日粮中能量对大河乌猪胴体品质的影响

试验选择血缘、胎次、体质量相近的大河乌猪40头,分成5组,每组8头,消化能水平依次为:1组11.05MJ/kg、2组11.63MJ/kg、3组12.26MJ/kg、4组12.89MJ/kg、5组13.47MJ/kg。分20~50kg和50~90kg2个饲养试验阶段,试验结束后,进行胴体性状及肉质测定。研究结果表明,日粮中能量对大河乌猪胴体性状和肉品质都有一定的影响,但是各指标组间差异均不显著,同时试验结果证明,大河乌猪这种国家级地方猪种不适宜用高能量日粮饲养(高能≠高效),相反用低能量(11.05MJ/kg)日粮饲养,可能会取得较佳的胴体品质和经济效益。     

不同能量水平饲粮对肥育猪生长性能、体型和经济效益的研究

试验旨在研究饲粮能量水平对肥育猪生长性能和经济效益的影响。试验选择150头体重70.0 kg左右的健康杜长大三元杂种生长猪,按体重随机分为3组,每组5个重复,每个重复10头猪,公母各半。按照等蛋白质等氨基酸配置饲粮,3组分别饲喂不同消化能水平(14.00 MJ/kg、13.80 MJ/kg、13.60 MJ/kg)的饲粮。试验期48 d。试验结果表明:1)生长性能:①在消化能值为13.60 MJ/kg时,肥育猪的日采食量、日增重、料重比最高。②随着饲粮消化能水平的降低,各组间日采食量和日增重差异不显著(P0.05),消化能为14.00 MJ/kg和13.80 MJ/kg组料重比显著低于消化能13.60 MJ/kg组(P0.05)。2)经济效益:消化能为13.60 MJ/kg组,肥育猪单头盈利最高(1 284.66元),经济效益最佳。综上所述,该试验条件下:1)消化能水平13.60 MJ/kg时,肥育猪日采食量和日增重最高,单头盈利最高。2)消化能值为14.00 MJ/kg时,肥育猪体型较好。     

高温高湿环境下饲粮能量水平对生长肥育猪生长性能、血清生化指标和肉品质的影响

本试验旨在研究不同饲粮消化能水平在高温高湿饲养环境下对生长肥育猪生长性能、血清生化指标和肉品质的影响,以确定生长肥育猪适宜的消化能水平。选取平均初始体重为(40.0±2.0)kg的健康“杜×长×大”生长猪50头,随机分为5个组,每个组10个重复(7头公猪,3头母猪),每个重复1头猪。5个组试验猪分别饲喂消化能水平为13.68、13.88、14.09、14.30和14.51 MJ/kg的饲粮,试验期为90 d。结果表明:1)在高温高湿环境下,随着饲粮消化能水平的提高,试验猪生长期、育肥期及试验全期的平均日采食量呈下降趋势,而平均日增重(ADG)呈先升高后降低、料重比呈先降低后升高的趋势。猪生长期和全期的ADG与饲粮消化能水平的曲线方程分别为Y1=-878.02X^2+24708.94X-173289.53(R^2=0.69,P<0.01)和Y2=-436.56X^2+12276.96X-85600.33(R^2=0.54,P<0.05),当ADG达到最大时,对应的饲粮消化能水平分别为14.07和14.06 MJ/kg。2)饲粮消化能水平对生长肥育猪血清总蛋白、高密度脂蛋白胆固醇和免疫球蛋白G含量存在显著影响(P<0.05),并且以14.09 MJ/kg消化能组最高(P<0.05)。3)饲粮消化能水平对生长肥育猪血清脂蛋白脂肪酶、脂肪酶(LPS)活性分别有极显著(P<0.01)和显著性(P<0.05)影响,而对血清苹果酸脱氢酶活性以及脂联素和生长激素含量没有显著影响(P>0.05);猪血清LPS活性与饲粮消化能水平的曲线方程为Y3=133.00X^2-3761.26X+26664.78(R^2=0.83,P<0.05),当血清LPS活性最低时,对应饲粮消化能水平为14.14 MJ/kg。4)随着饲粮消化能水平的提高,生长育肥猪的皮脂率显著提高(P<0.05),肌肉滴水损失和剪切力显著降低(P<0.05),并以14.09 MJ/kg消化能组的肉品质最优,其滴水损失和剪切力显著低于13.68 MJ/kg消化能组(P<0.05);猪肉滴水损失和剪切力与饲粮消化能水平的曲线方程分别为Y4=0.70X^2-19.92X+143.25(R^2=0.96,P<0.05)和Y5=2.88X^2-82.20X+590.36(R^2=0.99,P<0.05),当肌肉滴水损失、剪切力达到最低时,对应的饲粮消化能水平分别为14.23和14.27 MJ/kg。     

