行政

正农业部大力推进畜禽屠宰行业管理工作2015年,农业部一手抓畜禽屠宰监管职责调整,一手抓畜禽屠宰行业管理,促进了畜禽屠宰产业健康发展。近日,农业部对2016年畜禽屠宰行业管理工作作出部署安排,指导各地重点做好五个方面工作:一是加快畜禽屠宰法治化建设。抓好地方性法规和政府规章研究制定工作,研究制定规范畜禽屠宰"代宰"行为、加强乡镇小型屠宰场点监督的管理办法,加强畜禽屠宰管理法规标准宣传贯彻。二是做好畜禽屠宰资格清理。重点加强小型生猪屠     

农业部大力推进畜禽屠宰行业管理工作

正2015年,农业部一手抓畜禽屠宰监管职责调整,一手抓畜禽屠宰行业管理,促进了畜禽屠宰产业健康发展。近日,农业部对2016年畜禽屠宰行业管理工作作出部署安排,指导各地重点做好五个方面工作:一是加快畜禽屠宰法治化建设。抓好地方性法规和政府规章研究制定工作,研究制定规范畜禽屠宰"代宰"行为、加强乡镇小型屠宰场点监督的管理办法,加强畜禽屠宰管理法规标准宣传贯彻。二是做好畜禽屠宰资格清理。重点加强小型生猪屠     

略阳县畜禽屠宰行业现状及对策

畜禽屠宰行业与食品安全息息相关,只有做好畜禽屠宰场基础设施建设,加强企业内部管理,完善监管体系,才能促进屠宰行业健康、有序发展,有效降低食品安全风险。本文通过对略阳县畜禽屠宰行业现状和存在的问题进行分析,提出了具体的应对措施。     

关于规范重庆市合川区屠宰和市场销售秩序的思考

<正>1合川区畜禽屠宰行业的现状合川地处重庆市北大门,距重庆56km。全区幅员面积2356km~2,辖23个镇、7个街道办事处,全区总人口156万人,城市人口40余万。2014年全区生猪出栏量124万头,屠宰量39.6万头,城区德佳集团年宰杀量达22万多头。全区现有生猪屠宰场点60个、禽宰杀场1个(不含市场上宰杀个点),其中,具有一级资质屠宰场1个即德佳肉类公司,二级资质定点屠宰场3个,即双凤的都泰、龙市的龙肖涞、钱塘的巴牛     

对基层畜禽定点屠宰管理的几点看法

正"民以食为天、食以安为先",畜禽定点屠宰管理工作作为保障肉类生产安全的重要组成部分,受到各级政府的高度重视,也备受广大消费者关注。作为一名基层畜禽定点屠宰管理人员,笔者就目前的基层畜禽定点屠宰管理工作谈几点看法。一、平湖市畜禽定点屠宰行业发展现状1.畜禽定点屠宰企业现状。近年来,浙江省平湖市的畜禽定点屠宰行业不断朝着"压数量、提规模、优结构"的方向发展,整合提升"小、散、乱"屠宰场点,优化屠宰行业结     

青海省畜禽屠宰场的环保整治现状及对策

为了有效的解决畜禽屠宰厂废水、废弃物的治理问题,分析了青海省畜禽屠宰场存在的诸多环保问题,结果表明,对畜禽屠宰厂废水、废弃物的治理问题已经成为制约西宁节能环保产业发展的突出因素,说明通过组织开展畜禽废弃物资源化利用先进工艺、技术和装备研发,制修订屠宰行业的环境治理标准,提高资源转化利用效率等手段可有效的治理畜禽屠宰场的污水、废弃物,并且变废为宝,进行资源再利用,进而推进我省生态畜牧业的良性循环发展。     

畜禽屠宰职能移交相关问题的思考

畜禽屠宰职能工作,是一项庞杂的系统工程,任务重,责任大。为使畜禽屠宰职能移交无缝对接与平稳过渡。畜牧兽医主管部门要开展调查研究,充分了解畜禽屠宰行业现状,评估畜禽产品质量安全风险,规划畜禽定点屠宰场（点）设置,理顺机构管理体制,落实人员、经费、设备等,确保动物卫生监督监管执法到位,群众方便,公共卫生安全。     

