氨基酸营养在家禽高效生产上的研究新进展

前言在营养研究史上，尤其是维生素方面，鸡一直被作为一种重要的实验动物。虽然氨基酸合成蛋白质的机理已经阐明，但蛋白质降解的机理尚不清楚。在这类研究中也常用于鸡。家禽的肉和蛋是获得高质量蛋白质的来源。要进行高效家禽生产，最重要的是弄清粗蛋白和氨基酸的需要量以及其影响因素。苏氨酸是由Ｍａｅｄａ（１９３３）及Ｒｏｓｅ和Ｍｅｙｅｒ（１９３）等发现的最后一种必需氨基酸，它的结晶形式可作为单一的氮源饲喂动物。经过长期的努力，伊利诺斯于１９７９年首先完成了结晶氨基酸的研制，这意味着动物不一定需要通过日粮蛋白质来…     

家禽色氨酸营养的最新研究进展

近年来,由于蛋白质饲料资源日益匮乏,在饲料中添加某些必需氨基酸已经变得很普遍。由于在配合饲料中大量使用合成的蛋氨酸和赖氨酸,使得色氨酸成为日粮中的主要限制性氨基酸,有关家禽色氨酸营养代谢开始受到人们的关注。日本1984年“经济产业记录”中记载,色氨酸对维持鸡的生命和提高生产性能是不可缺少的必需氨基酸。     

高油玉米在家禽生产中应用的研究进展

在家禽营养中谷物是主要的能量来源，玉米在这一方面显得最为重要。玉米是最常用的饲料组分之一，一般占日粮总量的５０％～７０％。众所周知，相同重量油脂的热能是淀粉的２．２５倍，一般玉米成分中主要是淀粉，玉米自身的能量直接受含油量的影响。通过遗传改良可以使玉米的营养成分发生改变，人们早就开始重视高油玉米（High－OilCorn，HOC）的选育，可喜的是在提高含油量的同时也提高了蛋白质含量（Watson和Freeman，１９７５）。目前饲用高油玉米的脂肪含量一般为５％～９％，而普通玉米的脂肪含量为３．５％左右。与普通玉米相比…     

国际家禽营养学的最新论点

今年在美国举办了2001年国际家禽科学论坛,来自30多个国家的在各大学和饲养业从事基础及实用家禽营养学现代研究的专家们会聚一堂,发表了有关家禽营养学方面的一些最新论点.在新出版的论文集中,还收集了南方家禽学会和南方禽类疾病会议上所发表的论文.在这些论文中,有一百多篇的内容是对营养学的研究,其中包括有关蛋白质和能量原料替代的研究、饲料加工对养分的影响、强化促生长成分的替代、真菌毒素污染和维生素的功效,尤其是有关维生素D的功效等.还有许多研究涉及到各种生长限制氨基酸和磷的吸收.     

国际家禽生产的最新动态

正1家禽无抗养殖关键在于控制炎症无抗家禽饲养的成功,炎症的控制将变得越来越重要,但还需要更多的干预措施来确保这一正确选择的成功。作为家禽无抗生产的潜在关键,控制家禽的肠道炎症反应已引起了研究人员和饲料添加剂生产商的广泛关注。然而,关于炎症的讨论常常令人困惑:消除所有炎症?少量炎症是好的?所有炎症都是必要的?     

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展

家禽饲料氨基酸消化率和利用率的研究进展国家饲料质量监督检验中心田河山１前言一般认为，日粮中的氨基酸（英文缩写ＡＡ，游离的或更多的为蛋白结构成分的）大约占家禽日粮成本的四分之一。然而，和其它营养素相比，ＡＡ是对经济效益影响最大的营养成分，ＡＡ缺乏将极大...     

国际家禽育种公司最新动态

由于市场竞争的加刷和家禽育种行业本身的特点．近年来．国际家禽育种公司不断重组与整合．公司规模越来越大。而公司的数量却逐年减少。中国作为世界家禽生产第一大国,也是国际家禽育种公司最大的目标市场,国际知名的优良品种都曾进入过我国．知名育种公司也与中国有着很深的渊源,有的在中国建有独资公司,有的建有合资公司,总之,中国市场是这些公司必争的一块大蛋糕。掌握这些公司的最新动态,可以对其在中国乃至全国球市场的战略有所了解,对于国内育种与生产企业具有一定的借鉴意义。     

现代家禽生产中应注意维生素C补充

维生素C最为人知的作用是预防坏血病，因此，又名抗坏血酸。维生素C广泛存在于植物性饲料中，尤其是在青绿饲料中含量丰富，动物肾脏也可合成，因此，在散养情况下，健康鸡群的内源性维生素C已能满足其生理需要，所以，在一般商品鸡中通常不强调维生素C的补充。然而，由于维生素C在营养物质的代谢、营养互补以及生理功能等方面扮演着重要角色，特别是现代商品鸡生产中，舍饲和一系列管理方法的采用，导致对维生素C的需要量大大增加。因此，为了获得最佳的生产性能，在现代商品鸡群中添加维生素C越来越显得重要。1 维生素C的生物合成鸡蛋…     

氨基酸微量元素螯合物对家禽生产性能的影响

氨基酸微量元素螯合物是由氨基酸或短肽物质与微量元素通过化学方法螯合而成的一种新型饲料添加剂。在６０年代末期,国外就研制成功该类产品并在养殖业中得到应用。我国在８０年代中期开展了该项目的开发与应用研究,取得了较大进展。近年来该项目的研究与应用工作受到了国...     

2003国际家禽科学论坛

2003国际家禽科学论坛由美国禽蛋委员会、家禽科学协会、禽病协会共同举办，于2003年1月20日-21日在美国亚特兰大举行，大约有675人参加了此次会议，包括来自各个国家的专家以及家禽科学及相关领域的学者，会议讨论了最新的关于家禽研究方面的内容，下面摘选了部分报告的摘要：     

家禽氨基酸需要量的研究进展

氨基酸是构成蛋白质的基本单位，家禽对蛋白质的需要实际上是对构成蛋白质的多种氨基酸的数量及相互比例的需要。该文着重综述了家禽氨基酸需要量的评定方法；影响家禽氨基酸需要量的因素；家禽氨基酸需要量的表示方法及家禽理想氨基酸模式。     

黄曲霉毒素对家禽生产的影响研究进展

针对黄曲霉毒素在家禽饲料中的污染现状及其作用机制,以及黄曲霉毒素对家禽生产性能、繁殖性能及家禽产品影响的研究进展作一综述。     

家禽营养的最新研究动态

美国2005亚特兰大国际家禽业展销会开幕前召开的为期两天的“2005国际家禽论坛”,为各国家禽研究交流其最新研究成果提供了良好机会。本集中介绍与会们在营养和饲养方面的研究成果,尤其是关于氨基酸营养、饲用酶以及提高禽肉和禽蛋质量方面的研究状况。     

影响家禽可消化氨基酸体系应用的因素

本文就可消化氨基酸体系应用于家禽日粮中存在的技术问题和理论问题进行了分析,并对国内外的相关研究进行了综述。