云南不同产地玛咖营养品质分析及安全性评价

【目的】本文研究了云南产玛咖的氨基酸、矿质元素等营养成分组成以及农药残留、重金属的安全性评价,为云南玛咖的科学开发和合理利用提供理论依据。【方法】采用国家标准方法测定云南不同产地、色型玛咖中蛋白质、氨基酸、粗脂肪、总糖、矿质元素等营养成分以及重金属与农药残留含量。【结果】云南不同产地的玛咖营养品质存在差异。云南玛咖中精氨酸与脯氨酸含量较高,以云南省丽江市玉龙纳西族自治县太安乡生产的黄色玛咖蛋白品质最佳。分析其矿质元素发现,云南玛咖中富含钾、镁、锰等10种常量与微量元素,其中钙锌含量较高,以云南省龙陵县龙山镇所生产的黑色玛咖矿物质元素含量最佳。此外,不同产地的云南玛咖样品中有毒金属与农药残留都低于国家限量标准,可以放心食用。【结论】云南不同产地的玛咖均具有较高的营养和保健价值,可以作为保健食品资源进行进一步的开发利用。     

基于多指标分析的不同产地栀子质量研究

为了综合评价不同产地栀子果实的质量,对6个产地的栀子果实的鲜重、长度、直径进行测定,对果实中的栀子苷、西红花苷Ⅰ和西红花苷Ⅱ含量进行测定,构建了栀子指纹图谱,采用相似度评价对栀子样品数据进行分析。结果显示,产地为浙江温州的栀子的果实质量最大,直径最长,农艺性状显著区别于其他产地,且其主成分含量显著高于其他产地,6个产地栀子的定量指纹图谱相似度均大于0.97。本研究运用主成分分析和聚类分析,有效区分了不同产地的栀子药材,将6个产地的栀子分为4大类。通过上述分析,明确浙江温州所产的栀子综合性状最优,为综合评价不同产地栀子质量提供理论依据。     

不同产地玛咖挥发油成分的GC-MS分析

为探明玛咖的鉴别方法与质量评价体系,对丽江产玛咖干粉产品与秘鲁玛咖干粉产品采用水蒸馏溶剂萃取得挥发油,用气-质(GC-MS)联用技术法进行分析测定,鉴定其组成成分。结果表明:丽江玛咖的挥发油含量(≥0.407%)约是秘鲁玛咖(≥0.107%)的4倍;2种样品的挥发油成分以异硫氰酸苄酯(benzyl isothiocyanates)、苯乙腈(benzyl nitrile)及4-甲氧基苄基硫氰酸酯(4-Methoxybenzyl isothiocyanate)为主。丽江玛咖中异硫氰酸苄酯含量为75.35%,苯乙腈含量为14.56%,4-甲氧基苄基硫氰酸酯含量为7.38%;秘鲁玛咖中苯乙腈含量为85.20%、异硫氰酸苄酯含量为7.24%、4-甲氧基苄基硫氰酸酯含量为0.36%。丽江玛咖品质优良,气质联用技术可用于引种玛咖的鉴别及品质分析。     

不同产地甘草药材质量评价

[目的]了解不同产地甘草药材质量的差异。[方法]以4个产区15批甘草药材为材料,按照药典规定下的检测项进行检测,并用非参数检验、逐步判别分析法、熵权TOPSIS法和R型聚类分析法分析不同产地甘草药材的差异性。[结果]所有检测项均符合药典检测要求;运用逐步判别分析从检测指标中筛选出5个特异性指标,分别为酸不溶灰分、水分、铜、砷、汞;根据筛选的指标建立产地判别模型,甘肃省白银市景泰县、甘肃省兰州市榆中县、内蒙古自治区鄂尔多斯市巴音乌素以及内蒙古自治区鄂尔多斯市杭锦旗巴拉贡的样品可明显分为4类,回判的正确率为100%;以水分、总灰分、酸不溶性灰分、甘草酸、甘草苷为指标,运用熵权TOPSIS法分析不同产地甘草质量差异效果较差,运用R型聚类分析法效果明显。[结论]不同产地甘草药材质量有差异;逐步判别分析法是判别不同产地甘草的有效方法。     