能量水平对大河乌猪肌纤维及肌肉营养成分的影响

为探讨不同日粮能量水平对大河乌猪肌肉肌纤维组织特性、营养成分的影响,采用单因子随机区组设计,选取体重相近(15.18±0.85)kg的大河乌猪54头,随机分为3组——HE(高能量组,消化能14.22 MJ/kg)、ME(中能量组,消化能12.98 MJ/kg)和LE(低能量组,消化能11.74 MJ/kg)开展饲养试验,各组在不同生长阶段日粮蛋白质、氨基酸、微量元素水平基本固定,猪体重达30、60、100 kg时分批屠宰,取背最长肌测定肌纤维直径和密度、常规营养成分、肌内脂肪、肌苷酸及肌肉脂肪酸含量。结果表明,日粮能量水平增加逐渐降低大河乌猪背最长肌的肌纤维直径,增加肌纤维密度,60 kg和100 kg体重时,HE组与LE组差异显著(P0.05)。30、60 kg和100 kg体重时,HE组大河乌猪肌肉中粗蛋白质含量显著低于LE组(P0.05),粗脂肪、肌内脂肪、肌苷酸含量均显著高于LE组(P0.05)。随能量水平增加,单不饱和脂肪酸(MUFA)显著降低,多不饱和脂肪酸(PUFA)则显著增加。30 kg和60 kg体重时,HE组MUFA含量显著低于ME组和LE组(P0.05),100 kg体重时HE组和LE组显著低于ME组(P0.05);30 kg和100 kg体重时,HE组PUFA含量显著高于ME组和LE组(P0.05),60 kg体重时,ME组显著高于LE组(P0.05)。不同能量水平对大河乌猪中、后期(60、100 kg体重时)肌肉饱和脂肪酸(SFA)和总不饱和脂肪酸(UFA)含量影响较大,HE、ME组和LE组间的SFA含量和UFA含量均差异显著(P0.05),其中SFA含量表现为LE组HE组ME组,UFA含量为ME组HE组LE组。综上,能量水平增加在一定程度上可降低大河乌猪肌肉粗蛋白质含量,提高粗脂肪、肌内脂肪和肌苷酸含量,改善肌肉脂肪酸的组成,增加肌肉风味物质。研究结果为通过营养调控手段改善大河乌猪的肉品质提供了一定的科学参考。     

葡萄糖氧化酶对大河乌猪妊娠母猪繁殖性能和抗氧化能力的影响

本试验旨在探讨葡萄糖氧化酶(GOD)对大河乌猪妊娠母猪繁殖性能、血清抗氧化指标和饲粮养分消化率的影响。选择健康经产(3~5胎)大河乌猪妊娠母猪60头,随机分为4个组,每组15个重复,每个重复1头猪。对照组饲喂基础饲粮,GOD1、GOD2和GOD3组饲喂在基础饲粮中分别添加200、400和600 mg/kg GOD的试验饲粮。母猪产前30 d开始试验,直到仔猪断奶时结束。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加400和600 mg/kg GOD可增加大河乌猪妊娠母猪的产仔数和产活仔数(P0.05);饲粮中添加600 mg/kg GOD可显著增加仔猪初生重和20日龄重(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加600 mg/kg GOD可显著增加大河乌猪妊娠母猪和仔猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性和总抗氧化能力(T-AOC)(P0.05),显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加600 mg/kg GOD可显著增加大河乌猪妊娠母猪饲粮粗脂肪(EE)和磷(P)的消化率(P0.05)。本试验条件下,大河乌猪母猪妊娠后期(产前30 d)饲粮中添加600 mg/kg GOD可提高母猪的繁殖性能,增强母猪和仔猪抗氧化能力,提高母猪对饲粮EE和P的消化能力,提高饲粮利用率。     

