中国蔬菜产业未来发展态势展望——2014中国农业展望大会精彩内容摘编之一 中国蔬菜展望报告(2014-2023)

<正>1我国蔬菜市场形势回顾1.1蔬菜生产蔬菜种植面积扩大。从历史数据看:2001-2012年,种植面积总体呈现增长趋势,累计增加333万余hm2(5 000余万亩)。从监测数据看:2013年全国580个蔬菜生产重点县,蔬菜种植面积同比上升。蔬菜单产逐渐提高。2001-2012年,蔬菜667 m2产量增长了330 kg,年均增长1.3%,但2010年后单产增速有所放缓。2013年,蔬菜667 m2产量     

北京:黄瓜番茄667m~2产量突破2.5万kg 双破纪录

<正>伴随着2013-2014年度日光温室越冬茬蔬菜生产的结束,北京市农业技术推广站于2014年9月11日公布的数据显示,黄瓜、番茄最高单产双双突破2.5万kg,再次刷新京郊高产纪录。顺义区大孙各庄镇老公庄村高产示范户徐振华种植的黄瓜667 m2产量25 984 kg;大兴区礼贤镇东段家务村高产示范户张月强种植的番茄667 m2产量25 084 kg,分别较此前最高单产提高3.7%和4.9%。高产离不开农业科技的支撑。为促进蔬菜产业发展,北京市农业技术推广站自2008年起,以黄瓜、番     

‘黑珍珠’樱桃新品种引种及栽培技术研究

浙江省桐庐县‘黑珍珠’樱桃的引种实施区单产455 kg,平均价格45元/kg,单位产值20 475元/667 m2,单位纯收益为18 000元/667 m2;而项目实施过程中的对照单产324 kg,平均价格26元/kg,单位产值8 424元/667 m2,单位纯收益为5 450元/667 m2。增幅分别为140.4%、281%、243.1%、330.3%,项目实施区经济效益极明显。     

高寒地区日光节能温室芹菜高产栽培技术

近年来,西宁特色蔬菜发展迅速,为农业增效、农民增收开辟了新途径,西芹作为特色蔬菜的主要品种,栽培面积逐年扩大,2005年全市西芹种植面积200 hm2,经过几年的种植技术改进,西芹生产能力大幅度提高,2003年平均10 500 kg/667 m2,2004年平均10 025 kg/667 m2,2005年秋茬11 000kg/667 m2,经济收入平均13 200元/667 m2,其中西芹单株最高重量达5.5 kg,较露地秋茬平均8 900 kg/667 m2增加了2 100 kg/667 m2,平均亩产提高24%,西芹在高寒环境条件下,通过栽培技术的改进,其产品植株紧凑,叶柄肥大宽厚、质地脆嫩、纤维少,深受省内外客商和广大消费者的欢迎,西芹已成为西宁市的主要订单蔬菜品种,远销河南、陕西、甘肃等省区.现将西宁地区日光节能温室无公害芹菜高产栽培技术总结如下.     

水稻不同移栽方式效益分析

通过对水稻常规拉绳宽窄行、厢式丢秧和常规抛秧3种不同移栽方式种植的经济效益分析,得出3种栽培方式中,厢式丢秧产量最高（677.4kg/667m2）,产值1415.8元/667m2,纯收入684.8元/667m2;其次是常规抛秧（662.4kg/667m2）,产值1384.4元/667m2,纯收入652.4元/667m2;常规拉绳宽窄行移栽产量最低（627.3kg/667m2）,产值1311.1元/667m2,纯收入552.1元/667m2。经济效益厢式丢秧最好,纯收入684.8元/667m2,比常规拉绳宽窄行移栽增收132.7元,增效24%,减少用工0.7个/667m2;其次是常规抛秧纯收入652.4元/667m2,比常规拉绳宽窄行移栽增收100.3元,增效18.2%,减少用工0.67个/667m2。同时丢秧和抛秧降低了劳动强度,缓解农村劳动力紧缺的矛盾,建议在适宜地区大力推广厢式丢秧技术。     