不同产地北五味子的质量评价

[目的]对不同产地北五味[Schisandrachinensis（Turcz．）Baill]的药材质量进行分析与综合评价。[方法]应用紫外分光光度计法测定并比较了不同产地北五味子中总木脂素含量;应用HPLC方法测定并比较了不同产地北五味子中甲素和乙素含量;应用高效液相指纹图谱技术对不同产地北五味子进行了指纹图谱比较与分析。[结果]4个产地北五味子在化合物组成方面具有明显相似性;苇河产北五味子与桃山产北五味子相似度较高;苇河产地北五味子的品质较好。[结论]该研究可为评价北五味子产地质量提供科学依据及方法学的保障。     

产地与种源对玛咖化学质量的影响

利用多种源同地栽培的同质园试验和同一种源异地栽培的迁地试验,分析不同类别玛咖(Lepidium meyenii Walp.)的17种氨基酸、8种矿质元素、总生物碱、6种玛咖酰胺等含量的差异及化学分化式样,为玛咖质量控制和标准化栽培提供参考。对玛咖化学成分含量比较表明:同质园试验的4个种源之间的差异小于迁地试验2个产地之间的差异,前者在5个指标成分含量上具显著差异,而后者达11个;种源和产地影响的具体化学成分不尽相同,其中最突出的是同质园试验不同种源之间在分析的8种矿质元素上均无显著差异,而迁地试验玛咖有5种矿质元素含量及总含量差异显著;四川红原栽培的6号种源(H_6)的总生物碱含量显著高于阿坝(A_6);不同种源和产地对供试材料的玛咖酰胺含量均无显著影响。主成分分析、分级聚类分析和相似度系数(夹角余弦值)比较均表明:相同种源迁地试验的2类玛咖在总体化学相似性上呈现显著的差异和分化,其差异/分化程度显著大于供试的4个不同种源之间的差异/分化程度。供试玛咖的化学质量主要受产地环境的影响,特别是不同产地的土壤条件直接影响玛咖块根的矿质元素含量;而现有不同种源的影响较小。因此,在玛咖规范化生产中,应更注重产地的选择和环境条件的控制,同时,应进一步分析不同种源之间的遗传分化及其与化学相似性的相关性,以更好地解析遗传/种源效应。     

不同菌草基质栽培灵芝多指标质量评价

【目的】以水溶性浸出物、灵芝多糖肽、灵芝酸、灵芝甾醇、单糖组成和分子量特征图谱为指标综合评价不同菌草基质栽培灵芝的品质。【方法】采用HPLC法测定多糖肽、灵芝酸、甾醇含量和单糖组成,运用统计学方法比较不同基质栽培灵芝的差异及其相关性。【结果】不同栽培基质的水溶性浸出物含量为14.21%～17.35%,灵芝多糖肽含量为3.80%～6.63%,灵芝酸总量为0.24%～0.53%,甾醇含量为31.43～69.16μg·g-1;主成分分析筛选出2个主成分,累计方差贡献率84.63%;相关性分析显示浸出物与活性成分呈正相关;单糖组成主要是葡萄糖和少量甘露糖;分子量特征图谱标定了6个共有峰,组间相似度大于0.98。【结论】不同基质栽培灵芝的活性物质含量存在显著差异,其中灵芝多糖肽和灵芝酸可作为灵芝质量评价重要指标;类芦、芦竹和五节芒栽培灵芝富含活性成分,这为科学利用菌草栽培灵芝提供参考。     

试论甘肃不同产地甘草的质量评价

通过对甘肃不同产地的中药甘草采用传统鉴别经验与现代科学技术相结合的研究思路,从性状、显微及理化等不同方面进行比较研究,确定品质。结果是甘肃不同产地的甘草野生品与栽培品在性状方面存在较大差异,有效成分含量也有所不同,本研究为中药甘草的合理开发利用提供了一定的科学依据。     

