北五味子嫩叶保健茶的开发

北五味子别名辽五味，山花椒，木兰科五味子属，主要分布于我国东北、朝鲜和俄罗斯的远东地区。长期以来，北五味子主要以果实人药，具有益气、滋肾、敛肺、涩精、生津、止渴。益智、定神的功效。而叶子则任其废弃。据分析测定，其嫩叶营养成分相当丰富：每100g含水量79克，蛋白质3．9克，碳水化合物13克，钙363毫克、磷22毫克、铁6．6毫克、胡萝卜素5．08毫克、维生素B；0．09毫克、维生素民0．2毫克、尼克酸1．5毫克、维生素C22毫克，含有16种氨基酸，其中有7种必需氨基酸，及各种无机元素，生物碱类。随着生活水平的提高，人们要求食品…     

人工养殖黄鳝

黄鳝,又名鳝鱼、长鱼,是淡水优种鱼类之一。鱼体呈鳗形,肉味鲜美,营养价值高,每百克肉中含蛋白质18.8克,脂肪0.9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克,热量为348.6千焦耳,还含有多种维生素。其     

鹌鹑蛋与鸡蛋营养成分比较

(100克中含量) 成 分 I 鹁 蛋 { 鸡 蛋水 分热 量蛋白质脂 肪 钙 磷 铁维生素A维生素BI维生素B0维生素C74.60克1 58千卡1 3.10克11.20克59毫克220毫克3.80毫克300IU0.12毫克0.85毫克1 0毫克75.00克1 56千卡1 2.70克11.20克65毫克230毫克2.60毫克800IU0·1 o毫克0·30毫克0毫克 鹌鹑蛋与鸡蛋营养成分比较@赵廷才!辽宁省丹东市振安区     

苦瓜罐头的制作工艺

苦瓜为葫芦科植物苦瓜属的果实，表皮生有许多疙瘩，又名癫瓜。与其它蔬菜相比，苦瓜的营养成分还高出一筹，每百克含蛋白质1．0克左右，脂肪0．2克，粗纤维1．1克，钙18～22毫克，磷19～32毫克，铁1．0毫克，维生素A18～22毫克，维生索马0．7毫克，维生素C56～84毫克，高于番茄6倍多，另外还含有多种氨基酸。苦瓜的医用价值除消暑清热。消炎消肿、神肾清肝火、治疗痢疾外，尚有提高免疫力、抗癌及降血糖的功效。为了延长苦瓜保鲜期，我们将它制成罐头，凉拌、炒制均可，增加了方便性。一、工艺流程苦瓜～选择～清洗一去日、籽～切分～盐渍…     

苦瓜凉茶加工工艺

苦瓜又名锦荔枝、凉瓜、癞瓜、红姑娘、君子菜等，属葫芦科，一年生草木植物，是人们常吃不厌的蔬菜。苦瓜营养丰富、果实中含有丰富的蛋白质、糖及维生素ＡＢＣ等。每１００克嫩果含蛋白质０－７～１－０克、脂肪０－２克、碳水化合物２－６～３－５克、粗纤维１－１克、钙１８～２２毫克、磷１９～３２毫克、铁１－０克、维生素Ａ１８～２２毫克、维生素Ｂ２０－７毫克，维生素Ｃ５６～８４毫克。每１００克鲜果维生素Ｃ含量是瓜类中最高的，是黄瓜的１４倍，冬瓜的５倍，与号称水果ＶＣ王的猕猴桃含量相当。现代科学研究发现苦瓜中还含有…     

小资料

(一)!一理学资料~‘‘..淤山巴.山一.一~一一 鸽的生理体重250~300克450~500克达1O克可达1000克 鸽 信 和种种一种口阳口阴品型型型轻中重卵孚化期17一18天 一…习 一 一万万…每100克体重…·份饮水量平均每只每天秋冬季春季夏季及哺乳期20一30毫升30一40毫升50一60毫升食料量为体重的奥(每天) 1U20~100克(二)的0克体重鸽每天维生素和氨基酸需要量维生素A维生素D3维生素E维生素C维生素B,维生素B:维生素B。尼克酞胺维生素Bt:生物素200国际单位45国际单位 1.0毫克 0.7毫克 0。1毫克 x.2毫克 0.12毫克 1.2毫克 0.24毫克 0.002毫克 泛酸 叶…     