大棚茄子/扁豆—花椰菜—芹菜/茼蒿高效种植模式

<正>江苏省东台市大力发展设施蔬菜产业,在生产和实践中不断总结和探索各种设施蔬菜种植模式,其中大棚茄子/扁豆—花椰菜—芹菜/茼蒿种植模式经济效益显著,茄子667m2产量4000~4500kg、产值7000~8000元,扁豆667m2产量800~1000kg、产值3200~4000元,花椰菜667m2产量1400~1500kg、产值3000~3500元,芹菜667m2产量4000~4500kg、产值6000~7000元,茼蒿667m2产量1500kg、产值3000元。该模式667m2年收入22200~25500元,现     

万寿菊高产回归模型探讨

采用二次回归旋转组合设计,选择种植密度、氮、磷、钾肥为自变量,产量为目标变量,建立万寿菊产量与栽培因素间的回归模型。经模拟寻优,决策出了平均产量2388kg/667m2以上的栽培措施组合方案：密度2654～2769株/667m2、氮肥（N）3.65～3.99kg/667m2、磷肥（P2O5）5.5～5.96kg/667m2、钾肥（K2O）3.52～3.67kg/667m2。     

蔬菜植株残体无害化处理及利用技术

“越冬大棚番茄（茄子或辣椒）-夏小白菜-秋（冬）芹菜”和“早春大棚葫芦（南瓜或黄瓜）-夏小白菜-秋（冬）芹菜（莴笋）”是我区各大蔬菜基地主要的周年栽培模式，每年茄果类和瓜类蔬菜种植面积近7万亩次，以每667m^2产生300kg的蔬菜植株残体计算，每年约产生植株残体2．1万t。     

北疆日光温室茄果蔬菜节能越冬栽培效果

以原有闲置日光温室的茄果类蔬菜种植效果为试材,采用对全年温室内温度、湿度、光照情况、蔬菜产量和效益情况等数据监测分析的方法,研究了新疆高寒区域日光温室冬季不加温对种植茄果类蔬菜的影响,以期为新疆高纬度地区设施茄果类蔬菜越冬栽培提供参考依据。结果表明：温室内气温极限低温约在10.2℃,土壤温室最低为13℃,光照强度最高达17.9 klx;而茄果类蔬菜收获期可从当年10月下旬延续至翌年6月下旬,茄子产量40～45 kg·m^-2,辣椒产量30～35 kg·m^-2,番茄产量45～50 kg·m^-2,每667 m²利润4万～5万元,相较于春提早和秋延后表现出巨大的优势,因此在北纬44°18′55″～44°53′00″高寒区域可以开展日光温室茄果蔬菜节能越冬栽培。     

“宜施壮”块茎作物专用肥在马铃薯上的应用

湖北宜施壮农业科技有限公司与利川市土肥站精诚合作,在利川多点大面积展示"底肥每667 m~2用宜施壮商品有机肥100~200 kg+40%(14-8-18)宜施壮块茎作物专用肥60~75 kg,齐苗期每667 m~2追施尿素10 kg提苗"这一施肥方案在马铃薯种植上的应用效果。经多点验收表明:该施肥方案应用于马铃薯种植增产增收达显著水平,平均增产271.6 kg/667 m~2,增收547.58元/667 m~2,净增收383.68元/667 m~2,增幅18.93%。在不同种植密度、不同施肥水平和不同海拔区域,均表现出显著的增产增收效果。海拔800 m以下的低山区种植密度小,施肥水平低,增产幅度最大,达33.12%;二高山种植密度和施肥水平居中等,增产幅度为25.70%;海拔1 500 m左右的高山区施肥水平高,种植密度大,且气温相对较低,增产幅度最小,为23.33%。此施肥方案主要通过提高马铃薯的大薯比率和抗病性能来增加单产,同时可提高马铃薯商品率。大薯率提高21.24%,感病病株率下降13%。还可促进马铃薯地上部分的生长,株高、茎粗、茎分枝数等生物学指标均提高10%左右。     