三种不同产地苍术种子的质量评价研究

评价了三种不同产地药用植物苍术的种子质量,为苍术的引种栽培和种子质量标准制定提供理论依据。采用常规种子检测方法,测定三种不同产地苍术种子的外形性状、千粒重、净度、含水量4个指标,结果表明:内蒙古赤峰地区的苍术种子最大,长度为7.17±0.51 mm,宽度为2.46±0.35 mm,厚度为1.71±0.31 mm;内蒙古阿荣旗地区的苍术种子净度最好,为76.39%±2.34%;河北承德隆化的苍术种子不仅含水量最低而且千粒重最大,分别为7.79%和12.11±0.15 g。由结果可知,不同产地的苍术种子质量差异较大,亟待制定苍术种子质量标准,为苍术优质药材的生产奠定科学依据。     

基于主成分分析的不同产地凉粉草质量评价

[目的]利用主成分分析法对不同产地的凉粉草中总黄酮、总酚酸、总糖、紫云英苷、迷迭香酸、咖啡酸含量进行评价,验证其含量测定方法。[方法]采用HPLC法测定凉粉草中咖啡酸、迷迭香酸、紫云英苷含量;采用紫外-可见分光光度法测定总黄酮、总酚酸和总糖的含量;对6个成分含量进行主成分分析,评价不同产地质量差异。[结果]建立的含量测定方法稳定、可靠;主成分分析提取3个成分,累计贡献率87.395%,酚酸类和黄酮类物质对于凉粉草的质量评价有重要贡献。通过综合评分,来自广东平远及福建长汀凉粉草质量较好。[结论]20批不同产地的凉粉草质量具有差异性,且产地距离较近的凉粉草表现出成分含量特征相似性;建立的主成分分析方法可对测定指标进行全面分析,适用于凉粉草质量评价。     

邵阳不同产地烟叶质量分析与评价

为认识邵阳烟叶风格特色、发现存在的问题及寻找改善途径,对邵阳主产县烟叶的外观质量、化学成分及感官质量进行了分析与评价,结果表明:外观质量上,上部烟叶以新宁县较好,隆回县次之,邵阳县稍欠,中部烟叶以邵阳县、新宁县较好,隆回县次之;化学成分及彼此间的协调关系、感官质量均以隆回县较好,邵阳县次之,新宁县稍欠。针对邵阳烟叶普遍存在的问题,各处理均需进一步提高烟叶成熟度、增香降碱、改善烟叶组织结构与化学成分。     

多指标综合评价重庆不同产区桔梗药材的质量

对重庆不同产区桔梗多个指标成分的含量进行测定,并对其质量进行综合评价。按照《中国药典》方法测定水分、总灰分、醇浸出物,采用UV法测定总黄酮、总皂苷、总多糖的含量,采用HPLC-ELSD法测定桔梗皂苷D的含量,并运用主成分分析法和相关性分析法对各个指标进行综合评价。相关性分析表明,不同指标间有一定的相关性。对多个指标成分进行评价,运用主成分得分得出开县产桔梗质量最优。通过主成分分析法和相关性分析法对不同产区桔梗药材质量进行综合评价,可为重庆产桔梗资源的开发利用提供理论依据。     

不同产地葛根的HPLC指纹图谱及质量评价研究

[目的]建立简单可行的葛根药材质量评价新方法。[方法]在进行方法学考察的基础上,采用高效液相色谱（HPLC）指纹图谱法分析不同产地葛根的指纹图谱,并采用相似度分析对不同产地的葛根药材进行了质量评价。[结果]测定了不同产地葛根药材中葛根素和大豆苷元2种有效成分的含量。不同产地的葛根药材质量差异较大,通过指纹图谱研究及相似度分析可以从整体上对葛根的质量进行评价。[结论]HPLC指纹图谱分析法可以为葛根药材的质量鉴别与质量控制提供可靠的依据。     

基于化学计量方法研究不同产地广藿香的质量

[目的]了解广东省阳春市、肇庆市、湛江市等10个不同产地广藿香药材质量差异。[方法]以不同产区10批广藿香药材为材料,按照《中国药典》规定下的检测项进行检测,并用聚类分析法和主成分分析法分析不同产地广藿香药材的差异性。[结果]不同产地广藿香药材显微鉴别和薄层鉴别特征明显,水分、总灰分、酸不溶性灰分、醇溶性浸出物、百秋李醇含量均符合药典规定。[结论]10批不同产地广藿香在质量品质方面上均有差异,其中产自广东省阳春市潭水镇和广东省肇庆市四会市的广藿香药材质量最优。     

