淮山醋及醋饮料生产工艺研究

以淮山为原料,探讨淮山醋及醋饮料生产工艺条件。采用单因素试验和正交试验进行条件优化,研究结果表明,淮山醋酸发酵工艺优化条件为摇床转速160 r/min,发酵时间7 d,发酵温度32℃,醋酸菌接种量1.0%。在此优化条件下的产酸量达3.67 g/100 m L;淮山醋饮料的优化配方为淮山原醋液用量20%,CMC-Na用量0.08%,果葡糖浆用量6%,柠檬酸用量0.2%。     

浅议葡萄醋

葡萄醋起源于欧洲,是欧美食醋中的最优品种。在法国、意大利、西班牙等葡萄酒酿造大国,葡萄醋十分盛行。早在10世纪,法国已大规模生产葡萄醋,其先进的制醋方法成为欧洲的标准。意大利是当今世界领先的葡萄醋生产国,每年生产大约6万吨食醋,主要来源于葡萄酒。在意大利,葡萄醋是以不同的木桶为容器发酵而成,     

农用抗菌素研究现状

从农用抗菌素的筛选模型、抗菌素的生物合成和农用抗菌素的分离等方面详细阐述了农用抗菌素的研究技术现状。     

农用拖拉机常见故障的原因分析及排除方法

检查拖拉机的故障,首先要观察故障现象,经过分析判断,确定故障的主要原因,予以排除.     

农用柴油机常见故障及排除方法

柴油机在使用过程中,随着使用时间的增长,其主要技术性能指标会与初始标准值产生偏离而逐渐下降。应用中我们要掌握农用柴油机曲柄连杆机构常见故障与排除方法。文章简要介绍了农用柴油机常见故障及排除方法,以供参考。     

06年1-2月农用化学品生产情况及价格分析

1-2月，国内石油和化工生产继续保持较快增长势头，石化市场整体呈现涨跌互现、价格波动频繁的特点，其中农用化学品：     

长乐市农用土地利用遥感监测分析研究

选取福建省长乐市2008年SPOT-5多光谱影像融合图及农用土地利用监测资料,经图像校正、增强等处理,以计算机自动分类为基础,结合监督分类与二叉树分类方法,对图像进行农用土地的一级、二级、三级分类目视解译。在分析农用土地利用程度、现状的基础上,针对长乐市农用土地资源的现状及问题,为解决建设用地增加与耕地面积减少、后备可利用耕地少等日益尖锐的矛盾,从可持续利用角度提出开发利用对策及管理措施。     

怎样呵护农用发动机

一、如何延长农用发动机寿命机油在工作过程中要老化,如用的时间过长就会：1、各种杂质的含量超过允许的比例1%,一部分杂质便充当磨料,使零件专面磨损加快、配合间隙增大,影响发动机的正常工作。2、粘度增加,散热性变差,甚至会造成机油滤清器堵     

《齐民要术》中酿醋技术的研究

对《齐民要术》中我国古代酿醋技术进行了探讨，为发掘和研究我国古代酿醋技术提供参考。     

保健柿醋生产技术

利用坠落、破损、不宜鲜食的柿子和制作柿饼的下脚料酿制柿果醋,含有醋酸、有机酸、醇、糖、矿物质维生素、氨基酸等成分,营养价值高、保健作风强,是促进柿果发展、增加农民收入的好途径。1 主要材料与设备 醋曲、干酵母、果胶酶、醋酸菌、水果破碎机、发酵缸、过滤缸、陈酿罐、培养箱、酸度计等。     

沙棘醋对亚硝酸盐分解能力的实验研究

利用分光光度计测定沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力，结果表明，沙棘醋浓度一定，无论哪种浓度的亚硝酸盐，随时间延长，其含量相应地逐渐降低，亚硝酸盐浓度一定，而加入沙棘醋浓度不同，随时间延长，亚硝酸盐浓度逐渐降低，分解程度有明显区别，沙棘醋对亚硝酸盐的分解能力不随沙棘醋成倍增加而呈现相应成倍增加，但总的真挚是随沙棘醋的增加其分解能力亦增加。     

稀土农用的增产效果及施用技术

通过凤城市多年的试验、示范,验证了农用稀土对农作物生长发育的影响及其增产效果,总结出了适合本地情况的施用方法及注意事项。     

浅谈农用机械车辆的常见故障及预防方法

农用机械车辆经常会出现一些故障,给农业生产带来困扰,造成很多不必要的麻烦.本文针对农用机械车辆中出现问题最频繁的故障问题进行了深入的分析,阐述了造成故障的原因,并提出几点关于有效解决这一问题的方法和建议.     

红枣醋和枳椇醋减肥降血脂作用研究

采用红枣醋、枳椇醋对小鼠进行试验,研究红枣醋和枳椇醋的减肥降血脂作用.结果表明,试验组小鼠血清总胆固醇和甘油三脂、动脉硬化指数、生殖器周围脂肪质量均较普通对照组及肥胖和高血脂对照组明显下降,而高密度脂蛋白却高于高脂模型组,说明红枣醋和枳椇醋均具有减肥降血脂的保健作用,且红枣醋减肥降血脂效果更好.