饲粮能量水平对乌金猪脂肪组织脂类分解代谢相关基因表达的影响

本试验旨在研究饲粮不同能量水平对乌金猪脂肪组织脂类分解代谢相关基因表达的影响.选取体重约15 kg的乌金猪54头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复6头猪,分别饲喂消化能为11.74(低能组)、12.89(中能组)和14.22 MJ/kg(高能组)的饲粮,在体重30、60和100 kg时屠宰取皮下脂肪组织,提取总RN...     

饲粮能量浓度对肥育猪行为特点的影响

采用单因子试验设计,研究不同能量浓度对肥育猪非采食期间行为的影响。选取81头年龄、体重相近的杜长大三元杂种猪,采用随机区组设计,共3个处理组,每处理组3栏,每栏9头猪,分别饲喂能蛋比相同的3种不同消化能浓度的饲粮(能蛋比均为79 MJ/kg),低能饲粮消化能10.87 MJ/kg;中能饲粮消化能12.54 MJ/kg;高能饲粮消化能14.21 MJ/kg。试验结果表明,饲喂高能饲粮的生长肥育猪行为规癖发生频率最低,趴卧时间最多(P<0.05)。     

茶籽饼副产品对猪饲用价值的初步评定

试验选用体重35 kg左右杜×长×大生长猪8头,在测定茶籽饼副产品常规养分和氨基酸含量基础上进行消化代谢试验。采用单因子试验设计,比较茶籽饼副产品型日粮和玉米-豆粕型日粮在粗蛋白质和能量的消化利用率的差异。结果表明:茶籽饼副产品含粗蛋白质6.28%、总能17.40 MJ/kg、总氨基酸3.99%、粗纤维37.7%。茶籽饼副产品型日粮粗蛋白质表观消化率78.97%、消化能11.83 MJ/kg。均显著低于玉米-豆粕型日粮(P0.05)。     

不同品种小麦生长猪消化能与代谢能预测模型的建立

本试验旨在研究不同品种小麦的理化特性及对生长猪的消化能和代谢能值,并探讨通过理化特性建立消化能与代谢能预测模型的可行性。试验选取12头初始体重相近(50.1±2.8)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分成2组,每组6头猪,采用2个6×6拉丁方设计,试验共6期。采用直接法评定12个小麦样品的能量价值,每个小麦样品配制1种日粮,共12种日粮,小麦在日粮中所占比例为97.0%。结果表明:12个不同品种小麦的能值差异极显著(P<0.05),其中北麦4的消化能含量最低(16.40 MJ/kg DM),而龙麦30的消化能含量最高(17.01 MJ/kg DM)。北麦4的代谢能含量亦最低(15.72 MJ/kg DM),辽春10最高(16.48 MJ/kg DM)。通过回归分析,建立了以总能和理化特性为基础的小麦消化能和代谢能预测模型,推荐预测模型:DE=-829-58.4×ADF+1.1×GE(R2=0.79,RSD=24.5),DE=-1384+1.1×GE+0.65×BW(R2=0.79,RSD=24.8),ME=-2990+1.7×GE-50.2×Xylans-87.6×Ash(R2=0.88,RSD=21.1)。     

