国产鱼粉质量状况及分析

自1992年至1996年，国家技术监督局和农业部安排国家水产品质量监督检验中心对鱼粉产品进行了国家监督抽查4次，行业抽查1次，对打击伪劣鱼粉产品，提高国产鱼粉的信誉起到了明显的作用．这几次抽查的结果表明，鱼粉合格率远远低于世界发达国家”95％的抽查合格率，也低于我国工业产品抽查合格率75％的平均水平．国产龟粉，1992年第2季度行业抽查的合格率为66．7％，3季度国家抽查的合格率为677％；1994年2季度国家抽查的合格率为43．2％；1995年秋季国家专项抽查的合格率为92％；1996年2季度抽查的合格率为64．8％．1996年抽查是历次抽查覆…     

国产鱼粉质量状况及分析

鱼粉是饲料工业最重要的动物蛋白源。因此，国产鱼粉的产品质量已成为饲料界关注的热点。自1992年至1996年，国家技术监督局和农业部安排国家水产品质量监督检验中心对鱼粉产品进行了国家监督抽查4次，行业抽查1次，对打击伪劣鱼粉产品，提高国产鱼粉的信誉起到了明显的作用。这几次抽查的结果表明，鱼粉合格率远远低于世界发达国家95％的抽查合格率，也低于我国工业产品抽查合格率75％的平均水平。国产鱼粉，1992年2季度行业抽查的合格率为66.7％，3季度国家抽查的合格率为67.7％；1994年2季度国家抽查的合格率为43.2％；1995年秋季国家专…     

国家技术监督局二季度抽查通报──颗粒饲料机及加工机组质量下降

为了更好地贯彻落实中央关于改善农业生产条件，促进农业和农村经济全面发展的精神，1995年第二季度国家技术监督局对棉花种子、农用尿素、颗粒饲料机和小型拖拉机等5类农业生产资料产品进行了国家监督抽查。这次活动对颗粒饲料机及加工机组，共抽查了北京、天津、河北、辽宁、山东、江苏、河南、上海等八个省、市的19家企业的43种样品，有15家企业的34种样品合格，抽样合格率为79％，比1991年的抽样合格率下降了8.5个百分点。颗粒饲料机及加工机组抽查结果情况不好，质量下降，应引起有关企业和单位高度重视。抽查反映的问题，一是有些企业…     

国家技术监督局抽查通报表明──饲料产品质量需继续提高饲料粉碎机产品质量堪忧

据国家技术监督局1995年3月2日关于1995年农业生产资料产品国家监督专项抽查的通报，国家技术监督局对农药、化肥、种子、饲料、农机及零配件等16类生产资料产品进行了国家监督专项抽查。抽料合格率为75.2％，比去年提高了30.7个百分点，表明农业生产资料产品质量总体水平有所提高。其中饲料及饲料粉碎机抽查结果情况为：一、饲料抽查了天津、上海、山东、河南、河北、四川、广东和广西等8个省、自治区、直辖市85家饲料添加剂和配合饲料生产企业的112种产品，合格95种，抽样合格率为84.8％。具体情况如下：1．添加剂类产品：抽查了60种，合…     

鱼粉生产废水污染治理不容忽视

鱼粉生产废水污染治理不容忽视山东烟台市粮油科学研究所杨才敬刘建萍牟维玲郑晓君近两年来，鱼粉生产厂所在地海水污染越来越严重。这是由于近几年来我国饲养业发展较快，鱼粉用量不断增加，而进口鱼粉货源紧缺，价格高，使得饲料加工企业将目光转向使用国产鱼粉。国产鱼...     

11月中旬之前鱼粉市场预计继续弱势运行

目前已经是10月中旬．距离秘鲁中北部第二捕季开捕还有1个月左右的时间。就国际鱼粉市场来看．秘鲁鱼粉预售出一半的量成为支撑鱼粉外盘坚挺的主要因素，截至目前，秘鲁超级蒸汽级别鱼粉参考CNF在1500美元／t。就国内鱼粉市场来讲．一方面进口鱼粉报价弱势稳定，秘鲁超级蒸汽级别鱼粉报价10300～10500元／t：另一方面．原料鱼捕捞情况不理想．国产鱼粉厂供应有限．山东64蛋白新鲜度150左右报价8000元／t。鉴于国内已经进入传统鱼粉需求淡季，而秘鲁捕季在11月12日开始，在这个时间段内，国内外均缺乏影响鱼粉市场的消息．鱼粉市场预计继续弱势运行。     