大棚冬春茬番茄绿色种植技术

为满足市场需求,近年来上海城市蔬菜产销专业合作社以绿色蔬菜为重点发展产业,大力发展绿色蔬菜种植,其中大棚番茄绿色种植技术经多年探索实践已较为成熟。该文从播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了上海冬春茬大棚番茄绿色种植技术。采用该技术,番茄产量约4 000 kg/667 m2,其中一级果3 500 kg/667 m2、二级果500 kg/667 m2。     

茄果类蔬菜育苗基质优化施肥技术研究

运用正交试验设计,在以草炭、蛭石、珍珠岩为原料的育苗基质中,加入不同浓度的氮、磷、钾肥料,进行了番茄、茄子和甜椒等茄果类蔬菜穴盘育苗试验.结果表明,不同施肥品种与施肥量对茄果类蔬菜幼苗生长的影响具有显著差异,特别是增施磷肥可使幼苗株高和干物重增加,相关性达到显著或极显著水平,是培育优质壮苗的重要营养元素;同时,要注意氮、磷、钾肥料配合施用,以提高壮苗水平.供试育苗基质的最佳N、P2O5、K2O施肥量分别为番茄0.2 kg/m2、0.4 kg/m2、0.2 kg/m2,茄子0.8 kg/m2、0.4 kg/m2、0.2 kg/m2,甜椒0.4 kg/m2、0.4 kg/m2、0.4 kg/m2     

河北省不同蔬菜种类废弃物资源量、分布特征及肥料化利用潜力分析

以河北省11 个地级市8 大类主要蔬菜废弃物为研究对象，利用草谷比估算了河北省不同蔬菜废弃物资源量。结 果表明：2011～2016 年期间河北省蔬菜废弃物资源量平均以每年4.26 万t 的速度增加，2016 年达到了230.37 万t。其中， 甘蓝类（57.87 万t）、白菜类（43.42 万t）和茄果类（29.98 万t）蔬菜废弃物资源量最高，比平均值分别增加了100.98%、 50.80%、4.12%，其次为根茎类、豆类和瓜菜类，叶菜类和葱蒜类最低。废弃物资源量在各地级市间分布不均衡，变异系数 为50.57%～82.52%。以唐山市（40.81 万t）、石家庄市（35.17 万t）、保定市（29.78 万t）和张家口市（27.96 万t）蔬菜废 弃物资源量最多，总量占全省的58.04%。将全省蔬菜废弃物全部进行肥料化，相当于每667 m² 农田间接施加纯氮3.01 kg、 纯磷1.85 kg、纯钾2.99 kg 和有机质72.61 kg，相当于全年化肥用量的6.68% 和有机肥299.20 万t，其中，甘蓝类、白菜类和 茄果类蔬菜氮磷钾养分量最高，总量占8 类蔬菜的57.73%，有机质含量根茎类最高。全省蔬菜废弃物资源量在2011～2016 年期间呈稳定上升趋势，且不同地区各类蔬菜废弃物资源量和养分量差异突出，其中，蔬菜产量和产废系数成为了影响蔬菜 废弃物资源量差异高低的重要因素。     

密度和施肥量对辣椒新品系ZJ1-12产量和经济效益的影响

为探索辣椒新品系ZJ1-12的高产优化农艺措施,运用4因素(完全实施)5水平的二次正交旋转回归设计研究了密度、氮、磷、钾肥对辣椒新品系ZJ1-12产量和经济效益的影响。结果表明:各因子表现正向增加作用,作用大小排序为密度>K20>N>P2O5肥用量。单产达156.93kg/667m2以上的优化农艺措施为密度10235～10813株/667m2,纯N量13.525～14.855kg/667m2,P2O58.232～9.748kg/667m2,K2010.875～12.6kg/667m2。当最高产量为278.84kg/667m2时,纯收益高达4149.04元/667m2。     

