的滋补性和保健功能,能有效地弥补某些食物营养成份的不足和缺少。蜂蜜是葡萄糖以及果糖最集中的食品,人们食后很容易被吸收进入血液,运送到机体各部位,成为脑细胞和其它组织器官能量供应最快最佳的来源,尤其是脑力劳动者更为重要。许多大脑发达的聪明人多嗜甜食,而蜂蜜则是理想甜食的选择。一些消化力差的老年人、幼儿、病弱者,常食蜂蜜可以增进食欲,帮助消化器官功能的改善,对消除疲劳、抗衰益寿也是非常有益的。     

以电导法评价12个石榴品种的抗寒性

冻害是目前石榴商业化生产中最重要的限制因子之一。为给抗寒石榴种质的挖掘与筛选、石榴抗寒机理的深入研究和抗寒石榴的栽培生产提供理论依据,使用电导法测定了12个石榴品种1年生休眠枝在不同低温处理下的相对电导率,并拟合Logistic方程,计算了其半致死温度。结果表明:随着处理温度的降低即低温胁迫的加强,枝条组织的相对电导率呈"S"型曲线增长,各处理温度下不同品种的相对电导率间有显著性差异;供试石榴品种的半致死温度范围为-7.59~-12.60℃;供试的12个石榴品种其抗寒性的强弱次序为:峄城三白甜峄城青皮岗榴临潼净皮甜宁津青皮酸峄城复瓣白宁津三白酸太行红峄城大青皮甜峄城青皮马牙甜峄城大红皮甜新疆和田甜突尼斯软籽。     

云南紫胶产区的划分及其区域特征

紫胶产区的划分,是为了进一步加深对云南各种紫胶产区自然特性的了解,为各种产区制订不同的生产技术措施提供科学依据。根据紫胶产区的自然条件和生产状况,云南的紫胶产区,可分为甲、乙、丙三个等级和湿润、半干半湿、干燥三个类型。共分为甲级半干半湿型,乙级半干半湿型,丙级半干半湿型,甲级湿润型,乙级湿润型,丙级湿润型,丙级干燥型七种产区,共十六个小区。一、紫胶产区的划分,气候指标及经济地位 1.甲级半干半湿型     

天然食用色素──辣红素

辣椒红色素是从红辣椒中提取的一种脂溶性色素，其主要成份是辣椒红。辣椒红色素是一种优质天然色素，广泛应用于食品、医药、保健及化妆等行业中。尤其是绿色食品的兴起，使用天然色素已成为必然趋势，国际上许多国家和地区已在法律上明确规定，在食品、医药等工业领域中必须使用天然色素。随着我国人民生活水平的提高，对天然色素的需求量将大幅度增加，发展天然色素工业势在必行，有着广阔的市场前景。我国是产辣椒大国，有着丰富的辣椒资源。按本文所介绍的工艺技术生产的辣椒红色素质地优良，清亮透明，质量优于国内同行业产品。该技术…     

人工红松林杈干与经营对策初探

阐述了人工红松林杈干形成机理 ,提出人工红松林杈干综合控制技术。对已发生杈干的人工红松林 ,可根据不同培育目的 ,采用不同的经营对策及控制技术 ,提高人工红松林资源的经营和管理水平     

蜂蜜的质量标准及掺假的鉴别检验

蜂蜜的质量标准及掺假的鉴别检验吴宪瑞，张俊达（黑龙江省林副特产研究所）（黑龙江省兴隆林业局）蜂蜜是指蜜蜂从植物花粉中采集的花蜜或植物分泌物，经自身含有的特殊物质进行酿造并储存于巢脾中的甜物质。蜜蜂采集的蜜计主要是蔗糖，由于蜜蜂涎腺中含有转化糖酶而把蔗...     

印榕仙人掌栽培和胭脂虫养殖技术

用胭脂虫干体加工提取的胭脂红,广泛应用于食品、医药、纺织和化妆等行业。胭脂虫（Dactylopius coccus costa）的唯一寄主是仙人掌。中国林科院资源昆虫研究所从墨西哥等地引种印榕仙人掌（Opuntia ficus-indica（L））在元江等地取得成功。文章介绍了印榕仙人掌的栽培和胭脂虫的养殖技术。     

人工红松林杈干与经营对策初探

阐述了人工红松林杈干形成机理,提出人工红松林杈干综合控制技术.对已发生杈干人工红松林,根据不同的培育目的,采用不同的经营对策及控制技术,提高人工红松林资源的经营和管理水平.     

黑龙江省李品种成枝力研究

以黑龙江省李栽培品种龙园秋李、长李15号、牡红甜李、矮甜李、牡丰李、绥李三号、九台晚李、绥棱红为试材,分别对其成枝力进行研究。结果显示,中剪后,不同李品种发生的各类枝的数量有明显的不同,九台晚李发生长果枝的数量最大为4.89个,其次为长李153.79个、矮甜李3.67个、牡丰李3.47个、绥棱红李3.42个、牡红甜李3.15个。龙园秋李和绥李三号发生长枝的数量最少,分别为2.33个和2.29个。绥李三号花束、花簇状果枝的数量最大83.10%,依次为龙园秋李78.85%、九台晚李70.25%、长李15号66.40%、矮甜李58.50%、牡丰李56.80%、绥棱红李44.60%、牡红甜李39.85%。     

人工红松林杈干与经营对策初探

阐述了人工红松林杈干形成机理，提出人工红松林杈干综合控制技术，对已发生杈干的人工红松林，可根据不同培育目的，采用不同的经营对策及控制技术，提高人工红松林资源的经营和管理水平。     

