小麦的营养特性及其抗营养因子木聚糖的研究进展

小麦作为饲料有很多优点：1)小麦的蛋白质、赖氨酸含量高于玉米，苏氨酸含量与玉米相当，用小麦替代玉米作为能量饲料，可降低配合饲料中的豆粕用量；2)小麦中的总磷含量高于玉米，而且利用率高，这是由于小麦中含有植酸酶，能分解植酸而获得无机磷(魏风仙等，2002)；3)小麦含B族维生素和维生素E较多，铜、锰、锌较高，维生素A、D、E、K略     

小麦的营养特性及其抗营养因子木聚糖的研究进展

小麦作为饲料有很多优点:1)小麦的蛋白质、赖氨酸含量高于玉米,苏氨酸含量与玉米相当,用小麦替代玉米作为能量饲料,可降低配合饲料中的豆粕用量;2)小麦中的总磷含量高于玉米,而且利用率高,这是由于小麦中含有植酸酶,能分解植酸而获得无机磷(魏凤仙等,2002);3)小麦含B族维生素和     

小麦的营养特性及其抗营养因子木聚糖的研究进展

小麦作为饲料有很多优点:1 )小麦的蛋白质、赖氨酸含量高于玉米,苏氨酸含量与玉米相当,用小麦替代玉米作为能量饲料,可降低配合饲料中的豆粕用量;2 )小麦中的总磷含量高于玉米,而且利用率高,这是由于小麦中含有植酸酶,能分解植酸而获得无机磷(魏凤仙等,2 0 0 2 ) ;3)小麦含B族维生素和维生素E较多,铜、锰、锌较高,维生素A、D、E、K略少。目前,限制小麦大量应用以及引起小麦营养价值变异较大的主要原因是小麦中含有抗营养因子,研究表明小麦中的抗营养因子是可溶性非淀粉多糖(SNSP) ,主要包括阿拉伯木聚糖和β-葡聚糖,分别占小麦(干物质基…     

小麦在家禽饲料中的应用

用玉米作为家禽配合饲料的能量原料是我国使用的典型配方。玉米的短缺和高价，对生产者来说就意味着饲料成本的提高。生产者应考虑应用价格较为低廉的谷物来抵消玉米价格的升高。近些年来，随着小麦产量的不断提高，价格走低，小麦在家禽饲料中的应用越来越广泛。小麦的代谢能是玉米的９０％。用肉仔鸡、产蛋鸡和火鸡做的试验表明，小麦可以作为家禽的主要能量饲料。但小麦有其特殊性，在家禽配合饲料中应注意其合理使用。一、小麦的特点小麦蛋白质高于玉米，赖氨酸含量较高，而苏氨酸的含量与玉米相当。用小麦替代玉米作能量饲料时，配合饲…     

木聚糖酶及植酸酶在家禽小麦型饲粮中应用研究

玉米是我国家禽的主要能量饲料,由于玉米资源短缺而价值上涨,目前在家禽日粮配制时常采用小麦替代玉米。小麦较玉米有较高的蛋白、赖氨酸及内源植酸酶含量,但小麦中阿拉伯木聚糖含量高达5%～     

小麦代替玉米对仔猪增重的影响

在仔猪日粮中其能量饲料主要为玉米，而青海省不是玉米主产区，其主要农作物是小麦。小麦比玉米的蛋白质和赖氨酸含量高30％以上，可利用磷的含量比玉米高，色氨酸含量约为玉米的3倍，矿物质以及维生素含量与玉米几乎没有差别，但消化能含量低于玉米。用小麦代替玉米时，可降低饲料的成本，提高经济效益，缓解能量饲料短缺的压力。由于小麦中非淀粉多糖含量高，     

小麦喂猪应注意的几个问题

小麦是我国第二大粮食作物，主要用作粮食，有少数制粉价值低的小麦也用作饲料。小麦比玉米或高粱的赖氨酸含量大约高30％～50％，可利用磷的含量是玉米高粱的3倍多。当用小麦替代这两种常用的能量籽实时，可以减少饲粮中豆粕和无机磷源的使用比例。因而，小麦比玉米、高粱有较高的被选用的价值；或当小麦与玉米、高粱等价时，使用小麦替代玉米、高粱可降低饲粮价格成本。……     

