玉米蛋白粉的营养价值及其应用

玉米蛋白粉是玉米籽粒经医药工业生产淀粉或酿酒工业提醇后的副产品,一般含蛋白质60%以上,有的高达70%,其余是20%的淀粉和约13%的纤维素、维生素A等多种营养物质,还含有15种无机盐以及玉米独有的黄色素。因其具有特殊的味道和色泽,一般只作饲料使用,与饲料工业常用的鱼粉、豆饼     

饲料酵母生产亟待走出误区

一、生产饲料酵母不仅只限于使用玉米蛋白粉作原料目前饲料酵母生产大多数是利用玉米淀粉厂加工的下脚料，即使用玉米蛋白粉作为生产饲料酵母的主要原料。这种下脚料是生产饲料酵母的一种好原料，但不能视为是唯一的。可以作为生产饲料酵母碳源的原料种类很多。现在大家都集中使用玉米蛋白粉作原料，因而出现争原料的局面，玉米下脚料的价格也一涨再涨。从而大大地提高了饲料酵母的生产成本，以致一些厂家认为办饲料酵母厂效益甚微，影响了饲料酵母的生产。其实，生产饲料酵母的原料种类是很多的，农林业和食品工业的许多下脚料都可作原料。…     

饲料生产企业要警惕含铅、铬超标的玉米蛋白粉

据北京市兽药饲料监察所王贵满等在《饲料与畜牧》2003年第6期报告,2002年对北京市配合饲料、浓缩料抽检发现,不合格产品以铅超标为突出问题,一般超标2～3倍,高的达7倍以上。铅超标产品80%以上是由于使用了含铅量高的玉米蛋白粉所致。正常的玉米蛋白粉铅不应超标。经调查发现,一些不法企业为追求高额利润在玉米蛋白粉中大量掺加含铅量很高的皮革粉、羽毛粉、石粉,并用含铅的染料进行着色,而许多饲料生产企业对此一无所知。经对饲料企业使用的8个玉米蛋白粉样品化验,结果有5个样品铅含量高达85.67～156.43mg/kg,同时发现这5个样品铬含量高达1…     

玉米蛋白粉的掺假鉴定

<正>玉米蛋白粉,除赖氨酸和色氨酸缺乏外,其各种氨基酸都比较平衡,是目前较好的高蛋白、高能量的产品,在饲料生产中有着较为广泛的应用。市场上,玉米蛋白粉大部分情况下是以蛋白计价,因价格较贵,掺假现象较多。这些以次充好的玉米蛋白粉一旦成为饲料原料,将对我们的养殖业造成严重的损失。因此严格监控玉米蛋白粉质量十分重要,可采取如下几种方法有效识别各种掺假的玉米蛋白粉。1一般检测1.1视觉     

玉米蛋白粉的营养价值及其在家禽饲料中应用的研究进展

玉米蛋白粉是玉米加工的副产物,具有价格低廉和蛋白含量高的特点,是一种潜在的家禽蛋白饲料资源。玉米蛋白粉的加工方式可直接影响其营养价值,进而影响家禽的生产性能。文章对玉米蛋白粉的营养价值、加工工艺及其在家禽饲料中的应用研究进展进行综述,以期为家禽养殖中低成本蛋白饲料资源的利用提供新思路。     

玉米蛋白粉掺假的简易鉴别

由于养禽业突飞猛进的发展和蛋氨酸价位的坚挺，玉米蛋白粉的用量逐年增加，加之其不易储存、易变质的特点，导致其供给量常常出现紧张。近年来，玉米蛋白粉掺假已呈愈演愈烈之势，而对于饲料生产企业和养殖用户，玉米蛋白粉掺假不仅会降低其产品的内在品质，还会对禽类造...     

玉米蛋白粉中掺假鉴定

玉米蛋白粉作为目前较好的高蛋白、高能量的产品,在饲料生产中应用较为广泛。但是市面上玉米蛋白粉中的掺假现象日趋严重,为此本文阐述了如何利用显微镜镜检法、感官鉴别及简单的物理检测和化学检测法来有效识别掺假玉米蛋白粉,以期为有关用户提供有效控制玉米蛋白粉质量的方法。     

玉米湿磨副产品的营养价值及在饲料中的应用

玉米是淀粉生产的主原料，我国淀粉行业９０％以上以玉米为原料，湿磨法淀粉年产量已达２６０万ｔ，玉米湿磨可产生约占总加工量１／３左右的副产品，玉米湿磨主产品及副产品得率见表１。玉米湿磨副产品包括：玉米浆、玉米蛋白粉、玉米胚芽、玉米麸质饲料等。玉米中的高代...     

玉米蛋白粉中无机氮的检测

玉米蛋白粉中无机氮的检测黑龙江省大庆市粮食局饲料公司孙宏伟玉米蛋白粉是淀粉、制药厂等的下脚料，随着饲料酵母在配合饲料原料中占有一席之地后，玉米蛋白粉作为饲料酵母原料的身价也随之倍增。玉米蛋白粉做酵母原料主要提供蛋白质，因此在检测过程中测定其粗蛋白质就...     