鱼粉生产值得重视的两个问题

我国鱼粉生产伴随着饲料工业的发展而兴起,从无到有,从干法生产到湿法脱脂生产,从低质量到高质量,逐步走上了成熟的发展道路。正如最近到我国访问的世界鱼粉鱼油制造者协会主席所说,中国鱼粉生产设备效率很高,和世界各地的生产厂家几乎相当。实际上,我们有很多厂家生产的鱼粉质量已达到或超过进口鱼粉的质量指标,如山东斥山水产集团有限公司鱼粉厂、山东吉华集团益华鱼粉厂、山东荣成荣茂水产开发有限公司等。目前,许多饲料厂都选用国产鱼粉替代进口鱼粉来生产高质量的饲料,从而降低了生产成本。去年,由于厄尔尼诺现象的影响,南美洲鱼粉主要…     

鱼品种及加工方式对鱼粉质量的影响

<正>我国的国产鱼粉产量约为30万吨,主要集中在山东荣成,浙江舟山、石浦,辽宁大连等地生产,但国产鱼粉产量不能满足饲料企业的需求,因此每年我国都从国外进口大量鱼粉。南美国家智利和秘鲁是主要的鱼粉生产国家,秘鲁与智利的鱼粉占全球鱼粉生产国家的比率分别为29%和20%,2009年秘鲁鱼粉总出口量约为148.72万吨,2009年我国共进口秘鲁鱼粉73万吨,进口智利鱼粉34万吨,其他国家鱼粉总量为23.8万吨。     

我国沿海鱼粉生产与利用概述

鱼粉是饲料生产中重要的蛋白饲料来源之一，鱼粉随饲料工业的快速发展，需求大量增加，价格不断上涨；国家每年花费3亿多美元，通过各种渠道进口60多万吨鱼粉来弥补国内对鱼粉的需求，年进口量占全国鱼粉用量的75％。而国产鱼粉总产量不足20万吨，且与进口鱼粉的质量差距较大。进口鱼粉的蛋白含量一般在64％左右，而国产鱼粉的蛋白质含量一般只有45％─55％，且盐份、砂份超标严重，给饲料企业生产带来了极大的不便，影响了国产鱼粉的声誉。造成其质量低劣的原因是：1．鱼粉生产中的原料问题由于经济效益的原因，渔业生产中对鱼粉生产用鱼类…     

国产鱼粉前景看好

鱼粉的价格今年带来的暴利，使得今年的国产鱼粉一个很大的特点便是品质差异较大，目前港口收鱼价格按照质量不同从0．35～0．55元／斤不等，所以导致国产鱼粉的品质千差万别，市场报价较混乱，从5500元／吨到8000元／吨不等。山东和大连地区经过了半个多月的开捕阶段，目前鱼体质量已经有所提高，蛋白在63％以上的国产鱼粉数量开始慢慢增加，报价6300元／吨以上，目前质量稍好的鲜鱼价格0．5元左右，按5：1计算，成本大约在5000元／吨。国产鱼粉和鲜鱼的价格基本保持稳定。     

不要过分迷信鱼粉

近年来，鱼粉作为畜禽的主要蛋白源日趋紧张，价格也一涨再涨，究其原因是鱼粉生产国的产量下降，鱼粉供不应求．饲养试验证明，鱼粉确实对畜禽具有良好的营养作用，从而使畜禽饲养者对鱼粉盲目迷信，如蛋鸡、蛋鸭产蛋率低，肉鸡、猪生长速度慢，便一概归咎为因饲料中缺鱼粉或鱼粉含量低．而不从饲养管理、营养水平、卫生防疫等方面寻找原因．鱼粉蛋白质含量高，但并不是说在养鸡、养鸭、养猪业中非使用鱼粉不可．近几年来鱼粉价格高得惊人，一些饲养者采取无鱼粉口粮饲喂畜禽，亦取得了满意的效果．在一些饲养者心目中，鱼粉似乎是一种“完…     

绿豆蛋白粉代替进口鱼粉饲喂蛋鸡效果观察

绿豆蛋白粉代替进口鱼粉饲喂蛋鸡效果观察孟昭聚，孙卜权（山东蓬莱市潮水镇兽医院２６５６１７）前言随着我国畜牧业的迅猛发展，鱼粉耗量急剧上升。每年国家花大量外汇进口，货缺价扬。而且近年来由于鱼粉带菌带毒导致鸡场疫病流行的报道已屡见不鲜，后患不小。为了解决...     

