豌豆豆奶生产技术

一、工艺漉程 豌豆、大豆→预清理→浸泡→灭活脂肪氧化酶→脱皮→磨浆→浆渣分离→煮浆过滤→酶解→调配→均质→真空脱腥→条菌→灌装。     

豌豆豆奶生产技术

<正>一、工艺流程豌豆、大豆→预清理→浸泡→灭活脂肪氧化酶→脱皮→磨浆→浆渣分离→煮浆过滤→酶解→调配→均质→真空脱腥→条菌→灌装。二、操作要点1.原料筛选、清洗及浸泡。选用籽粒饱满、无虫害及霉变的豌豆和大豆,用自来水洗净。大豆用0.5%碳酸氢钠溶     

豌豆豆奶的生产技术

工艺流程豌豆、大豆→预处理→浸泡→灭活脂肪氧化酶→脱皮→磨浆→浆渣分离→煮浆过滤→酶解→凋配→均质→真空脱腥→杀菌→灌装操作要点     

豌豆无公害生产技术

豌豆是龙海市冬季种植的主要作物,其种类有荷兰豆和甜豌豆两种,种植面积约2000公顷。豌豆鲜荚经食品冷冻厂收购加工处理后出口,少量鲜荚销国内市场。近年来,随着人们生活水平提高和输入国对农产品质量的严格要求,安全、优质的农产品日渐走俏,发展无公害生产势在必行。为了确保豆类产品高产、优质,行销畅通,我市依托无公害蔬菜生产基地,严格按无公害生产规程操作,使豌豆生产     

豌豆芽苗菜无公害生产技术

豌豆芽苗菜是一种无公害绿色有机蔬菜,营养丰富、鲜嫩可口,投资少、效益高,深受广大群众喜爱。为提高豌豆芽苗菜的产量与品质,介绍了豌豆芽苗菜的无公害生产技术和多茬生产技术,以供参考。     

二花豌豆无公害生产技术

二花豌豆是广东省潮州市的一个地方优良豌豆品种,为当地冬种生产的主栽品种,去年获农业部"无公害农产品"认证。根据地方实际,结合多年的生产实践经验,从产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等方面总结了二花豌豆无公害生产技术。     

豌豆无公害生产技术

豌豆为越年生草本植物,其嫩梢、嫩荚、子粒均可食用。豌豆播种晚,腾茬早,土壤改良效果好。根据豌豆生理特性以及江苏新沂地区的农业生态环境特点,结合本地生产经验,并通过试验示范,提出了豌豆无公害生产和鲜豆荚产量1100kg/667m^2的主要措施。     

豌豆芽多批次生产技术

豌豆幼芽子叶不出土,第1批芽苗菜采收后,子叶仍然饱满,满足温度、水分等条件,可以继续生长,收获2～3茬。利用豌豆芽苗菜的这种多批次生产特性,不仅可以节省生产用种成本,缩短生产周期,提高经济效益,而且还可保证芽苗菜的品质。一、材料与方法⒈供试材料供试豌豆品种为朱砂豌豆、麻豌豆、无须豆尖、中豌四号、中豌六号共5个;育苗盘的规格为60厘米×25厘米×5厘米;选用轻便的吸水纸作播种基质;以黑色遮阳网作为遮光保湿材料。⒉试验方法①试验设计:采用两因素(品种、播种量)完全随机排列试验设计,5个品种5个播种量(210克/盘、280克/盘、350克/…     

豌豆芽苗菜的栽培技术

豌豆含蛋白质20％～24％,碳水化合物50％以上,还含有脂肪、多种维生素。其芽苗也是餐桌上营养丰富的美味佳肴。豌豆芽苗菜的栽培方法如下。     

庆阳市绿色食品豌豆生产技术规程

根据试验和生产实践,规范了庆阳市豌豆生产技术、产地环境条件、产量指标、选地整地、品种选择与种子质量、施肥、播种、田间管理、收获、建档等。     

凝固型酸豆奶的生产技术

酸牛奶营养丰富、口感好,但价格高.纯豆奶价格便宜,但口感欠佳.凝固型酸豆奶风味、口感都好,营养丰富,价格便宜.     

烤烟套种甜脆豌豆抗旱减灾生产技术

近年来全球环境气候发生变化,冬春干旱加重,保山市冬春连旱已成常态化,是制约秋播作物生产的最主要因子。在烤烟采收至中上部叶片时套种甜脆豌豆,实行精简化栽培管理,豌豆出苗整齐匀壮,抗干旱胁迫好,避霜效果明显,有较好的经济效益。     

庆元县秋豌豆生产效益及主要技术措施

在庆元县种植业结构调整及发展效益农业过程中,一些高效旱粮作物得到了较快发展,笔者以秋豌豆为例,简要介绍了其产业发展情况、生产效益及主要技术措施,以供参考。     

甜豌豆标准化生产技术

介绍了甜豌豆标准化生产技术,主要包括选地整地、品种选择、播种、肥水管理、田间管理、病虫害防治、适时采收等内容,以期为甜豌豆的标准化生产提供参考。     

漳州甜豌豆质量安全生产技术规程

本文规定漳州甜豌豆产品符合“NY5078-2005《无公害食品豆类蔬菜》”与“GB2763-2005（食品中农药最大残留限量》”标准要求，以及符合出口日本、美国、欧盟等国家或地区标准要求的生产基地选择，良种选用，播种，田间管理，病虫害防治，采收，监测及建立生产档案等质量安全生产技术规程。     

结球生菜的周年栽培技术

生菜以叶球或嫩叶供食用，质脆嫩，味苦甜，营养比较丰富。每100克鲜菜中，含水分95．3克、蛋白质1．3克、脂肪0．1克、碳水化合物2．1克、粗纤维0．5克、钙40毫克、磷31毫克、铁1．2毫克、胡萝卜素1．42毫克、硫胺素0．06毫克、核黄素0．08毫克、维生素C10毫克，生菜含有的莴苣菜素，有镇痛、催眠及降低胆固醇作用。生菜无论生吃、炒食或做汤都别有风味，深受广大消费者喜爱。