未来十年蛋氨酸全球展望（二）

蛋氨酸在家禽生产过程中极为重要,因此家禽业也成为了决定蛋氨酸未来的关键性行业。在未来家禽业特别是肉鸡生产方面,虽然鸡肉产量的增长率正在下降,但其绝对增量仍很稳定,因此与其他肉类相比,鸡肉仍具有很强的竞争力。     

中国的家禽保健研究和教育

在经历了20年的快速增长后，中国家禽业很可能到了可以通过寻求平衡家禽生产和健康，以达到受益于有效性和可持续性的目的。禽产品(鸡肉和鸡蛋)的全球化贸易，将意味着中国家禽业未来的生产必需在世界范围内具有竞争性。     

未来世界禽肉生产、消费与贸易状况预测

随着世界经济的发展和人们生活水平的不断提高，禽肉产品产量和消费量近年来持续增长。禽肉作为重要的动物蛋白来源．在日常生活中扮演着重要角色。据初步统计，2000年以来，世界禽肉产量约增长20％．人均猪肉消费量增长了10％，牛肉消费量增长了5％，禽肉消费量增长了17％，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。我国人均禽肉消费量在过去10年里增长了60％．达到年人均11．5千克，但仍低于世界平均水平。我国肉类产量中猪肉占总量的64％．其次是禽肉占20％．牛肉和羊肉产量分别占10％和6％。这一结构在短期内难以改变。美国的人均禽肉消费量达到52千克．占肉类消费量的62％．巴西为35千克．占肉类消费量的50％。 为了改变人们的膳食结构，培养健康的消费习惯．世界各国都在积极推动家禽业发展，促进禽肉消费，正因如此，有关机构大胆预测，未来几年鸡肉消费量会大增．到2015年．世界禽肉产量将增长1倍，增长的力量主要来自于巴西、中国、墨西哥，而美国、欧盟的产量则会下降。世界家禽协会主席西蒙斯博士的研究结果显示：在未来10年里．全球鸡肉的消费总量占肉类消费总量的比例将以每年1％的幅度增长。由此可见，很多人对禽肉的生产和消费都充满了信心。[编者按]     

台湾省家禽业发展方向与策略简介(1991-2000年)

一、未来十年家禽业发展趋势 1、肉鸡:肉鸡业在未来十年仍占台农牧业生产的重要地位,其经营模式将由农家经营转为企业化经营.同时降低鸡肉成本和提高品质,掌握行销渠道,追求稳定利润,以减低经营风险.除屠体鸡肉的消费外,食品工厂将推出多样化的鸡肉加工产品,以促进鸡肉消费. 为提高生产力,将改进鸡舍设备、朝向自动化以取代不足的人力;利用专业畜牧经理人才以提高经营层次,提高生产效益,使肉鸡业升级,并与先进国家并驾齐驱. 2、蛋鸡:至本世纪末,台湾人口将达2206.5万,每人年消费鸡蛋虽可达236个,全年总需求量52亿个,增加29％,因此蛋鸡饲养量也将随     

制约我国肉鸡业良性发展的主要障碍(上)

我国肉鸡产业面向国内和国际两个市场，已发展成为农牧业领域中产业化程度最高的行业。2003年总产量达到951万吨，占世界总产量的14．6％，是世界第二大肉鸡生产国。1984年至2000年我国肉鸡产业以年均11．57％的速度递增。2000年以后，鸡肉的生产虽然仍呈持续增长态势，但增长速度明显减缓。2000年，我国鸡肉产量为903     

全封闭自动化商品蛋鸡生产技术应用效果

改革开放以来，我国蛋鸡业得到了快速发展，禽蛋产量连续20年保持世界第一。新疆的蛋鸡业近年来也有了长足的发展。2006年全区的禽蛋总产量达到了26.60万吨，禽肉产量达到14．59万吨，禽蛋产量比2005年增加了6．4％。尽管我国蛋鸡业取得了如此高速发展，成为禽蛋生产大国，但目前我国的蛋鸡生产整体水平仍然比较低。规模化、集约化、机械化的蛋鸡生产程度仍然比较落后。目前以农村千家万户开展养禽生产仍为我国家禽业发展的主体。     