鱼粉中酸价测定方法的研究

目前，测定鱼粉中的酸价，都采用行业标准ＳＣ／Ｔ３５０１－１９９６附录Ｃ中的方法。由于鱼粉一般是鱼鱼粉，用中性乙醚—乙醇混合液提取后的油脂颜色较深，采用酚酞作指示剂，在滴定过程中由于颜色干扰，终点变化不明显，测定结果偏差较大，影响了数据的准确性。作者经过研究，认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞，同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂，能够解决测定中出现的问题。经实际测定不同鱼粉，效果较好。１材料和方法１．１鱼粉样品山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼粉；山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷…     

对我国鱼粉市场的一点看法

我国鱼粉供需现状 我国黄海、东海有丰富的鱼资源,是我国鱼粉的主要产区。我国鱼粉生产企业主要集中在山东、浙江、广西等省区,其它沿海地区也有少量的鱼粉加工厂。据有关部门估计我国鱼粉年产量约70多万t,且质量还不太稳定,总的鱼粉需求量在120万t/年左右,每年需进口鱼粉六七十万t,是世界最大的鱼粉进口国,其主要进口来源国为秘鲁、智利,其中从秘鲁的进口量占我国每年鱼粉进口量的80％左右。     

浅谈显微镜检鱼粉质量

近年来，随着畜牧业和饲料工业的发展，出现了蛋白饲料资源紧缺的状况，特别是鱼粉．而目前鱼粉市场管理混乱，常常出现掺杂使假现象，其掺假手段相当高明，鱼粉常规化学分析难以鉴定．笔者通过多年的质检工作实践，可用显微镜检简易较准确地鉴定鱼粉的质量及掺假使假物质．1鱼粉显微镜检技术的特点色粉显微镜检技术是以动植物形态学组学，组织细胞学为基础，将镜下所见物质的形态特征、物理性状与色粉实际应有特征进行对比分析的一种鉴别方法．其镜拉度取决于对鱼粉及常用掺假物质特征的熟悉程度以及显微技术有关．鱼粉显微镜检主要特点是…     

国产鱼粉替代进口鱼粉迫在眉睫

当前蛋白原料的紧缺严重制约着整个饲料工业的发展，由于环境污染日趋严重和捕捞量的增加，就全世界而言水产资源不断减少，几个鱼粉生产大国鱼粉年年减产，进口鱼粉价格不断上涨特别是今年来进口白鱼粉、红鱼粉价格大幅度上扬。     

浙江省饲料监察所加强监督检验提高国产鱼粉质量

<正> 浙江省饲料监察所几年来,依法对本省生产的饲料及饲料添加剂进行过多次监督抽查,同时热情帮助饲料企业查找分析产品存在问题的原因,促使饲料产品的抽检合格率有了大幅度提高。1992年比1988年提高了65个百分点。特别是针对浙江鱼粉在国内市场上的不良声誉,狠抓了鱼粉质量,鱼粉的抽检合格率从1988年的7.1％提高到1992年的70.4％,鱼粉生产已从“多”、“差”、“小”(即厂家多,质量差,设备差,规模小)向“少”、“优”、     

鱼粉真伪的鉴别方法

随着畜牧业发展，配合饲料的应用日趋广泛，作为饲料中的主要蛋白质原料———鱼粉，使用日渐增多。由于鱼粉（尤其进口鱼粉）价格较昂贵，因此一些不法之徒为谋取非法利润，制售伪劣、掺假鱼粉，以次充好，以假乱真，给养殖企业造成严重经济损失。为此特介绍几种简单易行...     

原料缺乏 需求减少 鱼粉生产企业遭停产之忧

据山东市场反映,山东沿海渔获量明显减少,市场上缇鱼价格在1．46～1．66元／kg,由于原料缺乏,鱼粉生产成本高,大多数鱼粉厂已处停产状态。浙江沿海的渔获也不理想,市场上以杂鱼为主,质量一般,价格在1．12～1．2元／kg,该地区的全脂鱼粉销量已减少。此外,尽管近期秘鲁市场涨价,但广东2月份进口鱼粉市场价格平稳,月内价格几乎没有变动,秘鲁产FAQ65％蛋白鱼粉基本维持7000元／t。     

用复合氨基酸代替鱼粉饲喂蛋种鸡试验

用复合氨基酸代替鱼粉饲喂蛋种鸡试验刘专强，冯成才（山东寿光慈伦种鸡场２６２７０７）近年来，随着我国养鸡事业的不断发展，进口鱼粉的需求量急剧增加，货紧价扬，已越来越不适应养鸡发展的需要，而且鱼粉中的细菌病毒导致种鸡疫病净化困难，为了解决这些问题，我场于...