瘤胃保护性赖氨酸和蛋氨酸对小尾寒羊瘤胃发酵及粗饲料成分瘤胃降解率的影响

旨在研究瘤胃保护性赖氨酸和蛋氨酸添加水平及其配比对小尾寒羊瘤胃发酵及粗饲料成分瘤胃降解率的影响。选用装有永久性瘤胃瘘管、体重（45±2．6） kg的小尾寒羊10只,按完全随机原则进行3阶段试验,每阶段预饲期12 d,正试期3 d。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加不同水平及配比的保护性赖氨酸和蛋氨酸。结果表明：保护性氨基酸添加水平及其配比对瘤胃液pH值、NH3-N浓度、VFA含量及其比例无明显影响（ P＞0.05）,但可不同程度提高菌体蛋白含量,其中I组极显著高于对照组（P＜0．01）;添加适当水平的保护性氨基酸,可明显提高DM、ADF的瘤胃降解率（P＜0．05）,而对CF、NDF瘤胃降解率无显著影响（P＞0．05）。本试验条件下,每只小尾寒羊日粮中保护性赖氨酸及蛋氨酸的添加量分别以8．4,2．4 g／d为宜。     

肉牛日粮补饲硫酸锌对瘤胃发酵代谢的影响

选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔杂交肉牛,采用4×4拉丁方设计,研究日粮补饲不同无机锌（源于硫酸锌,水平为0、25、50和100 mg/kg干物质（DM））对瘤胃氨氮和挥发性脂肪酸（VFA）浓度的影响。试验结果表明,日粮补饲锌对瘤胃VFA浓度（产生量）有明显影响（p<0.05）,与对照组相比,50、100 mg/kg DM的补饲明显提高乙酸、和总VFA的浓度（p<0.05）,而日粮中锌的补饲对瘤胃页氨氮浓度和瘤胃VFA摩尔比例没有显著影响（p>0.05）,每千克日粮补饲50和100 mg/kg DM 无机锌可明显促进瘤胃的发酵。     

日粮蛋白质和淀粉水平对肉牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠表观消化的影响

摘要:为了研究日粮蛋白质和淀粉水平对肉牛日粮淀粉瘤胃发酵和小肠消化的影响,试验选择体重650 kg 左右,安装有瘤胃、真胃瘘管的荷斯坦（Holstein）公牛4 头,按4×4拉丁方实验设计分别饲喂精粗比和进食量相同的4 种蛋白质和淀粉水平日粮,以三氧化二铬（Cr2O3）作真胃食糜标记物,全收粪法收集粪样,测定真胃食糜和粪便中的淀粉流量及在瘤胃内、真胃后段消化道（简称肠道）内的表观消化率。结果表明日粮蛋白质和淀粉水平对瘤胃淀粉发酵率和全消化道的淀粉表观消化率没有显著影响(p>0.05),瘤胃淀粉发酵率和全消化道淀粉的表观消化率分别为83.5%和97.4%,日粮淀粉水平明显影响瘤胃发酵和小肠消化的淀粉量(p<0.05),并随淀粉进食量减少而下降(p<0.05)。     

日粮蛋白质补充料来源对肉牛消化道营养物质流量和表观消化率的影响

为了研究日粮蛋白质补充料来源对肉牛真胃食糜营养流量和营养物质表观消化率的影响,选择体重600kg左右荷斯坦(Holsteill)公牛3头,安装有瘤胃、真胃瘘管,按3×3拉丁方实验设计分别饲喂以豆粕、全脂大豆、过瘤胃蛋白质料为蛋白质补充料来源的3种不同日粮,以三氧化二铬(Cr2O3)作真胃食糜标记物,全收粪法收集粪样,测定真胃食糜和粪中的有机物(OM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDP)、酸性洗涤纤维(ADF)流量及在瘤胃内、真胃后段消化道(简称肠道)的表观消化率.结果表明日粮蛋白质补充料来源对瘤胃及全消化道的OM、NDF、ADF表观消化率没有显著影响(p＞0.05),日粮蛋白质补充料来源明显影响真胃食糜的蛋白质量和小肠蛋白质消化量(p＜0.05),但全消化道CP表现消化率没有明显差异(p＞0.05).     

