牛奶是健康膳食的基石——解读《中国居民膳食指南（2007）》奶制品篇

2008年1月15日,卫生部发布了《中国居民膳食指南（2007）》（以下简称《指南》）。这是继1997年《中国居民膳食指南》发布10年后又一次对中国居民膳食状况提出重要的指导意见。新版《指南》中倡导平衡膳食结构,合理摄取营养,同时为居民提供最根本、最准确的膳食信息。     

新膳食指南教你如何吃

正中国营养学会于今年5月最新发布了《中国居民膳食指南(2016)》(以下简称《指南》),新版膳食指南结合中华民族饮食习惯以及不同地区食物可及性等多方面因素,参考其他国家膳食指南制定的科学依据和研究成果,提出符合我国居民营养健康状况和基本需求的膳食指导建议。一、六大饮食要求第一是食物多样,谷类为主。这是"平衡膳食模式"的重要特征。每天的     

强化营养科学指导 推进主食加工业健康发展——由《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》解读我国主食加工业发展

<正>国务院办公厅2月10日正式发布《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》(以下简称《纲要》),这是继《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》、《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》之后,我国制定的第三部关于食物与营养发展的纲领性文件。《纲要》立足保障食物有效供给,优化食物结构,强化居民营养改善,绘制出至2020年我国食物与营养发展的新蓝图。     

镁助农产品提品质 改善居民膳食营养

正2016年我国发布的《"健康中国2030"规划纲要》中对居民膳食营养提出了详细的指导意见,其中特别指出了我国居民膳食中微量元素缺乏的问题。2006年中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的一份调查报告显示,我国各省、市、自治区普遍存在着钙、锌、铁、镁、钾膳食摄入不足和膳食钠摄入过多的问题,其中镁的人均膳食摄入量呈现出明显的下降趋势。镁是人体必需的矿质元     

“舌尖上的健康”如何保障

《中国食物与营养发展纲要（2014—2020年）》日前正式发布，新时期为什么要制定这部《纲要》？我国居民的营养健康状况怎么样？怎样才能保证“吃得好”“吃得健康”？对此，农业部、卫生计生委等相关领域的专家给我们做出了解释。     

卷首语

<正>民以食为天,吃自古以来就是老百姓生活中的头等大事。改革开放以来,随着我国生活水平由温饱逐步向小康迈进,居民对饮食的消费也由简单的吃饱、吃好,转向更加注重营养与健康的方向上来。日前,国务院发布了新版《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》,这是继《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》、《中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)》之后,我国制定的第     

把握《纲要》特点 确保食物安全

国务院办公厅新发布的《中国食物与营养发展纲要(2014—2020年)》,是一个具有民本性、科学性、宏观性、创新性和食安性的纲领性文件。在新形势下,要全面把握新《纲要》的"五性"特点,确保中国食物安全,推动食物与营养健康发展。     

营养配餐在中小学生膳食中的应用探究

随着社会经济的发展、物质条件的丰富,人们越来越注重饮食营养的合理化、科学化。与此同时,国家也陆续推出或正在起草相关的政策法规,如《中国营养发展纲要》、《中国居民膳食指南》。正在起草的《国民营养条例》则规定:"所有的幼儿园、医院、学校、酒楼、饭店、单位食堂等必须配备专职营养师",为进行合理的营养配餐提供科学依据。在实际的营养配餐工作中除充分考虑到营养素的合理充足供应外,还要注意加工的方式方法等因素。     

我国绘制食物与营养发展新蓝图

<正>近日,我国颁布了《中国营养与健康发展纲要(2014—2020)》(以下简称《纲要》),这是我国第三部关于食物与营养的纲领性文件,将对我国的食物生产、居民营养健康起到重要作用。上世纪90年代初和本世纪初,我国先后颁布实施了两部食物与营养纲要。然而,目前我国居民饮食需求已     

我国绘制食物与营养发展新蓝图

<正>近日,我国颁布了《中国营养与健康发展纲要(2014—2020)》(以下简称《纲要》),这是我国第三部关于食物与营养的纲领性文件,将对我国的食物生产、居民营养健康起到重要作用。上世纪90年代初和本世纪初,我国先后颁布实施了两部食物与营养纲要。然而,目前我国居民饮食需求已     

平衡膳食八条准则

<正>俗话说,民以食为天。吃虽然是维持生命最基本的行为,但吃得科学才可以保持营养良好、预防慢性病,让健康状态更持久。《中国居民膳食指南（2022）》于2022年4月发布。膳食指南是根据营养科学原则和当地居民健康需要,结合当地食物生产供应情况及人群生活实践,由政府或权威机构研究并提出的食物选择和身体活动的指导意见。     