也说生猪屠宰监管中的检验检疫合并

<正>根据《国务院机构改革和职能转变方案》,畜禽屠宰监管职责由商务部划归到农业部后,畜禽屠宰的行业管理和检疫监督全部由畜牧兽医部门实施,当前的做法是:畜禽屠宰管理机构负责屠宰场的设置规划、屠宰活动的监督管理、整顿规范屠宰行为;动物卫生监督机构派驻官方兽医负责屠宰检疫。生猪产品经检验检疫合格后,肉品品质检验员出具     

畜禽屠宰监管的现状及对策

<正>定点屠宰自开展以来,规范了畜禽屠宰行为,畜禽肉品品质安全水平明显提高,定点屠宰的畜禽全部检疫合格,保证鲜肉的市场供应,有效遏制注水肉、"瘦肉精"肉、病害肉的上市,确保了肉品质量安全。1畜禽屠宰场管理中存在的问题1.1屠宰场设置规划不合理现有屠宰场(点)多为10多年前设置,随着城区建设和规划的变迁,致使部分较小半径范围内设置屠宰场(点)过多;个别屠宰场点已达不到动物卫生防疫要求;定点屠宰厂生产设计能力门槛过低,造成部分生     

宣威市畜禽屠宰行业管理现状与问题分析

畜禽屠宰行业管理是畜产品质量安全监管的重要组成部分。加强畜禽屠宰行业管理,对于促进畜牧产业健康发展,保证动物源性食品安全,保障人民群众身体健康,维护社会和谐稳定,具有十分重要的意义。畜禽屠宰管理职能由商务部门划转农业部门后,如何履行好该项职责,是各级农业部门必须认真思考的现实问题。在对宣威市畜禽屠宰行业管理现状和存在问题进行分析的基础上,提出了尽快修订颁布《畜禽屠宰管理条例》、设置乡级屠宰管理机构、合理规划布局畜禽定点屠宰场(点)、明确企业质量安全主体责任、明确企业人员资质、将检疫职责移交企业、加强部门沟通协调、强化舆论宣传引导等建议。     

宁夏固原市、中卫市畜禽定点屠宰场存在的问题及建议

本文简述了固原市、中卫市现有畜禽定点屠宰场的基本情况。指出了其存在的问题:畜禽定点屠宰场规划不科学,选址不符合动物防疫条件;允许屠宰企业无证经营;官方兽医严重不足,人员年龄普遍老化,且责任意识和屠宰检疫技能有待于进一提高;屠宰检疫工作环境恶劣;肉品品质检验制度落实不够好;屠宰企业台账管理制度落实不到位;部分屠宰企业因环保不达标停产或迁建。提出了整改建议:合理规划畜禽定点屠宰场的建设;禁止无证经营,增加官方兽医,合理配置屠宰检疫人员,把同步检疫落到实处;改善屠宰检疫工作环境;加大打击私屠滥宰力度;持续开展畜禽屠宰资格审核清理;扎实做好屠宰企业安全生产工作。     

吉林省集中整治畜禽养殖污染

10月25日从吉林省畜禽养殖和生猪屠宰行业环保督察汇报会上获悉，近日，吉林省环保厅会同吉林省畜牧局和吉林省商务厅，对该省的规模化畜禽养殖场和生猪屠宰场环境管理情况进行了全面联合执法检查，切实解决畜禽养殖和生猪屠宰给环境造成的污染问题。     

西宁地区肉鸡屠宰现状及对策

国务院颁布《畜禽屠宰管理办法》以来,各地管理部门十分注重畜禽屠宰场的建设、规划和布局,使畜禽屠宰行业渐入正轨,但禽类屠宰加工、相对滞后,存在着许多问题。现就西宁地区肉鸡屠宰现状及发展对策简述如下。1 肉鸡屠宰现状1.1 西宁市地区每年消费肉鸡1800多万只,目前全市肉鸡屠宰加工场点57个,其中日屠宰加工量在200只以上的有7个,其余都是在农贸市场现宰现卖,加工数量     

