奶牛初乳中的功能性组分

奶牛初乳通常是指奶牛分娩后7d特别是3d内所分泌的乳汁,其主要特点是:色泽黄而浓稠,有特殊的乳腥味和苦味;干物质含量明显高于常乳,其中球蛋白、白蛋白和无机盐类含量特别高,但乳糖含量较常乳低;富含维生素;酸度高;热稳定性差,加热至60℃即开始出现凝块等。因此,世界各国乳制品     

奶牛初乳中的生物活性物质

1开发奶牛初乳功能性饲料20世纪50年代以来,随着生理学、生物化学、医学以及分子生物学等的迅猛发展,阐明了奶牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的、十分珍贵的免疫因子、抗菌因子和生长因子及其他生物活性物质,使其具有促进生长发育、改善胃肠道功能、增强免疫调节     

初乳功能性组分的分离提取及其功能性食品研究进展

初乳中含有许多免疫因子和生长因子,具有很好的保健功能.文章就初乳的保健功能,功能性组分及其分离提取,初乳制品生产现状,初乳功能性食品开发存在的问题、对策与前景等方面进行了综述,并提出了开发初乳功能性食品的发展方向.     

初乳在奶牛生产中的应用

初乳比常乳的干物质多,营养丰富,特别是蛋白质比常乳高出4倍以上(其中免疫蛋白高出10倍以上).维生素和矿物质也比常乳高许多.     

奶牛等牲畜初乳的利用

初乳是指母畜产犊7d以内所产的乳汁。初乳较浓稠，呈淡黄色，略带咸味。初乳所含营养极为丰富，干物质含量高于常乳1．5-2．0倍，蛋白质含量一般均超过常乳的几倍；初乳中含有大量的母源抗体，具有抑制和杀灭多种病原微生物的作用；初乳中含有丰富的维生素A、E、C、D等及镁、氯、磷、铁、钙等维生素和矿物质，是幼畜生长发育最理想的食物。在初乳利用上应讲求科学，方可充分发挥初乳的有效和作用。     

影响奶牛初乳产量的因素探讨

奶牛初乳是指母牛分娩后7天内所分泌的乳汁。初乳中不仅含丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子，因此具有促进生长发育、改善胃肠道功能、增进免疫调节、延缓衰老、抵御疾病等作用，是人类功能性保健食品的重要基料。初乳及其制品被誉为天然、完美、完全、廉价的“21世纪保健食品”。我国有奶牛和改良牛426.5万头(1998)，初乳资源十分丰富，但迄今对初乳产量及其影响因素尚未见有报道，于是对此问题我们在新疆乌鲁木齐五一奶牛场进行了初步探讨。1材料收集整理原始产奶记录和产犊记录取自该场1965年至1997年资料，全都为舍饲中国荷斯坦…     

奶牛初乳在畜牧生产中的应用

本文围绕奶牛初乳的常规营养作用和特殊营养功能 ,综述了奶牛初乳在促进新生仔畜生长发育、增强机体免疫功能、改善母畜繁殖性能以及提高生产性能等方面的作用 ,以期为合理地开发利用奶牛初乳这一宝贵资源 ,更好地服务于畜牧业生产提供参考     

皮下注射初乳加抗生素使奶牛提早发情

因奶牛胎间距过长。致使泌乳与产犊利用率降低，一直是奶牛场及个体养牛户所头疼的问题。首次发情来得晚．是导致胎间距过长的原因之一。我场奶牛首次发情74．8％都维持在产后的90天左右。如何使其能提前到正常的产后45天左右?笔者从2003年1月至10月。用产后牛初乳加抗生素进行皮下注射试验。收到了满意的效果。     

奶牛初乳与家畜繁殖

介绍了奶牛初乳的主要成分和采集方法，重点讨论了初乳在提高和改善家畜繁殖机能中的作用和应用。现有资料表明，使用奶牛初乳可激发产后母牛繁殖机能，预防产后产科疾病，治疗母牛繁殖疾病，改善母牛繁殖性能，并可用于家畜的同期发情和诱导发情。     

奶牛初乳在繁殖中的作用

奶牛初乳中含有类似人绒毛膜促性腺激素和孕马血清促性腺激素的激素，有刺激卵巢、卵泡发育、成熟作用，进而引起发情并导致排卵，是一种天然物质刺激素，对牛的繁殖机能有良好的刺激作用。     

用奶牛初乳治疗乏情母牛效果好

母牛乏情是当前奶牛生产中常见的产科疾病，给养牛生产带来较大的损失。笔者根据奶牛初乳中含有雌激素、助孕素、多种酶和抗体等物质，于１９９９年至今在我市高官寨镇位化林奶牛场及附近奶牛饲养户，利用奶牛初乳对２３头乏情母牛进行治疗，取得理想效果，现将治疗方法及过程介绍如下：１准备阶段将盛装初乳的容器用蒸气消毒半小时或恒温箱中干燥半小时。初乳均为产仔３天内的母牛提供，母牛乳房用温水擦净，然后用６５％的酒精棉球将乳房基部、乳镜及乳头彻底消毒，把头两把奶扔掉，然后取乳汁４０mL待用。２治疗过程将乏情母牛于保定栏…     

