国外

<正>福斯特农场召回疑被李斯特菌污染的鸡肉据美国农业部食品安全及检验局(FSIS)9月25日称,近日福斯特农场(FosterFarms)鸡胸肉疑被单核细胞增多性李斯特菌污染,这些问题肉类已被运送到加利福尼亚州、德克萨斯州、犹他州和华盛顿州。福斯特农场已着手召回大约39747磅的冷冻即食鸡肉,这些鸡肉产品可能受到李斯特氏菌污染。目前,美国食品安全检验局和该公司还没有接到与消费这些产品有关的疾     

国外

<正>美国召回可能受大肠杆菌污染的生牛肉产品4月23日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布召回通告,K2D Foods正在召回大约51.448吨的生牛肉产品(Raw Ground Beef),因为这些产品可能受到了大肠杆菌O103的污染。受召回产品生产于2019年3月26日,3月29日,4月2日,4月5日,4月10日和4月12日。保质期为2019年4月14日,4月17日,4月20日,4月23日,4月28日和4月30日。这些产品被分销至了佛罗里达州和佐治亚州诺克罗     

美国7州爆发沙门氏菌疫情嘉吉召回3万磅碎牛肉

据美国食品安全新闻网报道,7月22日美国嘉吉牛肉公司(CargillBeef)宣布对3万磅碎牛肉实施召回,因为相关产品可能被沙门氏菌所污染,酿成了美国7州的沙门氏菌疫情。美国农业部表示,本次疫情已造成7个州的33人感染,最初的5名感染者于今年6月6日至6月     

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<正>美国召回6233磅即食肉产品9月10日,据美国农业部食品安全检验局(FSIS)消息,美国农业部食品安全检验局发布召回通告,Hy-Vee Fresh Commissary正在召回6233磅(1磅约合0.453千克)的即食牛肉和鸡肉产品,因为这些产品标识错误而且含有未申报的过敏源(牛奶)。受召回产品于2019年9月7日至8     

美国召回可能受大肠杆菌污染的生牛肉产品

4月23日,美国农业部食品安全检验局(FS1S)发布召回通告,K2D Foods正在召回大约51.448吨的生牛肉产品(Raw Ground Beef),因为这些产品可能受到了大肠杆菌O103的污染。受召回产品生产于2019年3月26日,3月29日,4月2日,4月5日,4月10日和4月12日。保质期为2019年4月14日,4月17日,4月20日,4月23日,4月28日和4月30日。这些产品被分销至了佛罗里达州和佐治亚州诺克罗斯市,而后又销售给了餐馆。     

JBS斯威夫特收购嘉吉

<正>JBS斯威夫特(JBS Swift)收购嘉吉猪肉(Cargill Pork)是上周的大新闻。JBS斯威夫特的行动继续了其美国肉类蛋白质部门的疯狂扩张。JBS这家由包蒂斯塔(Bautista)家族所领导的巴西巨兽在过去几年中收购了斯威夫特(猪和牛)、Pilgrim Pride(鸡),现在又收购了嘉吉猪肉(有待监管部门批准)。在我们看来,拥有这些并购企业及其他现有产业的JBS现在的目标是成为牛肉、鸡肉和猪肉的全球领导者。美国现在有JBS斯威夫特(巴西)、史密斯菲尔德食品(中国)和泰森食品(美国)等管理集团。这些专注于肉类蛋白质的庞大组织有着不同的股东来源和文化。我们预     

国际动态

<正>俄罗斯宣布停止从巴西10家公司进口冷冻肉类据巴西媒体5月27日报道,俄罗斯政府农畜产品服务部门宣布,自今年6月9日起,俄罗斯将停止从巴西进口冷冻肉类,不再收购来自JBS、BRF与Marfrig等10家巴西单位的猪肉与牛肉产品。俄罗斯农畜产品服务部门在官方声明中表示,已经发现一些巴西肉类产品出口单位存在违规操作及严重的风险程度,俄罗斯方面并未详细解释停运巴西冷冻肉类的原因,但已经采取暂停进口     

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正美国多家肉类加工厂关闭4月23日,据美国得克萨斯州卫生部门表示,得克萨斯州一牛肉加工厂员工已有100多人感染新型冠状病毒肺炎,并且已出现社区传播现象。受疫情影响,同一家肉类加工品牌JBS(全球肉类生产公司)在2020年4月初曾短暂关闭位于宾夕法尼亚州的牛肉加工厂,并于近日宣布无限期关闭明尼苏达州的猪肉加工厂。因员工感染数量激增,导致美国多家食品加工厂均有     

国外

福斯特农场召回疑被李斯特菌污染的鸡肉
　　据美国农业部食品安全及检验局（FSIS）9月25日称,近日福斯特农场（FosterFarms）鸡胸肉疑被单核细胞增多性李斯特菌污染,这些问题肉类已被运送到加利福尼亚州、德克萨斯州、犹他州和华盛顿州。     

美紧急召回千万公斤毒鸡肉——目前已有20人怀疑吃了毒鸡肉而死

近日，美国第二大家禽肉制品公司“朝圣至尊”公司宣布召回１２４０万公斤熟鸡肉制品，这是美国有史以来最大的肉产品召回事件。美国农业部称，该公司的肉产品很可能与一系列李氏杆菌感染致死事件有关，目前已有２０人死于这一疾病。据报道，此次召回的产品是朝圣至尊公司下属企业“万普勒”食品公司生产的，召回范围是今年５月１日到１０月１１日期间生产的所有万普勒牌火鸡和家鸡肉，这些熟鸡肉查要用来制作三明治，但此次召回不包括新鲜火鸡肉，因此不会对１１月感恩节和１２月圣诞节的火鸡销售旺季造成影响。美国农业部透露，自今年夏天…     