茶皂素对奶牛瘤胃甲烷菌及甲烷排放的影响

(目的)本试验旨在通过体外发酵模型与体内试验相结合研究不同添加剂量的茶皂素(tea saponin,TS)对奶牛瘤胃甲烷菌及甲烷排放的影响。(方法)体外发酵模型以0.5g常规全混合饲粮(TMR)为底物,添加TS的浓度梯度为0(对照)、5、10和15 g/L。体内试验采用4×4拉丁方设计,选取4头装有永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦奶牛,饲喂常规TMR饲粮,添加TS的浓度梯度为0(对照)、15、30和45 g/d.头,自由饮水,试验共进行4期,其中包括预饲期7d,试验期14d。通过采集瘤胃液并提取其中基因组DNA,进而计算甲烷菌及其他菌种的基因拷贝数,以此确定瘤胃中甲烷菌的总数与结构。(结果)结果表明,1)添加TS对体外发酵模型中甲烷菌总数没有显著影响(P>0.05),但能够明显改变甲烷菌结构,即甲酸甲烷杆菌(M.formicium)与史氏甲烷菌(M. smithii)数量减少(P<0.05),甲烷热杆菌(M. stadtmanae)数量增加(P<0.05),反刍甲烷杆菌(M.ruminantium)没有显著变化(P>0.05)。2)体外发酵模型中,与对照组相比,TS的添加量为10和15 g/L时,能够显著降低产气量(P<0.05)和发酵速率(P<0.01),减少原虫数量(P<0.01),进而抑制甲烷排放(P<0.01)。但在体内试验中,以上各项结果均不存在显著差异(P>0.05)。(结论)体外试验证明,饲粮中添加TS虽然没有改变甲烷菌总菌数量,但能够在一定程度上改变甲烷菌菌群结构,减少原虫数量,降低产气量,进而实现奶牛甲烷气体的减排。但体内试验中,TS的添加对奶牛瘤胃内甲烷菌没有显著影响。     

丙酮酸钙对山羊瘤胃消化代谢的影响

为探讨丙酮酸钙对山羊瘤胃消化代谢的影响。利用气相色谱法测定挥发性脂肪酸（VFA）含量；采用酚-次氯酸比色法测定NH3-N活性；考马斯亮蓝（G250）比色法测定瘤胃微生物粗蛋白（MCP）含量。结果发现动物试验和体外试验结果基本一致，丙酮酸钙不影响山羊瘤胃内环境pH值，提高乙酸含量（56.91±0.68 vs 61.68±0.79，P<0.01）降低瘤胃液中NH3-N浓度(3.620±0.24 vs 3.540 ±0.13，mM/L)，抑制蛋白质在瘤胃内的降解(1135.81±34.92 vs 1225.05±49.47，mg/L)。所以添加丙酮酸钙对瘤胃的代谢有显著的促进作用。     

细菌素协同益生菌对白羽肉鸡生长性能、屠宰性能、肠道形态及肠道菌群的影响

为了研究细菌素协同益生菌不同添加组合对肉鸡生长性能、屠宰性能、肠道组织形态及肠道菌群的影响。选取一日龄爱拔益加(AA)肉公雏300只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复10只,A组(对照组)饲喂基础饲粮,B组(细菌素50+益生菌50)在基础饲粮中添加细菌素2.57 mL/kg、益生菌0.84 g/kg, C组(细菌素100+益生菌100)在基础饲粮中添加细菌素5.13 mL/kg、益生菌1.68 g/kg, D组(细菌素150+益生菌150)在基础饲粮中添加细菌素7.7 mL/kg、益生菌2.52 g/kg, E组(抗生素50)在基础饲粮中添加金霉素50 mg/kg。试验分为第1阶段(1～21日龄)和第2阶段(22～42日龄),试验期为42 d。结果发现,在22～42日龄和1～42日龄,D组平均日增质量显著高于A组(P<0.05),料质量比显著降低(P<0.05)。D组心脏质量显著高于A组(P<0.05),C组肝脏质量显著高于A组(P<0.05)。与A组相比,C、D、E组十二指肠绒毛高度显著提高(P<0.05)。与A组相比,D组厚壁菌门相对丰度有所提高...     

