不同蔬菜中硒累积量及硒生物富集能力差异研究

通过分析不同蔬菜和蔬菜采集地土壤中的硒含量,研究不同蔬菜对硒元素的生物富集能力.结果表明,不同类型蔬菜的硒累积量具有很大差异,葱蒜类蔬菜中硒的累积量明显高于其他类型,不同类型蔬菜中硒累积量的顺序为:葱蒜类>叶菜类>豆类>茄果类.同一类型中不同种类蔬菜的硒累积量也有一定差异.对于不同类型蔬菜的生物富集能力的研究结果显示,不同类型蔬菜对土壤中硒的生物富集能力大小顺序为:葱蒜类>豆类>叶菜类>茄果类.     

叶面喷施不同硒肥对水稻含硒量及产量的影响

为了了解叶面喷施不同硒肥对水稻含硒量及产量的影响,在水稻齐穗期对各个处理喷施不同浓度的亚硒酸钠和螯合硒,研究对水稻籽粒含硒量、水稻茎叶含硒量和水稻产量的影响。结果表明:叶面喷施不同浓度的硒肥后,与对照相比,水稻产量基本随喷硒浓度升高而增加;叶面喷施亚硒酸钠的1组中,喷施2.0 g/hm~2亚硒酸钠处理产量最高,增产效果最好,达到了16.78%;喷施2.5 g/hm~2亚硒酸钠处理中糙米含硒量最高,达到了0.142 mg/kg,经方差分析,与CK相比差异显著;叶面喷施螯合硒的1组中,喷施2.5 g/hm~2螯合硒处理产量和糙米含硒量均达到最高值,与CK相比增产达到了19.35%,含硒量达到了0.236 mg/kg,经方差分析,差异达显著水平。可见叶面喷硒可明显提高水稻茎叶中的硒含量,对水稻的良好生长起促进作用。在叶面喷施硒含量相同的前提下,喷施螯合硒肥的处理产量明显高于喷施纯亚硒酸钠,差异达显著水平。     

喷施富硒有机水溶肥料对冬小麦硒含量、累积量及籽粒产量质量的影响

在大田条件下,研究了喷施低(0.67 mL/L)、中(1.33 mL/L)、高(2.00 mL/L)三种浓度富硒有机水溶肥料对冬小麦硒含量、生物量、硒累积量及籽粒产量质量的影响.结果表明:(1)冬小麦各部位硒含量总体上表现为根＞茎叶＞穗,硒累积量均以茎叶为最高.(2)喷施富硒有机水溶肥料可提高冬小麦各部位硒含量、硒累积量,但对各部位干重影响不尽一致;随着喷施浓度由低至高,冬小麦根硒含量、硒累积量均呈先增加后降低趋势,茎叶硒含量、硒累积量均呈先降低后增加趋势,穗硒含量、硒累积量均呈逐步增加趋势.(3)喷施富硒有机水溶肥料可提高冬小麦产量、穗数、穗粒数及千粒重,但对籽粒粗蛋白、粗纤维、面筋质、脂肪及硒含量的影响不同;喷施中浓度富硒有机水溶肥料对冬小麦产量、千粒重及籽粒硒含量的提高较为明显,增幅依次为8.4％、6.2％、240.0％.(4)喷施中浓度富硒有机水溶肥料总体增产提质效果最好,达到富硒冬小麦要求.     

叶面喷硒对水稻含硒量的影响

[目的]研究叶面喷硒对水稻不同部位含硒量的影响。[方法]采用随机区组试验,向水稻叶面喷施不同浓度亚硒酸钠溶液;采用原子荧光光谱法测定不同时期水稻茎、叶、穗的含硒量。[结果]叶面喷硒可明显提高水稻中硒含量,大米硒含量随喷硒浓度的增加而增加。水稻叶、茎、稻谷和大米的硒含量分别从对照的0.85、0.14、0.12、0.03 mg/kg上升至5.48、1.32、2.01、1.37 mg/kg,分别增加了544.7%、842.8%、1 575.0%、4 466.7%。经施硒处理的水稻,低硒处理（50 mg/kg）叶的含硒量随采样时间的延迟前期降低,后期略有上升,其他处理叶的含硒量随采样时间的延迟而逐渐降低;茎和稻谷的含硒量均为随采样时间的延迟前期上升,后期降低。[结论]喷施100 mg/kg浓度的亚硒酸钠可满足富硒大米的要求。     