不同肥料对马铃薯组织培养薯苗产量及性状的影响

通过田间试验,探讨大田栽培中不同肥料品种对马铃薯组织培养薯苗经济性状和产量的影响。结果表明：薯粒数量较高的是施缓控释肥、常规肥、生物有机肥,分别为52415.9粒/667 m2、51487.0粒/667 m2、51403.5粒/667 m2;单产较高的是施常规肥、生物有机肥、缓控释肥处理,分别为1863.2 kg/667 m2、1716.4 kg/667 m2、1627.5 kg/667 m2。     

冬春茬拱棚辣椒高产栽培技术

冬春茬拱棚辣椒栽培一般在11月下旬至12月初育苗,翌年2月中下旬定植,3月底4月初开始采收上市,每667m2产量在5000kg左右。1品种选择适宜大拱棚冬春茬种植的辣椒优良品种有苏椒五号、洛椒四号等。2培育壮苗在温室或阳畦内育苗,每667m2用苗床45m2左右。选择未种过茄果类蔬菜、土质肥沃、富含有机质、保水力强的土壤,与腐熟有机肥按照6∶4的比例混合掺匀作育苗营养土。过筛后1m3营养土中加入1～1.5kg复合肥,再加入2.5%敌百虫晶体50g、50%多菌灵粉剂100g,混匀后在宽1～1.2m的育苗畦上铺10cm厚,留1/10左右的营养土作覆土,整平后待播。每667m2用种…     

早春马铃薯-杭白菊高产高效栽培模式

近年来,随着种植结构的调整,我地马铃薯种植面积逐年扩大,马铃薯同其他作物轮(套)作模式也逐步示范种植,马铃薯-水稻、马铃薯-杭白菊及与其他蔬菜等种植模式均有发展。柘塘镇秦淮村曾尝试马铃薯-杭白菊高效种植模式,马铃薯平均667m2产量1500kg左右,按2~3元/kg计,667m2效益4000元左右,纯收入在2000元以上;杭白菊鲜花售价5元/kg,产值     

日光温室番茄长季节栽培技术

正赣榆区设施蔬菜种植面积超过1.33万hm~2,其中日光温室面积4000hm~2以上,主要种植番茄、辣椒等茄果类蔬菜。为进一步提高日光温室的利用效率和经济效益,近年来我们在沙河、青口等蔬菜生产重点镇试验示范了日光温室番茄长季节栽培模式,取得了良好的经济效益。其中,沙河镇番茄采收期长达5个月,667m~2产量达20000kg,667m~2收入超过4.0万元。现将日光温室番茄长季节栽培技术总结如下。     

设施迷你型南瓜新品种评价筛选

摘要：为筛选出适合潍坊地区保护地种植的迷你型南瓜品种，引进14个迷你型南瓜新品种，开展设施栽培品种评价筛选试验。结果表明：参试的桔瓜类南瓜品种中，口感好、产量高的品种为迷你白（667 m2产量1 537.2 kg）、迷你皇冠（667 m2产量1 535.2 kg）、桔瓜（667 m2产量1 484.2 kg）和黄桔1号（667 m2产量1 189.52 kg），适合在休闲观光农业中适当种植；参试的贝贝类南瓜品种中，中型贝贝和贝贝生育期适中、长势好、易坐瓜，单瓜质量适宜，产量较高（中型贝贝667 m2产量2 502.0 kg，贝贝667 m2产量2 227.4 kg），而且瓜肉厚、橙黄色，肉质粉糯，口感佳，综合表现较好，适合在潍坊地区冬季大棚栽培。筛选出的迷你型南瓜品种均可在潍坊地区设施栽培，农户可根据生产需要和市场需求搭配种植。     

高寒地区冬季保护地甘蓝栽培技术

正引种试验结果表明,中甘26早熟、品质佳,生长期60～80 d(天),每667 m2产量可达4 000～5 000 kg,适宜作为高寒地区保护地冬茬和春茬专用甘蓝品种。内蒙古乌兰察布、呼和浩特等地区日光温室总面积约2 666.7 hm2(4万亩),由于冬季(12月至翌年2月)温度较低,大部分温室不能种植茄果类蔬菜,以生产菠菜、普通白菜(小油菜、小白菜)等绿叶菜为主,每667 m2收入约8 000元。