20～50 kg川藏黑猪的能量代谢与沉积规律研究

本试验旨在研究20~50 kg川藏黑猪的能量代谢与沉积规律。试验一:选择体重接近[(20.17±3.46)kg]的川藏黑猪配套系商品猪64头,预试7 d后屠宰4头猪测定胴体成分;其余试验猪按公母随机分成5个组,每个组4个重复,每个重复3头,各重复单圈饲养,自由采食消化能(DE)水平分别为13.79、13.37、12.96、12.54和12.12 MJ/kg的饲粮。试验猪体重达50 kg时,结束试验一,测定平均日采食量、平均日增重和料重比,并在各组选择1头猪屠宰测定胴体成分。试验二:选择试验一中15头体重接近[(48.34±4.07)kg]的公猪,随机分成5个组,每个组3个重复,每个重复1头,单独饲养于代谢笼,分别采食上述5种DE水平的饲粮,进行消化代谢试验。预试期3 d,正试期4 d。采用析因法建立能量需要量预测模型。结果表明:饲粮DE水平影响了20~50 kg川藏黑猪的平均日采食量、平均日增重和料重比;饲粮DE转化为代谢能(ME)效率(ME/DE)为97.26%~98.10%,ME用于沉积产品能的效率(DED/ME)平均值为41.71%;此阶段川藏黑猪维持需要ME平均值为0.49 MJ/W~(0.75)或0.85 MJ/W~(0.60)(按DE计为0.50 MJ/W~(0.75)或0.87 MJ/W~(0.60)),增重需要DE和ME平均值分别为18.91和18.47 MJ/kg。由此得出,20~50 kg阶段川藏黑猪能量需要模型为:DE(MJ/d)=0.504 W~(0.75)+18.91ΔW或DE(MJ/d)=0.867 W~(0.60)+18.91ΔW;ME(MJ/d)=0.492 W~(0.75)+18.47ΔW或ME(MJ/d)=     

饲粮能量水平对乌金猪脂肪组织脂类合成代谢相关基因表达的影响

本试验旨在研究不同饲粮能量水平对乌金猪脂肪组织脂类合成代谢相关基因表达的影响.选取体重约15 kg的乌金猪54头,随机分为3组,每组3个重复,每个重复6头猪,分别饲喂消化能为11.74(低能组)、12.89(中能组)和14.22 MJ/kg(高能组)的3种饲粮.分别在体重为30、60和100kg时屠宰,测定胴体脂肪率,...     

饲粮中消化能、粗蛋白质和粗纤维水平对育肥苏姜猪生长性能、胴体性状和肉品质的影响

本试验旨在研究饲粮中消化能、粗蛋白质和粗纤维水平对育肥苏姜猪生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验选用162头体重(50.49±4.78)kg的苏姜猪,随机分为9组,每组3个重复,每个重复6头(公母各占1/2)。采用3因素3水平正交试验设计,消化能水平分别为11.64、12.24、12.84 M J/kg,粗蛋白质水平分别为12%、13%、14%,粗纤维水平分别为5%、8%、11%,配制9种饲粮。预试期7 d,正试期42 d。结果显示:1)11.64 M J/kg消化能组平均日采食量(ADFI)极显著高于12.24、12.84 MJ/kg消化能组(P0.01);饲粮消化能水平对试验猪的平均日增重(ADG)、料重比(F/G)无显著影响(P0.05)。饲粮粗蛋白质水平对试验猪的ADG、ADFI和F/G均无显著影响(P0.05)。8%和11%粗纤维组的ADG、ADFI、F/G分别显著高于(P0.05)、极显著低于(P0.01)、极显著低于(P0.01)5%粗纤维组。2)12.24 MJ/kg消化能组屠宰率和胴体长显著高于11.64 MJ/kg消化能组(P0.05);11%粗纤维组平均背膘厚极显著低于5%粗纤维组(P0.01)。3)12.84 MJ/kg消化能组的肌肉红度值极显著高于11.64和12.24 M J/kg消化能组(P0.01);13%粗蛋白质组肌肉p H24 h显著低于12%粗蛋白质组(P0.05);8%和11%粗纤维组肌内脂肪含量极显著低于5%粗纤维组(P0.01)。综合考虑上述因素,育肥苏姜猪饲粮中消化能、粗蛋白质、粗纤维的适宜水平分别为12.24 MJ/kg、12%、11%。     