外源硒对小白菜富硒效果及产量的影响

以小白菜为试验材料,采用基质栽培方式,进行不同处理水平的施硒试验,研究外源硒对小白菜富硒效果及产量的影响,为富硒蔬菜无土栽培提供参考依据。结果表明,在一定施硒浓度范围内,小白菜对硒的吸收随外源硒添加量的增加而提高;外源硒对其产量的影响表现在:较低含量硒对小白菜的生长没有明显影响,较高含量硒对小白菜的生长有一定抑制作用。小白菜对硒具有较强的生物富集能力,可为人体提供有效的生物有机硒。     

富硒苹果对果实含硒量与品质的影响

主要研究了喷施不同浓度富硒液肥,对苹果果实含硒量与品质的影响。结果表明,苹果果实硒含量随喷施浓度的增加而逐渐提高,喷施富硒液肥可大大提高苹果果实单果重和可溶性固形物,对果实硬度无很大影响。随喷施量的增加,果实硬度降低。     

青海乐都富硒区6种主要蔬菜富硒能力研究

【目的】研究青海乐都富硒区主要蔬菜对于硒的生物富集能力。【方法】2010年,以研究区内6种主要蔬菜(大蒜、萝卜、胡萝卜、甜菜、菊芋、马铃薯)为研究对象,共采集135个植物样品和65个土壤样品,测定样品中的硒含量,并依据我国粮食中硒含量生态景观界限值对不同蔬菜的富硒水平进行评价。【结果】青海乐都富硒区6种主要蔬菜的硒含量为1.4~574.9μg/kg,大蒜、萝卜、胡萝卜、甜菜、菊芋、马铃薯6种蔬菜硒含量平均值依次为181.4,103.0,97.8,88.2,119.8和80.3μg/kg,其对土壤硒的富集能力依次表现为大蒜萝卜胡萝卜菊芋甜菜马铃薯。6种蔬菜中,有90.4%的大蒜样品达到富硒水平,明显高于其他蔬菜。【结论】不同蔬菜对硒的累积能力存在差异,其中大蒜对土壤硒的富集能力最强。     

硒肥对谷子产量构成因子及其籽粒含硒量的影响

研究硒肥对谷子产量构成因子及其籽粒含硒量的影响,结果表明:谷子在拔节期、孕穗期和灌浆期分别喷施富硒液体肥后,拔节期对穗长增加最明显,穗粒重在拔节期、孕穗期和灌浆期均有不同程度的提高,千粒重以拔节期和灌浆期的增加较为明显,籽粒硒含量在拔节期、孕穗期和灌浆期均有明显的提高,以灌浆期最为明显。     

玉米籽粒含硒量与土壤硒的关系及施硒肥的富硒效应

[目的]探究利用富硒土壤和硒肥生产富硒玉米的可行性,为生产富硒玉米提供实践依据.[方法]选取不同区域、不同地块的样点,分别取土壤和当年生长玉米籽粒样品,测定土壤和玉米籽粒含硒量,研究二者的相关性;同时,进行叶面喷施硒肥试验,研究硒肥对玉米籽粒含硒量的影响.[结果]玉米含硒量和聚硒系数均与土壤含硒量呈极显著正相关(P＜0.01),但除高硒土壤外,玉米聚硒系数很低,其含硒量难以达到富硒标准;而叶面喷施硒肥可使玉米籽粒含硒量增加到8倍以上.[结论]在一般富硒土壤上难以生产出富硒玉米,而叶面喷施硒肥是生产富硒玉米经济、有效的途径.     

土壤施硒对大蒜生理特性、含硒量及产量的影响

采用不同量亚硒酸钠进行大蒜土壤施硒的田间试验,研究硒对大蒜生理特性、含硒量及产量影响。结果表明,0.45 g/m~2硒施用量,大蒜叶片叶绿素含量最高,超氧化物歧化酶活性最大;大蒜鳞茎硒含量随硒施用量的增加而显著提高,硒含量最高可达1.4 mg/kg,为对照的100、72倍,其全硒、有机硒和无机硒含量也随之提高,且有机硒的转化率与硒用量增加成正比,0.75 g/m~2硒施用量转化率高达93.1%;硒施用量低于0.6 g/m~2时有利于大蒜增产,硒施用量0.45 g/m~2时增产最多;综合各因素,大蒜土壤施硒以0.45 g/m~2为宜。     