豫南丘陵山区乌桕资源综合开发利用的设想

乌桕属亚热带油料树种，在予南木本粮油产量中占据相当的比重。随着科学技术的发展，乌柏化学成份及分子结构披露于世后，更加引起社会各界的重视，乌桕产品提取物及系列制品已广泛用于食品、医药、化工、机械等行业。如何发挥本区域乌桕资源优势，开发乌桕新产品的广阔市场，这是我们林业科技工作者应该认真研究的一个重要课题。笔者试从乌桕的价值，本区资源与加工利用现状入手，探讨本区乌桕发展潜力和加工利用的设想。     

厚壁型巨龙竹秆材物理性质分析

以部分竹材和木材为参照,研究了厚壁型巨龙竹的密度、干缩性、湿胀性、吸水性4项物理性质。结果表明:厚壁型巨龙竹的基本密度为0.68g/cm3,比毛竹的密度(0.756g/cm3)小,比龙竹、甜龙竹和其他建筑用木材的密度要大;从竹材干缩性上看,厚壁型巨龙竹的气干体积干缩率为12.47%,比毛竹(3.733%)等竹材、木材的相应值要高;从巨龙竹基部到梢部的纵向变异来看,厚壁型巨龙竹秆材密度呈上升趋势,吸水率呈递减趋势,而干缩性及湿胀性在纵向上的变化规律不明显。     

豫南丘陵山区乌柏资源综合开发利用的设想

<正> 乌柏属亚热带油料树种,在予南木本粮油产量中占据相当的比重。随着科学技术的发展,乌柏化学成份及分子结构披露于世后,更加引起社会各界的重视,乌柏产品提取物及系列制品已广泛用于食品、医药、化工、机械等行业。如何发挥本区域乌柏资源优势,开发乌柏新产品的广阔市场,这是我们林业科技工作者应该认真研究的一个重要课题。笔者试从乌柏的价值,本区资源与加工利用现状入手,探讨本区乌柏发展潜力和加工利用的设想。     

角倍蚜干母（雏倍）空间分布型的研究 （Ⅰ）

本文采用频次分布 x~2检验法等多种法则和模型,对角倍蚜干母(雏倍)在倍树小枝上的空间分布型进行了研究,结果表明其分布型呈负二项分布.在倍树小枝上干母个体间相互吸引,基本成份为个体群,并呈聚集性分布,随着种群密度的升高,基本成份的相对聚集度下降。种群类型表现为聚集度密度制约型,临界密度 m_0=962个/小枝.     

蜂蜜的解晶、灭菌及加工技术

蜂蜜是一种天然滋补品，营养丰富全面，色香味俱佳，可以直接食用，也可和其它食品（面包、糕点、牛奶、豆浆等）同用，不但大大地提高食品的营养价值，而且增加了食品的适口性和膳食的科学性。蜂蜜中蛋白质、脂肪含量很少，它的成份中除了含有大量的单糖外，还有多种维生素和酶类、有机酸、微量元素等，这些营养成分有很大的滋补性和保健功能，能有效地弥补某些食物营养成份的不足和缺少。蜂蜜是葡萄糖以及果糖最集中的食品，人们食后很容易被吸收进入血液，运送到机体各部位，成为脑细胞和其它组织器官能量供应最快最佳的来源，尤其是脑力劳动者更为重要。     

枣鲜食制干兼用良种‘南疆红’

‘南疆红’是中国林业科学研究院经济林研究开发中心从枣天然变异中选育的优良品种。抗寒性强,果大质优,高产稳产。鲜枣平均单果质量38.0 g,可溶性固形物含量31.5%,总糖含量65.4%,总酸含量0.860%,可食率97.8%。制干枣平均果质量20.0 g,制干率50.1%,果肉细腻、味甜质优。在北疆做平茬鲜枣栽培,在南疆及东疆做鲜干两用栽培。     

大红一号石榴

大红一号石榴是从开封当地农家品种优选培育出的芽变大果型优 良品种。经多年观察和多位专家品评、考察,一致认为在目前国内栽培的 石榴品种中,该品种果大、色艳、质优、稳产,是一个很有发展前途的优良 品种,其经济效益高于其它石榴品种3倍以上,具有推广价值。 一、果实经济性状。果实近圆形,单果重500至800克,最大果重 1600克。果实美观,成熟时果有纵棱,底色黄白,阳面彩色浓红,光洁艳 丽,红嫩美丽。籽粒大,色浓红,风味浓甜而香,近核处的射线状针芒极     

勃氏甜龙竹一新品种‘曼歇甜竹’

‘曼歇甜竹’Dendrocalamus brandisii ‘Manxie Tianzhu’属于竹亚科Bambusoideae牡竹属Dendrocalamus Nees的勃氏甜龙竹（云南甜龙竹）Dendrocalamus brandisii（Munro） Kurz,1998年发现于云南省普洱市思茅区南屏镇曼歇坝的勃氏甜龙竹栽培居群中,是勃氏甜龙竹栽培型Dendrocalamus ‘Brandisii’的变异植株经进一步选优、分离、培育而成的优质笋用竹新品种。‘曼歇甜竹’与勃氏甜龙竹栽培型的关键区别在于前者秆形更加高大、粗壮,秆高15~17 m,直径10~16 cm,梢头下垂,2级分枝反抱主枝,秆箨初期绿色,产笋量达7 500 kg/hm²以上;而后者秆形相对较小,其秆高10~15 m,直径10~12 cm,梢头极度下垂,2级分枝不反抱主枝;秆箨初期红棕色至鲜黄色,产笋量在6 000 kg/hm²以下。