水牛初乳和常乳主要组分的动态变化

试验旨在研究水牛初乳和常乳主要组分的动态变化规律。采用乳品分析仪对摩本杂水牛(摩拉水牛×德宏水牛)初乳和常乳中乳脂、乳糖、乳蛋白、总固形物(TS)和非脂固形物(SNF)等含量进行测定,用SDS-PAGE对乳蛋白各组分进行分离,并利用凝胶成像系统进行扫描定量。结果表明,初乳中乳糖含量随泌乳天数的增加逐渐升高;乳蛋白、总固形物(TS)和非脂固形物(SNF)含量呈下降趋势;初乳中乳脂含量变化不规则,出现小幅波动;蛋白质各组分中乳铁蛋白(LF)、血清白蛋白(SA)、免疫球蛋白(Igs)含量第1天最高,以后开始下降;酪蛋白(CN)在乳蛋白百分比含量中占优势,随着泌乳天数的增加逐渐升高;β-乳球蛋白(β-LG)第1天含量低,第5 和7天达到最高值;α-乳白蛋白(α-LA)第1天最低,第2天急剧上升,以后变化平稳。常乳中大部分组分含量比较稳定,有时有波动,但各天数之间差异不显著。研究结果显示,水牛乳中大部分组分的含量在初乳中变化较大,初乳的营养价值高于常乳。     

奶牛初乳在家畜繁殖控制中的应用

奶牛初乳在家畜繁殖控制中的应用○云南农业大学动物科技学院（昆明６５０２０１）田允波编辑同志：近些年来，关于奶牛初乳的成分、营养价值和利用，有不少研究报道。我们很想知道关于奶牛初乳在家畜繁殖中的应用情况。安徽读者李晋上等李晋上等同志：根据你们的来信，现...     

奶牛产后挤净初乳方式的观察

奶牛产犊后第一次挤奶是否要挤净初乳在养牛业的同行中一直存在着争议。中华人民共和国专业标准《高产奶牛饲养管理规范》ＺＢ Ｂ４３３２－ ８５ ５．１１中规定：“……，进行第一次挤奶，但不要挤净”。传统的挤奶方式，一般是分三次挤净初乳，第一次只挤三分之一，第二次挤出量不超过三分之二，第三次才将初乳挤净。笔者前几年根据人医倡导的孕妇产后挤净初乳能防止乳房炎的发生和刺激泌乳的观点，提出了奶牛产后一次性挤净初乳的倡议。高级畜牧师刘忠贤先生也在文章中提出了“引进饲养新概论，精心围产前期２周的护理，挤净产后初乳”…     

初乳对奶牛乏情和胎衣停滞的作用

近年来，初乳越来越被从事奶牛业技术人员所重视。与常乳比较，初乳不仅富含蛋白质、矿物质和维生素，而且含有大量可增强犊牛抗病能力的免疫球蛋白（Ig）和溶菌酶，是幼畜初生期所必需的食物。此外，据国内外研究，初乳还含有某种促性腺因子，对治疗奶牛胎衣停滞和促奶牛发情起一定作用。因此，为了寻找治疗奶牛乏情和产后胎衣停滞的有效方法，１９９５年开始我们采用皮下注射初乳治疗奶牛上述两种疾病，收到可喜效果，现报告如下：１初乳治疗奶牛乏情１．１患牛选择产后长期不发情的成年母牛３６头，其中患卵巢静止１０头，持久黄体９头…     

奶牛初乳饲喂哺乳仔猪的效果观察

通过对长杂一代１０头母猪所产仔猪进行奶牛初乳补饲的试验效果进行了比较与分析。结果表明：３６日龄实验组仔猪日增重２３８ｇ，对照组仔猪日增重２０４ｇ，二者相比，差异极显著（Ｐ〈０．０１）。     

牛初乳中的功能性组分及保健功效

介绍了牛初乳中含有的功能性组分及牛初乳特有的保健功能,并对牛初乳的开发前景进行了展望.     

奶牛初乳防治胎衣不下的效果

奶牛胎衣不下(RFM)是指奶牛在产后12～24h内胎衣不能自然完全脱落.奶牛的胎盘属子叶型胎盘,胎儿胎盘与母体胎盘之间的关系为"子包母".由于这种特殊结构,临床上RFM的发病率极高,通常在10%～25%,有些地区高达50%以上.     

奶牛初乳与家畜繁殖

本文介绍了奶牛初乳的主要成份和采集方法，重点讨论了初乳在提高和改善家畜繁殖机能上的作用和应用。现有资料表明，使用奶牛初乳可激发产后母牛繁殖机能、预防产后产科疾病、治疗母牛繁殖疾病、改善母牛繁殖性能，并可用于家畜的同期发情和诱导发情。     

奶牛初乳在产科临床上的应用

奶牛初乳通常是指奶牛分娩后7天特别是3天内所分泌的乳汁,因其含有丰富的营养物质和特别珍贵的生长因子和免疫因子等功能性组分而引起国内外学者广泛关注。近年来,奶牛初乳在兽医产科临床上也有了实践应用,本文就其在此方面的应用效果作一简要综述,以供参考。1奶牛初乳在产科临床上的应用1.1诱导乏情母牛发情母牛乏情是当前奶牛生产中最常见的产科疾病之一,给经营者带来了较大的经济损失。据有关资料报道,奶牛初乳中含有类似绒毛膜促性腺激素(HCG)和促性腺激素(PMSG),可刺激卵巢卵泡发育、成熟,从而引起发情并导致排卵。因此,使用奶牛初…