早期断奶仔猪的抗应激反应预混料和医疗用配合饲料

仔猪在断奶期遭受许多应激反应的影响:仔猪离开母猪、饲养类型改变、迁移到其他的棚舍、重新编群、感染条件—病原性微生物等。在大型养猪综合体,42日龄前仔猪喂饲CK-11前期配合饲料;这种配合饲料1千克中含有:干物质0.88千克,代谢能13兆焦耳,粗蛋白204克,赖赖氨酸12.5克,蛋氨酸+胱氨酸7克,粗脂肪45.5克,粗纤维素42.6克,钙10.5克,磷8.6克,铁103.1毫克,铜82.7毫克,锌103毫克,锰85.5毫克钴,0.65毫克,碘1.4毫克,维生素A 59500国际单位,维生素D 6000国际单位,维生素E 62.5毫克,维生素     

鲜葱叶饲喂蛋鸡的试验效果

鲜葱叶饲喂蛋鸡的试验效果山东省章丘市畜牧局马玉胜葱是一种栽培范围分布极广的重要蔬菜作物之一，它的茎、叶含有丰富的各种营养物质，据北京市食品研究所化验分析，在每１００克大葱中，含有维生素Ａ０．０５毫克、维生素Ｃ２０．２毫克、蛋白质２．４克、脂肪０．３克...     

鲜葱叶饲喂肉仔鸡的试验

鲜葱叶饲喂肉仔鸡的试验山东省章丘市畜牧局徐梅娟葱是一种栽培范围分布极广的重要蔬菜作物。它的茎、叶含有丰富的营养物质。据北京市食品研究所化验分析的资料证明，每１００克大葱的茎、叶中，含有维生素Ａ０．０５毫克、维生素Ｃ２０．２毫克、蛋白质２．４克、脂肪０...     

黄粉虫的养殖方法

黄粉虫俗称面包虫,为多汁软体动物,脂肪含量高,蛋白质含量达50％。此外,还含有磷、钾、铁、钠、铝等多种微量元素以及动物生长必需的16种氨基酸,每100克干品,含氨基酸高达874．9毫克,其各种营养成分居各类饲料之首。1千克黄粉虫的营养价值相发于25千克麦麸、20千克混合饲料和1000千克青饲料的营养价值,被誉为“蛋白质饲料宝库”。黄粉虫是饲养家禽及鱼、龟、黄鳝、罗非鱼、牛蛙、娃娃鱼、蝎子、蜈蚣、蛇等特种养殖不可多得的好饲料。     

浅谈饲料生产中维生素的变化特性

维生素是动物必需的一类低分子有机物 ,通常分为脂溶性 (维生素Ａ、Ｄ、Ｅ、Ｋ)和水溶性 (维生素Ｂ族及Ｃ等 )两类。在饲料生产中 ,维生素有它自己的一些变化特性。1　维生素在原料贮藏期间的变化温度是影响维生素稳定性的首要因素 ,其次是原料中水分 ,因水分过多会促进维生素与其它因子的化学反应。在高温条件下贮藏 ,以维生素Ａ、Ｋ、Ｂ6 及叶酸损失较显著。如原料玉米在 1 0℃、 1 5℃、 2 0℃条件下贮藏 3 2个月 ,其维生素Ａ原的保存率分别为 79 2 %、72 5%、 6 1 7%。如将玉米粉碎则维生素Ａ原损失率增加 ,在 3 2℃贮藏 1周β胡萝卜…     

常见猪病的模糊型诊疗方案

<正>1猪腹泻性疾病1．1群体投药藿香正气散(或平胃散、健胃止泻散等)按0．5%～1%比例拌料；土霉素粉500～1000克/吨饲料；阿散酸50～100克/吨饲料。以上各药按比例同时拌入饲料中喂服,连用3～5天,治愈率达98%以上。1．2个体投药长效土霉素注射液按20毫克/千克体重或按说明书推荐量分点一次肌注：藿香正气水按0．5～1毫升/千克体重肌注：氟苯尼考注射液按10～20毫克/千克体重、盐酸654-2注射液按1～2毫克/千克体重、盐酸异丙嗪注射液按0．5～1毫克/千克体重、复合维生素B注射液5～10毫升/头、地塞米松磷酸钠注射液1～2毫克/10千克体重的用量混合后一次肌注。     