不同土壤硒浓度对花魔芋生长发育及硒含量的影响

研究了不同土壤硒浓度对魔芋生长发育、产量、品质以及球茎硒含量的影响,以期筛选出适合花魔芋生长的最佳土壤硒浓度,为魔芋富硒栽培提供理论依据。结果表明,当土壤硒含量为10.3 mg/kg时,魔芋球茎全粉和精粉中的含硒量分别为0.284和0.187 mg/kg,且对魔芋生长发育、产量形成以及品质无影响。随着土壤中硒浓度增大,球茎硒含量也在不断升高,而对魔芋叶、根系的生长产生了明显的抑制,导致球茎膨大系数减小,葡甘聚糖含量降低。因此,在土壤硒含量不超过10.3 mg/kg区域可栽植魔芋,且魔芋具有一定的富硒能力。     

不同土壤硒浓度对辣椒产量及硒含量的影响研究

以亚硒酸钠为外源硒肥,通过在土壤中施入不同浓度硒肥的方式,探索硒肥对辣椒产量和不同生育期植株各器官对硒的富集规律,为富硒辣椒的生产及开发利用提供一定的理论依据。结果表明：施硒浓度在10 mg/kg以上时可使辣椒增产7.50%～10.8%;辣椒不同生育期植株各器官对硒的富集规律存在明显差异,在苗期时,辣椒植株硒含量随土壤硒浓度增大呈现显著的先增大后降低而后保持稳定的趋势,开花坐果期时辣椒叶部硒含量呈现持续增加态势,茎部及根部富硒规律与叶部存在明显不同;收获期时,辣椒叶部硒含量明显高于植株其他器官,各器官硒含量高低依次排序为：叶>根>果实>茎;单株辣椒果实的硒累积量变化规律与辣椒果实硒含量变化规律一致,并在10 mg/kg浓度处理水平达到最高值。综合考虑辣椒产量、硒含量及果实硒累积量因素后认为,10 mg/kg的土壤硒浓度是最适合辣椒进行富硒栽培的土壤硒浓度。     

不同类型土壤栽培条件下外施硒对水稻含硒量的影响

为研究水稻在不同类型土壤上栽培对其不同部位含硒量的影响,采用沙土、水稻土、黄棕壤分别栽培水稻,向水稻喷施不同浓度的亚硒酸钠药液,并采用原子荧光光谱法测定不同时期水稻茎、叶、籽粒的含硒量.结果表明,采用不同土壤栽培水稻、施用外源硒的情况下,叶、茎秆、籽粒等部位含硒量均有所提高,水稻各部位含硒量与施用外源硒的浓度大致上呈现正相关,含硒量随着时间的推移而变化,不同土壤栽培变化规律不一致.由此可知,施用外源硒的对水稻各部位含硒量的增加效果尤为明显,特别是籽粒的含硒量.     

含硒肥料对花生富集硒能力的影响

【目的】田间试验条件下,研究花生不同生长时期叶面喷施含硒肥料及同一时期叶面喷施不同含硒肥料对花生富集硒能力的影响,以期为富硒花生大规模生产提供参考。【方法】以钦州市浦北县红衣花生为试验材料,分别设置4种不同喷施时期处理(下针期1次喷施,饱果期1次喷施,下针期和结荚期2次喷施,下针期、结荚期和饱果期3次喷施)和5种含硒肥料处理,花生成熟后测定产量及籽粒硒含量。【结果】不同生长时期叶面喷施含硒肥料后能显著地提高(P0.05)花生籽粒硒含量和硒累积量,但对花生产量既表现出增产效应也表现出减产效应。不同喷施时期处理下花生籽粒硒含量为0.137～0.245 mg/kg,是对照的2.70～5.62倍,表现为:喷2次饱果期喷1次下针期喷1次喷3次对照。叶面喷施五种不同含硒肥料均能显著地(P0.05)提高花生籽粒硒含量和硒累积量,但对花生产量提高不明显,其花生籽粒硒肥料利用率为0.14%～3.81%。【结论】叶面喷施含硒肥对花生产量无明显提高作用,但可以显著提高花生富集硒能力,其中在花生下针期和结荚期2次喷施效果最好。花生籽粒对五种含硒肥料的硒利用率较低。     

