特种野猪、福安花猪及其杂交组合的屠宰性能和肉质分析

对特种野猪、福安花猪及二者杂交组合福安野花猪进行屠宰性能和肉质的测定,进一步检测猪肉中营养成分。结果表明,福安野花猪的屠宰性能虽然不及特种野猪,但福安野花猪的屠宰率达到76.64%,分别比特种野猪和福安花猪高出3.7%、1.3%,瘦肉率、眼肌面积等优于福安花猪;福安野花猪的猪肉营养成分比例合适,猪肉品质较好,氨基酸含量尤其是必需氨基酸和鲜味氨基酸的含量占比8.25%、7.05%,超出福安花猪5.5%、14.4%。可以看出,特种野猪与福安花猪的杂交组合在屠宰和猪肉品质方面都能表现出一定的杂交优势。     

福安野花猪特征特性的初步观测

正2014年8月,我们在福建省宁德市科技项目"福建优质土猪生产技术研究"的科研工作中,首先开展了以含福安本地野猪血统87.5%的野猪为父本,福安花猪为母本的杂交组合试验。试验猪采用放牧饲养的模式,引起福安市当地养殖户和养殖企业的极大关注,2015年7月当地养殖户和养殖企业开始自发饲养推广,我们且称"福安野花猪",并对其特征特性进行了初步观测,现将结果报告如下:1体型外貌初生福安野花猪仔猪有条纹状棕     

福安花猪的过去现在和未来

福安花猪是福建省著名优良地方猪种之一,曾经是闽东地区生猪生产的当家在品种,为福建省的生猪生产作出重要贡献。七十多年来,福安花猪与我国许多优良地方猪种一样,经历了发展、鼎盛、濒危的过程。2004年以来,在有关单位的支持下我们筹划并实施了濒危物种福安花猪的保护性抢救工作,取得令人鼓舞的效果。本文对福安花猪的特性、历史进行回顾,对福安花猪的保护性抢救工作进行总结,并对福安花猪未来展开设想。     

福安花猪的历程和未来

福安花猪是福建省著名优良地方猪种之一,为福建省的生猪生产作出重要贡献,曾经是闽东地区生猪生产的当家品种。七十多年来,福安花猪与我同许多优良地方猪种一样,经历了发展、鼎盛、濒危的过程。2004年以来,在有关单位的支持下我们筹划并实施了濒危物种福安花猪的保护性抢救工作,取得令人鼓舞的效果。     

福安花猪及福安野花猪开发利用前景

<正>福安花猪是福建省著名优良地方猪种之一,为福建省生猪生产作出重要贡献,曾经是福安、霞浦等地生猪生产的当家品种。2014年8月,我们开展福建省宁德市科技项目"福建优质土猪生产技术研究",目的是生产开发优质土猪,并通过开发利用促进福     

“三不三可”打造标准化养殖示范场

正宁乡花猪是中国四大名猪之一,是全国地方猪种中最先拥有国家标准的品种之一。在湖南省、长沙市的高度关注和支持下,围绕"单一农产品百亿产业""中国高端肉类第一品牌"做文章,宁乡花猪产业得到长足发展。宁乡花猪标准化养殖示范场建设是认真落实中央一号文件精神,响应湖南省委号召,积极推进优势特色农产品品牌建设,保护宁乡花猪品种,加快恢复生猪生产的重点举措。     

畜牧业

正保护开发宁乡花猪资源宁乡猪是湖南地方优质特色品种,2006年列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》,2009年宁乡猪原种场获"国家级宁乡猪保种场",宁乡猪保护区获"国家级宁乡猪保护区"称号。湖南省流沙河花猪生态牧业股份有限公司(以下简称公司),按照现代企业管理制度,从事宁乡花猪品种资源保护及综合开发。公司旗下的"流沙河"商标2012年荣获中国驰名商标,"宁     

2015年全面启动地方猪品种登记工作

<正>为进一步保护地方猪品种,加快形成保种促开发、开发促保种的良性循环,全国畜牧总站将于2015年全面开展地方猪品种登记工作。我国是世界上猪种资源最为丰富的国家之一,共有地方猪种80多个,与国外猪种相比,我国地方猪种繁殖力强、适应性强和肉质鲜美。这是我国生猪产业自主创新、提高竞争力的优势所在。保护利用好地方猪种资源,意义重大。近年来,农业部及各地畜牧部门在畜禽资源保护方面做了大量工作,取得了一些积极成效:一是修订了《国家级     

特防特控非洲猪瘟保宁乡花猪种质安全

<正>宁乡花猪(宁乡猪)与洞庭湖湘莲、湘妃竹并誉为"湖南三宝"。1954年宁乡花猪被认定为国家优良地方品种;1981年国家标准总局颁布GB273-81《宁乡花猪》,确定其为全国四大优良地方猪品种之一;2006年列入《国际级家畜遗传资源保护名录》。是首批国家级畜禽遗     

资讯

<正>地方猪品种登记将全面启动为进一步保护地方猪品种,加快形成保种促开发、开发促保种的良性循环,全国畜牧总站于2015年全面开展地方猪品种登记工作,就此在安徽合肥召开了国家级猪遗传资源保种场保护区保种技术培训班。我国是世界上猪种资源最为丰富的国家之一,共有地方猪种80多个,与国外种猪相比,我国地方猪种繁殖力强、适应性强和肉质鲜美。这是我国生猪产业自主创新、提高竞     