肥育猪在不同能量和蛋白质(氨基酸)水平下生产性能和胴体品质的研究

试验采用2×3因子设计,选取杜长大三元杂交健康的商品猪100头,公母各半,随机分为5个处理组,每个处理组设2个重复,一个重复为10头阉公猪,另一个重复为10头青年母猪。根据2种消化能水平(13.60MJ/kg,13.18MJ/kg)、3种蛋白质水平(15.5%,14.5%,13.5%)、2种赖氨酸水平(0.75%,0.70%)组合配制5种试验料,分别饲喂5个处理组。试验结果表明:70～95kg的混养猪群,日粮以消化能13.18MJ/kg、粗蛋白质13.5%、总赖氨酸0.7%为最佳。同时从试验结果分析中发现:各处理组中重复组间(即阉公猪、青年母猪组)对能量、蛋白质的需求存在较大的差异,70～95kg杜长大阉公猪,日粮以消化能13.18MJ/kg,粗蛋白质13.5%,总赖氨酸0.7%较适宜,同阶段青年母猪,日粮以消化能13.18MJ/kg,粗蛋白质为14.5%,总赖氨酸为0.7%为最佳。     

青稞、荞麦、黍子、糜子、莜麦对于生长猪的营养价值评定

本研究旨在对青稞、荞麦、黍子、糜子和莜麦5种可在生长猪上应用的非常规谷物饲料原料进行营养价值评定。试验分别采集5种谷物原料样品,选取36头健康、体重为(32.1±4.2)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分配到1个玉米-豆粕型基础日粮和5个非常规谷物饲料原料(替代基础日粮的40%～50%)的待测日粮处理中进行消化代谢试验,用全收粪尿法和套算法测定其对生长猪的全肠道表观消化能、代谢能以及总能和营养物质的表观全肠道消化率。结果表明:黍子、糜子有较高的淀粉含量,青稞和莜麦有较高的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量;干物质基础下,5种谷物原料的全肠道表观消化能和代谢能分别为15.97～17.87 MJ/kg和15.38～17.34 MJ/kg。     

大河乌猪生长肥育猪蛋白质营养需求研究初探

大河乌猪是曲靖自主培育于2003年经国家遗传资源委员会审定公布的新品种,十多年来,一直没有人做过其生长肥育猪对蛋白质营养需求的研究。为探索大河乌猪生长肥育猪对蛋白质营养的需求,我们于2015年5—8月开展了不同蛋白质营养水平饲料对大河乌猪的生长肥育试验,试验分A、B、C 3组,30~50 kg、50~120 kg两阶段,每组用"奥斯本"种猪性能精准测定设备1套,肥育大河乌猪10头(试验中A组损失1头后为9头),在能量、钙、磷等其它营养水平基本一致的前提下,A、B、C组30~50 kg阶段分别用16%、14%和12%蛋白质营养水平,50~120 kg阶段分别用14%、12.5%和11%蛋白质营养水平,结果大河乌猪生长肥育猪30~50 kg阶段的最佳蛋白质营养需求水平为14%,50~120 kg阶段的最佳蛋白质营养需求水平为11%,30~120 kg全程肥育的最佳蛋白质营养需求为前期(30~50 kg)12%、后期(50 kg以后)11%。试验初步探索了大河乌猪生长肥育猪的蛋白质营养需求。     

饲粮能量水平对渝荣I号猪肥育后期生产性能和胴体肉质的影响

试验选用体重80kg左右的渝荣I号肥育猪60头,随机分为5个处理组,分别饲喂消化能浓度为12.99、13.49、14.09、14.57和15.07MJ/kg的饲粮,每组3个重复,每个重复4头猪(公母各半),研究不同能量水平对猪肥育后期生产性能和胴体肉质的影响。结果表明:渝荣I号猪肥育后期(80~120kg)消化能浓度为14.09MJ/kg时生产性能最佳。随着饲粮消化能浓度的提高采食量下降、料肉比降低,日增重各组间差异不显著(P>0.05)。平均背膘厚和屠宰率随着饲粮中消化能水平的提高有上升趋势,但在最高能量组(15.07MJ/kg)出现了下降,瘦肉率的变化与背膘厚和屠宰率相反;饲粮消化能浓度对各肉质性状均无显著影响(P>0.05)。     