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正美国发布李斯特菌感染的食品安全预警11月21日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与猪肉产品相关,李斯特菌感染的食品安全预警。据了解,这些猪肉产品由Long Phung Food Products生产,11月20日,该食品公司召回了即食猪肉产品,因为它们可能被李斯特菌污染。召回的产品带有美国农业部的检     

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<正>美国召回近62吨家禽产品8月20日,据美国农业部食品安全检验局(FSIS)消息,美国农业部食品安全检验局发布召回通告,Tip Top Poultry. Inc.正在召回近62吨的全熟家禽产品,因为这些产品可能受到李斯特菌的污染。受召回产品于1月21日生产,标签上印有"PACK DATE 01/21/19",带有美国农业部的检验标记编号"P-17453"。这些产品在美国全国范围内分     

国际动态

正美国CDC发布与猪肉产品相关的李斯特菌感染的食品安全预警2018年11月21日,美国疾病预防与控制中心(CDC)发布了与猪肉产品相关李斯特菌感染的食品安全预警。据了解,这些猪肉产品由Long Phung Food Products生产,2018年11月20日,该食品公司召回了即食猪肉产品,因为它们可能被李斯特菌污染。召回的产品带有美国农业部的检验标记的企业编号"EST.13561。共有4     

国际了望

生物制品信息Micotil在欧洲成为处方药欧洲委员会在经过安全审查后将礼来动物保健公司(Elanco)的抗生素产品Micotil归类为处方药。该公司在欧洲销售该产品面临很多问题,例如在可能引起两个美国农场工人死亡后,Micotil在法国就遭受到暂时产品禁令和市场召回。Elanco正面临其中一名工人的妻子的指控,该工人的死亡可能与替米考星类产品Micotil有关。法国兽医市场许可委员会也公开谴责该公司,它给法国的兽医发出了公开信,怀疑农场工人的死亡与Mi-cotil有关。现在欧洲委员会规定该产品只能经兽医注射使用,同时也建议在欧洲范围内对该产品标签…     

国外

正韩国召回检出兽药成分的美国产冷冻鸡肉4月10日,据韩媒报道,韩国某两公司进口、销售的美国产冷冻鸡腿及冷冻鸡肉检出兽药硝基呋喃类代谢物SEM,韩国食品药品安全处命令其停止销售并召回相关所有产品。该产品中每千克检出SEM0.0006～0.0033毫克,在韩国该类产品中应不得检出SEM。召回对象:保质期至2018年8月23日、2018年10月24日、2018年10月25日、2018年10月31日、2018年11月1日、2018年11月16日、2018年11月23     

澳大利亚牛肉厂与中国超市签署牛肉空运协议

<正>在新南威尔士州北部牛肉加工厂与中国超市签署了突破性协议之后,中国的超市不久之后将会出售澳大利亚出品的新鲜牛肉。报道称,宾达里牛肉加工厂(BindareeBeef)计划将空运新鲜牛肉到中国。这些牛肉将在澳大利亚切成小块儿、完成包装并贴好价格标签。该厂的零售经理道勒布尔(CreightonDolebel)说,澳大利亚将像中国的零售商一样,直接将零售的牛肉送到消费者手中。"所有高品质牛肉都被切块儿,包装好。牛肉质量将和澳大利亚本国出售的牛肉一样,因为这是至关重要的战略优势。"     

小心美国进口狂犬疫苗

据国外报载,美国疾病管制局下令召回最新品种的狂犬病疫苗。由于在X0667-2、X0667-3、W1419-2和W1419-3等狂犬病疫苗中,发现活体病毒,美国疾病管制局已下令召回这些疫苗。这些疫苗已在包括美国在内的全球二十四个国家发行,但没注明是否有出口到中国的产品。美国疾病管制局说,这批召回的疫苗是理论上可能存在缺陷,因此建议已施打该疫苗者,如果为了放心起见,可以再补打其它未被召回的狂犬病疫苗。据称,这批被召回的疫苗是去年九月二十三日上市的产品。小心美国进口狂犬疫苗     

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正美国修改记录法提升碎牛肉食源性疾病溯源能力2015年12月14日,美国食品安全检验局(FSIS)修改了记录法规,宣布采取新措施,以提升FSIS有关碎牛肉食源性疾病溯源能力。新法规要求,所有生产生碎牛肉的官方企业和零售商店记录每批生碎牛肉产品的企业数量、所有供应商批号和生产日期、所供应材料的名称、每批生碎牛肉产品的生产日期和时间、磨碎设备和其他相关食品接触表面清洁、卫生处理日期和时间等信息。这些要求也适用于为单个顾客使用新来源材料所生产的生牛肉产品。     

澳洲首批肉牛进入俄罗斯

6月初，澳大利亚第一批肉牛抵达俄罗斯布良斯克地区。这一优质牛肉生产项目的发起者是农业企业MIRATORG。共有6000头美国安格斯饲养牛被运往新罗西斯克港，随后被运送到布良斯克地区的两个农场。这两个农场是专为这些牛特供的新建农场。     

减少牛肉病原菌污染的新型蒸气消毒系统

牛肉和牛肉产品在屠宰、修整过程中很可能被细菌污染。此时细菌仅存在于胴体、分割肉和碎肉的表面，内部组织基本无菌。然而，在对肉块进行加工后，这些细菌会污染内部组织。美国Ｆｒｉｇｏｓｃａｎｄｉａ公司和Ｅｘｃｅｌ公司新研制了一种消毒系统——蒸气巴斯德消毒法。...