多米尼加2008家禽生产与贸易报告及未来展望

2008年多米尼加的家禽产品的产量比2007年增加了10％。家禽内销量的增长主要是由于强劲的国内需求．以及相对于红肉而言，鸡肉的售价较低。造成牛肉和猪肉价格居高的原因是，国内饲养的猪和牛数量不多，造成市场供应不足。经历2008年的高饲料价格以及往年供大于求的市场行情后，多数从业者减少了产量。在多米尼加，家禽业的生产受到一定程度的保护，农业的财政补贴政策也是以优先扶持家禽生产为主。     

印度家禽业的现状与发展障碍

随着印度畜牧业的发展，印度家禽工业呈现出飞速发展的态势。其蛋类生产量已达到了400亿个，禽肉10亿吨，井分别以每年8％和15％的速度持续增长。在20世纪70年代，是什么拉动了印度农业经济中占有举足轻重地位的禽类及蛋类生产部门的发展?尽管印度家禽业的发展迅速，但是在世界禽类生产贸易当中印度的家禽业(尤其是蛋类)发展不容乐观。本文主要目的是寻找印度家禽业所面临的问题，以挖掘其发展潜能。     

信息网专版

预计下半年我国禽肉保持低价位运行家禽业信息网专栏联系电话０５１４硛７２０５６３９︵可传真︶今年我国禽肉出口大幅度下降，而产量却仍以８％左右的速度快速增长，夏粮收获季节的到来，也将造成鸡饲料价格的下跌。因此，预计下半年我国禽肉价格将保持低水平运行态势。２００２年第二季度我国禽肉产量比去年同期增加。上半年国内鸡肉和活鸡价格出现季节性回落，美国鸡肉价格开始回升。２００２年１月～５月份我国禽肉及食用杂碎进口和出口大幅度下降。预计下半年我国肉雏鸡和鸡肉价格将保持低价位运行，国际市场禽肉价格将继续回升，我…     

国外科技动态

印度发展中的家禽业据“世界禽肉”驻地记者报导,由于品种的改良、具备较好的卫生标准和冷藏设施更广泛地使用,这些有利因素都驱使着印度家禽业的发展。由于鸡肉已经成为广大消费者每天食品的选择,因此外国一些公司都被印度这个10亿美元的市场所吸引。在过去的20年里,印度的家禽部门以15%～20%的速度在增长;现在已经拥有650亿印度卢比的资本(合14.8亿美元)。零售营业额达950亿印度卢比(合20多亿美元),估计可为150万人提供了就业机会。当今,印度在世界养殖鸡的国家中名列第18位,而鸡蛋的产量则居世界第4位。估计在2004～2005年期间,印度养殖…     

对我国农村蛋鸡生产业的几点思考

改革开放二十多年来中国家禽业是我国畜牧业中发展最为迅速、群体生产规模最大、社会贡献最大的行业之一。就蛋鸡业来说，我国从1980年1998年，鸡蛋总量以年均递地11.7%的速度发展，产量已达1785.5万吨，连续多年稳居世界第一位。     

2002年鸡肉市场形势分析及2003年展望

2002年我国鸡肉生产继续稳定增长．鸡肉价格低迷．鸡肉进出口均大幅下降；2002年全球鸡肉产量增加．鸡肉贸易略有下降．美国鸡肉价格有所回升．但仍低于去年。预计2003年我国鸡肉产量将继续增长，鸡肉价格仍在低价位运行；预计鸡肉进口不会有大的增长．出口形势将有所好转；世界鸡肉生产、消费将保持在2002年的水平．美国鸡肉价格将继续回升，国际贸易可能达到历史最高水平。     

全球肉鸡业未来十年的发展趋势——关于全球肉鸡生产和贸易将稳定增长的最新预测

根据食品和农业政策研究学会(Food and Agricultural Policy Research Institute,FAPRI)发布于2010年早些时候的最新报道,全球肉鸡业在未来十年内将保持增长. 该学会预言,虽然俄罗斯的低关税配额将在短期内减少全球鸡肉贸易量,但肉鸡贸易总量仍将以每年1.3%的速度持续增长;到2019年,年贸易量可达829万吨.另外,未来十年的全球鸡肉生产量将以每年1.8%的速度递增,到2019年,全球年鸡肉产量将达到7 936万吨.     