小麦在家禽饲料中的应用

<正> 用玉米作为家禽配合饲料的能量原料是我国使用的典型配方。玉米的短缺或是价高,对生产者来说就意味着饲料成本的提高。生产者可应用价格较为低廉的谷物来抵消玉米价格的升高。一般认为用小麦作动物饲料价格太昂贵,但近些年来,随着小麦产量的不断提高,价格走低,小麦在家禽饲料中的应用越来越广泛。1 小麦与玉米比作家禽饲料的优点小麦蛋白质含量高于玉米,有的品种甚至高过1倍,赖氨酸含量较高,而苏氨酸的含量与玉米相当。氨基酸利用率与玉米没有显著差别,用小麦替代玉     

“玉米酵麸”饲喂生长肥育猪效果试验

本试验采用以玉米淀粉渣发酵而成的“玉米酵麸”替代饲料粮食进行饲喂试验，经检测，“玉米酵麸”粗蛋白含量。氨基酸含量略高于优质麸皮，维生素含量远高于优质麸皮。杂交猪饲喂试验表明，完全替代优质麸皮可降低饲料成本２２．７％，采用无粮型配方可提高经济效益３２％。     

家兔饲料的科学配制

(一)饲料种类有能量饲料、蛋白饲料和粗饲料三大类。1.能量饲料原料。玉米:最高控制在25%,由于玉米价格较高,大量使用玉米成本偏高。另外,用量过多,也容易引起腹泻。小麦:由于玉米价格上涨,生产中也可以利用小麦替代部分玉米,一般替代比例50%左右。添加专用酶时,替代比例可以增加。     

禽料中可以用小麦代替玉米

<正>1应用条件玉米和小麦的饲料总能相差很小,但由于小麦含6%～8%阿拉伯木聚糖,造成饲料在消化道内产生食糜黏度大,导致动物对小麦营养的消化率较低。小麦部分代替玉米可有效节约部分蛋白原料如豆粕,小麦氨基酸含量高于玉米,但显著低于豆粕含量,若小麦代替玉米后将配方粗蛋白水平保持原水平,则由于豆粕用量下降导致某些氨基酸下降量是无法用小麦弥补     

小麦在仔猪和生长猪上的有效能值与氨基酸消化率的研究进展

小麦（Wheat）是猪饲料中的主要能量原料之一，蛋白质和氨基酸含量较玉米高，有效能值较玉米稍低。在当前饲料价格高涨且玉米价高于小麦情况下，用小麦部分替代玉米，可有效降低饲料成本。但目前关于小麦的有效能值和氨基酸消化率大部分基于生长猪模型获得，在仔猪上的研究仍相对有限。因此，本文主要综述了不同类型小麦的营养成分差异、小麦在仔猪和生长猪上的有效能值和氨基酸消化率以及小麦在仔猪上的应用与注意事项等方面的研究进展，以期为小麦在猪精准营养及饲料配制中的应用提供科学依据。     

玉米价格强势上涨,小麦替代能否重启?

正由于玉米原料的紧缺及质量、价格因素等影响,会造成饲料原料成本增加、质量控制难以保障,因此小麦部分替代或全部替代玉米是节约饲料成本、改善饲料产品质量的有效办法。2011年6月份,小麦玉米价格倒挂,小麦大量进入饲料配方,成为饲料中玉米的补充。从2011年6月份到2012年10月份,根据小麦在饲料中替代玉米的消耗量来计算,相当于饲料行业减少原料成本支出约17亿人民币。可见,用小麦替代玉米可以节约不     

高价玉米拉动麦价

由于小麦、玉米价差扩大,使得小麦替代玉米的量增加。调查显示,今年上半年山东大中型饲料企业麦在饲料中的比例最高达到40%,而去年比例为10％右。河南饲料企业在鸡料和鸭料中小麦替代玉米的比已经达到70％～80％,部分地区替代比例更高。     