天然高硒种植区不同农作物对硒的富集特征研究

通过分析天然高硒种植区不同农作物及其根系土壤硒含量,研究不同农作物对土壤硒的富集特征。结果表明:①天然高硒种植区,主要农作物及其根系土壤硒平均含量均较高(粮食与蔬菜作物硒平均含量分别为4.8688 mg·kg-1、6.7564 mg·kg-1;相应的根系土壤硒平均含量分别为4.7847 mg·kg-1、2.6590mg·kg-1),但分布极不均匀;②每种作物对硒的累积结果均达到富硒、甚至更高水平;③不同作物对土壤硒的富集能力不同。粮食作物中,以绿豆硒含量最高,富集能力最强;蔬菜作物中,富硒能力最强的为白萝卜,大葱、黄瓜、辣椒、大白菜等富集能力也相对较强。     

茉莉酸甲酯对富硒春茶硒含量及品质的影响

在土壤中施用不同量的硒酸钠与亚硒酸钠肥料,研究了喷施2.5μL/mL茉莉酸甲酯(MeJA)对福鼎大白茶春茶中含硒量及茶叶化学品质指标的影响。结果表明:茶叶中硒的富集量随硒肥用量的增加而增加,硒酸钠肥料的富硒效果优于亚硒酸钠,喷施MeJA有利于低硒酸钠用量处理中茶叶富硒作用的增强;两种硒盐都能降低茶叶中总茶多酚和咖啡碱的含量,增加茶叶中游离氨基酸和儿茶素的含量。与不喷施组相比,喷施MeJA可显著提高各处理中儿茶素的含量,但对各处理咖啡碱含量的影响甚微。MeJA处理进一步降低了硒酸钠处理茶叶中总茶多酚的含量,对亚硒酸钠处理作用不显著,同时进一步提高了硒酸钠处理茶叶中游离氨基酸的含量。     

叶面喷施硒肥对大豆产量和质量效应的初步研究

新疆处于缺硒地区,实验在田间条件下通过对大豆叶面喷施液态硒肥,研究了硒肥对大豆产量、质量及品质的影响.结果表明:在大豆花期叶面喷施300～1 200 mL/hm2液体硒肥(含硒酸盐75～300 g)对大豆的干物质累积、产量及籽粒脂肪含量没有明显影响.随着施硒量的增加,籽粒中硒的富集量也随之增加;与不施硒肥对照处理相比,各施硒处理大豆籽粒的蛋白质含量均显著增加(P＜0.05),但施硒处理之间的差异不著性.实验证明,叶面喷施硒肥可显著提高大豆硒含量和硒的吸收量,而且提高了大豆品质,但是对大豆的产量无明显影响,通过叶面喷施硒肥是一种富集和提高大豆籽食部分含硒水平的有效方法.     

安康富硒土壤中不同农作物富硒能力比较研究

采用HG-AFS测定了陕西省紫阳县双安镇富硒地区一系列农作物及对应土壤样品中的硒含量,并通过作物可食部位分类比较不同农作物对硒的富集能力,筛选出硒富集能力相对较强的农作物。结果表明,不同农作物的硒累积量具有很大差异,绿豆、辣椒、白萝卜的硒累积量明显高于其他作物。不同类型农作物对土壤中硒的生物富集能力大小顺序:根茎类叶菜类果实类种子类。同一类型中不同种类农作物的硒累积量也有一定差异。     

硒肥对谷子产量构成因子及其籽粒含硒量的影响

研究硒肥对谷子产量构成因子及其籽粒含硒量的影响,结果表明:谷子在拔节期、孕穗期和灌浆期分别喷施富硒液体肥后,拔节期对穗长增加最明显,穗粒重在拔节期、孕穗期和灌浆期均有不同程度的提高,千粒重以拔节期和灌浆期的增加较为明显,籽粒硒含量在拔节期、孕穗期和灌浆期均有明显的提高,以灌浆期最为明显。     

叶面喷硒对稻米产量和含硒量影响研究初报

为了研究叶面喷硒对稻米产量和含硒量的影响,采取随机小区试验,在水稻不同生育期向水稻叶面喷施富硒叶面肥,采用原子荧光光谱法测定不同处理稻米的含硒量,同时计算小区稻米产量。结果表明：叶面喷施硒肥对于水稻有效穗数和穗粒数没有影响,千粒重有小幅提升,但是显著提高了水稻结实率,从而有效提高了水稻产量,增产幅度在4.56%~11.43%之间。叶面喷施硒肥不仅对于水稻有一定程度增产作用,而且显著提高了稻米中硒含量,在齐穗期后7 天叶面喷施硒肥,对水稻增产作用和提高稻米中硒含量效果最明显。