复方中草药制剂对肉仔鸡血清生化指标及肉品质的影响研究

为了研究使用刺五加、麦芽、炒山楂、贯众、苍术、五味子按一定比例制成复方中草药制剂对肉仔鸡血清生化指标和胴体脂肪沉积的影响。选用1 日龄AA肉仔鸡96 只,采用单因子随机化设计,分2 组分别饲喂基础日粮以及在基础日粮中添加1%复方中草药制剂的试验日粮。结果表明：（1）添加复方中草药制剂使肉鸡血清总胆固醇、甘油三酯含量分别下降了2.15%、21.05% (P>0.05),低密度脂蛋白含量提高了4.71% (P>0.05),高密度脂蛋白含量提高了37.63% (P<0.05);（2）添加复方中草药制剂使肉鸡胸肌脂肪含量提高了8.22%,腿肌脂肪含量降低了6.60%,腹脂率降低了10.32%,差异均不显著(P>0.05);（3）添加复方中草药制剂使鸡肉pH提高了12.29% (P<0.05),滴水损失降低了15.72% (P<0.05)。综合分析,饲粮中添加本复方中草药制剂可改善肉仔鸡肉品质,调节脂代谢,改善肉鸡胴体脂肪沉积。     

千里光超微粉对仔猪生长性能、部分血清生化指标的影响

为研究日粮中添加千里光超微粉对仔猪生长性能和部分血清生化指标的影响,选取体重为10 kg左右的杜×长×大三元杂交仔猪90头,按随机区组设计、公母各半的原则,将仔猪分成5个处理组,每个处理3个重复,每个重复6头仔猪。Ⅰ组饲喂基础日粮,Ⅱ组饲喂添加75 mg/kg金霉素和20 mg/kg硫酸粘杆菌素的日粮,Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ组分别饲喂添加0.4%、0.8%、1.2%千里光超微粉的日粮。试验期为30天。结果发现,添加千里光超微粉能提高仔猪平均日增重和平均日采食量,降低料肉比,其中添加0.8%的千里光超微粉能显著提高仔猪的平均日增重(P＜0.05)、显著降低料肉比(P＜0.05),且与Ⅱ组的效果相当(P＞0.05);添加千里光超微粉能在一定程度上提高血清GLU、TG、T3、T4、IGF-I含量,降低血清BUN含量,其中添加0.8%的千里光超微粉能显著提高血清T3、IGF-I的含量(P＜0.05),显著降低BUN含量(P＜0.05)。表明仔猪日粮中添加0.8%的千里光超微粉能显著提高仔猪平均日增重和血清T3、IGF-I含量,显著降低料肉比和血清BUN含量,改善仔猪的生长性能。     

果寡糖添加水平对崂山奶山羊产奶量、乳成分及血清免疫指标的影响

为研究果寡糖对崂山奶山羊产奶量、乳成分及血清免疫指标的影响。试验选用体重为(48.24±3.45) kg,产奶量、产羔日期相近,泌乳初期的初产崂山奶山羊健康母羊16只,随机分成4组,每组4只。对照组饲喂羊场常规饲粮;Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组,试验组饲粮在常规饲粮基础上分别添加果寡糖（有效含量）10 g/(d·头)、15 g/(d·头)和20 g/(d·头)。试验期共70天,其中预试期14天,正试期56天。结果表明：（1）在整个试验阶段,试验Ⅱ组产奶量显著高于其他各组(P＜0.05);（2）试验组奶山羊的乳脂率、乳蛋白、非脂乳固体及乳糖含量均有所改善,但差异不显著(P＞0.05);（3）试验Ⅱ组及Ⅲ组血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)、免疫球蛋白G(IgG)的含量均有显著提高(P＜0.05)。在奶山羊日粮中添加果寡糖可提高产奶量及血清中免疫球蛋白含量,对乳品质作用不明显,添加量以15 g/(d·头)为宜。     