中国人最缺绿叶菜

据《生命时报》4月3日报道,"三日可无肉,日菜不可无"。尽管中国人自古就意识到了吃菜的重要性,中国营养学会理事长葛可佑仍然表示:"其实,中国人吃菜也不够,其中最缺的就是绿叶菜!"上海市营养学会名誉理事长柳启沛教授说:"按照中国营养学会推荐的中国居民平衡膳食宝塔建议,每人每天应吃100～200克水果和400～500克蔬菜。"而2002年相关部门进行的"中国居民营养与健康状况调查"显示,每人每天吃的蔬菜类只有27.6克,水果类45克,远远低于所建议的标准。"特别是深色绿叶蔬菜,中国人吃的还不够。"     

均衡营养视角下的山东省蔬菜需求量预测

通过建立人口时序模型预测了"十二五"期间山东省的人口规模。从人体均衡营养的生理需求出发,结合《中国居民膳食指南》提供的人体蔬菜摄入标准,建立了蔬菜需求量预测模型并对"十二五"期间山东省蔬菜需求量进行了预测,结果表明山东地区蔬菜市场存在较大的需求缺口。     

我国羊奶粉发展趋势分析

正前不久,中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心在北京发布了《中国羊奶粉产业发展研究》报告。该研究中心主任张永建表示,2016年仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模就超50亿元,预计2020年婴幼儿配方羊奶粉市场规模将超100亿元。张永建认为,二孩政策已全面放开并深入实施,对奶粉的市场需求有所增加;我国居民对羊奶产品认可度不断增加,经过这几年的推广,人们已经认识到羊奶粉容易吸收,营养丰富,     

中国和全球农业政策论坛暨《中国农业产业发展报告2019》和《2019全球粮食政策报告》发布会在京召开

<正>2019年5月13日,国际食物政策研究所(IFPRI)和中国农业科学院共同举办的"中国和全球农业政策论坛"在北京召开,论坛发布了《中国农业产业发展报告2019》和《2019全球粮食政策报告》,以"乡村振兴"为主题,分别对中国重大农业产业发展问题及未来发展趋势、全球食物和营养安全进行了深入探讨。农业农村部党组成员、中国农业科学院院长唐华俊出席论坛并致辞。唐华俊指出,实施乡村振兴战略是新时代"三农"工作的总抓手,需要"硬科学"的支撑,也需要"软科学"的支持。在当前经济下行压力加大、外部环境发生深刻变化的情况下,迫切需要对乡村振兴的一系列问题进行研究。     

腐植酸行业5项协会标准发布 第三届全国土肥和谐大会在京召开

正近日,由中国腐植酸工业协会、山西省腐植酸产业协同创新中心主办,山东农大肥业科技有限公司协办的"第三届全国土肥和谐大会"在北京召开。会上,腐植酸协会以《腐植酸标准化良好行为规范》协会标准为首,同时发布《腐植酸有机-无机复合肥料》《腐植酸复合肥料》《矿物源腐植酸钾》《腐植酸有机肥料》等5项协会标准,正是对"搞好土肥关系,应对气候变化"最好的举措。此次发布的标准比目前已发布实施的腐植酸相关国家标准或行业标准有所提高。     

长沙市出台新政支持“种业硅谷”建设

正2019年5月22日,"长沙·中国隆平种业硅谷"发展规划及政策新闻发布会在国家杂交水稻工程技术研究中心举行。会上,《"长沙·中国隆平种业硅谷"发展规划(2019—2025年)》(以下简称《规划》)和《长沙市人民政府办公厅关于支持"长沙·中国隆平种业硅谷"加快建设发展的意见》同时发布,     

欢迎订阅2013年《中国土壤与肥料》(原《土壤肥料》)

《中国土壤与肥料》1964年创刊,是农业部主管、中国农业科学院农业资源与农业区划研究所和中国植物营养与肥料学会主办的全国性专业技术期刊,为中国科技核心期刊、全国中文核心期刊。属科技部"中国科技论文统计源期刊"以及《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国科学引文数据库》和《美国化学文摘》来源期刊,"中国期刊全文数据库"全文收录期刊。本刊以促进土肥科技发     

欢迎订阅2015年《中国土壤与肥料》

<正>《中国土壤与肥料》1964年创刊,是农业部主管,中国农业科学院农业资源与农业区划研究所和中国植物营养与肥料学会主办的全国性专业技术期刊,为中国科技核心期刊、全国中文核心期刊。属科技部"中国科技论文统计源期刊"以及《中国学术期刊综合评价数据库》、《中国科学引文数据库》和《美国化学文摘》来源期刊,"中国期刊全文数据库"全文收录期     

英国居民食物消费与膳食营养特征分析

本文主要采用英国环境、食品和农村事务部(DEFRA)发布的居民食物与营养摄入量数据,分析了2000—2012年英国居民食物消费特征与营养状况,并采用英国营养学会推荐标准,对居民近10年来膳食质量进行评价与分析,在此基础上,总结了英国当前几项重要营养干预措施。