食品工业部门发展饲料生产的潜力

<正> 食品工业是农副产品加工工业,有大量的副产品(或称下脚料)可以直接作为饲料,或经过加工成为饲料。例如制糖工业要用8～9吨糖料才能生产1吨白糖;酒精工业要用3吨粮食才能制1吨酒精;淀粉工业要用1.7吨玉米才能得到1吨淀粉。食品工业下脚可直接作能量饲料的有甜菜废丝、淀粉粉渣、蔗髓等,可作蛋白饲料的有玉米蛋白粉、玉米酒精糟等。食品工业的各种废水废渣,还可以用以     

AA肉鸡对皮革蛋白粉代谢率的研究

皮革蛋白粉饲料，是皮革生产过程中产生的皮革渣、皮革屑、边角废料等经一定的工艺处理提取出来的蛋白质饲料。这些蛋白质饲料具有来源广泛，价格低廉，营养价值高等特点。因此，为开发和利用皮革蛋白资源，本研究拟采用水解牛皮革蛋白粉饲喂AA肉鸡，测定各种养分代谢率，为皮革蛋白粉的生产和应用提供理论依据。     

我国最大的饲料蛋白粉厂投产

我国利用制革边角料生产饲料蛋白粉的最大厂家——深圳宝安县坪地复合氨基酸厂最近全面投产。该厂年可消耗废皮约2.5万吨,生产饲料蛋白粉1万吨。产品经农业部产品质量监测中心分析化验,主要指标达到国内同类产品的先进水平,可以用作进口鱼     

玉米蛋白粉饲喂生长肥育猪试验

玉米蛋白粉饲喂生长肥育猪试验刘燕强（南京农业大学）玉米蛋白粉，或叫玉米面筋粉，是生产玉米淀粉的副产品，一般可占整个玉米粉的５％～８％。其中营养成分含量常因玉米淀粉的制造工艺不同而有很大的变化，其中蛋白质可在２０％～６０％之间变化。为了开发蛋白质资源，...     

玉米加工副产物的营养特点及其在养禽业上的应用效果

我国是玉米生产大国,也是玉米的消费大国,随着饲料工业的发展和玉米加工产业的扩张,我国玉米的需要量越来越大.在玉米加工过程中产生大量的副产物包括玉米酒精糟、玉米胚芽粕、玉米蛋白粉等,这些加工副产物价格低廉、营养丰富,是宝贵的饲料资源.本文对其营养特点、应用情况进行了阐述,为饲料生产者提供参考.     

玉米蛋白粉开发与利用

玉米蛋白粉也称玉米面筋粉或玉米胶质粉。它是一种营养较高的植物蛋白饲料。玉米蛋白粉是生产玉米淀粉的副产品,每投料100吨玉米,可得副产品玉米蛋白粉5吨。 玉米蛋白粉含粗蛋白质40％以上。据南京农业大学中心实验室氨基酸分析报告,样品干物质92.10％,各种氨基酸总和为     

美国玉米饲料的加工技术和应用

１玉米饲料加工技术１１玉米饲料加工工艺美国玉米饲料加工工艺为湿磨法工艺，这种工艺的特点是将淀粉和玉米油提出做为食用，然后将玉米的化学成分，按照饲料标准分别生产出玉米浆、胚芽粕、玉米麸质饲料和蛋白粉４种饲料，然后配合各种辅料和添加剂制成各种动物的专用...     

对骨粉、肉骨粉加工生产的研究

骨粉、肉骨粉属于动物源性饲料，所谓动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品为原料．经工业化加工制作的单一饲料，目前市场生产加工的主要有肉粉、肉骨粉、鱼粉、血粉、血浆粉、血清粉、羽毛粉、水解毛发蛋白粉、皮革蛋白粉、乳清粉、骨粉、动物油渣等。     

玉米生产环节对饲料原料真菌毒素产生的影响途径与对策

本文解析玉米生产环节对饲料原料真菌毒素产生的影响途径,提出了预防玉米及其饲料原料真菌毒素污染可采取的综合技术对策,主要有选育推广抗病虫新品种、采取措施及时预防病虫害,精细化区域品种布局、推广应用玉米籽粒高效脱水技术,适时收获,规范玉米籽粒晾晒、运输及贮存过程,加强玉米籽粒真菌毒素快速检测手段和质量分级标准完善,以期从玉米制品特别是饲料产品源头上高效控制真菌毒素污染,为提高我国玉米及其饲料制品质量,确保人畜健康和玉米产业高效可持续发展提供科学参考。     

对微生物发酵饲料产品的科学认识和品质鉴定

对微生物发酵饲料产品的科学认识和品质鉴定西南农业大学叶元土林仕梅罗莉随着饲料工业的发展，微生物发酵饲料产品愈来愈多，如发酵血粉、发酵菜仔饼、发酵蛋白粉等。发酵饲料一方面可以提高和改善饲料原料的营养价值，另一方面对原有原料可通过微生物的发酵进行脱毒，如...     

玉米蛋白粉和酵母饲料的生产技术

玉米蛋白粉和酵母饲料的生产技术吉林新源玉米开发有限公司白坤王亚平王世元在生产玉米淀粉的同时，还会产生淀粉渣、麸质粉和浸泡水等几种副产品，若用这三种副产品按比例配合后，加入适量的辅助材料，再用蛋白酶、α－淀粉酶和糖化酶处理，能得到含蛋白质达６５％的玉米...