无机铜添加对体外瘤胃微生物发酵的影响

铜是瘤胃微生物活动不可缺少的元素,为研究日粮添加无机铜对瘤胃微生物发酵的影响,本试验用人工瘤胃模拟装置发酵72h研究添加不同水平铜（0、6、12、18、24和30mg/kg干物质（DM））对体外瘤胃微生物发酵挥发性脂肪酸（VFA）产生量、瘤胃液氨浓度和微生物氮产量的影响。结果表明,添加铜可使发酵液不同时间点氨浓度和总氨产量、有机物发酵率显著提高（p<0.05）,而对发酵罐中总微生物氮产量没有影响（p>0.05）;与不添加的对照组相比添加铜可使发酵液的总VFA、乙酸、丙酸、丁酸浓度明显增加（p<0.05）,但乙酸、丙酸、丁酸摩尔比例没有差异（p>0.05）。添加铜明显促进瘤胃有机物的发酵,增加瘤胃VFA产生量。     

不同DCAD水平对采食后崂山奶山羊瘤胃pH、NH3-N及酶活性变化的影响

本试验采用4×4拉丁方设计研究日粮中不同DCAD值对崂山奶山羊瘤胃pH、NH3-N及瘤胃酶活性的影响。日粮的DCAD值分别为0、50、100、200mEq/kgDM。从各采样点的平均值可以看出,日粮DCAD值对瘤胃氨态氮浓度、瘤胃pH、纤维素酶活性有显著影响(P<0.05),对α-淀粉酶活性、中性蛋白酶活性无显著影响(P>0.05)。综合不同指标测定结果,可推断100 mEq/kg DM的DCAD值对非哺乳妊娠的成年崂山奶山羊较适宜。     

配合饲料中消化能粗蛋白比对奶牛瘤胃发酵的影响

摘要：将奶牛常用饲料组合成5种配合饲料,其消化能粗蛋白比（DE/CP）分别为12.6、14.3、15.9、16.4和17.0,应用人工瘤胃技术研究不同DE/CP对瘤胃液pH、氨氮（NH3-N）浓度、微生物蛋白（MCP）产量和挥发性脂肪酸（VFA）浓度的影响。结果表明：不同DE/CP对瘤胃pH影响不显著（P＞0.05）,而在NH3-N浓度、MCP产量和VFA浓度方面不同DE/CP间差异显著（P＜0.05）或极显著（P＜0.01）。结论：在本试验设计条件下,配合饲料DE/CP为15.9时最有利于奶牛瘤胃发酵。     

双氯醇胺对山羊胃肠电活动及运动的影响

采用在瘤胃背囊、皱胃幽门部和十二指肠近端安装有双极胃肠电极及应力传感器的土种公山羊 5头 ,按自身对照设计 ,研究了双氯醇胺对山羊胃肠电活动及运动的影响。结果表明 ,β 激动剂双氯醇胺在功能上有与肾上腺素相似的作用 ,即可直接或间接地抑制山羊胃肠道电活动和运动。与对照期相比 ,给山羊皮下注射双氯醇胺后 ,其瘤胃背囊、皱胃幽门部及十二指肠近端的快、慢波电位振幅显著降低 (p <0 0 5) ,瘤胃运动的应力波值极显著减小 (p <0 0 1) ,但快、慢波频率无明显变化。瘤胃运动的应力波值与瘤胃快波电位振幅以及应力波延续时间与快波峰电位数间呈强正相关 (R值分别为 0 94± 0 32和 0 85± 0 2 7)。体外试验结果亦显示 ,双氯醇胺可使离体十二指肠段的快、慢波电位振幅减小 ,张力波值大幅度下降 ,张力曲线变得平滑     