广东猪种质资源利用与育种生物技术创新

我国是世界上最大的猪肉生产和消费国,广东是国内猪肉生产和消费大省。广东地方猪遗传资源丰富,优质猪种蓝塘猪、小耳花猪、大花白猪和粤东黑猪具有肉质好、繁殖力强,适应性好、耐热、抗逆抗病能力佳等特点。但随着国外更适合大规模生产的快大型猪种引入,地方猪的市场占有率受到强烈冲击。我国猪产业的可持续发展离不开多样的地方猪种质资源,地方猪种是满足市场多元化需求的源泉,因此多年来我国各科研院所、高校、企业在地方猪种质资源开发利用方面开展了大量工作。介绍了蓝塘猪、小耳花猪、大花白猪和粤东黑猪等优质种质资源的特点及相关利用研究,并综述了人工授精、体细胞核移植、基因组选择、干细胞技术、基因编辑技术等现代生物技术在地方猪育种中的应用,以期为广东地方猪育种工作提供参考。     

郧阳黑猪品种资源开发与武当有机猪品牌创建

郧阳黑猪是我市上世纪八十年代以前普遍饲养的地方品种，耐粗，繁殖性能好，肉脂品质好。为了加强这一地方品。种资源的保护和开发利用，促进我市生态畜牧发展，创建有机畜产品牌，我们于2005年启动了郧阳黑猪品种资源保护利用和以郧阳黑猪为主要品种的“武当有机猪”产业开发项目。经过几年的实施，“武当有机猪”产业开发稳步推进，取得了初步成效。     

福安竹姜提纯复壮及良种繁育技术

福安竹姜是福建省福安市的特色蔬菜品种,因长年种植,出现了品种退化、产量下降等问题.为此,对福安竹姜进行了3年的提纯复壮工作,从而有效保护了福安竹姜种质资源,恢复了福安竹姜的特征特性.现对福安竹姜提纯复壮及良种繁育技术进行总结介绍,以促进福安市生姜产业可持续发展.     

淳安花猪亟待保护

为配合2005年我国开展的新一轮全国家畜禽遗传资源调查，市农科院畜牧所对淳安花猪进行了专题调查。调查结果显示，淳安县目前仅有淳安花猪能繁母猪300头，到了濒临灭绝的境地，亟待保护。     

皖南花猪资源现状及存在问题与对策

受外来高产畜禽品种强烈冲击,我国地方畜禽品种数量逐渐减少和消失的问题日渐突出。皖南花猪是安徽省著名地方品种之一,目前主要分布在黄山以南、新安江上游的皖南地区,1973年入选《中国猪种志》。皖南花猪具有性成熟早,母性好,繁殖率高,哺育率高,瘦肉率高、肉品质好、耐粗饲、抗病抗逆性强等优点。该文阐述了皖南花猪资源和保护利用现状,指出存在的主要问题,并提出若干对策与措施。     

提高皖南花猪瘦肉率试验报告

<正> 皖南花猪是分布于我省皖南山区的优良地方猪种,素以繁殖性能好,适应性强,耐粗易养,肉质鲜美,而深受群众欢迎,被列入《中国猪种》.但存在皮厚、生长慢、臀部欠丰满及瘦肉率低等缺点.据1982年皖南花猪(商品猪) 屠宰测定结果报道:其胴体瘦肉率仅33.3～34.3%.为了适应国内外市场对瘦肉需求量激增的需要,改善食品系统经营效果,我们从1983年9月开始,在歙县开展了提高皖南花猪瘦肉率的杂交试验,取得较满意的结果,现报告如下.     

地方猪种遗传资源保护与开发探究

地方猪种资源是在长期进化与发展中形成的宝贵资源。但目前一些地方猪种面临优良基因流失、性能退化等威胁,需要充分认识地方猪种遗传资源保护的重要价值,着重从建立健全保护体系、加强现代生物保种技术应用、改善产业开发方式等方面切实做好保护与开发工作,推进地方猪种保护事业的发展。     

乐平花猪后备猪生长发育研究(初报)

研究和剖析乐平花猪的生长发育规律,是乐平花猪种质研究的一个重要内容。不仅具有生物学意义,而且对今后种猪培育、科学饲养和合理繁殖利用提供科学依据。乐平花猪是我省优良地方品种,但迄今对乐平花猪的生长发育规律尚缺乏系统研究。为此,从1984年9月至1985年9月期间,我们在每公斤日粮含可消化能3000大卡、粗蛋白质16%     

浅析邛崃市地方猪种遗传资源的保护与利用

四川是猪种资源大省,邛崃市作为养猪大县,一直以来非常注重地方猪种的保护利用。邛崃市依托地方猪种成华猪,成功培育“天府黑猪”,实现了以四川地方猪遗传资源为基础培育品种“零”的突破,进一步助力四川地方猪种发展。笔者从邛崃市地方猪种遗传资源保护与利用现状入手,介绍了邛崃市对地方猪种成华猪和雅南猪的保护利用情况,指出存在保护体系不完善、产业化发展体系不健全、品牌化发展路径有待拓展的问题,并针对性地提出了建议,以期为促进地方猪种遗传资源的保护与利用提供借鉴参考。     

官庄花猪遗传资源调查报告

正官庄花猪因原产于福建省上杭县官庄畲族乡而得名,为福建省八大地方猪种之一。1985年收录于《福建省家畜家禽品种志和图谱》,2013年8月列入福建省畜禽遗传资源保护名录。1一般情况1.1中心产区及分布官庄花猪原产于福建省上杭县官庄畲族乡、珊瑚乡一带,已有几百年历史,主要分布于上杭、武平、长汀、连城4个县的才溪、通贤、南阳、中堡、武东、宣城、新泉等20多个乡镇。1.2产区自然生态条件官庄花猪主产区官庄畲族乡位于福建省上杭县西北端,距上杭县城58km,为长汀、上杭、武平三县七乡交界地。北