不同产地广西莪术的质量研究

[目的]对广西灵山、桂平、贵港等不同产地莪术药材中挥发油及吉马酮含量进行比较。[方法]采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,高效液相色谱法测定吉马酮,色谱条件为：乙腈-水（V/V,70∶30）,流速为1 ml/min,柱温为35℃,检测波长为215 nm,进样量为10μl。[结果]吉马酮检测浓度在0.022 3~0.139 8 mg/ml范围内线性关系良好,不同产地莪术药材中挥发油及吉马酮含量均有一定差距。[结论]灵山县产的莪术药材挥发油及吉马酮含量高于其他8个地区。     

不同产地枸杞质量的比较研究

以‘蒙杞1号’、‘柴杞’、‘宁杞1号’为试验材料,测定了枸杞果实百粒质量、果实纵、横径,坏果率、色泽、籽实比及主要成分.结果表明:不同枸杞品种及不同产地同一品种枸杞品质存在不同程度的差异;品种和气候条件共同影响枸杞品质,低温、高海拔、长日照有益于枸杞质量;永登县上川镇产枸杞百粒质量15.35g、果实纵径16.56mm、横径6.39mm、坏果率3.0%、色泽为B级、多糖含量3.4%、浸出物79.87%、总灰分4.52%、酸不溶性灰分0.2%,质量处中等水平,说明该区有益于枸杞种植;宁夏地区是枸杞的优势产区.     

吉林省不同产地五味子的质量研究

对吉林省内不同产地、不同等级五味子药材质量进行客观评价。以五味子醇甲作为内在质量评价指标,采用高效液相色谱法进行五味子醇甲含量测定。本试验建立的五味子醇甲的含量测定方法准确度高,加样回收率为98.10%,RSD=1.57%(n=5)。临江的五味子药材中五味子醇甲的含量最高,靖宇的五味子药材中五味子醇甲的含量最低。不同产地五味子药材中五味子醇甲的含量有明显差异,故应根据实际药用需要进行产地采购。     

甘肃省不同产地和品种金银花的综合质量评价

【目的】探明8个不同品种金银花在甘肃省5个不同主产区的综合质量差异。【方法】利用HPLC和分光光度计对金银花中主要活性物质含量以及抗氧化能力进行测定,采用模糊综合评价法对其进行综合质量评价。【结果】不同产地和品种间金银花中主要活性物质（绿原酸、木犀草苷、可溶性糖、总黄酮和酚类）含量和抗氧化能力（DPPH抑制率和FRAP值）存在较大差异,其中,永靖县7个不同品种中,北花一号绿原酸、可溶性糖和总酚类含量及FRAP值最高;5个主产区的8个金银花品种中,北花一号在通渭县和永靖县综合评价值较高,分别达到0.71和0.64。【结论】北花一号综合质量最佳,较适宜于甘肃省种植栽培。该研究结果将为甘肃省乃至西北地区金银花高效大规模种植栽培提供科学依据和有益参考。     

绿色食品农产品产地环境质量评价技术探讨

从大气、水、土壤3个方面，对绿色食品农产品产地环境质量评价原则、环境质量标准体系及评价因素、指标体系和评价方法进行了探讨。     

不同生态型云南引种玛咖的多糖含量及多糖纯化工艺研究

[目的]探讨不同生态型玛咖中的活性成分总多糖含量间的差异,并研究玛咖多糖的提取工艺.[方法]苯酚-硫酸法分别测定了云南丽江地区引种的4种生态型的玛咖块根中的多糖含量,并进行分析比较.玛咖多糖的基本纯化步骤为水提、醇沉、脱蛋白、脱色.[结果]依照颜色不同而划分为4种不同生态型的玛咖中总多糖含量有所不同,几种玛咖块根的总多糖含量顺序为黑色＞紫色＞绿色＞黄色.多糖纯化的最优方法为80％乙醇沉淀、Sevag法脱蛋白.[结论]玛咖多糖的含量与其生态型有一定的关系,因此不同生态型的玛咖,其生理活性可能有一定的差别.