生长猪白酒糟消化能和代谢能的评定及预测模型的建立

本研究旨在评定白酒糟的营养成分及在生长猪上的消化能(DE)和代谢能(ME),并基于其所含化学组分建立白酒糟在生长猪上DE和ME的预测模型。选取78头健康、体重(52.1±3.6)kg的杜×长×大三元杂交去势公猪,随机分配到1个玉米-豆粕型基础日粮和12个白酒糟(替代基础日粮供能组分的30%)待测日粮处理中进行消化代谢试验,每个处理6个重复,每个重复1头猪,用全收粪尿法和套算法测定其对生长猪的DE和ME值。进一步分析每个样品的化学成分与其有效能值的关系,用逐步回归法建立了12个白酒糟样品DE和ME的预测方程。结果表明:饲喂基础下,12个白酒糟样品的DE为3.79～8.81 MJ/kg,ME为3.54～8.15 MJ/kg;白酒槽DE的最佳预测方程为DE(MJ/kg)=38.46-0.63×粗灰分-0.11×粗纤维-1.14×总能-0.03×中性洗涤纤维(R2=0.81),ME的最佳预测方程为ME(MJ/kg)=41.86-0.75×粗灰分-1.51×总能+0.20×粗脂肪-0.05×粗纤维(R2=0.74)。     

不同粗纤维营养水平饲粮对大河乌猪生长肥育猪生产性能的影响

为了解不同粗纤维水平饲粮对大河乌猪生长肥育猪生产性能的影响,于2017年7-12月开展了相关试验。选择阉割过的30 kg左右的大河乌猪36头(公母对半),公母猪均衡搭配分成A、B、C三个组,每组12头,在蛋白质、钙、磷等营养水平基本一致的前提下,分别放入安装有"奥饲本"自动投喂设备的2、4、5号猪舍进行育肥试验测定,2、4、5号猪舍分别采用A组4%、B组5%和C组6%三种粗纤维水平饲粮。三组均实行自由采食、饮水,自动记料、记重。结果表明:大河乌猪在30~120 kg全程肥育时,用5%粗纤维水平饲粮饲喂的日增重最高,每增重1kg所耗饲料较少;大河乌猪耐粗饲且肥育猪瘦肉率随饲粮中粗纤维水平的逐渐提高而提高。     

能量水平对生长猪生产性能、养分消化率和血清生化指标的影响

选择体重(20.40±2.57)kg的健康渝荣1号配套系商品猪60头,随机分为5组,分别饲喂消化能浓度为13.19、14.10、14.35、14.69 MJ/kg和14.90 MJ/kg的饲粮,测定其生产性能和血清生化指标;同时进行消化试验,测定饲粮的养分消化率。结果表明:采食量和饲料增重比随消化能水平上升而下降,14.90 MJ/kg组采食量极显著低于13.19 MJ/kg组(P<0.01),14.69 MJ/kg组和14.90 MJ/kg组饲料增重比显著低于13.19 MJ/kg组(P<0.05);14.69 MJ/kg组日增重最高(P>0.05)。14.90 MJ/kg组血清总胆固醇浓度显著高于13.19 MJ/kg组和14.10 MJ/kg组(P<0.05)。各常规养分消化率随消化能水平提高而上升。由此可见,提高生长猪饲粮能量水平,能够提高营养物质的消化率、降低采食量和饲料增重比;在本试验条件下,消化能水平为14.69 MJ/kg时日增重最佳。     

饲粮能量水平对渝荣Ⅰ号猪肥育后期生产性能和胴体肉质的影响

试验选用体重80 kg左右的渝荣Ⅰ号肥育猪60头,随机分为5个处理组,分别饲喂消化能浓度为12.99、13.49、14.09、14.57和15.07 MJ/kg的饲粮,每组3个重复,每个重复4头猪(公母各半),研究不同能量水平对猪肥育后期生产性能和胴体肉质的影响.结果表明:渝荣Ⅰ号猪肥育后期(80～120 kg)消化能浓度为14.09 MJ/kg时生产性能最佳.随着饲粮消化能浓度的提高采食量下降、料肉比降低,日增重各组间差异不显著(P>0.05).平均背膘厚和屠宰率随着饲粮中消化能水平的提高有上升趋势,但在最高能量组(15.07 MJ/kg)出现了下降,瘦肉率的变化与背膘厚和屠宰率相反;饲粮消化能浓度对各肉质性状均无显著影响(P>0.05).