气候变化对家禽业天然原料供给的影响

1 人口与家禽产品的需求 目前在世界肉类生产中,中国以4 450万吨猪肉产量引领世界猪肉产品市场.美国以每年1 950万吨的鸡肉产量位居家禽市场首位.从20世纪90年代开始,牛肉的需求量保持持平状态,这说明牛肉消费已经失去了重要的市场份额.相对于猪肉而言,禽肉的产量正大幅增长,并且在未来几年有潜力超过猪肉产量.在许多国家,过去20年里人均收入增加了一倍多.     

雄火鸡胸骨黏液囊肿大与溃疡性皮炎

在当今所有的动物生产工业中，家禽业已经率先经历了从小规模操作迅速向大规模经营的转变。预计在未来的10年内，家禽业的发展趋势将是向更小或更大规模的经营方式转变。因此，从现在开始，非商业目的性的家禽生产者需要或者说应该放弃此行业。只有那此把家禽生产当作是一种重要的商业活动的生产者，才会投资家禽业，建立协调体制，进行公平竞争。换句话说，那些把家禽业仅仅看着是一种传统的生活方式的生产者(农民)应该考虑一下是否继续从事家禽生产；如果从事，那么是把它作为一个商业目的，还是仅仅把它当成是一种生活方式。     

地面平养肉鸡球虫病的防治问题探讨

<正>近30年来,世界家禽养殖业发生了巨大的变化,据全球家禽业发展现状及未来展望预测,2015年鸡肉消费可达到6500万t,相当于每年生产8000万t活鸡或者400亿只体重2kg的肉鸡。     

快速发展的巴西禽肉行业

一 家禽业大国名副其实 根据美国农业部的最新数据,巴西在全球肉鸡行业排名第三,估计2007年该国生产了1010．5万吨即食肉鸡产品,而在火鸡生产领域同样排名全球第三,年产火鸡肉32万吨。在禽肉出口方面,巴西的业绩也十分骄人,早在2004年巴西禽肉出口量就超过了美国,在火鸡肉出口方面位居全球第二。2007年,家禽业排名全球第一的美国鸡肉产量为1607．6万吨,全球第二的中国鸡肉产量为1085万吨,可见,巴西正稳步向全球禽肉生产领导者靠近。     

2005年蛋氨酸市场回顾与2006年展望

蛋氨酸作为家禽养殖生产的必需品,2005年,我国家禽业饱受禽流感疫情的冲击,国内蛋氨酸市场也倍受禽流感的洗礼。本文详细从2005年蛋氨酸的进出口情况、供需情况和价格几大方面,图文并茂地进行了分析。并对2006年的蛋氨酸市场进行了展望,可喜的是在2006年初中国蓝星总公司成功实现对法国安迪苏集团的收购,国内饲用蛋氨酸产品国产量突破即将到来,令人振奋。     

世界肉类生产和消费需求及发展趋势

<正> 改革开放特别是近20年来,我国的肉鸡业取得了长足的发展,鸡肉产量以每年平均5%～6%的速度持续增长,据联合国粮农组织(FAO)相关统计,2008年中国鸡肉消费量达1 860万吨,成为全球最大的鸡肉消费国,肉鸡业已经成为解决农村劳动力就业、促进农民增收的重要产业。但与世界主要肉类生产国分析比较,我国的肉类生产和消费结构还有较大的差距。在过去的12年间,     

2004年世界饲料业全景疾病蔓发饲料产量反弹

2004年上半年,亚洲家禽业疾病蔓延和欧洲饲料业产量下降;但随着亚洲家禽生产的恢复和高致病性禽流感检疫隔离的解除,其所导致的对饲料产业的巨大负面效应在下半年的饲料产量上开始取得补偿性恢复。同时,在巴西、墨西哥、西班牙及其他国家的饲料产量的增长挽回了一些损失,以至20