2002年第13版(续) 中国饲料数据库

20 0 2ＴＨＩＲＴＥＥＮＴＨＥＤＩＴＩＯＮＣＨＩＮＥＳＥＦＥＥＤＤＡＴＡＢＡＳＥ表 4 .矿物质及微量元素含量ＭｉｎｅｒａｌｓａｎｄＶｉｔａｍｉｎｓ锌Ｚｎ(ｍｇ/ｋｇ) 硒Ｓｅ(ｍｇ/ｋｇ) 胡萝卜素(ｍｇ/ｋｇ)维生素Ｅ(ｍｇ/ｋｇ)维生素Ｂ1 (ｍｇ/ｋｇ)维生素Ｂ2(ｍｇ/ｋｇ)泛酸(ｍｇ/ｋｇ)烟酸(ｍｇ/ｋｇ)生物素(ｍｇ/ｋｇ)叶酸(ｍｇ/ｋｇ)胆碱(ｍｇ/ｋｇ)维生素Ｂ6 (ｍｇ/ｋｇ)维生素Ｂ1 2( μｇ/ｋｇ)亚油酸( % )2 1.10 .0 4-2 2 .0 3 .51.15.0 2 4.0 0 .0 60 .1562 0 10 .0 -2 .2 02 1.10 .0 4-2 2 .0 3 .51.15.0 2 4.0 0 .0 60 .1…     

育肥猪用的矿物质添加剂

苏联研制的育肥猪矿物质添加剂,计算用量是1吨配合饲料里:维生素A6百万单位,维生素D_24百万单位,维生素B_(12)6毫克,硫酸铁200克,硫酸铜30克,硫酸锌60克,硫酸钴20克,碘化钾4克,饲用生物素《生     

蛋鸡饲喂东风菜试验

东风菜学名Doellingeria Scaber，又名白山菊、冬风菜、大耳朵毛、白山蓟等。是菌科多年生草本植物。其嫩苗和嫩茎叶人可食用。在6-7月份采其鲜嫩茎叶测试，每100克中含蛋白质2．7克、胡萝卜素4．69毫克、烟酸O．8毫克、维生素C 28毫克，尚含多种维生素、碳水化合物和Ca、P、Fe等微量元素。     

牛奶之外的补钙能手

<正>芥蓝每100克芥蓝的钙含量高达128毫克,而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。其胡萝卜素、维生素C等含量很高。西兰花每100克西兰花含钙67毫克,是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。毛豆每100克毛豆含钙135毫克,它还是膳食纤维的好来源,同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。小白菜小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者,每杯(228克)含钙205毫克。无花果每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。     

母牛生殖机能的生化监测

在母牛雌畜科疾病和不孕的预防措施系统中,对于干奶期新陈代谢的监测应加以特别注意,而检查其血液总蛋白、钙、无机磷、葡萄糖、胡罗卜、维生素A和硷储量等。健康母牛血清中含有总蛋白7.2—8.6克％,钙10—12.5毫克％,无机磷4.5—6毫克％,胡罗卜素0.4—1微克％,维生素A24—80毫克％,维生素C0.6     

黄鳝常见的疾病及其防治

黄鳝(Monoptems albus Zuiew)又名鳝鱼或长鱼，其肉质细嫩，味道鲜美，骨刺少，含有丰富的蛋白质、矿物质和多种维生素，是著名的滋补和药用鱼，深受国内外消费者的欢迎。良好的经济前景刺激着黄鳝养殖的迅速发展，但由于缺乏疾病的防治技术，导致近几年黄鳝病害频繁发生，令养殖者蒙受巨大的经济损失，因此，如何防治黄鳝疾病，是发展黄鳝养殖业中不可忽视的重要环节。现就目前常见鳝病及其防治方法介绍如下。     

由于缺乏維生素B_2所致的雛鷄脚軟症

维生素B_2(C_(17)H_(20)N_4O_6)橙黄色针状结晶,不溶于脂肪。缺乏时呈神经系统症状,急性的是神经组织软化,慢性的现曲趾麻痺。维生素B_2对促进生长,保持良好的孵化率,预防曲趾麻痺及神经的退行变性,胚的死亡都是重要的。维生素B_2的求源;在屠宰埸的废物如干燥的牛的第一胃内容物每100克中含有1.2毫克。干燥酵母,     

猪日粮中补加维生素B_2的效果

为了探讨合成维生素B_2补加剂量对小猪生长、增重的饲料报酬及脏器和组织中B_2含量的影响等,实验农场曾进行了经济核算和生理试验(为期五个月)。对二月龄断奶小猪,按大体上类似的原则,分成四个组,每组12头。第1组为对照组,基本日粮每公斤饲科干物质中含有维生素B_21.5毫克(B_2不足),第2组3毫克,第3组4.5毫克,第4组6毫克(饲料中的维生素计算在内),日喂两次,早晨往饲料里添给维