瘤胃氢化多不饱和脂肪酸的影响因素研究

摘 要：（目的）本研究旨在讨论不同补充料、瘤胃微生物、培养时间对瘤胃氢化作用的影响。（方法）选用四头装有永久性瘤胃瘘管的本地黄牛,以原虫、细菌、真菌和全瘤胃液对膨化全脂大豆、焙烤大豆和大豆处理0.5 h、1 h、3 h和6 h,采用体外模拟瘤胃发酵的方法分析各参数。（结果）NH3-N主要受原料不同和微生物区系与培养时间互作作用的影响;膨化全脂大豆组的NH3-N含量显著高于焙烤大豆组,但与生大豆没有显著差异;真菌和瘤胃液培养液中NH3-N浓度上升速度最快且始终处于最高位置;VFA浓度主要受微生物区系及其与培养时间的互作作用的影响;不同补充料来源对VFA浓度的影响不大;瘤胃液组具有较高丙酸和丁酸浓度;不同的原料和培养时间及其二者间的相互作用将对硬脂酸含量产生显著的影响,而瘤胃微生物区系只有在特定的培养时间时才对硬脂酸含量产生显著影响;亚油酸（C18:2）浓度只受到不同的瘤胃微生物的影响,而不同的原料、培养时间和瘤胃微生物区系间的互作对反式油酸（C18:1）浓度、亚麻酸（C18:3）浓度均有显著或极显著的影响。（结论）真菌在补充料的发酵中起重要作用,VFA是各种微生物共同作用的结果,添加膨化全脂大豆对于合成CLA及其前体物具有积极作用。     

不同剂量黄曲霉毒素B1对奶牛瘤胃混合微生物发酵的抑制作用

(目的)本文通过体外发酵培养, 测定发酵液中pH、总挥发性脂肪酸、氨态氮、气体成分及各种纤维素酶活等指标,探讨黄曲霉毒素B1（AFB1）对瘤胃微生物代谢的影响。（方法）试验通过瘤胃微生物在体外静态培养中添加不同浓度的AFB1(0 μg/mL,0.1 μg/mL,1 μg/mL,10 μg/mL)后,检测培养体系中微生物的活性变化情况。（结果）试验结果表明AFB1对苜蓿发酵的抑制作用强于对玉米发酵的作用。添加AFB1会降低瘤胃中氨态氮浓度（p<0.05）; 总挥发性脂肪酸的产量也会随AFB1添加量的增加而减少,并且在玉米底物组中总挥发性脂肪酸产量高于苜蓿底物组32.1%%（p<0.05）;随着AFB1添加量的增多,乙酸、丙酸、丁酸和戊酸产量逐渐下降（p<0.05）,且高剂量二甲基亚砜（DMSO）的添加可导致苜蓿和玉米发酵生成的异戊酸摩尔比例分别升高30%和20%; 同时AFB1会减少甲烷的产量并且对羧甲基纤维素酶活和微晶纤维素酶酶活也有抑制作用（p<0.05）。（结论）说明随着黄曲霉毒素量的增大,瘤胃液中微生物的活性会受抑制,尤其是纤维性饲料的发酵。     

日粮添加不同植物油对育成期蛋用种公鸡抗氧化功能的影响

本试验旨在研究不同比例豆油(n-6 PUFAs)和亚麻油(n-3 PUFAs)对育成期蛋用种公鸡血清、肾脏和睾丸抗氧化性能的影响。选用90只10周龄的‘京红1号’蛋用公鸡随机分成5个处理,每个处理3个重复,每个重复6只鸡。用玉米-豆粕型基础饲料,豆油和亚麻油添加剂量为：2%+0（处理1,对照组）、1.5%+0.5%（处理2）、1%+1%（处理3）、0.5%+1.5%（处理4）和0+2%（处理5）。试验预饲期为1周,正式试验8周。结果表明：（1）随日粮中LO剂量的增加,试验鸡血浆T-SOD、CAT活性和T-AOC能力呈先升高,后降低趋势;第28天,与对照组相比,处理3组T-SOD、CAT和T-AOC活性分别提高了0.38% (P＞0.05)、12.31%(P＞0.05)和28.24%(P＜0.05);第56天,处理3组T-SOD、CAT和T-AOC活性较对照组分别升高了5.43%(P＞0.05)、10.63%(P＞0.05)和13.76%(P＜0.05)。（2）处理3组肾脏T-SOD、CAT和T-AOC活性较对照组分别提高了9.26%(P＞0.05)、69.36%(P＜0.05)和4.91%(P＞0.05);处理3组睾丸T- SOD、CAT和T- AOC活性较对照组分别提高了18.86% (P＞0.05)、103.95% (P＜0.05)和20.40% (P＞0.05)。在本试研究中,育成期蛋用种公鸡日粮中添加不同植物油可提高血浆和组织抗氧化酶活性,增强机体的抗氧化能力。当豆油和亚麻油添加量为1%+1%时,机体抗氧化能力最强。