谷实类饲料营养特点

谷实类饲料主要包括玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、谷子、荞麦等。这类饲料富含无氮浸出物，其中主要成分是淀粉。能量含量和消化率都很高，是畜禽饲料的主要组成部分。但谷实类饲料的蛋白质和必需氨基酸含量不足，尤其是缺乏赖氨酸、色氨酸和甲硫氨酸：维生素A、维生素D含量很少，维生素B族的含量也不能满足猪、鸡的需要；     

影响家禽维生素需要量的因素

导致家禽维生素需要量提高的因素导致家禽维生素需要量提高的因素很多，主要有以下几个方面，见表１。１．１饲料成分家禽日粮中天然维生素的含量因饲料不同而有很大的差异。不同日粮中某些维生素的含量变化很大。天然饲料中以结合形式存在的维生素通常不能被家禽利用，如：豆粕中烟酸的利用率为１００％，而小麦和高粱为０，玉米为０～３０％；玉米、棉仁粕和大豆粕中生物素的利用率估计为１００％，而其它饲料中则变异很大，如小麦中生物素的利用率只有５％；玉米中胆碱的可利用率为１００％，大豆粕仅为６０％～７５％。１．２应激、疾病…     

利用酶制剂提高鸡对大麦利用率的研究

在畜禽饲料中，大麦是位于小麦、稻谷和玉米之后的第４大重要谷物，其营养成分比较全面。除淀粉、粗脂肪食量较低外，其蛋白质，尤其是限制性氨基酸，如赖氨酸、含硫氨基酸、苏氨酸、异亮氨酸和色氨酸含量都高于玉米，可消化蛋白质比玉米高１８％以上。此外，大麦中含有丰富的维生素和微量元素，其中烟酸比玉米高２倍之多。但对于家禽来说，由于其能量较低，代谢能仅约为玉米的８９％，且含有一些抗营养因子，因而饲养价值比较低，在家禽配合饲料中一般都是采用玉米作能量饲料。近几年来，利用生物技术生产的酶制剂添加剂可消除大麦中的抗营…     

两种不同复合预混料对育肥羊增重效果的比较

青海省农区牛、羊育肥户所用的精料补充料大多为自配,所用原料为当地、产的小麦、青稞、菜籽饼等,且小麦和青稞所占比例较大,而青饲料基本处于常年无供给状况,饲料中缺乏矿物质微量元素、维生素等营养素。青海省玉米种植面积很小,饲用玉米大多由省外购入,价格一直高于省内小麦价格。用小麦、青稞替代玉米是缓解青海省玉米紧缺的有效途径之一。因小麦、青稞中含有抗营养因子——非淀粉多糖(NSP),为提高小麦、青稞的饲料利用率,需要在饲料中添加NSP酶。为青海省农区广大肉羊育肥户正确选择添加剂产品,也为NSP酶制剂在青海省反刍动物生产中…     

蛋鸡饲料中小麦代替玉米的注意事项

近年来，由于玉米价格持续上涨，在畜禽日粮中，小麦开始逐渐取代玉米，成为畜禽饲料的主要能量原料之一，特别是随着小麦酶制剂的使用，在某些家畜日粮中，小麦已全部替代玉米，成为主要的能量饲料，在肉鸡和肉鸭日粮中，小麦也已经占据能量饲料的60%左右。但是在蛋鸡生产中，绝大多数养殖场仍然采用的是玉米豆粕型的饲料配方，小麦的使用率较低。在蛋鸡日粮中，使用小麦代替玉米有其独特的优势，但由于小麦本身的营养特点，也有一些问题需要解决。     

聚焦国内玉米市场值得关注的几个问题

1产区玉米出库积极,短期货源相对充裕 近期,我国南方销区由于受到饲料小麦替代影响,饲料企业玉米采购大多放慢。同时目前,正值关内冬小麦收购高峰期,而今年我国小麦同比增产,且质量好于去年,政府又制定了最低收购价格制度,收购资金敞开供应。以致今年农民出售小麦热情较高,粮库收购积极性也很大,这使目前关内粮食主产区的部分地区仓容存在一定的问题,为此这些粮库加快部分玉米出库力度,腾仓并库以便多收小麦。