减少屠宰场待宰生猪应激反应的措施

正着畜禽屠宰行业的高度集约化发展,待宰畜禽应激反应严重影响着畜禽产品品质,同时屠宰场是一个病原易交叉感染、传播的聚集地,应激畜禽易造成传染病的流行。畜禽从养殖场运往屠宰场的过程中,由于晕车、高温、挤压、饥饿、缺水等影响,导致运输应激综合征易于发生。为了减少畜禽应激带来的经济损失和待宰时应激反应带来的危害,本文以某屠宰场待宰生猪为例,总结出几种减少待宰生猪应激反应的措施。1应激的发生1.1应激的发生过程     

河北省组织开展畜禽屠宰监管“扫雷行动”

正本刊讯(记者张丽凤)日前,河北省畜牧兽医局印发通知,在全省部署开展畜禽屠宰监管"扫雷行动"。为了有效保障畜禽屠宰产品质量安全,从2016年5月至2017年4月,河北省将对小型屠宰场点所在地、城乡结合部、交通要道周边,私屠滥宰专业村(户)和肉食品加工集中地等畜禽屠宰安全风险重点区域,以小型屠宰场点、屠宰环节病害猪无害化处理和畜禽"代宰"行为为重点目标,进行彻底排查,严查严处无证屠宰、畜禽注水或注入其他物质等违法屠宰行为。本次畜禽屠宰监管"扫雷行动"将通     

青海省祁连县畜禽屠宰行业管理重大政策问题调查报告

正为进一步掌握祁连县畜禽屠宰企业的生产经营状况和屠宰行业重大政策执行情况,引导其科学、有序、健康发展,祁连县动物卫生监督所组织执法人员对祁连县畜禽屠宰加工企业、定点屠宰厂(场、点)、肉食品生产经营户进行了实地调查,现将调查结果报道如下。1屠宰行业发展情况20世纪70年代祁连县有国营屠宰厂(场)2家,其中生猪屠宰厂(场)1家、牛羊屠宰场1家,年均屠宰生猪600余头、牛0.2万头、羊6.8万只;80年代中     

2016年我国屠宰行业整顿盘点

<正>2013年3月,十二届全国人大一次会议审议通过了《国务院机构改革和职能转变方案》,明确将商务部的生猪定点屠宰监督管理职责划入农业部,随后从中央到地方陆续完成了生猪定点屠宰管理职能的移交。2016年中央一号文件首度提出"规范畜禽屠宰管理",为落实一号文件精神,各级监管部门加强了对我国畜禽屠宰行业的整顿,国务院决定修改相关法规,农业部频频提出畜禽屠宰相关的政策和一些考核指标和办法各地行政主管部门纷纷响应,开始处理、改善、提升该地区屠宰场、屠宰企业的监管力度,并对存在安全隐患的屠     

崆峒区开展屠宰环节“瘦肉精”检测和安全生产检查

正为进一步加强屠宰环节"瘦肉精"监管工作,强化落实屠宰行业监管责任和企业安全主体责任,保障畜产品质量安全。近日,崆峒区动物卫生监督所组织工作专班对景兴、新民、思鲁和天天等6家畜禽定点屠宰场,开展"瘦肉精"等违禁药物检测和安全生产专项监督检查。一是严格要求屠宰企业落实主体责任,     

新形势下新疆伊犁州直属县市屠宰行业现状

本文介绍了新疆伊犁州直屠宰行业发展现状,分析了伊犁州畜禽就地屠宰量低、屠宰场(点)设置不合理、落后屠宰产能竞争激烈、监管力量弱化等发展痛点,提出了加快编制州县级屠宰企业设置规划、提升企业冷链物流建设、落实企业分级动态管理、运用现代化科技手段推进监管等有关思考,以期为强化屠宰监督管理,鼓励屠宰企业转型升级,推动屠宰行业高...     

我县畜禽定点屠宰场存在的主要问题及对策

民和县有畜禽定点屠宰场五处,其中牛羊定点屠宰场三处,家禽定点屠宰场一处,生猪定点屠宰场一处,屠宰场均设在县城附近,五处屠宰场内共派驻动物检疫员12人。牛羊定点屠宰场年均屠宰牛羊约2.5万头(只)